MYL – Make Your Lunch

Plus besoin de descendre dans le 10e sur le Canal pour trouver un petit lunch sain, et pas trop cher, MYL a fait son apparition il y a quelques jours au pied du métro Jaurès. Et ça né pouvait que me réjouir !
Le concept est simple: un bar à légumes, où on choisit d’abord sa base entre quinoa, riz, pita, pates ou salade, ensuite une sauce (vinaigrette originale, ou sauce chaudes (au lait de coco par exemple) et les accompagnements (parmi 35 possibilités: tomates séchées, avocat, feta, jambon cru…) viennent les herbes et les graines (en supplément 0,50 €) le tout est servi dans un grand bol. Les jus frais, pressés sont plutôt bien réussi, j’ai pris le Green MYL: concombre, pomme, ananas, kale, graines de chia à 4,50 €. Attention à la surprise, les graines de chia s’agglutinent rapidement entre elles, et forment une masse compacte, donc, pensez à bien remuer.
Le service est jeune, sympa, encore en plein rodage, ils viennent d’ouvrir.
L’espace est vaste, épuré, on peut déjeuner en groupe très facilement, bien pratique !
Côté améliorations, je pense que les couverts mériteraient d’être en inox, et simplement lavés, plutôt qu’en plastique, ce serait plus écolo, et plus agréable, et attention aux divers suppléments (pain, graines) qui peuvent vite faire grimper l’addition.
En tout cas, j’y reviendrai, car c’est vraiment à deux pas de chez moi, et le rapport healthyness /​qualité /​prix et très honnête !