Porcelain

Relax, its tea time! Dice en todos lados una vez que cruzas la puerta.
Porcelain es un concepto nuevo para tomar tés, que dicen, se inició en Taiwan. Son casas modernas, en las que con música, igual moderna, de fondo, puedes disfrutar de buena plática y un rico té. Lo del rico té, en Porcelain siempre es ley, lo de la buena plática, depende con quien vengas.
También es excelente lugar para venirte solo y leer.

Porcelain TEA BAR, es uno de mis lugares favoritos para ese momento que yo considero tan especial de mi día, la hora del té.
No te dejes engañar por como luce este lugar, aun que es muy pequeño, tienen de las mejores combinaciones de frutos y hierbas que he probado, si eres amante del té y tienes conocimientos básicos, sabrás que pedir muy fácilmente, pero si no, los que atienden son muy amables y te pueden hacer muchas recomendaciones dependiendo de lo que quieras probar, te describen muy bien cada sabor para que te des una buena idea de lo que probaras.
Me gusta mucho el concepto que maneja Porcelain; pues es una versión moderna de una casa de té, su lugar de nacimiento de este concepto se le refiere a Taiwan. Donde la gente joven suele frecuentarlas, para ponerse al día con los amigos. Estas casas de té modernas se desasocian del estereotipo clásico y elaborado del protocolo para tomar té, incluso en el ambiente, la música y el menú.

Hubo un tiempo en que circulaba mucho por esta calle. Tenía una novia que estudiaba danza en una escuela que se ubica por esta misma calle, pasando Chapultepec. Como me encanta caminar y acostumbro hacerlo cada vez que tengo tiempo, solía subir por esta calle a pie. Así fue como descubrí este lugar: simplemente pasaba caminando y lo vi. Siempre me han encantado tanto el café como el té, más el primero, pero como padezco gastritis suelo preferir el té. La primera vez llegué solo a tomarme un té porque quedaba un buen rato para que ella saliera de clase. Seguí acudiendo al lugar. A veces acompañado por ella, pero normalmente solo. Me encantaba pedir un té y sentarme a leer. El lugar es tranquilo, una mezcla curiosa de terraza al aire libre y sótano. El Porcelain es chiquito pero bonito. La especialidad del lugar son los tés. Tienen una variedad inmensa de ellos. En serio, tantos como no he visto en otro lugar. Los empleados son muuuy amables y te ayudan siempre a elegir, por aquello de que te sientas abrumado por la elección. Cada té que he probado en el lugar me ha despertado una sensación nueva. Además venden el té a granel, por si quieres darte una tacita en tu casa. Recomiendo acompañar el té con los brownies, los cuales sirven con nieve de vainilla. Pero esta retórica es poco disuasiva a comparación del té. En serio, vayan a probarlo.

Tienen una muy buena variedad de té y lo mejor es que están a la vista y al alcance. Puedes tomar un frasco de la estantería, quitar la tapa y dejarte conquistar por el olor. Me dejé llevar tanto por el olfato que ni siquiera vi ni pregunté el nombre del que pedí. Tenía un aroma muy frutal y el sabor era muy suave. Me recordó un poco a esa pequeña flor que le llaman «aceitilla». Me pareció algo dulce, pero nada como para empalagar.
Lo que me gusta del lugar es que está en una cochera casi subterránea y la luz de adentro es cortesía de unas lámparas muy vintage en salas no tan vintage. La atmósfera adentro es más bien tenue y acogedora, casi como si estuvieras en tu casa, ideal para ir con tu pareja y compartir unas teteras y unos brownies. Afuera hay una terraza que se presta más para cuando vas con amigos o simplemente quieres más aire fresco. Ojo, no tienen conexión a Internet.

Una de las primeras casas de te de Guadalajara. Ubicada a una cuadra de Chapultepec,
Porcelain Tea tiene una GRAN gama de tes. Tes rojos, verdes, blancos, negros o rooibos. Es una experiencia desde que llegas y decides cuál será el té que tomarás. Los chicos del lugar te dejan oler la esencia de los tes en frasco.
TIP: ve después de que se mete el sol porque la parte de afuera no tiene techo y la zona de adentro es muy pequeña.

En una construcción que mezcla el sentido del sótano con el espacio al aire libre, se colocó Porcelain, una tetería que busca implementar nuevas formas de degustar del té. Si es tu primera vez aquí te sorprenderás con la pared de variedades de tés que han construido a la entrada a la barra, si no quieres perderte entre tantas opciones puedes pedir que alguno de los que están en el Porce te ayuden a decidirte. La primera vez que vine aquí no imaginaba las variedades tan diversas que puedes tener al beber té de calidad, hay muchas maneras de combinar sabores y de experimentar sensaciones nuevas. Los chicos del Porce saben lo que tienen y por ello pueden ser más certeros en una recomendación. El lugar es semi abierto por lo que disfrutarás del clima fresco y la compañía de un tesito calientito, aunque si prefieres algo más fresco también tienen la opción del té helado. Te recomiendo probar los brownies, son deliciosos y servidos con una bola de nieve de vainilla. La mejor hora para estar aquí es a las 7 de la noche, cuando ya no hace tanto sol y no hay tanta gente.

Tengo que decir que el Porcelain es uno de los mejores lugares de té en Guadalajara y alrededores. Es normal que entres y no sepas que pedir, pero para eso están los chavos que atienden para ayudarte a elegir el té que más prefieras, ellos te recomiendan que tipo de azúcar y aditivos le puedes poner el a té: con leche sin leche, caliente o frío. Cualquier selección es simplemente deliciosa. En tiempo de calor es muy común ir a tomar el té frío, para acompañarlo venden paninis y pastelitos, pero yo recomiendo ir con un buen libro, pedir un té y sentarse a leer tranquilamente; el lugar es pequeño y sólo abren en la tarde (aunque hay temporadas que en la mañana también abren), rara vez se llena así que es un lugar muy tranquilo para aquellos que se quieren alejar un tanto del bullicio de la ciudad.
La decoración del lugar es simple, los precios son buenos y también venden el té a granel por si uno se quiere aventurar a prepararlo en casa. Un lugar muy agradable y concha para tomar té.

Para los que gustan de una buena taza de té este es una de sus mejores opciones. Es un lugar pequeño, si les toca la mala suerte de que llueva entonces sus opciones se reducen a solo unas 4 mesas que están bajo techo pues las demás están en una pequeña terraza que no está techada.
Al entrar al lugar, de lado derecho puedes ver en una especie de librero todas las opciones disponibles que tienes para tu té. Incluso puedes comprar las ramas o plantas que tu té lleva para prepararlo en casa.
El lugar está poco iluminado y está pintado de negro, lo hace ver bien aunque da la sensación de que el espacio es más reducido de lo que en verdad es. No tiene ningún televisor, está pensado para que vayas a platicar y disfrutar de «la hora del té.»

Este es mi lugar favorito para tomar té. Ya había mencionado que soy muy exigente con esta bebida y en este lugar puedo decir que el té es buenísimo.
El lugar es muy cómodo, se encuentra en una zona muy tranquila y está padre porque está hundido. Puedes oler todas las mezclas de té antes de decidirte por una, pues tienen las muestras en unos tarritos que tranquilamente puedes tomar del estante, lo que hace especial la experiencia.
Es muy barato, una tetera chica no cuesta más de 35 pesos y hasta dos personas pueden tomar de ahí mientras echan el chisme tranquilamente.
Cien por ciento recomendado.

Un día fui con mi novio quién supo de este lugar. A decir verdad cuando llegamos buscamos el lugar, casi no sé ve porque está debajo de unos departamentos pero tiene una gran letrero que lo ayuda a sobresalir.
Al entrar te reciben muy amablemente y te muestran que tipos de tés tiene y puedas escoger. A decir verdad tiene muchos tipos de té, desde el tradicional chai hasta las infusiones frutales, calientes y frías. Es un lugar en el que su fuerte son los tés. También sirven comida como tapas o brownies, pero su fuerte sigue siendo el té.
Los precios son accesibles, es un lugar tranquilo y pequeño. Si se llena porque tiene popularidad además de que tiene una temática «hipster». Es un lugar para relajarte, hacer tarea o cosas del trabajo. Es comido y su servicio es rápido. Lo recomiendo a los amantes de los tés.