Château Pape Clément

Il y a de ces lieux intemporels qui laisseront toujours un souvenir impérissable. Le Château Pape Clément en fait partie et j’ai eu la chance de m’y rendre plusieurs fois.
J’ai pu me balader dans les jardins et les pieds de vigne, visiter les chais et découvrir les différentes étapes pour faire un bon vin, rester silencieuse dans la petite chapelle, visiter la grande cave et tomber nez à nez avec des bouteilles des siècles passés tout en écoutant attentivement notre guide passionné et passionnant. J’ai ensuite pu admirer l’architecture du château, rentrer dans les différentes pièces chargées d’histoire et rester bouche-​bée devant la grande rosace en haut de l’escalier. Juste le temps de prendre une grande bouffée d’air frais, de retour dans les jardins, et me voici sur le petit chemin qui mèné à la verrière où un brunch gourmand nous attendaient. Époustouflante que cette verrière ! Et le buffet? Mama mia ! Un défilé de plats tous plus délicieux les uns que les autres… À volonté ! Et le prix dans tout ça? 50 € pour la visite et le brunch ! Parfait pour passer un bon dimanche.
En bonus: La jolie boutique à l’entrée du domaine pour les dégustations et repartir avec de bonnes bouteilles.

Comment né pas tomber sous le charme du Château Pape Clément. Il est fabuleux.
Les extérieurs sont un havre de paix et les espaces verts magnifiquement mis en valeur. Des arbres centenaires ornent les pelouses et des petites pancartes explicatives rappellent l’histoire des palmiers ou oliviers plantés ça et là, assorties d’anecdotes plus qu’inattendues. (je vous laisse les découvrir).
Le chai est tout autant parfait. Les cuves brillent de mille feux et la sécurité y est garantit.
Les plus vieilles bouteilles sont cachées dans une cave située sous le château, dont la porte plus que renforcée, est fermée à double tour. Elle habrite également la tombe de Pape Clément. Cela donnerait presque la chair de poule.
Quant à la verrière. Mamamia. Quelle beauté ! Elle y abrite une salle de brunchs des plus gourmands. Un large choix de charcuterie, fromage, salades, une petite soupe, des tartellettes sont en libre service. De même que le café, thé, jus de fruits (mais attention, ça part vite !!!)
Pour finir, la partie dégustation est hébergée dans une ancienne officine où de nombreuses bouteilles sont exposées. Un régal pour mes mirettes.

Great tasting

L’endroit est superbe. Je conseille la visite guidée et la dégustation qui sont très intéressantes. Et finir par la cave Bernard Magrez.

En me promenant à Pessac, j’ai au l’occasion de visiter le Château Pape Clément, grand cru classé de Gravesqui abrite sept siècles d’Histoire.
C’est l’automne, les feuilles se couvrent d’or, les vendanges sont finies et le négoce commence.
Le Château est magnifique, comme son vin et on peut le visiter avec plusieurs tarifs (de 10 à 99 euros, la première est une simple visite, la dernière est privative, menée pas le maitre des chais avec une dégustation de trois grands crus)
Pour la petite anecdote, le Château Pape Clément fait partis des trois seuls Châteaux, premiers grands crus classés à se situer en ville.

Le Château Pape Clément, on né le présente plus.
J’ai pu le visiter lors de ses portes ouvertes, c’est somptueux. D’abord son histoire nous plonge dans une atmosphère particulière, on a l’impression de revenir des milliers d’années avant l’an 2000.
Pour ceux qui né sont pas déjà au courant le Château Pape Clément doit son nom à son plus célèbre propriétaire: Pape Clément V. Le vignoble est planté depuis le XIII siècle ! Lorsque vous entrez dans le chais, vous vous retrouvez un peu comme dans une église, avec des icônes, des boiseries et une peinture du Pape Clément.
Ce grand cru classé de graves est exceptionnel. Il se situe au beau milieu de la ville de Pessac.
La-​bas vous pouvez bien sur visiter les chais et gouter le vin mais vous pouvez aussi organiser des événements. Beaucoup de couples s’y marient, la verrière est magnifique.

Très beau château dans le centre de la ville de Pessac.
Idéal pour des mariages ou réceptions, qui sont organisés depuis 3 ans dans ce lieu, le Château bénéficie aussi du Pavillon Prélat, salle créée par Gustave Eiffel himself qui est de toute beauté.
Le personnel est très sympathique et disponible
Le Château appartient à Bernard Magrez, propriétaire de grands crus et de la cave éponyme situé à quelques mètres du Château et à Paris (rue Saint-​Augustin).

Difficile de mettre moins de 5 étoiles à ce joyau du terroir français, administré par un amoureux du vin, Bernard Magrez.
Le vignoble de Pessac-​Léognan, situé sur le territoire des Graves, compte parmi les plus grands noms du bordelais (avec notamment le célébrissime Haut Brion)
Le Château Pape Clément est la tête de file de la collection de vignobles de Bernard Magrez. Celui-​ci a su apporter toute sa passion pour élaborer l’un des vins les plus onctueux et savoureux qui soit.
Elaboré à partir de Merlot (40%) et de Cabernet Sauvignon (60%), le Pape Clément (Grand Crû Classé — rouge) a le don de ravir les palais avec son bouquet épicé et légèrement fumé, lié à une forte présence de fer dans le sous-​sol
L’Agneau (un carré d’Agneau aux herbes par exemple), un gibier à plumes rôti (pigeonnaud), une escalope de veau aux morilles ou encore une volaille (poularde truffée en sauce) seront les accords parfaits de ce vin d’exception qui reste néanmoins abordable (au regard de certains crûs devenus inaccessibles pour nos portes-​monnaie français).
Un grand merci, à ce propos, à Bernard Magrez, de proposer des vins excellents (Tour Carnet, Château Fombrauge, Grands Chênes) à des prix tout à fait accessibles.

Que vouloir dire de plus!!!
Pape Clément c’est avant tout du bonheur et beaucoup de plaisir
Je sais que l’on parle toujours de repas et d’accord mets-​vins, mais un verre de Pape Clément au bout d’un jour sans fin, au confins de la nostalgie et du plaisir de la sérénité, quand on a retrouvé le bonheur de voir passer le temps avec lenteur
Essayez!

Encore un trés bon domaine, avec d’excellents vins connus dans tout le pays, pour les amateurs, le prix n’est pas excessif au vu de la qualité d vin!

Ouvert au public…
Il y a quelques années, il était très difficile de pouvoir franchir le haut portail de l’entrée de ce château… Aujourd’hui, monsieur Magrez a compris que cette ouverture né pouvait être que bénéfique! Le sommelier, très sympathique, propose des soirées visite et dégustation… Expérience très agréable et ce château est tout simplement magnifique…