L’Office

Un joli semi-​gastronomique au rapport qualité-​prix très satisfaisant ! Une table de chef pour moins de 40 € (hors boisson)… difficile de faire mieux. Une super expérience, si vous avez un repas en amoureux ou un anniversaire intime à fêter, c’est le lieu idéal :)

Autre adresse bistronomique de la rue Richer parmi tant d’autres …
Le restaurant est bondé et le service souriant.
Malheureusement, les plats né m’ont pas marqué plus que ça…
Il me semble qu’en plat j’ai pris un veau au potimarron et en dessert une ganache au chocolat.
C’était bon, mais rien d’exceptionnel non plus … Juste pas mal !

Comme un Richer en plus intimiste
Tout aussi bon et sympa
Résa possible vs. Le Richer ! Il vaut mieux car peu de tables.

Very Nice food — tasked fresh and original. I had some tartare made with veal which was delicious. Presentation of the dishes is excellent, and service is friendly. Wine was pretty good — nice selection.

C’est le même patron que pour le 52 et le Richer, super sympa, il essaie toujours de nous trouver une table dans l’un ou l’autre de ses restos
Nouveau chef, ancien de chez Passard
Cuisine assez healthy, style neobistro
Formule soir E/​P/​D 34 € (39 € + fromage)
E/​P ou P/​D 28 €
Entrées :
Crème de choux-​fleurs /​oseille /​mousse de laurier, très frais mais pas incroyable
Chausson de pied de porc /​échalote /​chou blanc, sacré travail de préparation, très bon
Plats :
Boeuf /​céleri croquant /​pomme purée, très bonne association céleri boeuf
Pintade fermière grillée /​carotte /​épinard, superbe cuisson mais manqué de jus
Desserts :
Assiette de fromages très belle sélection
Avocat /​passion /​tuile de banane incroyable !!

Voila le genre d’adresse qu’on aime. et on en redemande!
L’office, petit restaurant, déco simple (mais efficace), service au top, cuisine à tomber.
Le prix est très correct pour la qualité de la cuisine (E/​P/​D à 34 €), et même si les vins sont un peu chers (26 € la bouteille au minimum), on se laisse tenter.
Le risotto d’épeautre est une tuerie, et même si la joue de bœuf manqué un peu d’épices, on leur pardonne car ça reste quand même super bon.
Au final une addition un peu salée (100 € pour 2 personnes), mais on apprécie de passer un bon moment la bas, en bonne compagnie (romantique wink wink)

Restaurant sympathique où il est encore possible de réserver pour le jour même! Au deuxième service, le bistro affiche néanmoins complet. Un bon point. Carte réduite: 3 plats, 3 entrées, 3 desserts. Facile de choisir. Ce sera pigeon et pavlova. Bilan: très bien. Seul bémol: des assiettes trop peu généreuses à mon goût. J’aurais voulu plus de pigeon et un dessert moins dans l’esprit mignardise. Mais bon, j’ai peut être simplement trop d’appétit!

Cute small restaurant that we wound up at on our first night in Paris after a local’s recommendation. Felt like I was dining in a cozy joint in the West Village. Our waitress was great (she explained the whole menu in English for us) and service was generally pretty good. Good was equally good as well — we had the poached mackerel for appetizer, the fish and the chicken for mains. Had the caramelized banana and crème bulee topped cake with coffee ice cream for dessert. Two thumbs up.

Un chouette neo-​bistrot qui sert une cuisine originale et de qualité avec des menus très abordables. La carte originale change très régulièrement.
Tout cela cela explique le délai d’attente parfois un peu long pour réserver.
Son petit frère: Le Richer est situé sur le trottoir d’en face. Je le recommande encore plus chaudement!

Ce restaurant, j’y étais passé rapidement pour un déjeuner en solo, il y un an et demi. Depuis je né pensais qu’à y retourner, et ça n’est que très récemment que l’occasion a été provoquée.
Le diner qui a eu lieu ce soir là était vraiment très séduisant, avec un bon mix de modernité et de tradition.
Pour cela, il a fallu se rendre dans l’abondante rue Richer, qui abrite tant de restaurants d’intérêt, dont celui-​ci. Sombre de l’extérieur, l’atmosphère y est douce et apaisante une fois la porte franchie.
D’abord le menu carte, bien défini et moins court que dans certains autres adresses. J’aime quand l’offre est assez forte pour me faire hésiter entre plusieurs propositions à chaque séquence, au point d’avoir envie d’y retourner pour tout essayer…
Pour démarrer, la raviole de crevette et champignons, asperge verte, émulsion à la coriandre: aucune triche pour ce plat où la pâte fraiche laisse se libérer pleinement la saveur et le croquant des crevettes et des champignons. L’émulsion vient enrober le tout dans un voile délicat. L’asperge vient apporter du croquant et du vert juste comme il faut. On né peut s’empêcher de penser à une inspiration d’origine asiatique pour ce plat, mais réalisé dans l’esprit noble de la cuisine française !
Une autre entrée surprise cette fois, car laissée à l’inspiration du chef, avec la contrainte qu’elle soit végétarienne. Une salade resplendissante de vitalité !
Pour continuer un cabillaud, gnocchi épinard-​citron, asperges sauvages, purée de navet long. Toutes les cuissons sont réussies, et ce plat se dégustait tout seul, en jonglant entre les textures et goûts très harmonieux. Une belle assiette, et contrairement à ce que j’ai peu lire ici ou là, la portion n’était pas maigre.
Aperçu d’un autre plat avec ce suprême de volaille à la crème, champignons et légumes printaniers qui n’a pas laissé indifférent mes complices.
Après cela une petite douceur pour terminer sur une note sucrée: crumble au pain d’épices, abricot confit, glacé sirop d’érable. Je né vais pas vous étonner si je vous dis que ce sont des associations gourmandes qui fonctionnent encore parfaitement. Acidité, aigreur et sucre font bon ménage.
En face une autre gourmandise de saison: fraises Mara des bois, chantilly aérienne à la vanille, allumettes de palmier. Oui c’est vrai qu’il n’y a pas un travail dingue sur ces desserts, qu’on est loin des pâtisseries de chef, mais qu’importe: c’est gourmand et cela fonctionne!
Un mot sur la carte des vins: bien pensée, elle offre du choix dont de jolis noms comme Bruno Clair, que nous avons choisis en Marsannay.
Menu à 34 euros le soir, parmi les meilleurs affaires du genre. Avec ces produits mis en valeur, son menu bien ficelé et ses tentations nombreuses, cette adresse est un incontournable du paysage des tables parisiennes du moment.

Delicious and beautiful food. Service was very attentive and helpful for non French speakers like myself. Tempted to return again during my visit to Paris this week!

Vraiment très bon restaurant avec cuisine originale française et très variée. Choix limité qui est garanti de bonne qualité. Accueil très sympathique! Rapport qualité/​prix excellent!

Super dejeuner a l’office. Plats delicats et plein de gout. Vins naturels excellents. Formule entrée + plat ou plat + dessert tres raisonnable.

Nice décor, small restaurant (26 table seatings + 5 at the bar). Jazzy music playing softly in the background. Service is friendly but you feel like they are running around constantly, which is a little unnerving.
For lunch, the menu includes 3 apps, 3 entrees, 3 desserts.
Excellent appetizer, with a single shrimp ravioli served with green peas and one asparagus, with a light veggie broth. It worked perfectly: light, flavorful. The only negative was ONE ravioli (if somewhat big). That was a bit ridiculous.
Great bread, great wines by the glass.
Excellent dessert. Sophisticated and inventive.
Overall everything we ate showed some very high level of skills, and attention to details, as you would expect from a Japanese chef.
The only real negative was that 2 of the 3 entrees were really boring: cod and chicken breast. And we didn’t want to eat pork, so we had the boring cod and chicken. No matter how much effort you put into sprinkling micro greens and spreading a purée on the side, it’s pretty but it’s still boring.
I personally much preferred Albion and Caillebotte in the same style.

Excellent food and nice place. Even at lunch time for a biz meeting.
As they forgot us for a while, we got free wine after barely complaining. Nice

Très belle expérience culinaire à l’Office.
Ce restaurant né fait même pas de la bistronomie mais de la «Brasserinomie» (haha j’ai lu ça dans le GQ du mois dernier, ça m’a fait beaucoup rigoler…).
Blague à part les plats proposés en plus d’être beaux et bons, sont très originaux.
J’ai goûté le velouté d’endives, le poulet et le dessert chocolat café.
Le restaurant n’est pas très grand, la déco est sobre, les serveurs sont sympas.
Né pas oublier de réserver.

Excellent restaurant! Healthy and innovative menu written on a black board. Choice between 3 or 4 appetizers, 3 or 4 entrees and 3 or 4 desserts. Price is by combo or a la carte but combos are a better value. I started with a endive velouté with a cheese and egg mousse. It was delicious. I was not impressed nor interested by the description at first but was very satisfied of my choice. For the entrée I got the fried pork with brussels sprouts. Delicious one more time and definitely not greasy. I can’t remember what I had for dessert. Bread was excellent too. Service is very polite and attentive. It’s a real gem!

Un chouette petit néo bistrot qui m’a bien emballée !
Comme souvent, l’expérience est minimaliste: un décor simple, un service jeune et très souriant, une carte réduite (mais pas trop non plus) et une formule à 21 E/​P à midi.
La différence, c’est qu’ici les influences sont un peu plus variées que dans le genre de néo bistrot ou le produit brut peut devenir un peu… brut de décoffrage.
Entre Asie et Europe, la cuisine de L’Office travaille de très bons produits, mais n’a pas peur des associations originales. En entrée j’ai donc pris des gyozas délicieux relevés de citronnelle, dans un bouillon bourré de saveurs. Très bien.
En plat, un cochon-​aubergines-​gnocchis absolument divin. Un porc très tendre, sur une purée d’aubergines relevée de quelque gouttes de lemon curd (je crois?) et accompagnée de quelques gnocchis maison bien grillés. Bonheur, réconfort, audace.

Excellent food in Paris. Living in San Francisco, we expect some creativity in our food in general, and are disappointed to pay high prices at Paris Café’s only to receive a steak and fries with sauce– nothing interesting! So we were very happy to find L’Office from other reviews, and the food was spectacular. The menu is limited, fresh, and interesting. We found fava beans on the menu, which was a nice treat. Highly recommended.

L’Office, c’est un peu ce bon ami dont on tombe amoureuse. Un amour durable, le genre amour-​de-​ma-​vie. Ceci n’est pas un commentaire exagéré, il est au contraire aussi doux que l’endroit est humble et parfaitement simple.
*Le cadre de l’Office né surjoue pas: une brasserie intimiste, quelques tables un peu rapprochées, du bois de la banquette peu coquette. Un bar et quelques lampes qui lui confère tout de même ce petit je-​né-​sais-​quoi de si 2010’s.
*Le service de l’Office est sincère: on sent chez l’un des jeunes hommes la pure honnêteté et l’amour du produit dans la description du menu. L’autre récitait un peu trop machinalement, sans saveur, mais bon.
Le petit bémol: les deux services rende le premier un peu trop rapide, on se croirait chez le japonais (à cause de la nationalité du chef? ;)), ce qui coupe un peu le moment.
*L’assiette est parfaite. Parfaite parce que totalement à la hauteur des attentes. Le menu est restreint: un choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, assiette de fromage en plus. Entrée/​plat ou plat/​dessert pour 27 €, le trio pour 33 €, ce qui est plus qu’honnête. Mon tartare de saumon était bon, mais né m’a pas laissée de marbre. Le cabillaud justement cuit, mais surtout relevé d’un coquet assaisonnement. Le dessert «fraise/​mascarpone/​basilic» fin. Un sorbet basilic étonnant. Le poulet/​corn flakes et le bœuf laqué eut l’air de ravir mes collègues. Le tout est très bien, mais je n’ai certes pas eu la claque du siècle, pour être tout à fait honnête.
*Détail qui tue: le pain est très bon.
*Le vin fut mon coup de cœur. Bourgogne mon amour… un rouge, Volnay Premier Cru délicieux, le vin le plus féminin de la côte de Beaune paraît-​il.
Bref, un bistrot moderne, de mains de maître, reconnu des pontes du fooding, mais qui né se la pète pas. Le meilleur pote qui a tout pour faire un bon amant, en somme.

Ah si seulement on pouvait toujours manger aussi bon et avec un pareil rapport qualité/​prix dans tout Paris!
Me voilà revenue à l’Office un an plus tard. Le chef a changé mais le concept et les tarifs non: toujours 29 € E/​P ou P/​D ou la totale pour 33 € au dîner.
C’est ventru, c’est charnu, ça nous gonfle les papilles et le coeur de manger tout ça!
Risotto teinté de betteraves, Asperges aux cheveux d’ange, Poulet croustillant et une sélection de fromages toujours aussi bonne.
Le chef est japonais? Ben il nous sert de la cuisine bistrotière sortie d’un Zola des temps modernes. Point de yuzu et c’est pas plus mal! Chapeau bas l’artiste.
A vot’ bon coeur m’sieurs dames, né RATEZ PAS cette pépite, je vous en conjure!

My favorite restaurant this trip to Paris. The staff is wonderful and very knowledgeable. A small menu but options for everyone, though to be honest I could have eaten just the amazing bread (best restaurant bread we had in Paris by far!!) and been happy. So much more flavorful than traditional French; lots of herbs used in every dish. Fantasic place!

Super rapport qualité/​prix !
En entrée un délicieux risotto betterave + burrata, en plat un lieu jaune au miso et ses petits légumes et en dessert une belle tarte fraises mascarpone !
Quelle créativité !
L’ardoise change selon le marché, le lieu né désemplit pas, pensez absolument à réserver !
Belle carte de vins également :)

Great food, great staff and great atmosphere. One menu but they’re flexible (and believe me, you can’t be as picky at we are). Wine list is also limited but well priced and quite good. A winner and one of our frequent haunts.

As a spur of the moment decision, a friend and I decided to try this place, since I live down the road and we wanted to get out to a good but inexpensive meal. We weren’t disappointed. The food was great, service friendly and general atmosphere of the place was lively and cozy. I personally loved the little touch of serving the bill in a book. I see myself landing up here quite often.

L’Office ou l’audace bistronomique minimaliste (et insuffisante)
Pas de doute, cette place to be de la rue Richer répond aux critères esthétiques du néobistrot mais j’ai été globalement déçue et je vais argumenter.
La «nouvelle» cuisine de L’Office est sous influence nippo minimaliste. Aucune fantaisie ostentatoire dans l’assiette, les portions sont justes, la simplicité des énoncés rassure, pas de surenchère douteuse. Avec le Clandestino et l’Abri, l’Office confirme la tendance: les chefs japonais formés dans les palaces parisiens restent en France et renouvellent la cuisine de marché made in France. Celle revue et corrigée par Yosuke Yamaji aux fourneaux de l’Office est audacieuse: il ose le mignon rosé et subtilement umamesque: miso un jour, miso toujours.
Ce jour-​là, j’ai longtemps hésité entre les gambas et le calamar (ya que en otra vida era mi pan cotidiano) mais le risotto d’épeautre m’emballait moyen et les calamars étaient mijotés (sin plancha no hay calamares). L’oeuf mollet et son velouté de champi n’a pas soulevé mon enthousiasme: proposé basse température j’aurais dit banco.
Mes gambas parfaitement croustillantes sous leur springroll se sont bien défendues face au coulis betterave/​framboise débarrassé du terreux dérangeant du tubercule, le duo était gentiment réveillé par du kumquat confit aigre-​doux et quelques pousses légèrement amères. Las, la cuisson des gambas était dépassée, curieux faux pas pour un chef japonais… et l’oeuf mollet de l’entrée de mon complice est arrivé plus tout à fait tiède, les lamelles de champi croquantes n’ayant pas résisté à l’onctuosité dominante de l’ensemble.

Le vrai dilemne a été le choix du plat, j’ai écarté le poisson d’emblée pas fana du lieu noir, amatrice de poisson al dente al dente et pour être tout à fait sordide, un peu aussi contrariée par le supplément de 3 euros. Le veau, «des rognons» a précisé le serveur, m’emballait bien avec ses panais et son jus au gingembre,
mais mon complice a fait la grimace, les abats rouges c’est pas glamour et j’avais envie de rester dans le registre romantiquement compatible avec mon complice.
J’ai demandé «le cochon c’est quoi exactement?» j’attendais un sonnant «iberico» ou «noir de Bigorre» j’ai eu un contondant «filet mignon, cuisson rosé, attention». Ouh la la… J’ai évité de déballé ma life, mais La Francesa elle craint dégun sur ce terrain. J’ai insisté, le serveur m’a dit avec des yeux brillants: il vient de la Boucherie Nivernaise. Mon complice a failli s’étrangler, impressionné par le fournisseur. Ben oui han on est à l’Office pas chez Flunch!
Or donc, j’attendais avec fébrilité l’arrivée de mon cochon tout mignon tout rose et je n’ai pas été déçue, j’en avais rêvé, L’Office l’avait fait. Rose né veut pas dire saignant, la cuisson du mignon était bien maîtrisée pas de jus fuyant syndrome d’un temps de repos pas respecté, chair goûteuse, saveur franche et rustique, tendre et moelleuse: un orgasme pour carnivore. L’aubergine confite au miso, très discret, apportait de la douceur et du fondant, et la sauce lactée de l’aigreur, un peu trop peut-​être, et de l’onctuosité. Les rondelles de navet trop cuit ont peiné à se faire remarquer sous mes papilles, j’en ai simplement apprécié la touché «fibres saines».
J’ai jeté un coup d’oeil à l’assiette de mon complice, je percevais des effluves méditerranéennes, je reconnaissais le fenouil braisé… ça me parlait tellement.
mais ses maigres filets de lieu visiblement trop cuits m’ont serré le coeur.
Globalement, ce qui m’a déçu c’est l’absence de fil conducteur, de cohérence dans chaque plat ainsi qu’une sensation générale de manqué de relief. Comme si à trop vouloir chercher l’équilibre, c’est dans la neutralisation des saveurs qu’on était arrivé! Moi qui ai un appétit d’oiseau, j’ai trouvé les portions insuffisantes et la présence de produits hors saison, aubergine et rhubarbe, m’a contrariée.
C’est difficile de juger sur un one shot, mais malgré un service impeccable, des prix raisonnables et une ambiance détendue, je né suis pas sûre de renouveler l’expérience d’autant plus que les néobistrots avec une formule déjeuner entre 22 et 26 euros sont pléthores à Paris.

N’ayons pas peur des mots… ou plutôt des étoiles ! J’ai adoré l’Office !
Je n’y allais pas franchement convaincue, ayant lu des articles divergeants et ayant eu un retour pas très positif… Et pourtant, hasard de la carte, qualité de la compagnie, qui sait? En tout cas je suis conquise.
Tout d’abord, le cadre est très agréable, salle cosy, ampoules design pendues ça et là, pas trop bruyante.
Ensuite, l’accueil et le service sont agréable, prévenant, avec conseils judicieux à l’appui.
Le vin blanc corse qu’on nous sert en apéro est très bon.
Sur l’ardoise ce soir (car on choisit dans un menu proposant 3 entrées, 3 plats et 3 desserts… ce qui peut peut-​être expliqué qu’on puisse tomber sur une carte avec laquelle on a moins d’affinités) :
— soupe de champignons (pieds de moutons) et son oeuf poché. On y trouve le petit détail qui fait tout: quelques tranches de champignons sur le dessus et des grains de grenade !
— lieu à l’asiatique avec sa farandole de légumes (là c’est moi qui joue le poète). Les légumes étaient tellement réussis qu’ils surpassent même le poisson lui même dans mon souvenir.
— granité de fruit de la passion (seul hic du dîner, beaucoup trop acide), ganache au chocolat et noisettes mélées à une sorte de crumble (juste les miettes) — les deux ensemble, une tuerie.
Petit plus, on nous avait «autorisées» à réserver à 19h30 à condition de libérer la table à 21h30, ce qui a le don de m’agacer. Hé bien en fait, personne n’est venu nous presser et nous avons donc pu finir tranquillement avec un café.

J’y suis allé en novembre 2012, confiant vues les critiques. Accueil et déco sympa (même si les tables sont un peu basses par rapport aux banquettes), branchouille. Résultat des courses: un peu déçu. Le genre d’adresse qu’on oublie vite, parce qu’il n’y a rien à redire: ce n’est pas mauvais, mais ce n’est pas excellent non plus. C’est bon et voilà. Frais, avec des associations réussies, mais il manqué un petit quelque chose pour nous surprendre. Lotte un peu trop cuite à mon goût, rumsteack bien cuit mais viande un peu dure, magret pas mal mais sans plus. Une des entrées (saumon avec un supplément) sans grand intérêt. ça reste raisonnable étant donné les prix, mais bon, est-​ce que ça en vaut vraiment la peine ?
Ils en parlent:

It’s a very small restaurant and we sat against the back wall. Not a bad table, but air circulation was non-​existent. The menu was written on a chalk board.
After we perused the menu we also ordered a bottle of Syrah 2011 Les Vignes D’à Côté, and I had a glass of their house rosé.
For our entrées: I’m listing them in the order that I really liked them. 2 ad the «burrata/​gazpacho/​basilic» (a cold gazpacho soup with burrata cheese, flavored with basil). I loved, loved this dish, maybe because it was a hot and muggy day, but who cares, it was delicious. I’ve never had gazpacho served with soft chunks of burrata cheese, a soft handmade version of mozzarella cheese. But the addition of it made parts of it creamy which gave it a nice contrast of textures. The flavors were spot on, especially with the green heirloom tomatoes. I could’ve had a whole bowl of this and called it a day.
The 2^nd, I ordered, «calamars/​tomates/​pois chice» (calamari with tomatoes and chick peas or garbanzos, 2 € supplement). There’s a general rule when cooking calamari called the «1−1-rule», either you cook it for 1-​minute or 1-​hour and never in between otherwise it becomes too rubbery. Let’s just say they followed this rule because the calamari was perfectly cooked, tender, not chewy and a very good dish. However, to be honest, I found the addition of the garbanzo beans very distracting. Maybe a softer less chewy bean, such as chilled cooked navy beans or fava beans would’ve been a better choice.
The 3^rd entrée was the «tagliatelles/​lapin/​petit pois» (wide noodles with rabbit and peas). In my opinion, this was the weakest of the 3-​entrées. I found the dish too ordinary. I’m also not a fan of shredded rabbit meat, I just find the texture off putting. Dishes like this reminds of, what should I do with left-​over turkey after Thanksgiving? why shred it, add it to pasta, add a little cream and maybe some peas… Although good, I was not a fan of this dish.
Plts: Again in order of my favorites: «bar/​tomate fumée/​speck» (Fish with smoked tomatoes and a ham). This dish was amazing. The fish was cooked perfectly, crispy skin with soft moist flesh, and there were little surprises as you were eating the dish. There were specks of ham, ironically «speck» is a ham food term and its made from the hind pork leg in a similar way to prosciutto and used in Boeuf bourguignon for flavoring. Well all I can say, it added a lot of flavor to this dish. Then we found small pieces of baby oysters. I wish I had ordered this dish, because I would’ve licked the bowl.
2^nd dish was «porc/​burlotti/​scarole» (pork with borlotti beans and chicory). There was a filet of pork which was cooked crispy and on the medium well side, atop some shredded pulled pork, atop some mashed borlotti beans, intertwined with chicory. This dish would’ve been perfect for a winter dish. Although good, it was an extremely heavy and filling dish, and in the muggy weather we were having, I kept regretting that I did not order something lighter. However, I did like the juxtaposition of the crispy pork filet, with the «shredded pull pork.» I will come back in the winter so I can enjoy it more.
The 3^rd dish was the «canard/​prune/​riz/​amandes» (duck with prunes, rice and almandes). The duck was cooked towards the rare side, which it should be. I liked the dish, it was a simple well executed dish. It was also served with bok choy, steamed white rice and some julienne root vegetables.
Desserts: I listed from my favorites: Two ordered the «tarte aux fraises/​citron/​basilica» (strawberry tart with lemon and basil ice cream). Maybe it was because it was hot and muggy, not only did I wanna lick the plate, I wanted to bath in. The tart was good, but the star truly was the basil ice cream. It was delicious smooth and sweet, and the basil was not overwhelming, but you definitely could taste it.
Next was the «chocolate/​cerise/​stracciatella» (chocolate lava cake with a dollop of vanilla based gelato with chocolate shavings). I liked this dish, the gelato accompanied the chocolate cake perfectly. If the gelato had been chocolate, there wouldn’t have been any contrast, but with the vanilla based it gave it a nice balance and contrast.
Lastly, I ordered the «cheesecake/​pistache/​rhubarbe» (cheese cake with pistachios and rhubarb). At first taste, I did not like it, nor did I like the way it looked, probably because I was expecting an American style cheese cake. I also found the rhubarb extremely tart, but then again that’s the nature of rhubarb. Putting my prejudices aside I had to look at it with a more open and objective mind. First of all it’s made with chèvre, a goat cheese, and as I took a second, third and fourth bite, the dish actually grew on me. I probably won’t order it again, but it was nicely different in an odd way. One good thing about it, it was light and remember it was a very warm and muggy day.
I liked the restaurants a lot. The service is excellent.

Another win in the market-​driven «gastronomie» wave in Paris. Everything was perfectly cooked and inventive, clearly each dish was lovingly prepared and fussed over before being sent out of the kitchen. Great cochon, great espadron– and the server was absolutely right to recommend the tarte au fraise for desert, it was amazingly light and fresh and came with basil flavored ice cream that the server proudly proclaimed was made with «25 basil plants and cream» amazing
It’s slightly more touristy than other similar places, and they did immediately ask us if we spoke french when we walked in, which made my French bf look a little perplexed.

La ville sombre retrouve son éclat par les reflets solaires de cette adresse qui n’a d’égal que ses accents esthètes. Un déjeuner encore merveilleux à un prix simplement déconcertant (24 euros). Les produits s’enchaînent et fondent en caresses devant les regards de leurs observateurs. Des intitulés évocateurs et tout aussi délicieux: Cochon, épinards, asperges et sabayon étincelant. Veau, petit pois, carotte exquis… Me voilà pris dans une tourmente, celle de la tyrannie de l’exquis

Comme je suis toujours à la recherché de nouvelles adresses pour mon blog, il arrive souvent que des amis m’appellent en me disant: «tiens, va tester ça». Là c’est un pote qui était passé devant le resto un soir avec sa copine et qui avait eu un bon feeling. J’avais commencé une petite enquête sur le net et effectivement ça sentait bon, plutôt sérieux, on allait voir.
Nous voilà en route un vendredi soir, moi et 3 potes. La fille au téléphone était super sympa et donc on arrive plutôt confiants.
En entrée, j’ai pris une bruschetta de foie gras et betterave. C’était bon, le foie gras était bon et le pain aussi mais malheureusement le coulis de betteraves était trop sucré du coup ça cassait le goût du reste et c’était dommage. On commande une bouteille, 39 euros quand même. Là c’est un jeune homme qui nous l’apporte, sans un mot, il l’ouvre et la laisse sur la table. Là ça fait un peu juste, une bouteille à 4O E, parle-​nous, dis-​nous un truc, raconte une histoire, fais-​nous rêver.
Bön on continue, la fille était toujours aussi cool mais elle va disparaître d’un coup, peut-​être la fin du service, et c’est dommage car elle pour le coup était super sympa.
Ensuite le plat: porc noir de Bigorre, haricots ‘borlotti’ et choux-​fleur. Le porc était bon mais il y en avait trop, 8 tranches avec finalement peu de haricots. J’aurais préféré plus de haricots finalement, ça aurait mieux équilibré selon moi.
On conclue sur une tarte au citron, sorbet au lait de brebis. La tarte au citron était un délice, le sorbet un peu froid, dur par endroits, souvent un défaut dans les restos. On repart, là le chef était au bar en train de lire son journal en silence. Le jeune homme nous encaisse, 45 euros par tête et nous salue vraiment timidement, le chef se détournant à peine.
Le bilan? Il y a de la bonne énergie dans l’assiette et il y a du talent pour sûr. Et puis l’idée de travailler des produits pas forcément nobles (le porc, la truite) mais de les choisir de très grande qualité, j’aime bien ça.
Mais c’est sur le service que cela pêche par rapport à mes attentes, les restos que j’aime sont ceux qui conjuguent qualité de l’assiette et chaleur de l’accueil. Là c’est trop renfermé — à part la jeune fille -, sans que ce soit de la mauvaise intention. Mais quand je lâche 45 euros, j’aime bien qu’il y ait un minimum de contact, de chaleur et de joie de vivre.
Du coup, je né l’ai pas mis sur le blog car je né mets que les adresses qui m’emballent de A à Z et je né parle pas des autres. Mais ici, j’ai l’occasion de développer alors voilà!