J’ai découvert ce fromager grâce à un ami et ancien coloc fin gourmet. je craquai alors pour leur vieux gouda de Hollande dont les craquelures me rappelaient celles du parmesan. J’adore me rendre dans leur boutiques au marché Victor Hugo ou avenue St Exupery, je suis ainsi toujours certaine d’être écoutée, bien conseillée et de faire un effet boeuf lorsque les amis découvrent les merveilles que recellent leur boîtes.je joins quelques photos de mes derniers passages.
Guilhem L.
Rating des Ortes: 4 Toulouse
Une des meilleures adresses pour vos repas agrémentés de fromages ou pour votre plaisir tout simplement.
Genevieve D.
Rating des Ortes: 5 Toulouse
J’ai les mêmes références que le Unilocaleur précédent qui a évoqué ce fromager: ah le brie aux figues!!! Ailleurs, on trouve les mêmes fromages(à peu près) alors que celui-ci est exceptionnel. Invitée à un brunch récemment, on s’est réparti les achats et j’étais chargée du fromage. Autant parfois je peux faire mes courses dans des grandes surfaces pas chères, autant là je voulais du «très bon»… Pas un fromage de supermarchés… Et j’associe qualité à Deux Chavanne, un magasin où je vais depuis quelques années. Tout le monde s’est extasié du fromage que j’ai porté…et il né m’a pas ruiné non plus(dans les 13 € un beau morceau pour 9 personnes, il en est resté un peu) Deux Chavanne, c’est la tentation absolu, des fromages partout et des vendeurs aimables qui vous proposent spontanément de goûter(faut pas me dire ça!!). Il n’y a pas que du fromage, on trouve aussi de la charcuterie, des confitures(dont certaines pour accompagner les fromages), des laitages… bref de très bonnes choses et une de mes adresses préférées.
Pierre P.
Rating des Ortes: 5 Toulouse
Le second fromager maître affineur chez lequel je vais. Rien que pour le Brie aux figues et amandes, ça vaut le détour du coté du pont des demoiselles. Rien à redire sur la qualité des fromages. Mieux! Ils proposent des plateaux de fromage et l’ardre dans lequel il faut les manger durant des soirées Wine And Cheese!