Les critiques partagées né m’avaient pas rassuré. Toutefois, mon invité et moi-même sommes repartis très satisfaits de ce dîner. Ce que j’ai trouvé de très particulier à la cuisine du chef, c’est l’approche des goûts, non-européenne. Comme le matcha dans les pâtisseries japonaises qui se libère doucement dans la bouche. La formule du soir nous a ravis. Les plats arrivent à un rythme parfait. Le service est très bien. Quant à l’accord mets et vins, il vaut le déplacement à lui seul, tant les vins proposés étaient originaux et pertinents. Merci au chef.
Yaron L.
Rating des Ortes: 1 Beverly Hills, CA
I have to say that I was VERY disappointed. This restaurant was recommended to me by good friend(that now I have to reconsider our friendship…). The food is very sofisticated and«interesting» but the taste palate and flavors are, sorry to say, awful. At the end of the dinner we ended up with 240 euro check for couple and went to eat baguette…
Jean-Michel M.
Rating des Ortes: 5 Vitry-sur-Seine, Val-de-Marne
Exceptionnel. Plats raffinés et originaux, très inspirés de la cuisine japonaise(vaisselle, taille des bouchées, textures, beaucoup de poissons, de végétaux…). Accord mets et vins exceptionnel. Vins très originaux. Service impeccable, attentionné sans être trop envahissant.
Rena Y.
Rating des Ortes: 4 Calgary, Canada
Restaurant A.T.‘s tasting menu was fun and fairly creative with dishes that ranged from very creative and delicious to commendable efforts in culinary exploration. The restaurant has guests come at specific seatings to enable the restaurant to serve each course to more or less the entire restaurant at the same time. Despite this, the waiters and sommeliers at times seemed frazzled, forgetting to fulfil our wine and drink orders. Overall however, the service was very good and the restaurant including the head chef, seemed eager to please. We saw the head chef come out on several occasions to assist the Japanese-only speaking guests to select their wine and to provide an explanation of the meals. As for the individual dishes, my only qualm was that at times, the creative element in each dish failed to shine — either due to the accompaniment of an overpowering herb or flavour or cooking methodology. Nonetheless, the restaurant was successful in incorporating unusual ingredients and flavours to the diners’ pleasure, more often than not. The highlight of the meal for me was the dessert. First, there were two dessert dishes!!!
Meghna P.
Rating des Ortes: 3 Paris, France
It was good but not mind blowing. And for those prices, I want mind blowing.
Le-Yin K.
Rating des Ortes: 5 Puteaux, Hauts-de-Seine
EX.CEP.TION.NEL. Magnifique. J en ai pris plein le palais et les mirettes. 3 h de service 11 plats un ballet d assiettes de bol eh a chaque fois l émerveillement. Les associations dont au top! On déguste avec les yeux avant. Une très belle découverte. Un sommelier particulièrement sympathique. Pas du tout pompeux et hautain juste l envie de partager. 3 h de service qu on né voit pas passer tellement on est pris dans la spirale de dégustation!!! A tester absolument mais préparer votre budget cela en vaut clairement la peine !!!