L’Echanson

Hipsterish douchebag stereotype French arrogant waiter made us leave in 5 minutes from his shitty bar.
Highly not recommended

L’échanson est idéalement situé sur la place de la Trinité et le fait qu’il ait une grande terrasse est son principal intérêt. J’oserai presque dire que c’est le seul. En effet lors de notre passage le service était un peu lent, les prix sont ceux de partout donc sans terrasse je pense qu’il y aurait à peine 2 étoiles.

Je né m’étais jamais rendue dans ce bar place de la Trinité.
Un jour de pluie (bien que la terrasse soit couverte) je me suis rendue à l’intérieur… Un tout petit bar avec une mezzanine, assez mignon a vrai dire! Pour le coup j’ai pris un pago fraise (a défaut de né pas avoir eu de cacolac) que je suis allé siroter à l’étage. Si l’on regarde bien la déco est à l’ancienne plutot appréciable et la serveur derrière le bar gentille. Alors pourquoi pas !

L’intérieur du bar est tout petit. C’est donc plutôt en terrasse que je vais boire un verre à l’Echanson. En plus, avec une vue sur la fontaine de la place de la Trinité, c’est plutôt top comme cadre et idéal en été pour le petit Perrier de l’après midi, à l’ombré!
Et on est servi assez rapidement, pas mal si on a pas des heures devant soi.

Le service n’est pas top !

Mon préféré de la Trinité. Sa terrasse est la plus petite, il faut donc se dépêcher quand une table se libère. J’aime son côté sans prétention, cette équipe ultra rapide, efficace et souriante.
C’est un simple bar, et c’est précisément cela que je recherché lorsque je suis en ville, là où se concentre une profusion de bars concepts. Idéal pour une simple bière ou un diabolo-​cassis.

L’échanson fut un de nos repères à une époque, et j’ai toujours le même plaisir à venir y boire un thé ou une mousse. Qu’il pleuve, qu’il vente, ou que le soleil tape, la petite terrasse est rarement vide !
Parmi l’enfilade de cafés qui font face à la belle fontaine qui représente trois femmes ailées, L’échanson est celui qui a le plus de présence à mon goût. Intérieur en bois, mezzanine intime, de la bonne musique et une super lumière de taverne.
En hiver ils proposent des couvertures, et la terrasse est chauffée (amis fumeurs !). Il fait bon venir tout seul ici aussi, la place est très vivante, traversées sans cesse par les passants, c’est agréable.
Je le recommande pour ceux ou celles qui ont envie de faire une pause en regardant vivre la ville, les fumeurs frileux, et les adeptes du vieillot revisité !
Saviez-​vous que l’échanson était la personne chargée de donner à boire au roi ?
J’ai envie de dire «à l’échanson le client est roi» ! Mais c’est un peu facile…
En deux mots: dans son jus & animé.

Mon bar préféré de la place de la Trinité, faut dire que c’est le moins cher aussi.
Mais sur sa terrasse on y est toujours bien, l’été on a le soleil et la fontaine juste à côté, et l’hiver elle est chauffée et on peu demandé des plaids si on veut.
Par contre il y a un peu de monde et on et souvent collé-​serré, mais on moins ça réchauffe.
Les serveurs sont sympas même s’ils sont souvent supra speed, en même temps je les comprend, j’ai toujours été impressionnée par le boulot de serveur, moi quand je me lève pour aller dans ma cuisine je né sais plus ce que j’étais partie chercher…
L’intérieur de l’Echanson est riquiqui mais il est vraiment mignon, ça fait un peu maison de hobbit, tout est bas, tout est en bois et il y a une petite mezzanine si on veut s’écarter un peu des bobos-​fashion-​hipster-​swag toulousains qui ont élu domicile dans ce bar.
Y a pas longtemps j’y ai mangé un bout pour la première fois, j’avais trop la dalle du coup j’ai demandé ce qu’ils proposaient à grignoter, la réponse fut rapide: du saucisson ou du pâté.
Va pour le pâté.
Ils nous ont apporté un truc (en soi, le pâté) énorme, avec plein de pain, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.
Je crois que c’était 6 euros, bon ok ça fait un peu reuch le pâté, mais sachant qu’à 5 (dont une seule fille) on né l’a même pas fini, j’ai envie de dire ça passé !

Un bistrot sur la place de la Trinité, c’est évidemment, un lieu privilégié; il y fait frais en été, et l’hiver la terrasse est abritée. L’intérieur du café, assez petit, mérite pourtant aussi l’attention que l’on perd à né se préoccuper que de la terrasse. Il est vieillot et cosy avec sa mezzanine qui surplombe le zinc. Jadis tenu par des mastroquets quelque peu taciturnes qui appartenaient pourtant, aux grandes figures du quartier, L’échanson est aujourd’hui animé par une équipe jeune et souriante, et au vu du prix du demi (presque 3 euros, quand même…) on apprécie le concours de ses zygomatiques.

La place de la trinité est l’endroit idéal pour boire un verre en terrasse. L’immeuble qui surplombe le bar possède une belle verrière d’inspiration art-​nouveau. Et le bar se trouve à côté d’une très belle fontaine.
Tout en étant à proximité de la place esquirol, on peut profiter d’un demi au soleil sans avoir à supporter le bruit et la pollution des voitures. Le service est assez rapide et les consommations restent abordables pour l’hypercentre.

C’est un de mes bars de beaux jours dont l’attrait réside principalement dans sa terrasse et le point de vue qu’elle offre sur la fontaine et la place de la Trinité.
Toutes les occasions sont bonnes pour y aller: après-​midi shopping, apéro entre amis, petit verre après un restaurant. Ce qui est sympa, c’est de pouvoir boire un verre (bière ou martini) en fumant une cigarette, la nuit tombée, avec la fontaine et les beaux immeubles bien éclairés.

Parfait pour un petit café-​clope après être allée manger au Sa-​Tho!
Quel que soit le temps la terrasse chauffée nous accueille.
Le point fort reste son emplacement, place de la trinité, parfait pour une petite pause, mais c’est tout, je n’y passerai pas mes soirées.