Tacorte

Un taco de cortes finos, es una genialidad. aquí en Tacorte, es una realidad. Imagínate, lo más «chafa» es la arrachera, de ahí para arriba encuentras rib eye, sirloin. Todo muy bueno, mi favorito es el rib eye. Pedir el taco así com tal no es lo más normal. Es mejor las gringas con carne a mi gusto.
Aunque es un puestito en la calle, son bastante limpios, además se quitan ya tarde, (aunque no tanto) y para una cena tardía están de lujo. También tienen donde limpiarse las manos para los más pulcros visitantes.
Tienen varias opciones para condimentar tus tacos así como frijolitos.

Saliendo de la fiesta o en funerales por la zona me ha tocado venir a este puesto que es famoso por sus «gordibuenas», que buen nombre por cierto, que no es otra cosa que una gordita de masa rellena de queso y la carne de tu elección, de buen tamaño, con una basta, aunque dicen por ahí que hubo quien se comió cuatro en una ocasión.
No faltan tampoco los vampiros (tortilla doradita con queso y carne), los chilequesos y los tacos.
Como buen puesto, no hay lugar para sentarse, salvo uno que otro banquito por ahí, pero igual puedes pedir tu comida para llevar, aunque nada como saborearlo en el momento. Puedes ponerle frijoles de la olla, algo muy tapatío.

Desde que llegué a Guadalajara me presumieron las «Gordibuenas» de arrachera y sirloin de Tacorte. El nombre me cautivó tanto que no dudé en darme una oportunidad en conquistar ese puesto de tacos que se encuentra en un callejón casi cerca de Avenida Américas. He ido en multiples ocasiones, pero la última vez que estuve me quedé un poquito decepcionada porque el sirloin tenía mucho cuero, por lo que yo recomiendo que cuando vayas le comentes al taquero que te de la carne más limpia, a menos de que ya sea muy tarde y que quizá sea lo último que les quede corres el riesgo de toparte con esta situación. Tienen más platillos como chilequesos y tacos, lo que me gustó mucho de aquí es que todo está hecho de masa real, no son tortillas de máquina, tortean ahí mismo lo que te van a servir, tienen frijolitos en caldo y una variedad buena de salsas. Si eres de los que no les gusta quedarse parados es mejor pensar dos veces en venir aquí, pero hay tanto flujo de gente que no da mucho tiempo para estarse sentados.