El Sacromonte

El Sacromonte es un clásico tapatío de la cocina mexicana.
Su ubicación, decoración, pero sobre todo la comida, ha conseguido permanecer en el gusto de varias generaciones.
Leonardo Delgadillo y César Sierra son los chefs encargados de la experiencia culinaria de este lugar, cuya especialidad es el chile en nogada ($ 180).
El menú es amplio y hace honor a recetas tradicionales de la cocina nacional, hay sopa de tortilla, de lentejas, mole con pollo, filetes de res con crema de cilantro o de flor de calabaza, mollejas; también incluye creaciones contemporáneas como las quesadillas con pétalos de rosa, salmón con puré de semillas de girasol o crema de queso roquefort.
El entorno es ecléctico, decorado con lámparas moriscas y algunos afiches taurinos, sin ser un lugar muy elegante, tampoco lo considero un lugar informal.
Regularmente prefiero el vino por copeo para acompañar la cena, tienen dos tintos a elegir. Del menú de postres recomiendo su versión de tiramisú con cacao mexicano o la tarta de limón. No pidan las crepas, es una versión muy extraña y difícil de comer, ya que las sirven congeladas, con el helado adentro –detalle que a mí no me gustó-​.
Un aspecto a mejorar es el servicio de los meseros, a veces es deficiente y lento.
Calculo que con una copa de vino, podrías pagar $ 400 por persona por una comida o cena.

Simplemente delicioso, comida mexicana contemporánea con excelentes platillos, mi favorita la crema de roquefort al cilantro. Muy buena atención por parte del personal y una leyenda urbana de un supuesto fantasma que aparece de tanto en tanto… Yo nunca lo he visto pero cada vez que voy no dejo de buscar.

Muy buena comida, me encanta este lugar, pero en mi opinión tienen precios ridículos para algunas cosas, si no tienes problema con eso, te lo recomiendo totalmente.
Todos los platillos se ven deliciosos, yo he comido «El Pollo Zaplotlån» y «Ceviche De Mango» los dos me encantaron, muy buena presentación de cada plato.
La atención y el servicio es bueno.

Lograr que hasta la quesadilla se vea estética no es cosa fácil, y es que dicen que el amor entra por la boca y enamora cuando hace buen digestión (yo lo digo), pero también dicen por ahí que el sabor entra primero por los ojos. Entonces, dependiendo de tu postura ideológica respecto al buen o mal gusto de la comida estarás dispuesto a pagar lo que en el puesto de la esquina te compraría casi un kilo de quesadillas por una sola, pero eso sí, con un agridulce sabor producto del chutney a escoger que la cubre.
Para pasártela tienes dos opciones: pagar agua de Jamaica a precio de tinto de La Rioja o pararte a intervalos constantes para dar brinquitos.
Ya tú sabes. El ojo va a quedar bien satisfecho, el estómago no va a estar vacío, pero el bolsillo sí que te va a doler.

food was spot on and service was excellent. prices were on the higher end but the experience is worthwhile. the bullfighter memorabilia adds a great romantic atmosphere

Affordable, nice ambience and service. Must try the strawberry and rose petal quesadillas.
In september Chile en Nogada is available.

Whenever I am in Guadalajara this is always my go to restaurant. The service has always been friendly and courteous. The food is great!