BATbAt Daurade

Après les dernières mauvaises expériences passées au sein des établissements :
— des Carmes: Cf mon avis dédié
— de Colomiers: lieu «insolite» mais serveuse archi-​débordée le midi, les salades né reviennent pas souvent fraîches et la quantité dans les bols est franchement discutable: je suis ressortie pour la première fois en ayant encore faim passé un Bo Bun et un cookie aux cacahuètes…
J’ai souhaité renouveler l’expérience à cette nouvelle adresse :
— le service est nettement meilleur (personnel souriant et à l’écoute)
— les lieux sont très petits mais en sortant de table ce n’est pas ce que l’on retient
— les plats sont soignés tant sur la présentation que sur la qualité (pour le Bo Bun: les salades sont fraîches et non fripées, la quantité est très raisonnable et proportionnelle)
Je retenterai certainement!

Après une expérience médiocre au BatBat des Carmes j’avoue avoir mis un certain temps avant de passer la porte de celui ci. C’était sans compter tout le bien qu’on m’en avait dis et puis l’envie de donner une chance à cet établissement à quelques mètres de mon école. Une envie subite de bobun un midi et quelques minutes après me voici la carte entre les mains. L’endroit est petit mais possède une terrasse extérieure donnant sur la place de la Daurade et une salle en mezza qui vient d’être refaite (ou ouverte tout simplement?). L’ambiance au comptoir est des plus sympathiques et vous avez en plus de ça une vue sur le cuisine ouverte et de nombreux desserts en hauteur. Pour ce premier test j’ai choisi un bobun à emporter, tofu & curry.
L’attente n’a pas été excessive, et mon bobun sous le bras, le tofu encore chaud, je suis partie m’installer dans mon école pour le déguster. Au premier coup d’oeil c’est agréable, copieux et ça donne envie: garnie de légumes en tous genres, de dés de tofu sauté, de miette de cacahuète etc. Un petit pot de sauce soja accompagne le tout. Je sors les baguettes de leur petit emballage et c’est parti.
Les légumes sont croquants, les nouilles parfaitement cuites et le tofu sauté associé au curry c’est une réussite. En fait le seul gros bémol que je mettrais à ce plat c’est qu’il est beaucoup trop salé. En plus de ça j’ai eu la mauvaise idée de verser directement une partie de ma sauce soja dans le plat et ça a été le combo fatal. Pour ceux et celles qui né mangent jamais salé (c’est mon cas, du moins je n’en ajoute jamais à mes plats) ce sera très déstabilisant.
Je pourrais reprocher un coté un peu «sec» à l’ensemble aussi, mais bon, ça reste à confirmer au prochain test. Avec pourquoi pas un dessert en plus ! Cela reste une bonne adresse pour sa pause déjeuner, le personnel est agréable, le plat copieux (je n’ai pas pu le terminer en entier, c’est extremement rare que ça arrive, du coup hop ça m’a fait ma soirée), ils ont un choix d’alternatives végé qui me semblent assez cohérentes et du coup pour en avoir testé une: ça fonctionne bien dans l’assiette. Leur gamme de plats/​desserts est large et contentera tous les palais. Je compte bien y retourner pour modifier mon avis et pourquoi pas ajouter une ou deux étoiles de plus.

Que dire d’une adresse qui propose des cookies cacahuete? Ben 5 étoiles … Bien sur !
Batbat c’est vraiment hyper sympa; on peut manger vite fait, très très bon et pour pas cher. Leurs salades de nems, Bo Buns, soupes Phở et tous les autes plats sont juste hyper alléchants. Le Bo Bun Poulet Saté Citron est tellement bon que je n’ai jamais rien gouté d’autre (c’est pour vous dire) ! Les produits sont frais, très bien cuisinés, et relevés juste ce qu’il faut.
L’accueil est vraiment sympa, chaleureux, et pour les demandes spéciales ils sont très arrangeants (puisque tout est préparé à la demande)
Les desserts sont pas fous fous mais le cookie cacahuete mérite à lui seul qu’on pousse la porte du Batbat ! :)

Chouette petit resto asiatique, qui de l’extérieur né paye pas de mine !
J’ai testé ce midi, en terrasse et c’était très agréable.
Vous pouvez prendre des plats à la carte ou en menu. Il faut passer la commande au comptoir et ensuite on vous donne un «porte photo» avec un numéro et on vient vous servir à table.
J’ai testé la formule 1 et 2: bo bun poulet & ma mère le bo bun nem de légumes.
On sent que c’est frais, d’ailleurs les plats sont préparés au compte goute au comptoir. Rien de «pré fait»
Les vermicelles sont bonnes, le soja croustillant et les cacahuètes top!
La quantité est raisonnable, ni trop ni pas assez. En dessert nous avons eu la madeleine & un cookie cacahuète, c’était pas mal.
J’ai mis 4 étoiles car j’ai trouvé ça un chouilla cher, dans le sens ou on a pas de boisson dans le menu (10,2 €)
Mais sinon je recommande et j’y retournerai propablement!

comment se réconforter après 20 minutes de marche sous la pluie? …
commander un bo bun au bœuf marinade citronnelle ! une tuerie encore une fois. vu que j avais testé hier celui au poulet saté et citron, je voulais découvrir autre chose.
après hésitation j ai pris à emporter. il y avait pourtant de la place. le restaurant était vide. beaucoup de commandes à emporter apparemment à cause du temps, m a dit le serveur.
j ai été très bien accueillie, même si je n ai pris qu un plat.
l endroit m a paru plutôt sympa. il est sur 2 étages, comme un mini duplex. en bas vous avez une sorte de comptoir où vous pouvez déjeuner sur des tabourets de bar. en haut, des tables, tout ce qui a de plus commun.
le restau faut aussi salon de thé. il reste ouvert tout l après midi. et vous pouvez déguster tout un tas de boissons, dont notamment des milkshakes, smoothies, grani’thés à la touché batbat (parfums spéciaux). il y a aussi les petites douceurs, telles que le cookie cacahuète, le rocher coco citron vert, cake citron et pavot etc.
il me reste tellement de choses à découvrir, qu il va me falloir des jours pour tout goûter. si vous aussi vous aimez la cuisine vietnamienne et que vous voulez vous taper la cloche, vous avez toqué à la bonne porte !

Toujours un régal ! Cette fois, j’ai pris le muffin puis le bagel qui sont très bons. Et pour finir le carott’cake, succulent ! L’oeuf kmer est toujours au top aussi !
Merci à l’équipe pour leur accueil, leur attention et leurs conseils. Je vais souvent venir bruncher !

Bonne adresse pour déguster de bons Bobun, nems ou des Phở… Personnel très sympa, ouvert le samedi-​après midi (plutôt rare sur Toulouse)