Pierre au Palais-Royal

Wow, just enjoyed the Gastronomy tasting menu with wine pairings. Every course was exquisite and so delicious. The foie gras terrine is made in house and leaves you wanting more! The grouse was superb — tasty and tender. The sommelier, Jo, is indeed originally from England and speaks perfect English and fluent French. The service was excellent and the food was outstanding. Kudos to the head chef who apparently originates from London. I can’t wait to return to Paris to enjoy such an awesome gastronomic experience again!

Vraiment trop cher pour ce que c est ! Plats entre 25EUR et 45EUR: on est en droit de s attendre à de la finesse, de l exceptionnel pour ce niveau de prix Et il né se passé rien, sinon des cuissons respectées. Amuses bouches mal assaisonnés, pire encore les champignons étaient mal lavés ! Le service désorganisé et les plats sont arrivés tièdes. Résultat: nous né sommes pas restés pour le dessert.
En résumé, un établissement qui prétend se positionner dans la cours des grands mais qui n en a vraiment pas la carrure.

Détente et plaisir !
Dès l’entrée on est immergé dans l’ambiance cosy et tamisée du restaurant. Le maître d’hôtel et les serveurs confirment cette impression par leur sympathie: on se sent le bienvenu, on est mis à l’aise ce qui n’est pas le cas dans tous les restaurants parisiens, loin sans faux ! Au moment de la commande, n’hésitez pas à questionner le personnel sur les produits, ils se feront un plaisir de vous répondre avec une certaine fierté pour vous expliquer tout ce que vous voulez savoir sur les produits ou la cuisine du restaurant. Cela traduit l’amour de toute l’équipe, du chef aux serveurs, pour les bons produits et la bonne cuisine. Ici pas de plats insipides ou bâclés, que du savoureux, du précis, du maîtrisé. Mon cerf rôti au cacao et airelles peut en témoigner !! Alors certes, il y a un peu d’attente, au niveau des desserts par exemple, mais les minutes patientées sont vites oubliées devant un dessert fait maison-​minute par le chef pâtissier. A conseiller aux fines bouches et aux bouches qui veulent s’affiner !

A déconseiller
Je vais contredire beaucoup des membres internet dont je né comprends l’expérience qu’ils ont eu de cet établissement car j’en ai été très déçue et consternée. Une qualité de service de brasserie, des plats très moyens voire grossiers, j’ai été habituée à mieux par le Michelin. Les prix né sont pas en rapport avec la cuisine proposée, je vous le déconseille fortement.

This was our 3^rd or 4^th dinner, can’t remember due to jet lag. But that is not the point, the real point is this may be one of the best meals I have ever had anywhere.
Service, the sommelier spoke moderate English, as did one of the servers. Between them and my broken French ordering and explanation was no issue. Every one there was beyond friendly and jovial. Reminds me a little of a taco shop back home where they treat their regulars like family and strangers like friends.
Food, the center point of any meal. We opted for the froie gras paired with caramelized pears, it was perfectly seared and melted in your mouth. In between pairings came the amouse bouche, them in and of themselves were magnificent. The wife had the lamb leg, it was well cooked and tender. It was served with a seared gnocchi which complemented everything nicely. The star dinner though was the acorn fed pork. I have had pork every which way, but never have I had pork so flavorful and so tender. Honestly I am still in too much of a food high to remember how fantastic the desserts were. I know there was a chocolate orange Napoleon which was fantastic and my pastries were equally amazing.
Price, it was moderate 130 € for two with wine. All things considered a great value.

A refaire
Un service amical et détendu, en particulier la patronne qui crie haut et fort, on né sait pas trop quoi d’ailleurs, mais ça fait le spectacle. Une cuisine raffiné, un véritable carpaccio de boeuf, un tendron de veau rosé à souhait, une polenta crémeuse relevé par le parmesan, et surtout pour moi, sucré dans l’âme un mille feuille à la framboise et son sorbet framboise basilic maison s’il vous plait !!! La décoration était raffinée enfin il faut aimer les rayures !!!

A refaire, sans aucun doute
Dîner très satisfaisant chez Pierre au Palais Royal, dans un décor modernisé… Menu un peu onéreux (40 euros), mais carte avec de nombreux plats du jour. Les plats sont très bien présentés, dans un style très tendance (verrines ou superpositions pour l’entrée, présentés dans un grand plat…). Le poisson, bar ou cabillaud pour mon compagnon, manquait un peu d’assaisonnement. Dessert original. Le vin est un peu onéreux, mais le service est particulièrement aimable, à la fois chic et décontracté. Clientèle hétéroclite, entre jeunes branchés bling bling, couples plus discrets ou touristes. Petits amuse-​bouche salés et sucrés en fin de repas délicats. Une bonne adresse.

Correct, sans plus…
Le service est convivial, la carte, assez variée, réserve quelques surprises (la salade de bulots notamment), mais les portions sont un peu petites et le service un peu lent vers la fin.

Venir manger ici est une affaire sérieuse ! Le patron sait recevoir, il connait les vins et les cigares et son chef est excellent dans les plats mitonnés. L’ambiance des deux salles est excellente et le confort permet de faire durer les plaisirs de la table dans ce restaurant hautement recommandable.

Désolant
Ma maman lyonnaise avait bien révisé tous ses guides pour trouver le meilleur rapport Qualité/​Prix de la capitale… Son choix s’arrête sur Pierre à Palais Royal après de nombreuses critiques dithyrambiques. On est surpris car les menus présentés dans les guides et sur Internet né correspondent pas à ce que l’on a dans les mains. La «patronne» nous informe alors qu’ils viennent de racheter le restaurant et précise devant notre air déçu «on a tiré la cuisine vers le haut»… sceptique… les critiques après vérifications datent d’avant… enfin why not? L’amuse bouche ressemble a des chips qui seraient très fades, on y trouve même un cheveu. L’entrée est minuscule et a très peu de goût malgré l’originalité: tartare de thon avec une glacé a la moutarde: médiocrité, beaucoup trop épicé pour que l’on trouve encore du goût au poisson. Le plat: «trilogie de canard»: joli intitulé: on retrouve un bout de magret de canard où on trouve + de gras que de canard, un minuscule bout de fois gras poêle, et une cuisse de canar avec comme accompagnement un coeur d’artichaut pas du tout travaillé et froid et des champignons… le problème c’est que le canard était noyé dans 5 cm de hauteur de jus au fond de l’assiette…les champignons en étaient imbibés… ! Dessert: sablé breton: un biscuit qui ressemblait en rien à un sablé mais + à une galette bretonne avec au centre une espèce de compote non identifiée… Le tout pour 39 € ! Je n’endis pas + si ce n’est que la serveuse était gentille mais maladroite (marche sur les pieds, vin sur la table…) et qu’a peine le plat principal servi 50% de l’éclairage a sauté… Mes compagnons de tablée n’ont pas été mieux servi alors qu’ils avaient mangé tout autre chose mais le poisson semblait correct (pour 30 € !!!) Ya bcp de restaurants très bien dans ce quartier pour pas finir ici …