Shiawase

Dans la myriade des restaurants japonais de Paris, il est parfois difficile d’en trouver un bon.
Eh bah celui ci, il l’est (en tout cas en cuisine à emporter, je n’ai jamais mangé sur place).
Les produits sont frais et les menus sont variés et né sont pas hyper chers.
De plus, tout est assez copieux. Par exemple, moi qui aime particulièrement les makis, je né suis jamais déçu et né reste jamais sur ma faim.

Excellent sushi de quartier !
Les produits sont d’une fraicheur impeccable, les sashimi sont bien coupés et les california sont beaux et dosés à part égale entre saumon et avocat, pour atteindre l’équilibre parfait (tel un maître zen), l’accueil est aimable, les prix raisonnables, et les menus variés.
En résumé: un très bon sushi chez qui je vais m’empresser de retourner !

Une mise à jour pour Shiawasé: j’ai testé récemment plusieurs restaurants japonais en mode livraison et si parfois le test est satisfaisant (comme avec Sushi Love par exemple), j’en reviens finalement toujours à mon japonais de quartier, Shiawasé.
L’une des différences fondamentales qu’on remarque ici c’est la taille des makis, qui font facilement le double des makis que j’ai pu voir ailleurs. Non seulement gros mais frais: fraîcheur extrême constante du poisson depuis plusieurs années. Mention spéciale pour les makis thon cuit/​avocat (et en cela je rejoins l’avis de Marine G.): alors que dans les autres adresses testées il s’agit souvent d’un mélange thon en conserve /​mayonnaise, ici on vous sert de véritables morceaux de thon cuit, le même thon qu’on vous propose dans les brochettes de poisson. Ce sont donc de véritables morceaux bien cuits voire croustillants, qui fondent en bouche. Les brochettes sont toujours aussi savoureuses et jamais sèches: en mode livraison elles sont servies dans leur jus et sont moelleuses à souhait, surtout celles aux boulettes de poulet. Celles au fromage sont toujours fondantes, jamais dures.
Je trouve toujours la soupe miso un peu fade mais je pense que c’est plus une question de goût finalement, je mets donc 5 étoiles cette fois car pour du japonais européen il s’en sort extrêmement bien.
Une adresse dont je né me lasse pas: personnel toujours souriant et sympathique, produits savoureux, jamais d’erreur dans ma commande et une réponse positive chaque fois que je demande une substitution (presque toujours).
A tester absolument !

Cherchant un restau dans le 14ème, je suis rentrée chez Shiawase sans trop de conviction.
La gentillesse et l’accueil chaleureux du personnel m’ont tout de suite plu !
Hop, une petite serviette chaude pour se laver les mains au début.
La carte propose beaucoup de menus avec brochettes, sashimis, makis et sushis. La plupart est accompagnée d’une salade de choux et d’une soupe miso, et certains d’un bol de riz.
J’ai testé le menu M2 avec 6 californias saumon/​avocat, 6 californias thon cuit/​avocat et 6 masago rolls avocat/​crabe, le tout pour 14 € 50 (avec salade et soupe).
C’était très bon, les makis sont plus gros que d’habitude je trouve, du coup c’est assez copieux.
D’habitude, quand il y a du thon cuit dans des makis, c’est du thon en boîte. Là c’était du thon frais, cuit ensuite, du coup c’était un peu roussi, délicieux !
La soupe miso, ça n’a jamais été mon truc, donc dur dur de vous dire si c’était bon ou pas.
Le service est vraiment impeccable, rapide et très sympathique.
J’y suis allée un vendredi soir, c’était complet. Comme les tables sont très proches les unes des autres, c’était assez bruyant (le gros point négatif de cette adresse d’après moi).
Vous pouvez prendre à emporter, dans ce cas vous aurez –10%. Je pense aussi qu’ils livrent.
Au final, on a payé moins de 40 € pour deux, en étant remplis à la fin, avec 2 menus, 2 boissons et 2 cafés, c’est très raisonnable, je vous le conseille !
NB: vous pouvez trouver les menus sur ce site:

Probablement le meilleur restaurant Japonnais du quartier. Ayant habité le quartier durant 2 ans je peux assurer que c’est le meilleur qualité/​prix…

Très bon rapport qualité/​prix, mais si vous voulez de la haute gastronomie passez votre chemin. Livraison rapide et efficace… bref, un japonais sympatoche !

Meilleur que la plupart des restos japonais parisiens que j’ai essayé! Les menus sont copieux, le poisson bien frais et tendre, même l’emballage est soigné! Le rapport qualité-​prix est donc très bon, sachant que les prix sont raisonnables, d’autant plus qu’une réduction de 10% est proposée pour les commandes à emporter. J’y retournerai!

Allez c’est reparti. Shiawase (se rapportant à l’idée du bonheur, d’être heureux en japonais) est un restaurant japonais dans le 14e arrondissement de Paris. Un restaurant encore une fois tenu par des chinois. Il est vraiment sans prétentions, la déco est classique, aussi typique que n’importe quel restaurant japonais de Paris. Etant arrivé tard pour un diner (22h), il y avait peu de monde, ce qui fait que le service a été rapide.
Parlons de la carte :
Le point fort, c’est le clairement le prix. Pour m’être fait je né sais pas combien de japonais (restaurants, hein), celui-​là est moins cher que les autres. Prenons pour référence le fameux menu brochette qui comprend une soupe miso, une salade aux choux, un bol de riz et 5 brochettes, vous en aurez en moyenne pour 10 – 11 €. Ici, il est à 8 €.
En terme de qualité, j’ai à la fois connu mieux et connu pire. En gros, c’est bon, mais rien d’exceptionnel.
Niveau boisson: Là je suis perdu, je n’ai pas du tout regarder. Je m’excuse d’ailleurs pour ça, il se trouve que j’ai une amie qui travaille au Nicolas juste à côté. Elle m’a fait gouté plein de vins avant d’aller manger… Donc la première chose que j’ai voulu commander en rentrant dans le restaurant, c’était de l’eau… Notez que j’y retourne demain pour un rendez-​vous, j’en profiterai pour compléter cette partie.
MAJ: La carte de boissons est assez complète, bien qu’elle né se démarque pas des autres restaurant du style. Quick Tip: Asahi Beer !
Finalement, ce restaurant est selon moi un restaurant japonais un peu comme les autres, à l’heure où la mode de la cuisine nippone adaptée aux européens fait rage, surtout dans notre chère capitale. D’un côté, le seul coin de Paris que je connaisse où les restaurants japonais sont tenus par des japonais faisant de la cuisine nippone traditionnelle se trouve entre Opéra et Pyramides (d’ailleurs, attendez-​vous à ce que j’écrive prochainement une review sur l’un de ces restaurants, il y en a un qui m’a vraiment tapé à l’oeil). Donc en conclusion, si jamais vous passez dans le coin et que vous avez envie de yakitori, de sushi etc, je pense que vous arrêter à cette adresse pour vous remplir le ventre est à essayer, mais né vous attendez pas à une découverte sensationnelle.

Sans plus même un peu décevant
J’y suis allé qu’une fois, rien de spécial et en plus le plat de mon chirachi était tellement bombé qu’en sortant j’avais encore faim.

Sympatique petit resto japonnais
Je vous conseille ce petit restaurant japonnais étant à proximité de la station pernetty dans le 14ème. Les menus sont variés et pas très cher (entre 11 et 13 €). Le service est rapide et la nourriture est excellente. En plus, un apéritif est offert avant de commencer à manger. De nombreux non initiés à la cuisine japonnaise sont venus avec moi et ont adoré ! Attention, si vous venez vers 20h30, les places dispos risquent de manquer et il se peut qu’il y ait un petit temps d’attente. Bön appétit.

Trouver un bon Japonais dans Paris devient un parcours du combattant ! Mais niché dans le 14 arrondissement, le Shiawase, lui, se distingue de ses concurrents avec un très bon rapport qualité prix. Ce n’est pas cher, c’est très bon, il y a pas mal de menus différents et tout à l’air très frais. Quant aux serveurs, ils sont toujours disponibles. Et la déco? Disons qu’elle n’est pas ridicule !