Monsieur Cyclofood

C’est pas cher, le service est compétent et adorable et c’est délicieux ! Leur tofu est une tuerie (et c’est moi qui vous le dit donc vous pouvez me faire confiance), dans l’assiette c’est vraiment savoureux et frais, la cuisine ouverte nous permet de discuter avec l’equipe pendant la préparation, et la salle toute petite et décorée avec goût et minimalisme (j’ai adoré les lampes) est très conviviale. J’ai testé ce restaurant avec cinq amis et il restait seulement trois places dans la salle, mais nous avons été extrêmement bien reçus et j’ai même pu parler tofu avec le chef (vous saviez que celui utilisé est fabriqué en France? Ça c’est une bonne surprise !). Tout le monde est reparti très content en se promettant de revenir, et quant à moi, il se pourrait bien que j’y passé souvent me restaurer aussi !

Excellent petit endroit de street food où goûter de bons petits plats inspirés de la cuisine Viêt. Choix entre quatre variétés de Banh Mi (sandwich demi baguette) ou plat du jour. Desserts fait maison. Très agréable salle et service. Top!

Cet homme cuisine bien, c’est excellent, du sandwich au plat du jour.
Il est même ceinture noir de cookies…
Le Vietnam est décidément bien représenté dans Toulouse !

Petit lunch chez Monsieur Cyclofood ce midi!
Une pause gourmande et réconfortante en cette journée pluvieuse, un peu de couleur au milieu de mes révisions bien ternes.
J’ai pris un banh mi au tofu poivré et ciboule. Un délice.
Une explosion de saveurs en bouche. Le tofu était coupé en tranche fine mais pas trop, il était très bien cuit et assaisonné. Une petite sauce caramel bien relevée (pour vous dire ça piqué encore un peu).
Mon amie a pris un banh mi au canard avec petite sauce douce au gingembre qu’elle a trouvé très bon aussi.
Niveau quantité c’est tout à fait suffisant et on a trouvé la place pour un cookie chocolat noir/​noix. (on a pas osé tester le cacahouète chocolat blanc).
Les prix sont tout à fait raisonnables pour la qualité et la quantité.
Le local est mignon mais vraiment trop petit, c’est sans doute le plus gros bémol.
Une dizaine de personne maximum pour y manger, les autres devront se contenter de prendre à emporter!
Bilan: une délicieuse pause repas que je conseille à tous

Inspiration week jour 7: tour du monde dans l’assiette
Né travaillant pas dans le centre-​ville, je vois tout le temps passer des avis pour des petits restos du centre parfaits pour déjeuner mais fermés le soir, et que je né peux donc pas tester.
C’est notamment le cas de Monsieur Cyclofood, qui me faisait baver depuis un bon moment. Quand j’en ai eu l’occasion, j’ai foncé me faire mon propre avis.
Friande de bo buns, j’ai voulu changer et j’ai testé pour la 1ère fois le banh mi, le sandwich vietnamien. Le pain est moelleux, la garniture (du canard pour moi) bien parfumée, et accompagnée de crudités qui apportent fraicheur et déculpabilisation ;)
Côté prix rien à redire, le banh-​mi est à 5 € (et c’est consistant), la formule avec dessert et boisson à 8,70 €.
On peut manger sur place, mais il y a peu de tables, alors autant prendre sa commande à emporter. Surtout que le service, en plus d’être souriant, est rapide.

Encore un super plat du jour! Je me suis régalée! Ils sont toujours aussi gentils et je trouve génial de pouvoir assister à la préparation du plat. Les sandwich (banh mi) sont au top aussi!

Le coup de coeur de ma journée: le restaurant est minuscule mais chaleureux, l’odeur de la cuisine met en appétit Mister Cyclofood a le contact facile, le sourire et la bonne humeur qui vont avec (on a pu discuter cuisine, recettes vegans.). C’est toujours plus agréable d’être accueilli comme ça ! Mon Bo Bun tofu au curry était plein de textures différentes (tofu sauté au curry, cacahuètes, petits légumes, vermicelles de riz…) et merveilleusement bien assaisonné (vive la sauce nuoc mam), qui donne envie d’y replonger ses baguettes mille fois ! J’y retournerai plutôt deux fois qu’une, je me suis réservée les desserts pour une autre fois, et louper le test du Banh-​Mi né serait pas envisageable. Vraiment je recommande.

Mr Cyclofood plus à vélo mais dans un vrai resto? Oh petard c’est le bonheur !
J’y ai courru, et courru, et re-​re-​re courru !
C’est une des seuls endroits (si ce n’est pas LE seul) où on peut manger des banh mi. C’est quoi un banh mi? Ca veut dire «pain de blé» en vietnamien, et en gros: c’est un sandwich !
Sauf que le pain est bien meilleur (à base de blé) et avec une croute plus fine et plus croustillante. Honnetement j’arrive jamais vraiment à me projetter et choisir un banh mi, du coup (j’avoue): je prend au pif ! Et ça, c’est un vrai gage de qualité. A chaque fois je me régale !
Tout y est délicieux et on sent vraiment que les produits sont de qualité !
Donc: topissime pour une pause déjeuner un peu speed où on veut bien manger :)

Toujours mon fast-​good chouchou de la ville rose !
J’ai peu l’occasion d’y aller, mais quand je peux, j’y fonce ! En tout cas, toujours pour ses banh-​mi, qui sont systématiquement délicieux, et quand je vois dans d’autres villes comment ça a l’air compliqué d’en trouver des bons, je me réjouis d’autant plus que ce sacré cuistot ait décidé d’ouvrir sa boutique !
L’accueil est toujours chaleureux, on peut le voir cuisiner en fin de matinée dans sa toute petite cuisine, mariner les viandes, éplucher les légumes frais, ça sent bon les herbes fraîches et la sauce épicée.
Attention, l’horaire officiel est de 11h, mais en réalité il est plus souvent prêt vers 11h30. Bön si jamais vous êtes comme moi, en mode désespérée à 11h pour avoir un déjeuner digne de ce nom à emporter, il vous conseillera d’aller aux Coudes sur la Table, et sinon il vous sauvera gentiment les fesses en vous concoctant un banh-​mi minute avec les ingrédients déjà prêts. Perso, j’ai adoré mon magret/​soja frais/​coriandre/​oignon rouge/​concombre/​sauce épicée, et ça a vraiment illuminé ma journée, après ma matinée gaspillée par Tisséo. (Encore un énorme merci Thomas !)
Les viandes (magret, poulet, porc et tofu) sont toujours marinées dans des sauces ou aromatisées pour plus de goût, et le banh-​mi bien garni en pousses de soja frais, carottes, oignons rouges, concombre, coriandre, menthe, etc selon les jours. Le pain est une belle baguette avec une mie moelleuse et une croûte bien croustillante ! Je né suis jamais tombée sur un bout de pain tout mou ou rassis !
La sauce épicée est délicieuse, même si je serais incapable d’en donner la composition… En tout cas elle est fraîche, aqueuse, et pas grasse du tout.
Il fait aussi des plats du jour à consommer sur place, mais je n’ai toujours pas eu l’occasion de goûter ! Il faudrait !!
Ses desserts sont maison, à consommer aussi en salon de thé l’après-midi, mais je suis peu dessert, donc je n’ai pas goûté non plus.
(ma consommation excessive de banh-​mi me suffit, il faut dire que c’est quand même drôlement rassasiant !)
PRIX :
Le banh-​mi est à 5 €, la formule dessert + boisson à 8,70 €.
SPECIAL COOKIE: Trop bons ! Même combo gagnant: forme dodue pour avoir un cookie croustillant à l’extérieur et du volume moelleux, des gros morceaux de garniture pour que ça fonde bien en bouche. Encore aujourd’hui j’ai pris chocolat noir/​chocolat blanc/​pécan, et les noix étaient hyper présentes, le chocolat blanc bien dosé donc le cookie pas trop sucré, ça se mangeait tout seul !!

Mr cyclofood c’est genial l’endroit est extrêmement mignon c’est tout petit et bien décoré, on voit le monsieur extrement sympathique faire la cuisine derrière le comptoir et ça c’est chouette. L’accueil est super chouette bref mr cyclofood c’est cool.
Les bhan mi sont super bon et variés j’adore les sauces proposées, les produits sont frais et ça change vraiment des petits sandwichs achetés à la va vite en ville.
Les desserts sont à tomber par terre et puis la crème coco qui accompagne le gâteau au café est juste succulentes.
Bref que de compliment pour ce petit resto.
C’est une adresse que je vous conseille fortement.

Enfin ! Monsieur Cyclofood délaisse le vélo pour un petit restaurant de poche convivial et chaleureux !
Situé au 6, rue des Salenques, découvrez une carte vietnamienne parfumée et terriblement gourmande !
Un plat et un banh mi du jour — poulet sauté au gingembre, porc caramel ou encore boulettes de porc à la citronnelle accompagnées de petits légumes …
Et bien sûr la carte des banh mi — ventrèche de porc au caramel et au poivre, canard aux 5 épices ou poulet poché aux aromates.
Des portions généreuses, des viandes et légumes du marché, sans compter la sélection des desserts 100%100 fait maison — crémè au chocolat, crème de coco & fruit de la passion & perle du Japon, ou encore riz au lait au caramel beurre salé et cookies gourmands.
Les petits plus: la formule sucrée à 3,50 (pâtisserie et café de chez Bacquié) et un banh mi spécial «Vegan «qui revient à la carte régulièrement.
Une belle adresse qui vaut vraiment le coup de baguette !

Monsieur Cyclofood sauve un bon nombre de mes déjeuners !
Pour le trouver; un petit tour sur son Facebook et c’est comme si c’était fait !
Généralement, il pédale entre la rue Cujas, la rue Lapeyrouse et la Médiathèque ! De 11h30 à 12h20, à peu près !
Toujours souriant et aimable, c’est avec plaisir que je lui achète un de ces délicieux sandwichs; avec une formule ou non !
Sa carte est tellement délicieuse, c’est si difficile de choisir !
Banh Mi Gà — Poulet poché aux aromates et fines herbes; Banh Mi Heo — Ventrèche de porc poivrée et caramélisée; Banh Mi Vit — Magret de canard rôti aux cinq épices eeet… Le sandwich du moment !
Avec des carottes, des concombres et de la coriandre, c’est délicieux !
Ce joli voyage gustatif entre France et Vietnam, né vous coûtera que 4 € 90 !
Et les desserts alors ?
Crème au chocolat, Panacotta, Financier ou le dessert du moment… Cuisinés maisons, sucrés, doux et légers ! Parfaits pour terminer un bon petit repas ! Le tout pour 2 € 50 !
Jus de fruits exotiques, eaux fraîches, sodas accompagneront vos repas pour 2 € !
C’est délicieux, frais, nouveau…
Vive Monsieur Cyclofood !

Si t’en peux plus du Panini, prends un Bahn Mi de Monsieur Cyclofood !!!
J’ai entendu parler de Monsieur Cyclofood sur facebook. Sur sa page FB, un message: «RDV rue Cujas à 11 h 25… Aujourd’hui Ban mi poulet…»
Il né m’en fallait pas plus que ça pour susciter ma curiosité et mon envie d’en savoir plus.
Monsieur Cyclofood c’est un peu l’homme sandwich de Toulouse. Avec son triporteur jaune et noir il sillonne les rues du centre ville pour vendre ses succulents sandwichs vietnamiens: les Bahn Mi. Le Bahn mi c’est une baguette de pain dans laquelle il y a de la viande cuisinée à la vietnamienne.
C’est sur sa page FB, tous les matins, que Mr Cyclofood annonce sa tournée et le menu du jour.
Les sandwichs sont à 4 € 90 et les formules sandwich, dessert et boisson à 8 € 50. Les sandwichs sont copieux, très frais car tous les produits viennent du marché et la viande vient des Halles. La viande est super bien assaisonnée, c’est top !
Les Bahn Mi: Banh mi poulet sauté a la citronnelle, le Banh mi tofu sauté au basilic thaï, le Banh mi bœuf sauté aux oignons rouges, le Banh mi bœuf sauté aux oignons…
Les desserts: Muffin tout chocolat, fromage blanc coulis de fruit, muffins banane cannelle, riz au lait sauce caramel au beurre salé, riz au lait zestes d’orange…
J’ai testé et je peux vous dire que c’est vraiment excellent !!!
Monsieur Cyclofood est très sympa et il a de l’humour. Alors allez-​y !!!

Si vous voulez un excellent sandwich le midi, né cherchez plus.
Monsieur Cyclofood propose tous les jours différents banh mi avec de supers desserts.
Il a un petit circuit quotidien, n’hésitez pas à le suivre sur Facebook pour avoir l’itinéraire ou l’appeler tout simplement!

C’est un gars sur un vélo qui se déplace à l’heure du déjeuner et vend de la bouffe. Il élabore ses Banh Mi dans la cuisine d’un resto, les embarque dans sa petite remorque, et en voiture Simone!
Parce que ce né sont pas de vulgaires sandwichs poulet qu’il vend. Ce sont des Banh Mi Gà, poulet poché aux aromates et herbes fraîches s’il vous plait. Et il en a d’autres des Banh Mi. C’est quoi un Banh Mi? Des casse-​croûtes Franco-​Vietnamiens avec de la viande et des légumes frais. J’adore.
Voilà un gars qui invente un truc. En tout cas à Toulouse. Il a créé un bon petit business intelligent et écolo. En plus il est super gentil.
Donc si vous né savez pas où manger un midi à l’heure du déjeuner, partez à la recherché de Monsieur Cyclofood. (Oui, moi aussi ça me fait penser à Monsieur Cyclopède.)
Il effectue un parcours qui part de la rue Alsace Lorraine jusqu’à la Place de la Bourse en passant par la Médiathèque et Compans Caffarelli. Ou sinon, plus simple, appelez-​le.