Antojitos Rosy

Este lugar es una joyita escondida, es de esos lugares que solo se conocen si vives cerca o alguien que ya fue lo recomienda, a mi me lo recomendaron y desde que probé los antojitos, me hice bien fan.
En el patio de una casa, se encuentra un negocio de comida, de antojitos que a todos los defeños nos gustan, quesadillas, sopes, gorditas de chicharrón, pambazos, tostadas, panuchos y pozole, todo en un solo lugar y cada vez que voy quiero probar de todo, pero ya tengo mis favoritos.
Las quesadillas se preparan fritas y asadas, ósea fritas sumergidas en aceite y sin freírse en aceite, en lo personal me gustan fritas y crocantes, pero asadas también son buenas, hay varios guisos para rellenarles, champiñones, chicharrón, pancita, picadillo, tinga, carne, cochinita, chorizo con papa, seso y claro queso. Mis favoritas las de chicharrón con queso, es chicharrón prensado y guisado en salsa roja un poco picante y las de pancita me encantan, trocitos de pancita perfectamente guisada con epazote, digo perfectamente por que es muy suave y he escuchado que para que quede suave necesita de una cocción lenta y precisa.
Los sopes son de un bue tamaño, no muy grandes ni muy pequeños y los preparan con cualquier guisado o solos, yo los he comido solos y son bastante ricos. Los pambazos están buenos, lo que me encanta de aquí es que hay dos tamaños de pambazos, el normal y el pambacito que es de tamaño bocadillo, pequeño, pero rico para el antojo. Los panuchos están regulares, no me encanta la cochinita del lugar, pero esta comible. Las gorditas de chicharrón muy buenas, casi tan buenas como las quesadillas y las tostadas muy buenas, creo que lo bueno del lugar es la sazón de la señora Rosy pues los guisos lo hacen todo, son el alma de las quesadillas y las tostadas.
Ahora bien de miércoles a sábado hacen pozole rojo, aún no tengo el placer de probarlo, pero me dicen que está muy bueno también y es un plato bastante bien servido.
Si llegan de entre las 8:30 y las 10:00pm es cuando se junta la gente que va a cenar y ya que el lugar es pequeño se llena rápido y hay que esperar por un lugar, en viernes y sábado se llena mucho más y si llegan después de las 10, probablemente ya no haya muchos de los guisos, una noche que fui ya no había masa para quesadillas, pero alcance unas tostadas.