Ensaladas express

Cuando iba a fiestas infantiles era típico que en la comida te servían sopa de coditos, pastel de carne y salchipulpos, luego crecí y los olvidé hasta que vi escrito en la manta de este puesto «Salchipulpos con papas». Definitivamente tenía que probarlos de nuevo. Me dieron un plato de unicel con las salchichas partidas a la mitad en horizontal y luego en vertical para formar los tentáculos, con papas fritas, queso derretido, mucha catsup y mostaza. Un mejunje que sabía delicioso, tal como en los viejos tiempos. Las salchichas están perfectamente fritas y las papas también. Con este descubrimiento me di cuenta que cuando eres niño o estudiante, te encanta ese tipo de revoltijos para comer.
El carrito está justo afuera de la entrada de la Escuela Superior de Medicina del IPN en el Casco de Santo Tomás, venden ensaladas, sándwiches, tortas, aguas de sabor, jugos pero los salchipulpos con «harta catsup y queso» son la especialidad, de esos platillos que te llevan a hacer el flashback del crítico de cocina de Ratatouille.