Chocolate Maya

Aproximadamente 70% del cacao que se usa para producir el chocolate del mundo se cultiva en la costa oeste de África bajo condiciones explotadoras. Según yo, en un país en dónde originó el cacao, no hay ninguna razón por lo cual no consumir chocolate localmente especialmente cuándo existe una empresa como Chocolate Maya. Chocolate Maya ofrece una gran variedad de productos de cacao como el té de chocolate, la pasta de cacao, almendras de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao natural para hornear, vinagres, cremas corporales, jabones, y velas. Yo por lo general compro las barras de chocolate en dónde puedes escoger desde un porcentaje de cacao más bajo (60%) hasta 90% cacao con muy poco azúcar. El polvo de cacao también es excelente para hacer brownies crudos con dátiles y nueces o pasteles horneados de chocolate. La manteca de cacao natural la puedes usar para hacer tus propias barras de chocolate o para hacer cremas corporales caseras.
Encuentras los productos de Chocolate Maya en el Mercado el 100 los domingos en la Roma y a veces en Polanco y otras locaciones (hay que checar en dónde van a estar en la página web:
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