Rest’O Vert

Un perle rare
Le service est très agréable, à la fois discret et présent. Le cadre est spacieux. Et les plats… merveilleux. Les propriétaires honorent le bio en le rendant accessible sans pour autant renier les valeurs essentielles (qualité et saveurs d’ingrédients). C’est bien cuisiné et les quantités sont parfaites. Après plusieurs repas là bas, je me souviens surtout d’un gâteau au chocolat servi avec un coulis et une glacé poivron-​framboise juste excellent !!! Pourvu que ça dure.

100% Bio en centre-​ville, c’est rare !
Voici quelques semaines que ce resto a ouvert, un peu à l’écart des halles et du quartier du vieux Tours. Accueil discret et musique douce; déco fraîche et aérée (donc on a de la place entre les tables…). Côté tarifs, comptez 23 € pour Entrée + Plat + Dessert, ou bien 19 € pour 2 plats au choix, et un menu enfant à 9,5 €. La carte propose plusieurs vins bio reconnus et excellents (contrairement à certaines fausses réputations !). Carte originale et savoureuse: toffu, poisson, viande… Moi, j’ai craqué pour des «nouilles kamut sautées et agneau au gingembre», puis un riz au lait, surmonté d’une marmelade de figues, le tout posé sur un trait de caramel salé (maison), à arroser du jus d’une variété de clémentine plus petite qu’une noix. Bref, une bonne adresse, tout est bien maîtrisé (tant visuellement que gustativement), et accueil irréprochable. Encore !

Et en plus tout est bio
C’est délicieux, original, la carte est renouvelée régulièrement, l’accueil est chaleureux, le cadre agréable, on n’a pas faim en sortant. On y a déjà mangé deux fois et on veut y retourner ! On peut sur leur site lire la carte à l’avance pour se laisser tenter: