Le Chevillard, restaurant de «viandes» de Cafarelli compte maintenant deux succursales: Chez Carmen et La Bascule du Chevillard à t Michel. On y retrouve une carte qui ressemble aux deux autres enseignes mais… Et oui, il y a un «mais» ce qui explique les trois étoiles… Et ce «mais» c’est que dans l’assiette on né retrouve pas ce qui fait la qualité des deux autres restaurants… On est juste dans un restaurant classique sans rien d’exceptionnel…
Isabelle M.
Rating des Ortes: 3 Toulouse
Si les tarifs de ce restaurant n’avaient pas été aussi élevés je lui aurais volontiers donné 4 étoiles. Le menu à 24 euros n’est pas très intéressant surtout au niveau des entrées et des desserts; pour se faire plaisir il faut piocher dans les plats à la carte. et là c’est rapidement cher. Petit bémol supplémentaire, la clientèle est un peu trop tirée à 4 épingles à mon gout. Un conseil: préférez le midi au soir. En bref, les produits sont de qualités, le service agréable et professionnel mais les prix sont sur-élevés. Faire payer la qualité c’est normal mais il né faut pas surévaluer les produits non plus
Man
Rating des Ortes: 4 Toulouse
Viande rouge !! La bascule propose de la viande de qualité et d’épaisseur ! Les frites était grillées à point ! Petite déception sur la crème brûlée toutefois.
Pierre P.
Rating des Ortes: 4 Toulouse
Anciennement«La table de la bascule», ce bistrot porte maintenant le nom de «la bascule du chevillard» et est maintenant géré par les propriétaires du restaurant«Chez Carmen» non loin des abattoirs. Rien que de savoir qu’il y a du Carmen dans le menu, ça devrait vous rassurer. Et bien vous auriez raison. Il s’agit d’un bon restaurant de viande qui revendique le traditionnel: le tartare(malheureusement à base de viande hachée et non au couteau) est préparé devant vous. Bien évidement les frites sont maison et chose pas commune, les mojito sont bons et bien dosés, ça change! Pour un plat et un mojito, on est à 45 € à deux. C’est pas donné, mais ça reste dans la bonne tranche de prix.