Ayako-Teppanyaki

4 étoiles pour cette adresse tenue par des vrais Japonais en plein quartier de Montparnasse.
De coup de cœur pour ce restaurant il n’y aura pas car malgré ma réservation, nous n’avons pas pu avoir de place autour du teppaniaki. Dommage quand on sait que c’est un peu LA raison de notre déplacement. Nous avons donc été placés loin du spectacle, mais qu’importe, il y avait de quoi nous occuper dans les assiettes.
Ce qui est appréciable ici, c’est qu’il y en a pour tous les budgets, des plus raisonnables aux plus fous. Les menus sont qualitatifs et quantitatifs. Même si les quantités peuvent paraître légères en début de repas, au final, on en ressort plus que satisfaits et repus. Les cuissons sont maîtrisées et la mécanique est bien rodée, ce qui fait que les assiettes s’enchaînent à la bonne allure.
Les serveuses sont réactives et efficaces. Aucune fausse note à déplorer de ce côté. Dommage cependant que les tables soient si proches.
À faire entre amis ou collègues, mais pas trop en duo si vous recherchez un minimum d’intimité et/​ou un joli cadre.

Nous avions gardé un très bon souvenir de ce restaurant et nous avons été encore plus conquises lors de notre dernier diner. Etant que 2, nous avons souhaité être au comptoir pour pouvoir admirer le spectacle du cuisinier hyper sympa ! Une entrée de maki puis un trio de poisson accompagné de légumes sauté et de riz. Des produits frais, cuisiné en face et une très bonne ambiance.

Enchantée par cette adresse et surprise car en fait je pensais aller à une autre adresse que j avais testé à Montparnasse et la en arrivant je me rend compte que ce n est pas le même mais mon âme Unilocaleuse à lu les avis avant et se laisse guider! L idée était vraiment de faire découvrir le Tenpannyaki à mon grand frère, chef et grand fan de cuisine asiatique ! Nous arrivons un peu en retard mais pas grave car nous attendons notre place au bat devant le chef! Ici c est plus petit que dans les autres Tenpannyaki ou j ai été il y a deux planchas tout en longueur et un seul chef que je tiens à admirer car ça fait beaucoup de boulot surtout pour le samedi ou il nous a expliqué c est plutôt en continu !
Nous prenons un menu Sakura avec salade ou miso soupe, ensuite foie gras poelee sur lit de poireau et bœuf avec champignons et poêlée de légumes !!
Sincèrement la viande était vraiment bonne et meilleure que les autres Tenpannyaki ou j ai été ! Et puis le chef vu qu on était bon public nous a fait un show avec une omelette qu il a fait de façon hallucinante en lançant l œuf avec sa coquille et nous a balance les bouts s omelette dans la bouche ! C était vraiment fin et rassurez vous vous avez un tablier ! Dans ce genre d endroit il fait être bon public pour que le chef fasse le show et la on a bien apprécié le spectacle ! Le prix est plutôt bon pour ce genre d endroit, 27 € le menu sans dessert ni boisson!
En dessert j ai goûte le tiramisu au thé matcha de mon frère qui était très bon pourtant généralement ils né sont pas forts en dessert !
Franchement un endroit à faire et un bon moment à passer?

Trop cher pour ce que c’est. Plats bien exécutés, sans faute, mais quantité chiche et pas d’originalité particulière ressentie sur le palais. La cuisine né fâche personne, mais on en ressort avec l’impression d’avoir un peu trop déboursé. Par ailleurs, le service n’est pas super sympa.

Je suis allée dans ce restaurant un samedi soir, nous avions réservé afin de pouvoir être installé au bar et être devant le chef. Le restaurant était plein toute la soirée !
Je conseille vraiment de réserver afin de pouvoir profiter du bar! Le chef jongle avec les poivrières et salières, il jongle aussi avec un œuf et fait un petit tour à ceux qui sont devant lui…, c’est vraiment plaisant à le regarder travailler !
Point positif vous aurez des bavoirs afin de né pas salir vos vêtements!
Pour ce qui est des plats proposés, je trouve que cela change des restaurants japonais habituels. Les plats sont plus accès sur les préparations chaudes que sushis, makis…
Nous avons pris des makis, des crevettes sautées, des saint Jacques sautées et le trio de poissons, c’était excellent! Le tout était accompagné de riz et légumes.
En «dessert», nous avons pris le foie gras poêlé, nous avons vu le chef en préparer toute la soirée ce qui nous a donné envie de le goûter et en effet il était très bon ! (Paroles de 4 personnes du Sud Ouest! On s’y connaît quand même un peu ;))
Les prix sont variés, les menus commencent à 16 € pour finir à 50 € si ma mémoiré est bonne. Nous en avons eu pour 30 € par personnes, vin et apéritifs compris ce qui est assez raisonnable !

franchement, j’ai été assez déçue. j’imagine qu’après tous les commentaires élogieux, je m’attendais à mieux.
bon il est vrai que j’ai vécu en Chine où j’ai usé et abusé des teppanyaki à volonté pour 15 euros.
les produits sont corrects mais sans plus, seul le boeuf fondant vaut le détour.
les formules sont très chères pour les plats proposés et les portions pas si généreuses.
nous n’avons pas pu être assis devant les plaques ce qui est dommage.
les 2 étoiles sont peu être un peu dures, mais je n’arrive pas à mettre 3, alors je mettrais plutôt 2.5.

Ça faisait longtemps que je voulais me faire un Teppanyaki à Paris. Trouvé sur Unilocal,je réserve même pour un lundi soir… cf avis précédents. Nous sommes arrivés vers 20h /​20h30, le restaurant était quasiment vide et en repartant gère plus rempli.
Le Teppanyaki c’est surtout un chef qui cuisine devant vous, et là c’est le Spectacle assuré par un chef très sympa qui n’hésite pas à jouer de ses instruments pour ravir la salle et répondre aux questions sur sa cuisine.
Côté cuisine mis à part le foie gras à la carte pas de surprise et des prix assez raisonnables (on mange pour 30 €). Une fois dans l’assiette c’est bon mais sans plus… congelé malheureusement et donc on comprend mieux le prix! Mention spéciale tout de même pour le bœuf fondant, vraiment bon et… fondant:)

Très bon restaurant. Nous sommes venus un Jeudi après le travail à 8 personnes. Nous avons pu mixer les plats à la carte et ainsi découvrir un peu de tout. Le prix est très raisonnable, par contre nous avons eu l’impression que la soirée est passée très vite. Une preuve, peut-​être, que c’est une bonne adresse.

Desserts mis à part, on mange vraiment bien chez Ayako.
Les produits sont de qualité, et les chefs (en cuisine comme en salle) sont très bons. Le petit côté spectaculaire du Teppanyaki (cuisine devant le client sur plaque chauffante, le plus souvent accompagnée d’effets acrobatiques) est très plaisant.
Seul souci: le restaurant est victime de son succès. À partir d’une certaine heure, il y a beaucoup d’attente, et le personnel presse un peu trop les clients à libérer leur table au plus vite.

Ambiance détendue. Le cuisto fait le show sans en faire des tonnes. Les plats sur la planche (boeuf, crevettes) sont simples mais délicieux !

Excellent, nourriture comme animation. Penser à réserver si vous voulez une place au bar et profiter du spectacle.

Une belle petite soirée
Arrivée à l’hôtel juste à côté du restaurant et né voulant pas trop marche nous sommes allés dans ce petit restaurant que je conseil des poissons frais et délicatement préparé par le chef devant nous. Je vous conseille de vous mettre au bar pour apprécier le ballet des ustensiles tapant sur la plancha et la chorégraphie du chef jouant avec le poivrier et la salière.

Plusieurs autres visites très réussies chez Ayako-​Teppanyaki, une mise à jour s’impose.
J’avais mis quatre étoiles la dernière fois essentiellement car je trouvais les portions de poisson et viande cuits sur plaque chauffante un peu maigres. Lors de mes deux derniers passages chez eux toutefois, les portions étaient bien plus correctes.
Je suis allée y dîner récemment, sans réservation. Le lieu est très fréquenté, même en semaine, mais on a fait l’effort de nous installer (nous étions 3). En plus des plats sur plaque chauffante (noix de St Jacques, saumon, crevettes), nous avons goûté au foie gras (sur plaque chauffante lui aussi), aux nems, aux nouilles sautées et à leurs desserts.
Le foie gras est si fondant que vous aurez à peine le temps de l’avaler avant qu’il né fonde, littéralement. Si le prix de 10 € pour la quantité servie (quelques bouchées) paraît élevé, l’expérience gustative les vaut sans aucun doute. Les nems sont une autre bonne surprise: je mange asiatique régulièrement mais en ai rarement goûté d’aussi parfumés. On les aimerait plus copieux (ils sont assez fins) mais tellement savoureux qu’on se contente des trois que l’on a dans l’assiette. Quant aux nouilles sautées, c’est en partie la raison pour laquelle je révise ma note: si mes noix de St Jacques offraient bien un tiers de portion en plus cette fois, l’assiette de nouilles qui a été placée devant nous était vraiment très copieuse. On a dû s’y prendre à deux pour la terminer. A noter qu’ils ont eu la gentillesse de nous faire des nouilles alors qu’elles né sont normalement disponibles que dans le menu midi, et non servies à la carte.
Pour finir sur une note sucrée nous avons goûté au nougat glacé. Peu adepte des desserts surgelés servis dans les restaurants japonais, je me méfiais un peu, mais là encore, c’est un sans faute. Texture légère et fondante, portion généreuse, coulis de fruits qui agrémente très agréablement le goût de nougat.
Cinq étoiles amplement méritées: cuisine simple mais très savoureuse et service agréable (mention spéciale au jeune chef très souriant qui s’amuse visiblement bien derrière ses plaques chauffantes et fait tout pour que les clients au comptoir assistent à un spectacle sympathique).

Mis à part la réservation chaotique, bilan ultra positif!
Un régal pour la bouche et les yeux!
Il né faudra pas hésiter à jouer aux acrobates avec le chef
Quant à l’assiette, comment dire… Des produits exceptionnels brillamment cuisinés!
Deuxième passage obligatoire très bientôt!

Chez Ayako, embarquez pour un repas super original qui vous plaira à n’en pas douter. Ici, on cuisine devant vous des produits tous frais qui atterrissent en moins de deux dans votre assiette.
Pour cette découverte, nous avons choisi les menus les plus complets… au programme:
— soupe /​salade
— foie gras poëlé
— saint jacques
— crevettes grises
— bœuf champignon,
C’était un festival de saveur inédites, le tout cuisiné à la japonaise à quelques centimètres de vos yeux. Les produits sont disposés devant vous sur la plaque et la chef cuisto joue de ses outils pour les faire sautiller dans tous les sens, les assaisonner avec justesse, les retourner et les faire atterrir dans votre assiette. Un véritable spectacle visuel et olfactif rien que pour vous !
Tout, absolument tout, était excellent m’ont dit mes papilles… Des saint-​jacques fondantes au bœuf champignon parfaitement assaisonné, mes sens ont voyagé ce soir. Au delà du repas qui était parfait, je tire mon chapeau au personnel. Mon dieu, quel sens du service, de l’accueil et de la sympathie à l“égard de la clientèle ! Tout le monde était absolument adorable, aux petits soins, polis, respectueux, serviables, attentifs, pffff les restaurants parisiens devraient faire un petit stage au Japon pour en prendre quelques leçons.
Du moment où l’on a poussé la porte au moment où on l’a refermée, tout s’est passé à merveille et c’est impossible de mettre moins de 5 étoiles à ce restaurant exquis et extra !
PS: Je me demande si les cuisiniers ont pris des cours de balistique avant de pouvoir exercer ^^

Attention, pure merveille!
Pour un dîner en amoureux, on a eu envie de tester ce restaurant qui nous plaisait bien sur internet. L’idée de dîner avec le chef qui cuisine devant nous sur la plaque japonaise (teppan) nous tentait bien.
Dès l’entrée dans le restaurant, on sent que ça va bien se passer. Les serveuses sont très accueillantes et souriantes. On nous installe au bout de la table entourant les 2 plaques de cuisson avec un chef jap derrière chacune. Avant tout, on nous met des «bavoirs». Il s’agit de grandes serviettes en tissu afin d’éviter les projections (pas eu pendant toute la soirée) et les tâches de sauce soja (un calvaire pour les faire partir à la machine). Idée surprenante mais intéressante…
On nous apporte la carte. Elle est composée de bentos, sushis et de menu teppan. Notre choix se porte sur le menu Ayako avec 1 entrée (soupe miso ou salade de choux) ou, 4 plats et sauces et riz à volonté.
En cocktail, une bière japonaise s’impose ainsi qu’un cocktail de fruits (ananas, orange, lychees). Il est très frais et très bon.
Notre chef commence à cuisiner et on voit que les produits sont frais.
On nous apporte notre entrée: 2 soupes miso. Classique mais très bonne.
1er plat: Foie gras de canard poêlé à la japonaise avec sa fondue de choux
Oh my god! Une tuerie! La chef nous le découpe avant de le servir, normal, on mange qu’avec les baguettes! Le foie gras est bien cuit de l’extérieur et fondant à coeur. Niveau quantité, on a la dose de «Noël chez Mamie». La sauce japonaise né gâche rien, au contraire. On déguste avec un peu de riz trempé dans la sauce tellement elle est bonne! :)
A peine fini, on nous dépose le plat suivant qui vient d’être découpé/​préparé/​cuit sous nos yeux.
2ème plat: Délice de crevettes sautées
De bonnes petites crevettes sautées et coupées en petits morceaux. Pendant la cuisson, la chef découpe les queues et les fait sauter dans un bol avec juste sa spatule et sa fourchette! Impressionnant! Je me demande si avec une crêpière, elle ferait pareil un jour de chandeleur… :) Ce plat est simple mais délicieux: cuisson parfaite, sauce au gingembre très bonne et un peu de riz pour accompagner.
Une tasse de thé et un verre de vin pour faire une pause car après 2 plats, l’estomac commence à être rempli! :)
On nous apporte des légumes sautés pour patienter. Il s’agit de germes de soja, carottes et choux. Délicieux. Mon ami redemande du riz car c’est à volonté. N’hésitez pas, les serveuses sont charmantes.
3ème plat: Noix de Saint-​Jacques poêlée
Yummy… Les noix sont cuites de la même façon que le foie gras: fondant (mais pas cru!) à coeur et bien cuit à l’extérieur. Elles sont servies dans les coquilles ce qui donne une belle présentation. Les noix sont coupées en deux pour apprécier encore plus le gout!
Après ce 3ème plat, on se dit qu’on va vraiment rentrer à pied. Et hop, une tasse de thé pour aider à la digestion. Ah oui, si vous prenez du thé vert japonais, il est volonté aussi… La serveuse s’enquière de savoir si tout se passé bien.
4ème plat: Sandan de filet de bœuf aux champignons
Alors là, c’est le summum! Une pièce de boeuf fondante à souhait. On vous demande la cuisson de la viande et c’est parti avec un petit «spectacle» de la salière et du poivrier! La chef est vraiment excellente! La viande est découpée en petits carrés et mélangée aux champignons qui cuisent en même temps sur la plaque. Quand on goûte à ce plat, c’est vraiment un plaisir. Le boeuf fondant en bouche, la sauce qui l’accompagne est parfaite, les champignons ont ce petit goût japonais… Un vrai délice!
Pour terminer ce repas, nous prenons une salade de fruits, histoire d’avoir du frais dans la bouche. Rien d’exceptionnel mais elle est très bonne: pamplemousse, ananas, kiwi, pomme, kaki, …
Une tasse de thé avant de partir aidera au retour. On paye la note avec plaisir et on remercie la chef de son travail! Elle est ravie et nous aussi!
On reviendra, ça c’est sur. On goûtera les bentos et autres plats proposés à la carte, cuits aussi sur teppan.
Du spectacle culinaire, du savoir-​faire, de la passion et de la maîtrise alliés à un service irréprochable et des mets authentiques… Bref, allez-​y sans hésiter!!!

Bön restaurant de cuisine japonaise, cuisinée devant vous sur des plaques chauffantes. Sans être exceptionnels, les plats sont bons, voire parfois très bons: par exemple, le saumon était parfaitement cuisiné, tout juste fondant à l’intérieur Un régal.
L’accueil est plutôt bon, assez familial (notamment si vous arrivez vers 19h, à l’ouverture le soir). La réservation est indispensable, car c’est très souvent plein, et il est conseillé de vous y prendre à l’avance si vous voulez être placé devant le cuisinier.

Excellent !
Petit restaurant très sympathique, agréable. Les mets sont très fins… frais… une carte élaborée (foie gras…) Rien à voir avec les resto Japonais «basiques»… cela dit il y a des menus traditionnels… les prix corrects. Mes sashimis… servis joliment… avec un lit de glacé pilée afin de garder la fraicheur… Le vin. Parfait. Bref je vous recommande cet endroit, je né le connaissais et franchement je vais y retourner avec plaisir. Très bon accueil. Bön plan pour le 14ème !

Excellent
Excellent restaurant japonais. L’accueil est agréable, ainsi que la déco. Le chef prépare devant vous (si vous êtes au comptoir) votre plat, qui est un véritable régal pour les yeux, comme pour les papilles ! Tous les menus tepanyaki sont à moins de 20 euros (soupe/​salade, plat, riz et salade de fruits) excepté le menu découvert à 47 € (dégustation de tous les tempanyakis). A essayer et à recommander absolument.

Why not
Pas mal en terme d’offre et d’accueil, à tester mais attention aux tarifs affichés… Pour une soirée découverte.

Ein leckere japanischen Restaurant. Nicht so teuer und sehr sympatisch. Wir werden ein angenehme Essen haben :) Viel Spaß !