Le Bichat

J’ai découvert cette adresse grâce à un article de Unilocal sur les endroits où on peut manger pour moins de 10 € forcément pas le choix que d’aller tester !
Quand on arrive, déjà l’ambiance est bonne, c’est chaleureux, ça sent bon, ça donne envie ! Après avoir regarder vite fait le menu, j’opte pour le bol vegan.
La base est la même pour tout le monde: riz thaï semi-​complet, avec accompagnement (qui change au fil des jours) de légumes (panais, courgettes aux épices) et de crudités (chou rouge, pomme, radis, etc.) et en garniture vegan j’ai eu un mélange de pois chiches, pruneaux et oignons; ça paraît étonnant et finalement le petit mélange sucré salé était à tomber! J’ai adoré !
Je me suis également laissé tenter par la soupe du jour (carotte, pomme et persil), vraiment très bonne, je né regrette pas mon choix ! Je me suis vraiment régalée ! En plus que le prix né soit pas cher c’est aussi très copieux !
Pour une petite soupe et mon bol vegan je m’en suis sortie pour 11 € c’est vraiment très correct pour la qualité.
En revanche, il n’y a pas de service à table, mais ce n’est absolument pas dérangeant et tout est à disposition et on se débarrasse !
Je n’ai pas eu l’occasion de goûter leurs desserts même s’ils faisaient envie, et une chose que j’apprécie beaucoup c’est d’avoir le même prix pour un dessert avec ou sans gluten (3 €).
À tester sans hésitation !

Ambiance décontractée pour cette petite «cantine» qui propose des plats maisons bios mais aussi vegan !
Le principe: un bol de riz accompagné de légumes crus et cuits de saison auxquelles vous pouvez ajouter des oeufs, de la viande, des légumineuses (entre 7 et 11 €) mais la maison propose aussi de délicieux desserts, des boissons maison et de la soupe ! La carte change tous les jours.
J’ai testé la soupe de choux rouge et pommes de terre (parfaitement assaisonnée), un bol composé de riz semi complet, panais, céleri, poireaux, lentilles et pleins d’autres petites graines et assaisonnements, un délice ! Puis un morceau de carrot cake vegan et leur gâteau chocolat (très chocolaté pour moi mais je suis sûre que certains apprécieront), le tout accompagné d’une citronnade (option gingembrée possible :)). J’étais rassasiée après tout ça !
La déco est sympa (grande tablée), possibilité de s’isoler (si on arrive tôt) sur une petite mezzanine, étalage de jolis fruits et légumes près des cuisines et de la caisse ! Pas de chichi pour le service et le personnel est très sympathique !
Je m’y suis rendue un mercredi soir vers 19.30 et c’était parfait, beaucoup de monde est arrivé vers 20h et c’était un peu plus bruyant.
Je recommande pour un dîner entre amis :)

je me suis pointé au Bichat grace aux avis de Unilocal qui m’ont confortés dans un choix de bouffe saine et pas très chère sur paris.
J’ai pas été déçue.
On arrive pour 13h, il y a masse de monde au comptoir a «bols», bien ça nous permet de faire notre choix, au menu on peut avoir:
–Un bol de soupe du jour (3e)
–Le bol de salade du jour, de base a 7e (avec des legumes + un féculent il me semble, nous on a eu le droit a du riz thai avec choufleur cru, potimarron et chou cru), auquel on peut rajouter un supp’ vegan (+1e), Poisson ou oeuf (+2e) ou poulet (+3e)
–Des desserts: gateaux au chocolat, ou pomme, ou carrot cake sans gluten, pour 3e la part
–Yaourt fait maison
–fruits
et il me semble qu’on peut toujours avoir la fameuse citronnade
Moui c’est sympathique, en plus de ça, lorsque l’on entre dans la restau on a cette bonne odeur de légumes en train de mijoter, c’est génial ça prépare l’estomac a ce qui arrive.
Malgré le monde on a reussi a chopper une place sur la mezannine (on a eu beaucoup de chance) c’était cozy et tamisé, j’apprécie bien. tfaçon vous avez surment du regarder les photos postées par les autres, s c’est pas le cas, vous allez le faire parcequ’on vous donne envie de regarder a quoi tout ça ressemble.
Bref, le bichat c’est bio, le bichat c’est aussi vegan, le bichat c’est sain et le bichat va pas tarder a bien bien se faire connaitre si ce n’est pas encore le cas.

Complète fan du Bichat ! Le concept: on va se servir au comptoir, à boire et à manger. Ce qui colle parfaitement avec l’esprit cantine qui nous entoure dès qu’on entre.
L’endroit est vraiment sympa, avec des grandes tables hautes en bois, et des abat-​jours énormes comme de grands lampions.
La nourriture y est bonne, simple mais on sent que c’est fait avec de vrais légumes. En effet l’idée est assez simple: un bol avec une base commune à tous (légumes cuits et crus) et dessus au choix: poulet/​porc/​poisson/​veggie, chacun avec un assaisonnement qui lui est propre.
La dernière fois j’ai pris du porc, cuisiné façon pulled pork, un délice !
Les desserts et en particulier leur succulent au chocolat, qui mérite pleinement son nom, est superbe. Existe en version sans gluten pour les amateurs.
A boire, les choix se font entre bières, bio et vin, nature.
Pour commencer des soupes ou des petites tartinades peuvent aussi être commandées pour les plus gros appétits.
Ce que j’apprécie particulièrement au Bichat c’est que c’est bio, c’est bon tout en donnant aux personnes qui aiment la viande et le gluten la possibilité de bien manger sans culpabiliser !

Une petite cantine bio et healthy ou on peut venir faire le plein de vitamines à toute heure de la journée. Je m’y étais déjà arrêtée pour tester leurs jus et leurs gâteaux à l’heure du goûter (je valide et je recommande, en particulier le fondant au chocolat), il était donc grand temps que je vienne tester leurs fameuses formules déjeuner dont j’avais tellement entendu parler.
Nous bravons donc la foule pour nous faufiler devant le comptoir et commander une petite soupe à base de butternut et un bol du jour (riz complet, crudités, légumes cuits et au choix un poisson, une viande, une version végétarienne et une option avec des oeufs, nous optons ce jour la pour le poulet au paprika .)
Comme visiblement d’autres ont eu la même idée que nous on a un peu de mal à trouver une place mais on réussi à trouver deux chaises côte à côte. Comme la salle est pleine et que ça papote sec autour de nous c’est plutôt pas mal finalement, on peu parler tranquilement.
On fini quand même par attaquer la soupe, un concentré de bonnes choses très parfumé et un chouilla relevé qui sent bon les épices et les légumes frais, réconfortant comme il faut en ce jour d’hiver un peu frisquet. Le bol du jour est tout aussi chaleureux, le riz est juste bien cuit et bien moelleux, les légumes sous leurs différentes formes sont bien assaisonnés, et surtout on sent bien les goûts respectifs des différents ingrédients malgré les mélanges, signe que les produits sont frais et de qualité. De quoi faire aimer les légumes aux pires carnivores et aux générations d’enfants traumatisés par les carottes vichy des cantines scolaires !
Les portions sont juste à la bonne taille, surtout si on termine par un dessert maison (encore une fois je né peux que recommander le fondant au chocolat, une véritable tuerie). D’ailleurs à ce prix la on n’hésite pas: entre 7 et 10 € les bols et autour de 3 € pour les desserts.
Donc on se fait plaisir à petits prix et en mangeant équilibré (si si, le chocolat et le beurre du fameux sont indispensables au bon fonctionnement d’un employé qui doit survivre à un vendredi après midi !)…what else?

Le Bichat c’est LA découverte du mois. Recommandé par une collègue végétarienne l’endroit est parfait pour les déjeuners au travail. L’endroit n’est pas bien grand mais propose quand même quelques tables dont certaines sont placées sur une sorte de mezzanine basse de plafond. A gauche en entrant un long comptoir derrière lequel s’affairent trois personnes super bien organisées qui prennent les commandes, préparent les plats et invitent en bout de chaine ceux qui ont commandé à venir chercher leur plat.
Côté plat je suis fan du concept du bol à 8 €. Tous les jours l’équipe prépare un bol invariablement composé de riz (parfumé, délicieux) et de légumes crus ou cuits (base à 7 €) auxquels on ajoute une protéine au choix parmi plusieurs options. Ce qui est génial c’est que personne n’est oublié à cette étape: options viande, poisson végétarienne et végétalienne sont toujours au menu. Les légumes et les options changent tous les jours, en fonction de l’inspiration et de la saison mais le point commun c’est la saveur et la fraicheur des recettes qui sont préparées.
Les quelques fois où j’y suis allée je suis donc repartie avec mon bol (attention à prévoir un sac pour le transporter) après seulement quelques minutes d’attente. J’ai à chaque fois opté pour la version végétalienne qui propose des protéines à base de légumineuses dans des proportions qui témoignent d’une vraie prise en compte des besoins nutritionnels des végéta*iens (ce qui n’est pas facile à trouver ici-​bas). Au moment d’emporter son bol on peut aussi choisir de l’assaisonner avec de la sauce soja et/​ou une sauce au gingembre, ce qui donne invariablement un plat haut en couleurs, saveurs et nutriments.
Le Bichat c’est juste le mariage parfait entre un concept un peu bobo (du bois, des produits frais, des alternatives végés) et une démarche pas du tout hautaine voire carrément honnête. Les prix né sont pas délirants, le service n’est pas détestable et on sent que le personnel n’a pas pris la grosse tête. En bref c’est ma nouvelle cantine pour les jours où j’ai envie de manger sainement sans me prendre le chou ni payer un bras.

Mouais … Bof pas convaincue.
D’abord j’ai été séduite par la Deco et l’architecture style loft, par le côté un peu hippie en haut, avec des coussins et des petites tables aménagés sur la mezzanine.
J’ai pris un bol de riz thaï Vegan, c’était clairement pas génial niveau goût .
Par contre j’ai pris en dessert un «succulent au chocolat «qui etait vraiment délicieux .
Ensuite la grosse blague, c’est aux clients de débarrasser. Je commence à être lassé de ces concept à deux balles qui font passer ça pour quelque chose de «cool» ou «convivial» .
Ce n’est pas le cas, quand on mange dehors c’est justement pour jouir d’un service, qu’on a pas chez soi, notamment s’assoir et être tranquille, sans avoir à débarrasser.

so disappointed! So tasteless! Overcooked vegetables with no flavour and no imagination. Bland, bland, bland.

Nach den ganzen positiven Bewertungen hatte ich mich auf eine vegetarische Leckerei gefreut und bestellte deshalb auch mit meiner Freundin die vegetarische Bol du Jour. Die Einrichtung und Atmosphäre ist echt super, es lief sogar eine kleine Katze durch das Restaurant — aber das Essen war wirklich schwach. Extrem gesund und fair wahrscheinlich, aber leider nicht wirklich lecker. Das hätten wir Zuhause ohne viel Mühe besser hinbekommen. Vielleicht mag ich auch einfach das Konzept nicht fünf vegetarische Zutaten, fast ungewürzt, in eine Schlüssel zu werfen, aber wir waren nicht begeistert. Schade!

le chouchou de la rue Bichat
11 euros pour un jus du jour (carotte betterave pomme) + un bol du jour — ce jour là: panais, butternut, brocolis, carotte, romarin, chou, riz et crudités de chou rouge et betterave. Vegan et naturellement sans gluten. Bio, ultra frais, copieux, goûteux, complet, servi bien chaud. La preuve que ça né coûte pas plus cher de (méga) bien manger (de la vraie nourriture)
En dessert, des gâteaux maison dont un choix sans gluten. Le gâteau au chocolat très bon et amer au bon goût de cacao et à la texture bien compacte.
Personnel très sympa. Service rapide. On y mange avec des baguettes ou des couverts. Dans un gros bol. Qu’on vient chercher soi-​même au comptoir et qu’on débarasse. Resto super rempli pour un samedi midi. Ouvert en continu 7j/​7.
Le +: la salle du haut est plus chaude car le plafond est bas mais on peut s’y installer sur les coussins en chaussettes, comme chez soi :) Les trois biches que nous étions avons toutes aimé.

Je rebaptise ici solennellement Le Bichat en le doux nom de «Bibichat».
En l’honneur de sa nouvelle mascotte, j’ai nommé le mignon petit chaton espiègle qui fera de vous son jouet, sa main carressante ET vos fonds de bol avant de s’intéresser au voisin.
Nan mais sérieux, même sans chat, le Bichat c’est déjà une mignonneté dans son genre.
Cajots de légumes, comme au marché, qui jongent le comptoir.
Présentoires à gâteaux, comme chez mémé, sauf que là on vous tapera pas sur les doigts si vous vous servez, pareil pour le thé, 4 sortes dans des grands bocaux en verre. Servez-​vous on vous dit !
Côté salé, c’est simple et éfficace.
Une base de bol avec un mix de légumes cuits et légumes crus sur fond de riz, à vous d’intervenir pour choisir l’accompagnement, cette fois-​ci il y avait :
Maquereau à l’ail et au citron, porc au gingembre, poulet tikka, le véggie ou l’oeuf brouillé. (9−10e le bol)
On choisit on laisse son prénom et on part s’installer.
Alors, s’installer où?
Le Bichat c’est une cabane pour gosse.
Il y à la mezzanine bas de plafond où on peut s’affaler dans des poufs mais s’attabler quand même, plus adapter pour le goûter, ya même la commode pour ranger ses jouets.
Et il y a la salle, esprit cantine, avec des longues et hautes tables en bois clair et des bancs pour s’y installer.
Ici chacun est acteur de son repas, on se sert, on va chercher son bol quand on entend son nom, on débarrasse quand on a fini.
C’est cool, c’est fun et ça crée une certaine proximité avec tout le monde, genre repas de famille.
Sur le palais c’est mignon aussi, mon porc au gingembre était effiloché et bien mariné, tendre et savoureux. Le chaud/​froid des légumes match bien et le riz intègre le tout.
Vraiment bon, comme c’est écrit sur la fenêtre, tout bio tout bon. Et je rajouterais tout beau !
Et oui les poétiques suspensions style origami aux motifs graphiques complète ce jolie tableau.
On passé un vrai bon moment ici plein de douceur et simplicité, on en ressort un peu gaga comme quand on vient de matter une vidéo de chaton mignon…(Axelle D et Olivia T ;-))

J’ai adoré le Bichat:
En sortant de Tien Hiang, le resto asiatique Végétarien, je m’étais dit que je devais tester cette adresse située dans une rue remplie de petites pépites (Helmut Newcake etc). Suite à l’Event Unilocal et aux avis que j’ai lu, je me lance.
Et bien je comprends tout à fait pourquoi les gens ont plaisir à y aller à toute heure: l’ambiance qui se dégage de ce resto de quartier est très particulier:
Des bols hyper complets (vegan ou pas) qui changent à chaque fois que vous y allez, un étage mezzanine cosy avec des petites marches décorées, de grandes et hautes tables en bois où l’on s’assoit à plusieurs, une petite terrasse toute mignonne, une grande baie vitrée… Et la wifi!
Ici, à part le plat, on se sert de tout: vous voulez vous servir de gâteux? Allez vous servir sur le comptoir: vous avez le temps de tout scruter, de faire votre choix: personne né vous met la pression derrière dans la queue.
Vous voulez du thé ou une tisane? Allez vous servir dans les grans pots et mettez autant d’eau que vous voulez, réservez vous, profitez…
Malgré le monde, aucune pression: vous pouvez y rester autant que vous voulez, même si je vous conseille d’y aller en décalé (11h/​13h30,14H) où vous serez vraiment serein. Génial pour discuter, un peu bobo mais pas trop: un super petit coin healthy/​chalheureux avec de bons petits légumes, poulet, sauces… Bref: foncez ! Encore une super adresse rue Bichat

Je né peux que confirmer les avis précédent ! J’ai adoré Le Bichat ! Un lieu ou l’on peut manger, boire à toutes heures dans une ambiance décontractée en toute simplicité ! Le cadre est très agréable avec une déco végétale, des luminaires colorés, des grandes tables en bois à partager. Le Bichat est une cantine où tout est à la cool. Le personnel est agréable et accueillant. Cerise sur le gâteau tout est bio et tout est fait maison avec des tarifs tout à fait abordables ! Café à 1,5 € part de gâteau à 2 ou 3 € ! J’ai adoré le concept des plats: il s’agit de bol avec une base de riz complet et de légumes cuits et crus avec au choix un accompagnement végétalien, végétarien, viande ou poisson le tout pour 10 € environ selon vos choix

such a cute little charming restaurant. friendly staff, and vegan options and even a raw vegan salad! & there is wine ;)

J’avais souvent entendu parler du Bichat et de ses plats healthy et il était présent à l’Event Bistronomie du Point Ephémère. J’ai donc sauté sur l’occasion pour tester samedi dernier !
J’ai choisi un «bol classique» à 10e (riz + plein de bons légumes crus et croquants: carottes, radis noir, chou rouge, betterave…) avec de la purée de petits pois au curry, de la sauce soja et de la coriandre bien fraîche.
Il y avait aussi la possibilité de mettre du poulet en sauce ou du flan de tomate et blette (la blette: bof à mon goût mais ça a le mérite d’être original).
Bref ce joli bol coloré et frais était plutôt consistant mais il mérite d’être suivi d’un petit dessert ou accompagné d’une soupe/​un jus lorsque l’on a une grosse faim. Ce qui était mon cas à presque 15h samedi dernier !
Si l’occasion de présente, je testerais leur restaurant avec plaisir car ils ont de bons produits et sont en accord avec mon régime végétarien. Par contre, je trouve que le bol né valait pas 10e mais plutôt 8e comme c’est le cas dans leur restaurant d’ailleurs (et du tofu grillé aurait été un plus à cette recette, qui manquait à mon avis de «gourmandise»).
Je serai donc attentive au rapport qualité-​prix la prochaine fois !

A great, well priced spot! I’ve been disappointed several times by vegetarian restaurants in paris, but I would definitely come back here again. I had the special rice bowl of the day with mackerel. The fish was a bittt dry, but the rice with veggies was fantastic! I am not sure what sauce is used, but the mix of beets, cabbage, grilled veg, etc was SO good. You definitely feel healthy after your meal :) A tip though do not pay 4 euros for the boring lemonade.

Cantine simple et cool.
Les produits sont frais, bons et le concept ludique sans prise de tête :
Une base de bol du jour avec riz semi complet et légumes + au choix une viande/​poisson/​œuf ou option vegan
Sauce au gingembre pour relever le tout
Les desserts sont très cool aussi (cake betterave poire et sans gluten pour le cake aux épices)

J’ai adoré le Bichat !
Déouvert grâce à Lucie, entre collègues CM, c’était une jolie parenthèse.
Déjà la déco est dingo, tout à fait ce que j’aime, avec de jolies lampes colorées, des tables en bois, un joli comptoir, très inspirant.
J’ai opté pour un bol avec des légumes, du riz et du poulet (c’est un peu le concept, on ajoute ce que l’on veut à un bol avec une base de légumes et protéines pour ceux qui souhaitent).
C’était absolument délicieux, hyper réconfortant, chaleureux, bref j’ai vraiment accroché.
Et en dessert, révélation, j’ai goûté un des meilleurs fondants au chocolat de ma vie. C’était pas tellement un fondant en fait, puisqu’il était plutôt solide et composé en grande partie, de… beurre (salé?). C’est hyper consistant, mais pas du tout écoeurant, très équilibré et vraiment gourmand. Je vous le conseille !
Une très jolie découverte: prix abordables en plus (autour d’une 10aine d’euros pour le bol et une boisson), et on sent que l’équipe du Bichat veut vraiment bien faire. C’est réussi.

New favorite place! The food is completely home made, organic and delicious while staying simple. It suits vegetarians (even vegans) and not, wine drinkers and lemonade drinkers, organic draft beers lovers, kids and the list goes on. It is a perfect healthy option that is inexpensive and simply great! The décor is very nice and comfortable, super chill! The owner and staff are awesome and really add something special to their business! LOVE IT!

We are fortunate to be staying near Le Bichat. Perfect place for vegans and meat-​eaters alike. Simple but awesome menu– and can I just say that I had this lemon poppyseed cake that was ooey-​gooey and so freaking amazing?
Loved it here and will be returning!

A la recherché d’une bonne cantine près du canal Saint-​Martin? Installé dans la rue Bichat, Le Bichat est un restaurant-​traiteur-​bar qui vaut le coup d’être connu pour les petits budgets.
Points forts :
— un endroit simple, sans chichis et efficace loin d’autres établissements plus «bobo» et «m’as-tu vu». Pour autant, il né manqué pas de charme
— un lieu lumineux et spacieux, parfait quand on est en groupe
— ouvert tous les jours de 9h à 23h: pour un petit-​déj tardif ou pour aller boire un verre le soir, les portes sont toujours ouvertes pour les âmes errantes à la recherché d’un refuge dans le quartier
— une cuisine maison avec des ingrédients frais, bio et avec des recettes qui conviennent aussi bien aux végétaliens qu’aux amoureux de la viande
— l’extrême gentillesse des employés du restaurant, ce qui est assez rare dans la capitale et qu’on apprécie pleinement
— le rapport qualité-​prix imbattable: pour 7 € minimum l’énorme bol de riz accompagné de légumes crus et cuits, on sort de table en ayant bien mangé et même les boissons et desserts sont accessibles
Point faible :
— l’emplacement géographique: plutôt excentré et situé dans un quartier qui manqué d’attractivité
— le bruit qui est fort désagréable quand l’endroit est bondé, surtout le soir quand les gens viennent boire un verre en groupe.
Un endroit sympa à tester si vous avez envie de manger équilibré et pour pas cher, dans une ambiance chaleureuse. Leurs plats comme leurs desserts (pour la plupart sans gluten) sont simples mais maîtrisés, ce qui né fait pas de mal de temps en temps.

Nous avons découvert le Bichat entre collègues et amis et c’était un régal ! Une adresse chaleureuse et simple, à l’image de ses propriétaires vraiment accueillants.
Le concept est tout bête: un bol de légumes crus et cuits avec du riz et ensuite une source de protéines à ajouter en option. J’ai pris la version bol du jour + maquereau et c’était trop bon et super copieux. Quand je pense qu’en plein Paris dans une adresse cool d’un quartier cool, j’ai payé 11 euros pour un plat équilibré et savoureux + un verre de vin, je dis chapeau !
Pour en savoir plus sur le concept, lisez la présentation du commerce ou interrogez l’équipe, l’histoire est vraiment intéressante !

Découvert lors d’un évènement Unilocal,il me tardait d’essayer le Bichat. Et bien je peux vous dire qu’il tient ses promesses !
Le lieu est top. Les grandes tables hautes donnent une impression d’espace et poussent au partage. Le haut plafond et ses nombreux abat-​jours originaux complètent une jolie déco bien pensée. Mais le must est bien sûr la mezzanine ! J’ai tout de suite fait mon caprice pour absolument y manger. On s’asseoit sur des coussins par-​terre devant de grandes tables basses. On s’y sent bien et on né veut plus en bouger. Ca change, c’est agréable et ça contraste parfaitement avec la salle du bas.
++++ pour l’aménagement !
Côté nourriture aussi, c’est vraiment bien. Tout est bio et bon.
En entrée, j’ai essayé la soupe du jour: un gazpacho maison délicieux.
Ensuite, on choisit notre bol avec l’accompagnement qui nous plait. Apparemment, ça change tous les jours. Celui que j’ai goûté comprenait: Riz — Chou rouge — Chou blanc mariné — Courgettes et aubergines cuites — concombre — sésame + maquereaux à l’estragon en accompagnement. C’est frais et équilibré. Mais surtout, ça remplit bien. Je craignais de né pas finir rassasié mais je me suis bien trompé. Les doses sont vraiment généreuses.
Accompagnez cela d’une bière bio et vous serez le roi de la mezzanine !
Sinon, les desserts valent aussi le détour.
Vous avez le choix entre :
Part de gâteau 3 €
Yahourt maison 2 €
Fruit 1 €
Les gateaux ont tous l’air appétissants ! J’ai essayé le cake citron (+ yuzu je pense), très bon. Les yahourts sont accompagnés de confiture maison délicieuses.
Enfin, le personnel est génial. On sent que tout le monde aime travailler dans cet endroit. Et je les comprends !

I went there for a Unilocal event so did not try what they normally sell but as soon as I am in the area again I will go back. the food is fresh, homemade and you can take your food and seat next to Canal saint Martin which is less than 5 mins away.
from the little tapas food they offered I have not been disappointed and they smoothies, yummy!
and the price, really cheap. honestly dont hesitate to stop by there!

100% organic with gluten free and vegan options! We stumbled upon this place and stopped by when we saw they were organic.
Simple and cheap concept, good quality ingredients, friendly service and outdoor space: I’ll definitely be back.
We both had a big bowl of vegan food and a pitcher of wine to share and spent less than a regular entrée dish in any other random brasserie in the area.
I definitely recommend it!

Une mise à jour s’impose ! Autant j’ai été conquise par le Bichat en version goûter et déj, ses petits prix, tout en bio, l’équipe au top, vraiment humaine, la façon dont le lieu peut se moduler… Autant j’ai été ravie de découvrir l’ambiance en nocturne !
J’y ai donné rendez-​vous à une amie un vendredi soir de printemps, et on a passé un super moment ! Moins de monde que dans les bars alentours, l’atmosphère est toujours très bon enfant, familiale, la bière Dupont est fraîche est super abordable, on a aussi goûté à leurs assiettes de taps bio et végé: houmous, et purée de tomates confites, avec du bon pain, là encore des petits prix.
Installées en terrasse, c’était juste parfait pour prendre le temps de papoter, on a fini par y diner, un bol (leur spécialité).
Et on a même fait la fermeture ! L’équipe nous a laissé finir notre dernier verre à l’intérieur rideau tiré, on a papoté avec eux… Bref, super moment, la preuve, que Le Bichat est agréable à toute heure du jour (et de la nuit !)
En plus, on me susurre dans l’oreillette qu’ils reçoivent des groupes live le dimanche… Une belle façon de terminer la semaine, non?

Un signet de moins sur la map !
Le Bichât c’est LA BONNE ADRESSE healthy vers République. Des prix abordable (je recommande les bonnes orangeades en libre service à seulement 2 €), des petits gâteaux aussi beaux que bons et une salle chaleureuse.
Petit plus, le gérant est adorable et enclin à donner des détails sur ses petits tapas et autres productions du jour.

Je continue dans ma lancée des restos/​cantine bio, veggie, pas chers et sympathiques.
Le Bichat sort du lot pour son espace et sa clarté.
On reste dans un mélange épuré style suédois avec des lampions asiatiques modernes, une mezzanine avec des tables basses où l’on mange assis sur des coussins par terre, au rez de chaussé des tables hautes longues pour accommoder des groupes, des places assises devant les vitres pour les plus solitaires, le comptoir avec en self service, jus de fruit et citronnade ainsi que des gâteaux.
Le menu reste simple sans trop de chichi, un service en continu avec bol de riz mélangé a un mix de crudités et au choix une préparation de boeuf, poulet, porc, poisson, oeuf ou végétarien pour agrémenter le tout.
Le tout pour 8 euros environ.
Les prix né sont pas chers mais les plats manquent de goût, d’ailleurs j’ai bien dû ajouter un demi litre de sauce (sauce soja, sauce piquante, huile citronnée…) pour que cela soit bon. Donc pour l’assaisonnement, j’enlève une étoile.
Après avoir lu l’avis de Lucie, j’ai testé le fondant au chocolat qui est en effet 100% beurre mais tellement bon. Bref il y en a une qui va au sport pour compenser cet après midi.
Une bonne adresse pour boire une café ou se détendre.

What a great addition to the ever-​expanding dining options on the rue Bichat! This new organic canteen is an unfussy restaurant run by a mom and daughter duo.
One whole side of the restaurant is an open-​kitchen where you can see the lovely kitchen team roasting, baking, pureeing, juicing and mixing things up right in front of you. The rest of the cool city-​loft space is full of tall family-​style tables with bar stool seats, a little mezzanine nook with cushions, and colorful Japanese lanterns suspended from the ceiling.
The menu has just three dishes, three rice bowls in vegetarian, meat or fish versions, all for approx 8 € and a bunch of yummy baked goods and fresh-​squeezed juices.
I ordered the chicken and rice bowl that was super satisfying and healthy with a very memorable beet purée that was just divine. My one critique was that it was a little under-​seasoned, so be sure to add some soy sauce or salt to perk things up.
I’ll definitely come back when craving some inexpensive, healthy grub in an airy, laid back environment.

Great new café concept. All organic, fresh ingredients at a very low price (I mean very low). Rice bowls topped with organic veggies and choice of egg, fish, chicken or vegetarian for 7 euros.