Le Tir Bouchon

Teuf sympa bon délire avec le at ton et les serveurs côté de bœuf: un régal quand au Chablis premier crus comme d’habitude une tuerie
À faire et Apres continuer la fête au bar de nuit à côté tout en un

Les terrasses de Montorgueil sont prises d’assault en cette belle soirée d’été. Nous tombons sur un restaurant avec des places en terrasse et une carte qui a l’air pas trop mal. Allez c’est parti.
Nous nous partageons en entrées une mozzarella burrata et des chipirons sautés. 1ère déception, la mozzarella n’est pas du tout fondante au milieu et l’huile d’olive a un goût étrange … Les chipirons sont pas mauvais.
En plat, je prends la marmite de la mer: le plat baigne dans la crème et le poisson est archi cuit …
C’est vraiment dommage car le serveur est adorable. Mais il va falloir revoir le cuisinier peut être …

Nettes kleines Restaurant.
Der Service ist entgegenkommend, sympathisch und offen für ‘spezielle’ Wünsche. Der Preis stimmt allgemein eigentlich auch.
Bei meinem letzten Besuch waren die Vorspeisen top, die Hauptgänge jedoch eher bescheiden.
Zur Vorspeise hatten wir einmal das Lachs-​Tartar welches vorzüglich war und zum anderen den gebackenen Schafskäse mit Äpfeln welches auch sehr gut war.
Mein Hauptgang der Hähnchenburger war nicht schlecht aber auch nicht das beste.
Das Lammbäckchen meiner Begleitung war leider nicht gut, sprich das Lamm selbst hat extrem nach Lamm geschmeckt und das Kartoffelpüre war leider kaum gewürzt. Aber das Menü für ~18 € p.P. kann man nicht viel sagen. Evtl. wären einfach andere Hauptspeisen empfehlenswerter.
Nice little restaurant.
Service is accomodating, likeable and flexible with special wishes concerning some menudeals. Price is okay. The entrances were great when I was there the ladt time but the main course was not very good.
My entrance was a salmon-​tartarr which was excellent and my companin’s was baked sheepcheese with apples which was as well very good.
My main course was a chicken burger which was not the worst nor the best and the fries I recueved as supplements were flavoured with too much garlic.
My accompanists mutton was a flop. It tasted like sheep and the mushed potatoes weren’t hardly flavoured. But the whole menu with drinks and dessert for 18 € per person is all fair. A different main course is maybe more recommendable.

We went for the brunch on Sunday: very disappointed about the main meals and globally the place. Even if the place is old and typical of old French restaurant, it wasn’t very clean.
The two owners were arguing during the entire shift and we had to wait way too long for scrambled eggs (which were too salty by the way) and we couldn’t get an other glass of orange juice
Maybe it is better for «normal meals» but I really don’t recommend the brunch.

Nous mangeons souvent au restaurant et nous avons rarement passé un aussi mauvais moment.
Temps d’attente très long: arrivés à 21h30, 1er plat à 22h30. Le poisson «poché» (sec) est froid, on le fait réchauffer: il revient toujours sec et diminué de moitié.
Pas de bol les pommes de terre vapeur né sont pas cuites du tout.
Le cuisto part pendant le service en s’engueulant avec un serveur.
Les serveurs démonstratifs nous sortent leurs plus beaux sourires.
Mais après avoir demandé deux fois de l’eau dans un restaurant à moitié vidé, j’ai du me lever pour la prendre moi même, énorme.
Ils tentent le tout pour le tout: on vous offre les desserts.
Les desserts horribles, fondant pas cuit froid avec glacé chaude, crumble pas cuit du tout. Quand le premier à fini son dessert les autres né sont pas servis.
Le serveur préfère qu’on soit honnête, soyons honnêtes: Ce devait être un bon restaurant avant, ce né l’est plus du tout. À ce prix, mieux vaut aller dans un endroit que vous connaissez.

Petit restaurant trouvé par hasard. Service extrêmement sympathique, ce qui est assez rare à Paris. Planche mixte soignée et alliance parmentier de canard /​foie gras réussie. En somme: une bonne pioche à deux pas de la rue Montorgueil!

Quelle déception … Le changement (de propriétaire ?) c’est fait sentir … Plats quelconques, le serveur né savait me pas faire un americano et n’avait rien pour faire un mojito = résultat pas d’apero on passé au vin (ils sont vraiment pas business lol) … Redressez la barre. Je passé la note de 5 étoiles a 1 étoile ! …

A recommander !
Trouvé par hasard, attirée par la carte, ce petit restaurant vaut son pesant d’or ! Une carte qui offre un large choix de plat, de la viande au poisson, du foie-​gras aux coquilles Saint-​jaques, il y en a pour tous les goûts ! Cuisinés avec amour, ce fut un régal ! Peut-​être un peu copieux mais vraiment très bon. Le choix des desserts aussi était large, avec des plats de saison, comme le formage blanc et sa compotée de figues et de mirabelles. Et je né vous parle même pas de la crème brûlée au Nutella ! Un serveur accueillant, disponible et arrangeant: possibilité d’un doggy bag, de prendre seulement la compotée… Même les toilettes sont sympathiques, avec toujours des fleurs fraîches, qui embaument la pièce.

Niché dans la rue Tiquetonne, ce restaurant propose une carte plutôt variée complétée par des plats du jour (tartare de boeuf, raie, le jour où j’ai testé). Comptez 10 € pour le plat du jour et 15 € avec un dessert et un café ou un verre de vin. Hors plat du jour, les prix tournent autour de 16 € le plat.
Personnellement je suis parti sur un plat du jour (aile de raie) et je n’ai pas été déçue ! Le poisson est fin et accompagné de pommes de terre excellentes.
Pour né rien gâcher, le service est patient et sympathique.
Bref, recommandé !

Wandered in one night 10 years ago by mistake and have been coming back every year since. Intimate and bustling with an extensive menu for such a small place. Highly recommended. And a great neighborhood to walk before or after dinner.

Dans ce quartier, c’est un peu l’embarras du choix. Pourtant, sans doute une question d’offre et de demande, ce n’est pas un gage de grande qualité.
Le Tir-​Bouchon (sans E, celui avec étant à la Gare du Nord) pourrait faire beaucoup mieux avec son menu à dîner E/​P/​D à 30 € en remontant son niveau d’exigence d’un bon cran. Exemple: les serviettes en papier. Franchement pas acceptable à ce niveau de prix mais bon l’essentiel n’est pas là j’en conviens.
L’assiette donc.
Camenbert rôti à l’huile de truffe, original et agréable même si l’huile de truffe se fait très discrète derrière le camembert; tomate mozza dans laquelle les tomates sont remplacées par des poivrons (poivrons mozza donc), original encore une fois mais un peu plat malgré la bonne tenue de la mozza (et non ce né sont pas des gros bouts d’ails par ci par là qui vont donner de l’équilibre); salade d’ecrevisses bien fournie. Tout cela est bien joliment présenté, rien à dire. Je précise pour les esprits chagrins que se sont les deux jeunes femmes de la table qui ont choisi les camemberts…
À suivre, burger au Comté; fusilli au foie gras; rognons d’agneaux; et pour moi, picatta de veau (bonne cuisson, sauce très sympa et bien corsée, jolie purée peut être un peu trop beurrée mais en matière de beurre dans la purée, trop vaut mieux que pas assez…)
Les desserts né viennent pas sauver ce diner en demie teinte: la tarte au citron ou la crème brulée (industrielles toutes deux) sont carrément une honte pour ce niveau de tarif.
Au final l’addition est salée et la gentillesse de la serveuse né parvient pas à l’adoucir. Je maintiens tout de même une troisième étoile pour la belle ambiance tamisée (même les toilettes sont éclairées à la bougie.)
Pour près de 180 euros à quatre, il me semble que nous devons pouvoir attendre des restaurateurs qu’ils s’arrachent un peu. Ici on a un peu l’impression qu’ils tirent au plus simple.

Competition is fierce in this neighborhood, with restaurants beckoning you with their chalkboard menus. I randomly settled on Le Tir Bouchon, and I am glad I did. It’s a tiny, tiny restaurant that probably seats no more than 15, and I had a little outdoor table all to myself. The menu is written on a chalkboard, which is brought to you. I settled on a foie gras pasta with dried figs and mushrooms, which cost 18 euros. It was an 18 euros well-​spent: the pasta was perfectly al dente, and the little slab of foie gras just melted in my mouth. The figs and the mushrooms added an interesting textural contrast. Great find.

Typical expensive French restaurant in the Etienne Marcel area.
The restaurant is quaint, and in a hip district with ppl dressed nicely.
Menu is on a chalkboard brought to you.
Appetisers are around 9 euros
Mains are around 18 euros
For my appetizer, I had crayfish ravioli in a shellfish cream sauce.
The cream sauce was delicious, which resulted me eating a lot of bread.
The ravioli pasta is fresh pasta, but the crayfish is really fishy tasting.
For my main, I had the linguine st. jaques (scallops).
The dish was okay but they forgot to add salt. The scallops again were really fishy.
So NOTE: DON’T GET THE SEAFOOD THERE.
For dessert, the Panna cotta with red fruit reduction was good, but served weird. Usually panna cotta is served in glass, this one was served on a plate with squares of the panna cotta.
I had a taste of someone else’s beef main dish, and I didnt like it either.
I was told at the very least that the restaurant does its own cooking and doesn’t provide assembled food like most of the restaurants and brasseries in the city.

Bonne adresse
J’ai pu profiter de la terrasse et c’est déjà un excellent argument en faveur de ce restaurant. La carte est assez large, celle des vins suffisantes et les prix sont quasi abordables. Contrairement à d’autres avis, j’ai trouvé le service agréable et efficace. Bien que devant gérer le coup de feu, j’ai vu un des serveurs traduire entièrement sa carte à des scandinaves un peu paumés entre le bar roti et la cassolette de ris de veau. Une fois de temps en temps, pour profiter du beau temps, je recommande chaudement.

Découvert durant une ballade dans les rues de Paname et mourant de fin on finit par tomber sur ce resto. Cadre simple (non touristique), l’équipe accueillante, la musique (un peu electro j’m), et les plats alors là …faut y aller (et y retourner pour tester le reste de la carte).

Bonne adresse
On peut manger dehors donc c’est très agréable. Par contre, l’accueil n’est pas idéal et il arrive qu’on attende relativement longtemps les plats. La qualité de la nourriture est cependant au rendez-​vous.

C’est idéal pour un rendez-​vous en amoureux, lorsqu’il n’y a pas trop de monde car le restaurant est éclairé le soir par de petites bougies, les tables façon bistrot, bien que proches les unes des autres, offrent tout de même une certaine intimité propice aux confidences.
En somme on est bien au chaud ici au Tir Bouchon, les effluves d’essence alcoolisée catalysant cette atmosphère romanesque.
Côté carte? Classique. Filet de boeuf, foie gras, suprême de volaille aux queues d’écrevisse, escargots, bar rôti… je dirais que c’est pas mal, sans plus. Je n’ai jamais été transcendée par les mets. Un peu cher du coup pour ce que c’est.
En tous cas, l’atmosphère nocturne est assez agréable, encore faut-​il que cela né soit pas bondé.

Sous ses allures de petit restaurant typique du vieux Paris, le Tir Bouchon (un jour il faudra que je pense à demander pourquoi c’est «Tir «et pas «Tire– «) offre une cuisine mélangeant tradition française et innovations bienvenues.
Autant j’adore la souris d’agneau confite aux épices, autant le wok de poissons, pétoncles et écrevisses ou les rognons d’agneau à l’ancienne font saliver mes papilles. Du coup, on est obligé d’y revenir pour né pas avoir l’embarras du choix !
On voit qu’il y a de la concurrence dans ce quartier au niveau restauration et c’est tant mieux pour nous: la qualité est au rendez-​vous et l’on regrette juste que les tarifs soient un peu élevés.
Rien à dire non plus sur le cadre ni le service: le premier est à l’image d’autres enseignes que l’on peut trouver dans de vieilles maisons parisiennes avec un côté cantine du terroir; quant au service c’est généralement assez rapide et efficace. Il est recommandé de réserver, surtout en été quand la terrasse est de sortie.

Situé rue Tiquetonne, Tir Bouchon propose des grands favoris de la cuisine française dans un cadre bistrot. Le menu du soir est à 28 € et plusieurs formules sont proposées pour le midi. Sur la carte, nous y retrouvons des escargots, la salade périgourdine, le confit de canard et la pièce du boucher du jour. Les plats sont copieux. Aux beaux jours, c’est possible de manger dehors. Pour une envie de manger français, Tir Bouchon offre de la bonne cuisine traditionnelle.

Très bon et bonne formule déjeuner
Un des mes restos préférés pour le déjeuner mais il faut arriver tôt: l’endroit est souvent plein dès 12h30 ! Le menu est un régal et les portions toujours généreuses. Le personnel est sympathique et accueillant.

Excellente table à Paris
J’adore, les plats sont excellents, le service à la bonne franquette, la déco sympa… Lorsque je veux faire plaisir à des amis de passage à Paris c’est là que j’emmèné tout le monde. Il vaut mieux réserver surtout pour une table de plus de 4 personnes. Les linguini figue et foie gras irresistible !!

Accueil déplorable
Les plats sont excellents, l’ ambiance bistot très sympa, en plus on peut y manger dehors. Il n’ y a qu’un problème et pas des moindres: l’équipe est tres mauvaise dans son accueil, il faut tout demander et redemander: l’eau, le pain, la machine à carte bleue. Le temps de service entre les plats est très très long. Je n’y retournerais pas seulement à cause de cet accueil déplorable, pas digne de pros.

Une de mes adresses préférées à Paris
Le Tire Bouchon est une de mes adresses favorites et j’aime y emmener des visiteurs surtout les étrangers qui sont tout de suite conquis. C’est un tout petit resto avec peut-​être 20 tables. Le service est très empressé et sympa et il règne dans ce petit resto une ambiance familière et intimiste. La carte est longue et c’est dur de faire son choix parmi toutes les options toutes plus délicieuses les unes que les autres. Tout ce que j’y ai mangé jusqu’ici, que ce soit poisson ou viande était juste super. C’est frais, original et copieux et en plus les prix sont vraiment raisonnables. Donc si vous êtes dans le coin, n’hésitez pas !

Un seul avis seulement pour ce resto sympa?
Quel dommage! On y passé de très bons moments autant le soir qu’à midi! Les plats sont présentés avec goût et sont de plus, copieux et goûteux! Le thon est délicieux, le foie gras également, les plats traditionnels excellents (blanquette)… A recommander, un de mes/​nos endroits favoris dans le 2ème…

Autrefois bonne adresse de la cuisine traditionnelle, le tire-​bouchon a bien baissé en qualité.
Les assiettes ont l’air d’être préparées en avance et la qualité n’est plus au rdv.
Mon entrecôte rossini est arrivé avec un accompagnement froid et sans aucun gout (sorte de gratin) et le moelleux au chocolat a l’air de sortir tout droit de chez Metro