Le Repaire de Cartouche

Our first time in Paris and this restaurant was recommended to us. We stopped by for lunch and the service was poor and the food was terrible! Even the dessert was bad, which is hard to ruin!

Lieu choisi par mon entreprise pour le déjeuner de Noël, nous avons débarqué à 60 parmi les habitués après une réservation faite par la direction.
Accueilli avec une excellente rillette et une coupe de champagne, le chef nous avait concocté un menu ”Au retour du marché”
Nous avions le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.
J’ai opté pour un foie gras de canard au torchon, une pièce de boeuf de Normandie avec son gratin de pommes de terre et girolles.
Autant j’ai été déçu par le foie gras que j’ai trouvé très ”trop basique”. Le reste du menu était juste un voyage (assez court OK: p) au fin fond de la Normandie.
Deuxième bémol après le foie gras, le vin rouge servit durant le repas était très ”lourd”. Il piquait un peu également.
Dans sa grande globalité, ce fut un déjeuner réussi. L’envie de repartir au boulot etait au plus bas après cela. Je reviendrais dans un contexte plus privé.

Looks like the reviews so far have all been positive but I’m sorry to say our group of 5 Americans all had a poor experience at dinner here. The pork dish was too fatty to eat more than half of, the rabbit was tough as was the cut of Normandy beef. We were disappointed there was not a full bar, and the wine we had was not to our liking either. The chicken dish was heavily covered in gravy but not flavorful. Overall, just wouldn’t recommend this place– especially at its high-​ish price point! Seemed less like classic french cuisine and more like a hunters stew sort of place.

Yes. It’s that good. Sweet little place just down the street from our hotel. We were too tired to walk further so glad to see a place nearby with such good reviews. We ordered the evening menu which offered great variety of traditional French fare. Wait staff were attentive and the food was really good. I would highly recommend this place.

Impressive place. Stellar good food and service. Winelist is impressive. Honest/​traditional French food in the best way possible without being stuffy at all.

Je me souviens d’un excellent dîner fait voici quelque temps au Repaire de Cartouche, un restaurant avec 2 entrées ou deux sorties (cela peut être utile si vous y inviter quelqu’un d’autre que votre femme et que celle-​ci est jalouse. je plaisante bien sûr). La vraie entrée est rue Amelot et l’autre Boulevard Beaumarchais.
Au delà de cet avantage topographique, ce restaurant donne surtout dans la gastronomie française roborative avec des pâtés, abats et gibiers que je vous recommande. donc plutôt à visiter au moment de la saison de la chasse pour ceux qui s’intéressent aux gibiers de tout poil ou toute plume.
A vous de juger…

Je n’étais pas retourné dans cette endroit depuis un moment, mais je n’ai pas été déçu.
On est dans le vrai style des «retsau parigos». C’est pas tendance, ils étaient là avant la tendance. J’aime les serveurs que l’on doit amadouer un peu pour les avoir dans la poche.
En cuisine, le chef assure et propose une cuisine juste et équilibrée, pleine de caractère. Ce géant est resté après le service, à discuter avec nous jusqu’à deux heure de mat: il garde la passion de la cuisine et de la table il n’y a pas de doute…

Une excellent moment
Une cuisine sans prétention, avec de bon produits, le repaire tire son intérêt d’un accueil plus que chaleureux, d’un cadre atypique, et d’une carte des vins à tomber par terre. Le patron qui nous réserve un super accueil est un passionné de vins et en particulier du Rhôné, la carte est donc fournie en Gramenon, Dard et Ribo, Allemand, Rayas… il y en a pour tous les prix, tout les goûts, et toutes les couleurs. De la mémé 1995, de la sagesse 1998, de la Pascal 1997… du domaine de la Saboterie Vouvray 1994, des choses exceptionnelles qu’on né trouve pas ailleurs. Côté budget on est plutôt heureux de voir des prix assez justes, entre 8 et 12 € l’entrée, 18 et 35 € le plat et 8 € le dessert. A noter aussi des plats très traditionnels d’exception comme le Lièvre à la royale, maîtrise parfaitement. On passé donc une bonne soirée, à refaire ! Je vous le recommande chaudement.

D’une belle constance
Pas toujours donné, donc j’espère que j’aurai longtemps les moyens d’y aller encore et encore, mais c’est une très très bonne adresse, un pilier de carnet d’adresses !

Le meilleur rapport qualité prix du quartier !

Prometteur et… décevant !
La réputation du repaire n’est-elle plus à la hauteur ou serais-​je tombé sur un mauvais jour? Finie l’époque du diner à 30 euros, les plats vont de 20 à 35 euros allègrement, les entrées pas chères sont à 9 euros min et le vin, tout respectable qu’il est avec des prix relativement raisonnables, fait tout de même grimper la note fatalement ! Et avec un addition avoisinant les 50 euros par tête (entrée plat et vin), on devrait pouvoir compter sur une assiette fournie et un service impec. Mais voilà, le foie de veau né m’a pas étouffée, accompagné de seulement trois têtes d’asperges pour tout légume (c’est léger léger), le morceau d’épaule d’agneau était servi avec quelques feuilles de salade… et le dessert n’était pas aussi original que ce que l’intitulé laissait entendre. Sans oublier le serveur manquait vraiment de distinction: verbe haut, bruyant et faisant remarquer à mes jeunes voisins de table qu’ils avaient un budget restreint pour un bon vin ! (c’est vrai ça, que viennent faire de jeunes Anglais de 25 ans si ils né sont pas capables de faire chauffer la carte bancaire !) Dommage, on en avait entendu que du bien, et on a été déçus !

The food was not so good and they even ripped us off
We went there on the 8^th of April we had a bad experience when visiting this restaurant. With a help of this waitress who speaks a little Japanese, we ordered two entries, one main dish and one dessert with three glasses of wine. Then the bill came which said 118 Euro for the total price. We told them we didn’t want water but the bill included 10 Euros for two sodas and 40 Euros for some expensive drinks which we didn’t even order. We pointed out the wrong charge. They paid us back 34 Euros in cash without being apologetic. It wasn’t just a mistake that they accidentally added more drinks to the bill for sure as this waitress spoke Japanese and explained about food and menu to us. It is a real bummer when things like this happen, when they rip off people who don’t understand French and people especially from Japan. We hope they don’t do the same things again to our Japanese travelers.

Un petit restaurant qui va sans doute devenir une de nos adresses préférées
Même si les salles sont toutes petites et les tables très serrées, ce restaurant a tout pour plaire. Service agréable et surtout une cuisine excellente, des plats originaux avec des produits savoureux, de saison, de bonne qualité. Un très bon rapport qualité/​prix.

Bonne cuisine !
Un très bon restaurant, excellent rapport: qualité/​prix pour la partie du restau «brasserie». Je me suis régalée et y retournerai à coup sûr. Allez y ! J’y suis retournée (Toussaint 2010) et me suis encore plus régalée. Autre point très positif le grand choix de plats. Les prix restent très, très abordables.

Restaurant moyen
Je n’ai pas grand chose à dire sur ce restaurant car rien de super… les serveurs sont désagréables ce qui plombe l’ambiance (peut être mal luné ce jour là), la cuisine y est pas mauvaise mais nous entendons trop crier le chef. Bref à né pas y aller en amoureux…

Une cuisine
Des produits de qualité sont à la base de la carte de la maison. Le tour de main du chef en fera des petites merveilles de simplicité et d’authenticité. La carte des vins en contentera plus d’un par sa richesse et ses prix raisonnables. Service pro et prompt à vous satisfaire. Du plaisir simple et savoureux, pour un budget d’environ 30 euros. C’est petit même avec 2 salles: réservez et laisser le plaisir vrai vous envahir !

un très bon bistrot avec une cuisine très à la hauteur d’un restaurant dit gastronomique. un pâté croute d’antologie. Un lieu envahi par les gens qui aiment manger. une adresse en béton armé.

J’y suis retourné vendredi et c’était à nouveau très très bon: j’adore cette table pour amener des amis étrangers, car elle reflete très bien une bonne cuisine française sans pour autant tomber dans la crème à outrance…
En plus, on peut venir jusqu’à 23h30, c’est donc parfait même après un opéra (même si le service semble crevécréve)
En détail: Excellents asperges, toujours au moins une bonne terrine, très bon tourteau remoulade, super ris d’agneau = on était très contents.
Malheureusement pas de menu, il faut donc compter environ 50 Euro par personne (3 plats et vins). Maintenant, ça vaut ltrès argement la peine à côté de certaines tables branchées parisiennes…

Gérard Paquin originaire de Normandie vous prépare de bons petits plats bien français avec de bons produits très frais. Ce restaurant est l’occasion de jouer les fins gastronomes pour des prix modérés par rapport à la qualité du service et des mets.
Loin de la brasserie franchouillarde aux plats que tout le monde connait, le Repaire de Cartouche revisite les mets et propose une carte des vins très variée, pour tous les goûts et pour tous les prix. Les plats changent régulièrement avec des recettes toujours plus inventives.
Petit coup de coeur pour le «Quasi de veau fermier de Lozère rissolé au cidre», un vrai moment de bonheur.
Si vous né voulez pas payer trop cher mieux vaut y aller pour déjeuner, le menu coûte entre 13 et 16 Euros.

Des produits de qualité sont à la base de la carte de la maison. Le tour de main du chef en fera des petites merveilles de simplicité et d’authenticité. La carte des vins en contentera plus d’un par sa richesse et ses prix raisonnables. Service pro et prompt à vous satisfaire. Du plaisir simple et savoureux, pour un budget d’environ 30 euros. C’est petit même avec 2 salles: réservez et laisser le plaisir vrai vous envahir !

Trop cher
Les mets sont fins et recherchés, la carte change régulièrement… toutefois on est gêné par la note qui reste élevée au regard des portions et du service qui est correct, efficace mais un peu froid. On le recommandera pour un dîner ou un déjeuner de dimanche.

Une bonne soirée
J’ai passé une bonne soirée dans ce resto. La qualité de la cuisine alliant terroir (ingrédients) et modernité (préparation) est vraiment au RDV. Déception cependant sur les vins: un côte du Rhôné conseillé par la maison (une trentaine d’euros) s’est avéré très décevant. Le décor a très peu d’intérêt, voir un peu trop rustique.

Il y a mieux pour le prix
Je trouve que se restaurant est sur-​côté bof bof bof ou alors je suis tombé sur un mauvais jour. Addition trop salée par rapport de la prestation, désole pour les autres avis.

Une adresse incontournable pour les amateurs de gibier. Trouver une grouse écossaise ou un lièvre à la royale n’est pas si simple, même à Paris. La carte des vins est à la hauteur de la cuisine du chef. Le prix est en rapport avec la qualité.

Une adresse à connaître ! Attention, ce n’est pas donné (~100 EUR à deux avec le vin), mais la qualité de la cuisine le justifie amplement. Plats raffinés, avec chacun une petite touché d’originalité, produits rares, carte des vins à la hauteur du reste …
Le cadre un peu daté de la salle du bas peut surprendre, mais on s’y fait ! Le bon plan: venir y déjeuner dans la salle du haut, où ils servent un menu bistrot d’un excellent rapport qualité/​prix. Indispensable de réserver, et de préciser si on veut la salle du haut ou du bas (sinon, c’est direct en bas !).