Shunda

Les directions étaient tout à fait claire au départ. «Sur la rue Volta il y a deux cantines asiatiques super bon qui sont toujours plein le midi,» mon ami m’a dit. «Ils sont face à face. Celui à gauche a un super bobun, et celui à droite un excellent phở.»
Très bien, je me disait avant d’embarquer, mais une fois sur place je pouvais pas différentier l’un à l’autre. Donc j’ai décidé de rentrer dans Shunda où il y avait phở écrit sur la devanture en gros, et j’ai commandé un phở au boeuf satay. Pour seulement 6 €, l’expérimente allait pas me couter un bras.
Donc comment était ce phở? La soupe riche, parfumé et un peu épicé, avec un petit arrière goût de citronnelle très agréable. Le boeuf coupé très fin était servi moitié cru, et a donc terminé sa cuisson dans la soupe pour une touché DIY. Les pâtes étaient bon, mais rien extraordinaire, j’aurais aimé en peu moi en quantité pour un peu plus du soupe. Les boulettes, pas mon truc en generale, trop dur, trop bizarre.
Je reviendrai sûr pour tester les autres plats, il y avaient plein de soupes chouettes sur la carte, et un bobun aussi… peut-​etre le fameux que j’aurais du commander au départ. A suivre…