Relais Louis XIII

Exceptional food, but horrible service.
Based on the food alone, this restaurant deserves 4 to 5 stars. It’s definitely worthy of its one star Michelin rating: refined, well balanced tastes, and great presentation to top it all off. The wine selection was also great.
Problem was, the service was bad from start to finish. Upon entering, they took our coats and placed them on the waiting area chairs and took us to our seats at a corner of the restaurant.
Once we sat down, the waiters rarely approached our corner, and we had to get out our seats to get their attention before they took our order. When ordering, the waitress also seemed very impatient, and left rather swiftly. However, she took her time explaining every item of the menu to another gentleman across from our table, either because he was French or because he wasn’t a tourist.
Upon leaving, we found our coats still placed on the chairs in the waiting area, which was very insulting considering everyone else’s coats were put away neatly on the coat hanger.
If not for the good food, I would’ve given this place one star just for the horrendous service, service that I would be unhappy with even at a lower-​end restaurant.
If you don’t mind bad service, or happen to come across a better waitress, then this is a great place to experience fine-​French cuisine with a Michelin star.
However, if like me, you value good service as much as good food, go somewhere else.

Un hymne permanent à la grande cuisine française! C’est la partition que Manuel Martinez, ancien chef de la Tour d’Argent du temps de sa splendeur, fait jouer à sa cuisine.
Que de monuments à la carte de ce restaurant! La fameuse quenelle André Terrail glacée au champagne, généreuse et goûteuse, les ravioles de homard au foie gras, incroyablement parfumées et équilibrées, le canard en deux services, le célèbre millefeuille à la vanille Bourbon…
En saison de chasse, le chef manie admirablement le gibier, comme dans son «lièvre à la royale» de la plus haute Ecole.
Au delà des classiques, de nouvelles recettes sont bien sûr proposées en fonction de l’humeur du chef et de la saison.
La carte des vins est riche de ce que la France fait de meilleurs, mais n’est pas forcément bon marché.
Apprécions enfin le service impeccable, la salle historique avec ses poutrelles et ses peintures.
Saluons enfin les prix proposés, en particulier à déjeuner. Pour un restaurant doublement étoilé, dans un arrondissement de Paris prisé et passant, c’est une vraie bonne surprise.

Une pure merveille! Un restaurant découvert lorsqu’il avait encore 2 étoiles au Michelin. Devenue un peu notre «Cantine» pour fêter les événements importants de notre vie. Le Chef qui est dans les cuisines et qui vient vous saluer lors de son petit tour de table. Bref, allez-​y les yeux fermés, vous né le regretterez pas!

As we endured this experience, I kept thinking of the story of the Emperor’s New Clothes.
I like good food and a great atmosphere, whether that’s an outdoor BBQ or fine dining. Thus far, my experiences with the higher end of fine dining are increasingly moving me to the BBQ realm.
I’d done my research in advance, and we’d had other very good meals in Paris, but this was our one Michelin-​starred restaurant. We decided to go all-​in on our investment and go for the chef’s selection. Sadly, as the meal progressed, It got so bad, we started hoping no more courses were coming.
The food was unremarkable, even bland in its taste. The only dish that was remotely memorable was a Napoleon which was one of the desserts. The presentations were novel, but not particularly attractive. To my way of thinking, presentations follow flavor and texture on the rating scale anyway. Attractively presented cardboard doesn’t do much for me.
I will say that the wine was excellent (though I’m not much of a judge).
The service was similarly unimpressive.
While the wait staff were attentive, there were glaring failures. The waiter bonked my GF in the forehead with the handle of a knife as he removed it from the table. She hadn’t leaned in, he just wasn’t being sufficiently careful. Maybe if they didn’t gratuitously change out the silverware between every course, they wouldn’t have problems like that.
Later, I was taking a little longer on a course than my GF. A waitress leaned in to take my plate and was stopped only upon seeing my fork going for the plate (or was it her hand? It was an unconscious movement on my part). I hate when waiters do that.
In both cases the wait staff were embarrassed and apologetic, but it simply shouldn’t have happened.
Lastly, the number of times they contacted me to confirm the reservation was annoying, and a little insulting.
As we sat through the meal, I felt my sense of embarrassment growing. The word «sucker» kept coming to mind.
Perhaps like the Emperor’s courtesans of old, I simply lack the culture and discernment to appreciate the quality with which we were presented. If you think that’s the case, have at it my friend.

It was 75 Euro or $ 83 US Dollar (including a glass of wine) per person for lunch for the Sampler Option. There were 6 courses, each with minimal quantity. We were just half full when we were done with the meal.
The restaurant has iron bars around all the windows for security reason. The place is in a desserted alley with pee smell on the street. The inside looked fine, but definitely not a fancy place to dine overall.
We didn’t have a dedicated Wait/​Waitress. 3 of them served us. The French Waiter and Waitress were good. The Asian male Waiter appeared to be having a bad day.
He appeared mad at something the whole time.
The Michelin rating for this restaurant is over-​rated.
Unless money grows on tree for you and unless you prepare to be hungry when you are done with a meal there for $ 83, this place is not for you. It is definitely not for us. We were quite stupid to have dined there.
Please note that the price of the food includes tax and 15% tip.
You pay only the price of the food listed in the menu only.
Hope this review helps.
Cheers.

Relais Louis XIII is worth all of the hype. The food was superb, and the service was great, too. Definitely a stark contrast to the brisk and almost-​inattentive service at most Parisian bistros (as it should be for the price).
I tried to make a reservation about 5 months in advance via their website. I received an email reply the next day (in English) saying that they don’t make reservations until 30 days out. I ended up using the website again about 2 weeks out to make the reservation successfully. I then confirmed via email with them on two separate occasions before the meal. I was impressed with their communication, and that they reached out in English (I wrote to them in French and English).
When we showed up, they were clearly just opening. We received a lot of attention as we were the first ones seated. By the time we left, the main floor was full (their are only 6 – 7 tables), and we were still being waiting on as though it were just us. The chef came out to greet everyone-​albeit quickly– and then returned to the kitchen to make us a truly memorable meal. We knew it would be good after the first bite of he tasty and warm «cheesy puff» they presented us with when we sat down!
We chose the «Inspiration» menu, and were rewarded with 5 (or was it 6?) courses plus an amuse bouche. The first course was «green peas three ways» and was a very tasty and delicate experiment in molecular gastronomy, complete with pea foam and gel. The second was my favorite of the night– white asparagus perfectly cooked and bathed in a bacon based Parmesan sauce, topped with an even-​more-​perfectly-​cooked poached (?) egg. That was followed by a delicious and beautifully presented fish course, a «gin and tonic» palette cleanser, and a tasty (although least favorite) beef dish. Lastly, we were presented with no fewer than 3 dessert plates (light and perfectly plated strawberry dish, plate of gelées and pastry, and profiteroles with warm chocolate sauce). It was all absurdly delicious, and superbly presented. The wait staff was attentive without being annoying, and spoke English as we wished. The sommelier often doubled as waiter, and he paired our meal with a few different (and surprisingly affordable 15Euro) glasses of red wine. Overall, we were very pleased despite the hefty bill.
Our only wish was that we went when it was more crowded at the start. We were hesitant to have «loud”/normal volume conversation at first, since we were the only ones in there. The next two couples (also both seemingly American) are clearly feeling the same discomfort. Once a (local?) French couple settled in and the place started bustling, everyone felt more at home and we chatted freely.
I would definitely return to Le Relais Louis XIII, although I am more inclined to try something new next time I’m in Paris. It was our first two-​starred meal, and it did not disappoint us. You don’t celebrate your 10 year anniversary every day-​so it was worth the splurge! If you can afford it, we highly recommend Relais Louis XII!

I have never written a bad review over social media but this time I just couldn’t stop myself.
I am SO DISAPPOINTED with this restaurant’s service!
They claim to be a Michelin star restaurant but they didn’t honor their promise over the phone that I have a table for my parents’ 40^th anniversary. What was supposed to be a fabulous dinner at a highly rated restaurant turned into a restaurant hanging up the phone in my face (!!!). THAT IS NOT SERVICE. And definitely not worth paying ~500 Euros for a meal at this place.
I spoke with Celia (Maitre D’) over the phone last week and she confirmed my reservation and asked me to send additional details over email, which I did right after the call. A few days later they tell me the restaurant is fully booked. That is very very poor service. I was happy to provide Celia the credit card information last week over the phone and she didn’t want to take it — she told me «don’t worry, you have a table». A great restaurant with great service would honor that promise. I sent them all the information via email last week and they never told they needed the credit card information in order to complete the booking. I provided the credit card information just for the payment of the bill but was happy to provide it last week over the phone to Celia and also via email.
I would never set foot in this restaurant and would rather find another restaurant to have the honor of serving my parents on their special occasion.

We went in on a Friday for dinner.
The restaurant is in a nice nighbourhood, a character building with a very private feeling main dining room.
The experience was nice (we both had the 3 course dinner menu + amuse bouche, cheese course, and pre-​desert), but I wasn’t blown away. Not to say that the food or the service were bad, but we’ve eaten at other 2 and 3 star Michelin restaurants, and this one, I would say, is average for the category. The wine menu is impressive and the sommelier is knowledgeable. I did make a mistake while ordering the wine; I should have just asked for a recommendation based on our meal, instead of trying to decide with him. We ended up with a a nicer version of what would would have bought at the grocery store and I failed to take the opportunity to try something odd or daring.
They did accommodate a food allergy, however at a surcharge, which I found strange considering the price of the meal, regardless, it was an overall good experience. However, I likely won’t be going back, I’m more likely to hit up a Gordon Ramsay au Trianon (Palace Versailles) or L’Atelier de Joël Robuchon in the Drugstore Publicis.
As a closing remark, I am a francophone and my wife solely speaks English, the wait staff made no effort to provide her with an English menu or to speak to her in English, instead, relying on me to translate the menu and interpret. The staff spoke both languages, so their approach struck me as odd. The sommelier also didn’t understand my request for a negroni, it’s ok, the champagne cocktail that he recommended as an apéritif was quite good.

Most enjoyable lunch, a stark contrast to the restaurant we ate at last night, both of which are Michelin hatted establishments.
Service was efficient and not rushed and the waiter kindly and patiently went through each item on the menu in English, but in great detail so we knew exactly what we were ordering.
Very tasty and complimenting flavours through every course without too much of the pretentiousness you come to see at fine dining restaurants.
Highly recommended and book well in advance!

This is an exceptional restaurant serving real French food with a valuable wine list which includes rare and expensive wines to those reasonable but very good in quality for price. Food is quite conservative but much very well with very good wines although you can ask for appropriate suggestion for the matching with some reasonable wines in the list. These days, this kind of traditional restaurants receive less popularity in Paris because of the change of taste of the people to lighter and more Asian-​like food, but this restaurant’s value is still held to be worth visiting especially for special dates such as anniversaries.

A évènement particulier, restaurant étoilé ! Telle est ma nouvelle devise… Nous nous sommes rendus début septembre au Relais Louis XIII, dans l’unique but de se faire plaisir, et nous n’avons pas été déçus, les 2 étoiles (au Michelin) sont largement méritées.
Le cadre, très moyen-​âge avec ses colombages intérieurs dans une bâtisse sans doute de la même époque, est très intime, bien qu’exigu. Installés, nous commençons par 2 coupes de Champagne, millésimé, qui sera finalement que l’excès financier de la soirée (20 € la coupe). En effet, le Relais Louis XIII a probablement le meilleur rapport qualité prix des étoilés de la capitale. Le menu Signature, où l’on choisit ses plats parmi la carte, est à 90 €, et permet de déguster pleinement la cuisine du Chef Manuel Martinez (MOF 1986). Certains lecteurs penseront «90 € mais c’est hyper cher !» mais non, nous sommes bien dans un 2*, à la cuisine raffinée et au service impeccable.
Ce que j’aime dans les gastronomiques, c’est de découvrir des saveurs uniques, inconnues, et dont je me souviendrais longtemps. Je commence donc par un ravioli Homard et Foie Gras à la crème de cèpes, dont je n’aurais jamais douté que l’association soit aussi incroyable. Le foie gras apporte du fondant, le homard de la fermeté, et les saveurs mêlées sont inédites. Une entrée qui entre ainsi dans mon Hall of Fame !
Pour la suite, nous nous partageons un canard en deux façons, d’abord très finement préparé avec quelques légumes glacés, puis en parmentier au vieux comté où même ma grand mère né fait pas mieux (et pourtant elle sait travailler canard de milles façons plus bonnes que les autres). Une viande terriblement agréable et savoureuse, que l’on a arrosé d’un très bon Saint-​Estèphe brioché et vanillé du Château Haut-​Marbuzet.
En dessert, nous faisons dans le classique du chef, le millefeuille à la vanille Bourbon, un croustille puis fond dans la bouche. Un millefeuille comme vous n’en avez jamais goûté.
Si vous avez salivé en lisant cet avis, je né peux que vous conseiller de réserver au plus vite !

Repas à quatre en septembre 2014 en soirée en profitant d’un voucher voyage privé.
Nous avons passé une excellente soirée avec la chance d’être accueilli à l’étage dans une salle encore plus intime et sans doute moins bruyante que le rez qui jouait complet.
Le cadre est tel qu’attendu et vu sur le site. Il est tout à fait adéquat si l’on aime les vieilles maison du centre de Paris, ce qui était notre cas.
Accueil très sympa de manière générale, atmosphère assez détendue malgré le renommée du maitre des lieux. La soirée démarre donc bien.
N’étant que quatre au lieu des cinq personnes prévues initialement, le maître d’hotel nous a proposé d’adapter le repas et/​ou les boissons. Chouette.
Pour la suite, rien à redire sur le service. Pro et détendu comme on l’aime. Peut-​être un tout petit bémol sur la diction du sommelier.
Amuses-​bouches de très haut niveau, nous sommes tombés de plaisir pour la quenelle de poisson, mousseline et champignons ainsi que pour le dessert, un millefeuille à la vanille Bourbon.
Seul bémol dans l’assiette, la tartiflette revisitée qui n’apporte ni réelle surprise ni plus de plaisir qu’une bonne tartiflette maison.
De manière générale, les vins ont tous été de (très) grande qualité à l’exception du rouge accompagnant le bœuf de Salers (ma mémoiré me fait défaut). Un macaron supplémentaire pour le champagne en apéritif resservi une seconde fois pour compenser l’absence de notre cinquième invitée.
Je n’ai pas eu l’occasion de voir le menu hors offre Voyage privé et né jugerai donc pas d’un rapport qualité-​prix global mais l’offre voyage privé vaut vraiment le détour!
En partant, nous avons également eu le plaisir de saluer et remercier le chef Martinez.
On signe donc à deux mains pour le prochain tour !

Superb everything.. pre-​fix menu. Service. Quality and taste of food. Unbelievable napoleon… We will return some day… Matthew was great. thank you.

We tried to make a reservation last year but the restaurant was closed for a few months. We were only in Paris for a few days this year and they were either not opened or full. Luckily, they were nice enough to offer us a special table! So glad we had the chance to eat here because it was amazing!
Environment– It’s a very cute, family style french restaurant. We were seated at the top floor where there was a painting of Louis Xiii.
The service is super good– we were in a hurry and had to finish eating in an hour when most French meals require 2+ hours to enjoy the food. After we explained the situation, the server and the chef tried their best to speed up. I can tell the waiter was very stressed the whole time. He was also very good at explaining the menu.
Food-​amazing! It was our first time there so the waiter suggested us to try their traditional menu. since we had 4 people, we got to try many dishes. All were delicious! my favorite were the lobster ravioli, duck and the Napoleon.
Overall, we really enjoyed our experience at Louis Xiii. The chef came out to greet us at the end and we got to take a pic with him! so lucky! I will try to come back next time when I’m in Paris to try their daily menu.

I ate here with my partner two Fridays ago and was extremely disappointed. We have eaten at some of the best restaurants in the world. This one did not qualify as one. We chose the 6 course tasting menu with wine pairings. Each course lack flavor development. The fish and the duck were cooked completely appropriately — fish was tender with a crispy skin and duck was seared and medium rare. Both these meat dishes left me feeling unsatisfied and at times were almost tasteless. Typically, when I am at restaurants like these I cannot stop raving about the food and have a lot to say about the quality of the produce and meat. Not here. Left me pretty upset with a $ 700 bill for a meal we did not enjoy. I would recommend this place to no one and I question the Michelin star process at this point. This was the most disappointing meal I have ever had and not even the wine stood out.
Yes, it may seem like a romantic place, but there are far more less expensive and better tasting food menus in Paris. The only thing this place got right was presentation. I believe to the untrained palate this place might be considered good if you are not used to fine dining, but I was seriously disappointed.

My family made it a point to try a Michelin star restaurant on our recent trip to Paris, and after a lot of research I concluded that Relais Louis XIII is definitely the best value in terms of Michelin stars (two) and price. For lunch, we each paid 55 euros, but keep in mind that other items like water and tea are added to the bill!
The meal started with an amuse bouche of tomato and basil gazpacho with sliced radish on top. The refreshing bowl was a great way to both cleanse your palate and piqué your appetite. The flavors were simple, and I appreciated the thought to make the meal something complete. For appetizers, I chose the lobster ravioli with foie gras and mushroom sauce. It was honestly one of the best bites of food I’ve ever put in my mouth, with all negative thoughts about eating liver aside. The single ravioli had foie gras on one side and extremely tender lobster on the other. When combined with the fragrant mushroom sauce, it was the perfect bite.
For my entrée, I chose the pork chop. This dish was a little simplistic and heavy in my opinion. Although the meat was perfectly cooked to a medium rare, the sauce wasn’t as complex in terms of flavor as I would have expected after the lobster ravioli. The garnish that was given included vegetables and fried potatoes that were a little too buttery for my taste.
Their signature dessert is the millefieulle, which I highly recommend! It is essentially a napoleon with vanilla custard cream inside, and it’s beautifully crafted to a tall tower of flaky pastry and cream. It may seem like a heavy dessert, but they make it surprisingly light. Dessert also came with some house made cookies, but these weren’t particularly memorable to me.
In terms of portion size, the meal exceeded my expectations, especially with the size of the pork chop. Two Michelin stars is a lot to live up to, and I think the lobster ravioli really did that for me. In addition, I got the true Parisian Michelin star experience, complete with slightly snobby waiters with extreme pride in the institution where they’re working in!

une mauvaise expérience
cuisine moyenne mais en tous les cas pas digne d’un 2 étoiles, décor désuet et une belle pointe d’originalité: on vous ponctionne un euro sur votre compte bancaire à partir des coordonnées que vous devez laisser lors de la réservation!!! ça c’est du jamais vu

La cuisine de Manuel Martinez est d’un raffinement extrême. Les classiques né sont pas revisités comme c’est la tendance, mais sublimés.
Les vins sont excellents. Les accords avec les plats sont classiques et donnent le sentiment que le choix du vin en lui-​même est privilégié, ce qui n’est pas nécessairement l’orientation que je préfère, mais qui reste cohérent avec l’esprit classique de ce restaurant.
Le service est à la hauteur du lieu.

Tout est dit, il n’y a pas beaucoup d’adresses ou vous mangerez aussi bien pour 50 euros, même s’il s’agit du menu déjeuner mais vous pouvez choisir les plats signatures, on leur pardonne le plat du jour un peu bancal, ah et la bonne nouvelle c’est que ce menu est valable aussi le samedi.
Foncez.

Mon premier 2 étoiles: il se peut donc que je manqué de comparants.
Le plats sortent d’un autre univers: saveurs, cuissons et présentations sont parfaitement maîtrisées.
Les plats né sont pas forcément très originaux, les grands classiques de la maison semblent éternels mais quel régal: le millefeuille, la quenelle de bar et le ravioli de homard sont extraordinaires.
Côté vin: certains semblent né pas apprécier le sommelier De mon côté je trouve les autres avis un peu durs. Il est certes japonais mais parle un français quand même compréhensible. Il est vrai que sa façon de faire est originale et peu académique (il goute lui même le vin), mais ce petit décalage fait sourire et indique clairement que malgré son statut et sa fréquentation, beaucoup de (riches) habitués, la maison né se prend pas la tête. Bien évidemment si vous pétez plus haut que votre c*l, vous n’apprécierez pas.
La carte des vins est des plus larges (de 50EUR à quelques dizaines de milliers d’euros).
Pour ce qui est de l’accueil et du service, rien à dire: tout le monde est discrètement au petit soin.
Pas besoin de mots ni de gestes, un regard suffit lorsque les serveurs n’ont pas anticipé votre demande: et ça c’est jouissif !
Enfin la décoration du lieu est en harmonie avec l’histoire du lieu et bien loin du design à la mode.
Le chef Manuel Martinez passera vous saluer et taillera la bavette avec vous si vous y êtes disposés.
La cuisine d’exception se paye bien évidemment (pour se faire plaisir, comptez au moins 200EUR par tête le soir).

Das Relais Louis XIII ist ein fabelhaftes kleines Lokal ein paar Schritte südlich vom Pont Neuf in einem engen Gäßchen im Quartier Latin. Gegenüber in der Rue des Grands-​Augustin 7 erinnert eine Gedenktafel daran, dass Pablo Picasso hier ab 1937 für viele Jahre sein Pariser Atelier hatte und zeitweise dort wohnte.
Manuel Martinez hat das Lokal 1996 übernommen und erhielt 1997 den ersten und 2001 den zweiten Michelin-​Stern. Davor war er z.B. im Negresco in Nizza und im Tour d’Argent. Man sitzt in ausgeschältem alten Fachwerk in Mitten einer etwas altmodischen Gemütlichkeit. Bewusst im Gegensatz zu aktuellen Küchentrends setzt das Relais Louis XIII auf die traditionelle französische Küche und auf seinen anachronistischen Charme, wie es auf der Internetseite heisst.
Wir wurden von einer freundlichen und attraktiven Chinesin in Schwarz mit roten Pumps eingelassen. Es gibt ein Menu Déjeuner für 50, ein Menu Dinner für 80 und ein Menu Dégustation für 130 EUR. Für Paris ist das konkurrenzlos preisgünstig. Wir waren diesmal zu viert und nahmen das Dinner Menu mit Upgrades. Ich hatte als Entrée Ravioli de homard breton, foie gras et crème de cèpes, als Hauptgang Steinbutt mit Lauch und Selleriegemüse und als Dessert Millefeuille, crème légère à la vanille Bourbon. Sowohl der Duft des Hummers genial verbandelt mit der Entenleber, als auch der Fisch und ganz besonders das Dessert waren phantastisch. Den Turbot gab es gegen geringen Aufpreis. Bei den anderen sah ich Canard Challandais rôti aux épices, légumes du moment, la cuisse légèrement confite, pomme de terre ratte, huile d’olive et fleur de sel als zweistufigen grandiosen Hauptgang auf den Tellern. Es wurde zunächst die Entenbrust und danach die Keulen serviert — allerdings leider ohne Federn, soweit ging der Traditionalismus denn doch nicht. Das Gericht wurde sehr gelobt. Auch das Dessert Tartelette à la mangue et avocat, gelée au gin et sorbet citron basilic hat entzückt.
Das Weinlager kann vom ersten Gastraum im Erdgeschoss direkt eingesehen werden und die Weinkarte bietet einen guten Querschnitt über Bordeaux, Burgund und Rhone zu halbwegs attraktiven Preisen. So etwa einen Château Chasse Spleen Moulis-​en-​Médoc 2008 die Flasche zu 70 EUR oder einen Château Bellegrave Pomerol 2005 zu 95 EUR. Der Service war kompetent und freundlich. Der Maestro ging verschiedentlich durch die Räume und schüttelte den Gästen die Hände. Man kann mit Leichtigkeit an jeder Ecke in Paris für 60 EUR unvergleichlich viel schlechter essen. Das steht ausser Frage.

Une petite folie pour pimenter notre vie ?
Dis, t’es d’accord ?
Elle a dit oui et nous avons réservé une table pour dîner au Relais Louis XIII.
La maison date du 16ème siècle. C’est un des plus anciens restaurants de Paris.
Le décor Louis XIII, bien sûr, est superbe.
Pierres apparentes, tableaux et boiseries d’époque, tissus à rayures et précieux objets de collection entourent les clients.
Le mobilier Louis XIII également, cela va de soi, participe à la fête et contribue au dépaysement.
Une lumière trop tamisée nous rappelle peut-​être que la fée électricité n’était pas née en ce temps-​là.
Aux fourneaux Manuel Martinez, le cuisinier de renom, ancien de la Tour d’Argent, MOF et deux macarons au Michelin.
Nous nous frottons les mains. La fête peut commencer.
Hélas ce fut une semi déception.
Rien à reprocher pourtant à la quenelle de brochet au champagne accompagnée d’une mousseline de champignons, ni à la pièce d’agneau rôtie sur l’os, ni au vin proposé par le sommelier et encore moins au succulent dessert; un millefeuille à la vanille.
Mais que le service était triste, distant, froid !
Une serveuse un peu plus locace que les autres nous apprit que Manuel Martinez était absent.
Le proverbe dit pourtant: «quand le chat n’est pas là, les souris dansent»
(une danse de la mort ce soir là, bon j’exagère un peu)
Je né vous ai pas parlé du prix du repas, eh bien je né vous en parlerai pas, je préfère l’oublier.
N’aimant pas rester sur une semi déception, je suis prêt à retourner au Louis XIII, si le chef se donne la peine d’y être, bien sûr.

Nous avons diné dans ce restaurant via une offre voyage privée comprenant 2 entrées, 2 plats (viande et poisson), dessert, mignardises et boissons (vins, eau, café).
Il n’y avait pas de différence de gestion de la clientèle entre les clients voyage privée et les autres. Le service était très bien, très agréable, rapide, serviable.
Le diner était tout simplement délicieux, certains mets exquis. Nous avons eu le droit à plusieurs spécialités de la maison et elles valent vraiment le détour. Le vin était aussi très bon.
Nous avons vraiment passé une très bonne soirée, je recommande sans hésiter.

Une petite déception pour cette adresse bien connue.
Non pas que les plats né soient pas très bons, mais il manqué une étincelle, la cuisine et le service sont un peulisses.
Une valeur sûre néanmoins, les macarons né sont pas volés !

Cadre magnifique, chef sympathique et talentueux, cuisine française inventive de grande qualité. La formule du midi à 50EUR avec choix libre dans la carte est très intéressante. C’est très bon. Je vous conseille le pâté en croûte de ris de veau et foie gras et le mille feuille comme dessert. En plat, la poularde (pour deux) est excellente. Courrez-​y!

Grosse déception
Cuisine très fade, très banale. Plats que l’on peut retrouver dans n’importe quel restaurant, mais certainement pas dans un étoilé. Le personnel est poli mais froid. L’amabilité né fait pas partie de l’art de recevoir les gens à ce restaurant.

Un de mes préférés: cadre merveilleux, ancien, raffiné, service impeccable, mets délicats. Le top.
J’y retournerai volontiers une troisième fois.

Il y a certains déjeuners qui laissent des souvenirs inébranlables, des moments qui nous font décrocher encore d’un cran pour mieux imprimer ses saveurs. Ce déjeuner au Relais Louis XIII fait parti de ceux-​là, des plats d’une droiture impressionante, des produits magnifiées par la main du chef Manuel Martinez à l’excellence démiurgique. C’est un véritable virtuose des cuissons, de la flamme qu’il dompte comme personne. Le ris de veau a été amoureusement et patiemment nourri dans un abri de métal pour le laisser épancher un coeur velouteux, il exprime une tendreté percutante et presque charnelle. La quenelle de bar est allègre et soutenue par une mousseline aux champignons suffisamment perceptible pour nous faire rendre les armes, le filet de boeuf en grand apparat d’une sauce poivrée fond sous ma pièce métallique et tranchante… Soyez rassurées les desserts né sont pas négligées, loin de là, à l’image de cette glacé alliant parfaitement l’acidité du citron et les parfums herbacés du basilic… Il s’érige même comme le meilleur rapport qualité prix de la capitale… Je né recommande pas d’aller s’y attabler, je l’exige.

A recommander
Excellent rapport qualité /​prix, une cuisine juste et savoureuse pour une addition plus qu’abordable. 250 euros pour deux menus, deux apéritifs, un chariot de fromage et une bouteille de champagne !

Ce restaurant propose une cuisine française classique de qualité. Le menu du déjeuner a 50EUR n’est pas excessif. Le cadre est historique et reposant.
Leur mille feuille est tout simplement fabuleux, d’une grande légèreté, j’ai redécouvert cette pâtisserie. Les plats sont bien réalisés avec d’excellentes sauces. Un bon rapport qualité prix le
midi pour ce niveau de cuisine.

What an amazing dining experience. Our concierge from our hotel (David from the crown plaza republique) recommended this place for his favorite fine dining in the Latin quarter. We arrived late but they were gracious enough to keep the restaurant open longer. We had an amazing sommelier named Cho from Japan. He was so nice and gave some excellent wine recommendations. 1^st we were given a delightfull amuse Bouche of carrots in a champagne Demi glacé just to wet our appetites. This was followed by an assortment of fresh baked rolls. My favorite was the brioche. My companion had the vegetable soup while I greatly enjoyed a generous lobster filled ravioli in foie gras sauce just bursting with butter. Totally decedent. This place has a very peaceful ambiance and is hidden away on a quiet street. The décor is very sophisticated and you need to dress accordingly (no jeans). I had this delicious milk fed veal with wild mushrooms and truffles. My friend had the even better duck prepared two ways. 1^st the breast is cooked medium rare. 2^nd the leg was confited in it’s own natural fat (oh so good). After our main courses we had a tiny bit of cheese. For dessert I had a Napoleon with some of the best puff pastry I’ve ever consumed. My friend had the totally indulgent raspberry tart accompanied by vanilla gelato and violet petals. This was a once in a lifetime meal. The restaurant seemed to be packed with locals instead of tourists which is always a good thing. Can’t wait to go back next yr for my annual trip to Paris

Gentleman, if you are looking for a place to take your lady for an authentic and romantic Parisian meal then this is the place. Inside is very warm and dimly lit with candles, adorning dark wood throughout. It has a very historic feel; you will essentially feel as though you stepped back in time.
The service is impeccable — from the attentive wait staff to the knowledgeable Sommelier. Their wine list is quite lengthy, but the Sommelier will assist you in picking the perfect wine to suit your palate. Before your entrée, they bring around a cart with various fromages for you to try. The meat is cooked to absolute perfection and the deserts are decadent.
This rates as one of the top 5 most amazing meals I’ve had in my life to date.

Un délicieux menu à 50 € tout compris hors boisson le midi, un menu dégustation à 125 €… Les huîtres chaudes, des ris de veaux délicieux dorés et croustillants, des côtelettes d’agneau à tomber… Le menu change souvent en fonction des saisons. Le verre au vin est pratique avec les différents plats du menu…
Pour les chasseurs en saison, la chasse arrive directement de Sologne dans votre assiette sans oublier le caneton challandais de Madame Burgaud…
Le millefeuille fourré avec sa crème légère à la vanille Bourbon est une tueri gastronomique ou l’assortiment de chocolat au Maury! Tout est bon
Le Chef Manuel Martinez est MOF depuis 1986, connaît la cuisine d’Escoffier et a deux étapes au Michelin… A ce prix, tout va bien!
A noter, le champagne Guy Charlemagne «blanc de blancs «grand cru à 70 €, rien que pour se faire plaisir, dans un établissement de cette classe. Les autres vins sont bons mais chers et un peu jeunes…

Un très beau moment
S’il n’y avait qu’une raison de se rendre au Relais Louis XIII, ce serait pour y déguster la quenelle de sandre soufflée sauce champagne: un moment pour moi inoubliable, un monument! Le ris de veau était parfait aussi et le dessert, bien qu’un peu en-​dessous à mon sens, très bien également. Le tout figurait dans le menu du déjeuner à 50 €, ce qui pour ce type d’établissement, est — presque — cadeau. Ce qui l’est moins, ce sont les prix des vins à la carte, bien sûr. Pour le reste (amuse-​bouche, pains, café…) c’est évidemment de haut niveau. Le service est présent sans être envahissant et le chef pointe le bout de son nez de temps en temps en salle pour voir que se passé bien: rassurant et sympathique.

Une très belle table dans un décor médiéval, sur les vestiges du couvent des Grands Augustins dans une maison d’angle du 16eme siècle, où les gastronomes viennent goûter à la cuisine aussi Classique qu’innovante, légère et soignée signée par le grand Chef Manuel Martinez. La terrine de coquille saint-​Jacques à la ciboulette, le filet de Saint-​Pierre et sa julienne de légumes, ou la hampe de boeuf au gingembre et coriandre sont des réussites. L’accueil et le service sont délicieux. Le menu du déjeuner à 50 EUR est une affaire.