Le Trou dans le Mur

L’idée est pourtant sympa, speakeasy à la française avec en devanture une cave et en fond de magasin un bar à vin, proposant également des planches. Dommage ensuite que le service né soit pas à la hauteur. On nous amèné deux verres, sans savoir quel vin se trouve dans chaque, à nous de deviner si c’est bien notre commande. J’aime le boire mais j’y connais rien donc je fais confiance aux serveurs et là tout s’effondre.
Mais le pire je crois c’est que ça ferme à 21h 30 et que personne né nous prévient on a donc du finir notre bouteille quasi cul sec.
Le plus quand même: les planches sont bien garnies et les prix restent décents pour un bar à Abbesses.

Saluts les «toxicomanes» au fromage — ici, on peut le devenir! (Für Deutsch, bitte runterscrollen!) Cet endroit semble restant encore une bonne adresse notamment inconnue aux touristes parce qu’il y avait bcp des Français et peu des touristes. Alors, ce qu’a l’air de bien être un magasin du vin se révèle d’être un petit restau d’autant qu’il se trouve une petite salle juste à l’autre bout du magasin. Là, il y a seuelment 7 ou 8 tables et un comptoir.
On peut commander de trucs à grignoter, pas des vrais plats mais des huîtres, du foie gras, de la mousse d’olives; aubergines grillées et des planches aux fromages et charcuterie. Nous commandons une grande planche au fromage pour € 14 avec un bon assortiment de fromage avec du comté, cantal, un brie goûteux, une bonne sélection des chèvres et d’autres spécialité fromagère. Quelle rêve! On décrit bien au serveur le genre du vin rouge qu’on voudrais bien goûter avec: sec et fruité! Et il nous offre le «Eden» qui correrspond très bien à nos déscription et comporte également des arômes de bois et tabac et va parfaitement avec le fromage.
Pour le dessert on boit un vin blanc assez doux et sucré appelé «Montbazillac» qui reste quand même un vin «sérieux» malgré sa douceur. La planche, la pinte du vin rouge et les deux verres du vin blanc pour € 51 — pas très bon marché mais ça a complètement valu le le coup, il faut absolument le recommander. Le serveur étant aussi un vrai rigolard qui parlait pas mal des langues! Dans le magasin, on peut — naturelement — acheter les vins qu’on a déguster il y a 10 minutes — ce concept fonctionne bien parce qu’on achete le «Eden» el le «Montbazillac» pour les boire pendant une autre soirée…
Moinsen Ihr Käseliebhaber! Cool, scheint immer noch ein Geheimtipp zu sein, dieser Laden, auf jeden Fall sind weniger Touris und mehr Einheimische hier. Was vorne wie ein Weinladen aussieht hat im hinteren Teil des Geschäftes noch einen kleinen Raum mit einem Tresen und an die 7 – 8 Tische. Es gibt Kleinigkeiten, Austern, Foie Gras, gegrillte Aubergine, Olivenmuß und Käse– und Wurstplatten. Wir bestellen die große Käseplatte für € 14 und einen schönen, trockenen, eher fruchtigen und leicht nach Holz-​Tabak schmeckenden Rotwein namens «Eden». Sehr geil, der Kellner hat ihn nach unserer Beschreibung empfohlen und ins Schwarze getroffen. Die Käseplatte ist eine Mischung aus Comté, Cantal, einem deftigen Brie, einer Auswahl an verschiedenen Ziegenkäsesorten und weiteren Käsespezialitäten, Walnüsse liegen auch auf dem Teller, dazu lecker frisches Baguette! Zum «Nachtisch» gibt es einen süßen Wein, der schon fast als Dessertwein durchgehen würde namens «Montbazillac» top. Das alles für € 51 — nicht günstig aber sehr lecker und lohnt sich absolut. Im vorderen Teil des Ladens kann man dann auch gleich den Wein kaufen, den man soeben genossen hat — haben wir auch getan, das Konzept funktioniert :-))

Toller Wein, Käse, Wurst (Rilettes!), Baguette und Wein! ;-)

Ein gaaaanz kleines Mini-​Resto in Montmartre, in dem man kurz vergisst, dass man in Mitten einer der touristischsten Metropolen Europas ist.
Das Trou dans le Mur befindet sich im (geheimen?) Hinterzimmer des unscheinbaren Weinladens Vins de Propriete. Einfach reinlaufen und schnurstracks zur Tür hinten im Laden gehen. Dort finden sich dann 4 kleine Tische und eine Theke. Man kann tollen Wein trinken und bekommt einfache, aber köstliche Käse– und Wurstplatten zu Baguette serviert.
Super!