Pulquería Los Insurgentes

Great divey bar to try pulque and listen to live music. We went on a Wednesday around 11:30– there was a good crowd and a live jazz/​jam band, and the servers still found us a table without us even asking. Try the «los insurgentes” — it’s like a spicy fruity pulque cocktail. Super unique!

Si eres fresa y encima mamón seguro no agarrarás la ondita de este lugar.
Siendo un lugar céntrico, con precios accesibles, concurrencia indie, música variada, y buena vibra, no deja de ser una pulcata.
Si no eres fan del pulque, o si tu estómago no lo aguanta (usa pañal), no ya en serio, tienen full bar y carta de antojitos.
Quise conocer el lugar porque: ¿qué clase de mexicana sería si permito que gringos hayan probado el pulque y yo no? Así que me aventuré con un curado sabor piña.
Pedí agua miel pero no había. Con un pulque tuve y pasé a la chela. El servicio fue rápido y la orden de guacamole abundante.
Lo recomiendo porque tenían pulque sabor piña, mamey, apio, etc. Pero sobre todo porque deberíamos quitarnos prejuicios, retomar nuestras raíces, y apoyar a mexicanos emprendedores.

#FoodPoliceRecomienda /​/​La casa del pulque en la colonia Roma. Bueno si quieres probar la bebida y no quieres ir hasta las cantinas del centro, la Obrera o la Doctores. Un lugar que resiste los embates de los diseños bonitos y la avalancha hipster. Rock/​hip hop/​techno/​cumbia y todas las tribus urbanas conviviendo agusto, en medio de tragos con buena relación COSTO/​BENEFICIO. Por las tardes hay comidas sencillas tipo fonda. Nos encanta el espagueti con crema de chipotle y cuando hacen tacos. Tomen nota: los lunes tienen 2×1 en todas las bebidas.

Great pulque, blended fresh juice mixed with tequila. Alcohol content is low, probably same as beer. Price is good, so the place is filled with youngsters. Great music.

Ya es la segunda vez que vengo y no ha cambiado el lugar en los últimos años, y eso porque se han presentado dos artistas especiales que hacen diferente el estilo musical que normalmente se toca aqui.
En realidad es una casa antigua de la colonia Roma, es un Depósito de Pulques que cuenta hasta con tres pisos pero tiene un salón principal donde se llena bastante debido al espacio que es muy limitado en la planta baja. Cuentan con una decoración medio artística y minimalista para rellenear el espacio pero nada realmente que llame la atención.
La barra si está grande y el bar muy amplio, aunque aquí lo tradicional son los pulques y los curados probé el de fresa y la verdad me dio asco jaja! parecía una Maizena toda echada a perder, eso si, muy cargada, mejor pedí mega tarro que está muy rendidor por el precio. También hay mezcales, aunque de esos tienen pocos y los que escogen son muy fuertes.
El ambiente se me hace muy ordinario, aqui solo vienen a beber mezcal y cerveza porque el lugar si es bastante céntrico pero para bailar no es buena opción, además llega un momento en que se llena muchísimo y no puedes ni moverte. El sonido es muy malo, las bocinas retumban todo el tiempo debido al poco espacio que hay y para los DJ´s que tocan en vivo eso los hace quedar mal a pesar de que si tocan/​mezclan en vivo.
Los baños están muy encerrados y el espacio es super limitado, parece que entras al baño de los Hobbits, te sientes muy apretado y eso que haya un tipo de guardia que esté viendo lo que haces no me gusta nada.
Pulquería los Insurgentes cumple con su función de servir bebidas y con full bar pero no seré asíduo a este lugar, hay mejores bares nocturnos y por los precios de las cervezas mejor puedes sentarte en La Cervecería de Barrio o al Chuchito Perez que están aqui cerca.

Really great pulque! It’s like a thick fruity milkshake (with a texture not unlike snot… but still very delicious). Highly recommend. They have a great 2 for 1 deal that makes the total still less than 20 pesos! A steal.

Que decir de este lugar!
Pocas veces es grato encontrar lugares donde los curados van saliendo mientras tu disfrutas de una rica botana mexicana (con todo y sus tortillas!).
Gran espacio para convivir y olvidar las penas, empezar a ver al conejo blanco (fregon mural de ahi del bar) y empezar a beber como los Dioses.

El mejor lugar de pulques de la cuidad, deja afuera todas las poses y pretensiones. El pulque de fresas con crema está delicioso. Si lo que quieres es bailar, puedes subir al segundo nivel. Lo recomiendo ampliamente!

Considerado la bebida sagrada de los Dioses prehispánicos, «El Pulque» es una bebida que fue opacada por la cerveza. Sin embargo; hoy en día se consume ya sea natural o curado. Los curados de este establecimiento tienen su curado de casa y precisamente se llama «los insurgentes» Pero además siempre tienen nuevos sabores. Ayer probé el pulque de mazapán, es el mismo sabor pero en líquido. Atrévete a probar otros sabores y si tienes hambre, tienen una carta de comida mexicana y para que acompañes todo esto, tienen eventos gratuitos.

Un lugar sin pretensiones que cumple más de lo que promete:
El lugar está en una casa a medio abandonar al cual entras por lo que era el garage o area de carga/​descarga; Paso 1: entras rápido y de buenas. Paso 2: Te acercas a alguna de las barras y pides tu chupe –esto puede ser algo tardado pero mientras rompes el turrón con quien te estés apretujando. Paso 3: Bailas arriba o abajo –el PA que tienen me sorprendió gratamente y los Disheys son la ostia! (you know what I mean)-.
Paso 4: Te consigues a alguien que no volverás a ver y te lo fajas –o algo piorts– y listo. Sales muerto de hambre a las 3 a buscar donde comer.
Pim Pam Pum, así de fácil y sencillo es este lugar. Ideal si tienes entre 18 y 28 años. Yo de chaviruco que me colé.

Pues les cuento lo más importante de este lugar… No hubiera sobrevivido la universidad sin estos curaditos de mi corazón, y es que ¿a poco no hay un momento en la universidad que si estás sobrio no más las cosas no salen bien? Uno tiene que vivir, que disfrutar, que experimentar, puro estudio y puro estudio tengo la teoría de que atrofia el cerebro. Seguro la ciencia ya habló al respecto. Al rato checo en TED y les cuento.
Bueno, aparte de los curados, las historias de amor y la buena música que encuentras todos los días en este lugar, la comida es muy muy rica. Un poco cara para mi gusto, pero bueno, es la Condesa/​Roma/​Insurgentes ¿qué podríamos esperar?
No dudes en darte una vuelta entre semana.

This place is great. It has a few floors, each with a different sort of vibe. The ground floor has sawdust floors, a bar with pulque along with chairs and tables around a small dancefloor. The top floor had a packed dancefloor with live music and djs on a Saturday night. The place is hip and loud, but the second and third floors have some space to escape and have a real conversation around drinking pulque.
Pulque itself is an awesome drink and they do some real good flavors, including some offbeat ones like cheese (my favorite) and nut. Overall, this was one of my favorite spots in Mexico City and I can’t wait to go back.

This place is pretty good and cheap I had the pulque de apio (celery) it comes w a Tim a chili. It’s very good. I also had pulque de guayaba it’s very refreshing. Only thing is it seems like it kinda thickens as it sits. It would be better if they were alot colder. Aside from that very good.

Trying the original pulque was my mission in coming to México DF. It was accomplished!
The place is your typical bar style: loud music, saw dust on the floor, etc.
They have flavored pulques and the original one. I’d recommend the mango, and their house mix — «Los Insurgentes» pulques as their best ones.
— Flavored ones are 35pesos a mug and the natural one is 20pesos.
— Either natural or flavored gives you about the same buzz from drinking a full glass of red wine.
— Bartender girl speaks enough English to ask if you want it to go or drink at the bar.
— They also have a selection of bar food which is of lower-​average quality.
— The bouncer asks for your ID. But both times I told him I’m a tourist and that I left my passport at my apartment and he still lets me in. My Mexican friends had to show theirs tho.

Los mejores pulques! Bastante frescos, no están ácidos ni agrios… Muy buen lugar para empezar temprano y terminar hasta que el cuerpo aguante! De puede bailar, tomar, comer, platicar. Precios OK, con 200 pesos te tomas varios pulques y comes algo llenador. El DJ wawis es guapachoso y pone a todos a bailar!

We spent ages looking around for a place where I could try Pulque and I barely noticed the sign for this place while meandering around the streets.
We came in around midday during the week and the place was absolutely dead. Judging by the sound system and my fellow Unilocalers photos this place turns into a full on club at night.
I had the natural Pulque and my girlfriend had the strawberry. It is a strange drink that won’t be to everyone’s taste. Thick snot like texture, with a fermented «Kim-​chee» crispness. Strangely enjoyable. The strawberry flavored one tasted like a milkshake.
We also had what amounted to cheese covered taquitos in a warm salsa verde. They were phenomenal! I wanted to drink the salsa like a soup! Our server was very friendly and since we were her only customers we got her attention whenever we wanted.
This is a must see on vacation, Pulque and great food in one stop!

A very unique experience. This is a great place to come if you want to try pulque or to drink some beers and get rowdy. They had 8 different types of pulque and a couple of Indio beers. It was our first time trying pulque and it was really good. The bar is in an old mansion and has 3 stories and a rooftop. There are bars on each story and the second floor looks like it turns into a dance floor when it gets late enough. We did not try any food although it looks like they have a standard menu. The only downside to this place is they only accept cash.

Pulque fresco y, aunque no son muchas las variaciones en cuanto a curados, todos resultan buenas opciones. En lo que sí hay mucho para elegir es en ambientes. Me explico: hay terrazas, cuartos con sus propios bares, espacios «cantinezcos», ¡el lugar es enorme y la distribución, espectacular! La decoración es rústica y tienen internet gratis.
Regresando a lo que nos truje: las raciones de pulque no pasan del cuarto de litro, pero me parece un trato justo por el precio. Hay botanas riquísimas (mi favorita: sus trayudas enoooormes con chapulines) y una amplia gama de platillos para seguirle. (El servicio: estupendo).
Tienen diferentes opciones musicales y culturales a lo largo del mes, que van desde la proyección de documentales musicales hasta DJ sets. No basta con visitarlo una vez. Además, es un lugar céntrico, de fácil acceso e ideal para llevar al amigo extranjero.

I’m no expert at pulque but I tried it several times on a recent visit to the City.
This was the best. It tasted fresh like it was really the raw beast that it is. The natural one was strong as expected. The flavored ones not too overdone.
Didn’t have any food but it looked good.
Good music too.
I’ll be back when I return to Mexico.

Tenía mucho que no iba a un bar donde se pudiera bailar. Con la recomendación de un amigo Unilocal,decidí ir. En el primer piso se encontraba un grupo musical, y mucha gente pasando para pedir en la barra pulques y cervezas. En el segundo piso es más tranquilo el ambiente, la gente platicando y la música no tan fuerte. En el tercer pisó un dj y otra barra con 3 tipos de pulque, así como cervezas y más bebidas. El pulque no es el más rico del mundo, pero es exitoso para una noche donde el calor por bailar hace necesario tener una copa en la mano.
Un lugar donde hay muchas opciones depende el mood que traigas. Me gustó sobre todo que haya música de todo tipo acompañada de pulque!

Me encanta esta pulquería! No tanto por el pulque o los curados, pues aunque no son malos, distan mucho de ser los mejores que haya probado. Lo que me gusta es que hay un ambiente para todo «mood» los fines de semana.
Si lo tuyo es el bailongo, te quedas en la parte de abajo o primer piso donde se oyen cumbias, salsas y demás, ya casi al cierre te puedes encontrar en este mismo piso una que otra joya de la música noventera! Si quieres sacudir el cuerpo con música de DJ’s (aunque luego sí hay unos extravagantes), vas al segundo piso. Si vas en un mood tranquilo como para platicar, vas a la terraza donde la música no tiene un volúmen tan alto, lo que sí, es el área de fumar, así que quedan advertidos los intolerantes al cigarrillo.
Los precios tanto de pulque y curados como de cerveza, son muy accesibles y es de los pocos lugares que tiene promoción en lunes, jeje.

I had pulque while shopping at LaLagunilla from a lady who was selling her wares from a cart. Of course I thought it was going to taste like fire. Oh, I was shocked that it was delicious!!!
You may be wondering what pulque tastes like, all I can say is liquid happiness! It’s a little thick, a bit frothy, and makes your insides warm.
After that I became a fan, my aunt told me that there were bars that specialized in flavored pulque. My mind went immediately to the old 1950’s black and white movies of rowdy, males only bars. She said those still exist, in the posh part of town, there’s nice bars that specialize in pulque.
This place is super clean, the sawdust on the floor adds to the rustic ambiance. I was a little sad that they didn’t have double swinging doors, like in the classic movies. They made up for it with free wifi!
There was one waitress who took care of the entire bar. She is great! I had no idea what to order, so she explained everything to me and handed us chips and a pulque infused salsa. It tastes a little bit like chipotle, vinegar, and fire.
The raspberry pulque came in little plastic mugs. It was so good on a hot day, it totally hit the spot. I also ordered the potato tacos, they were nice and hot and came with red and green salsa, lettuce and sour cream. The potato’s could have used some seasoning. I really wanted to try some tacos, they only had beef and I don’t like it.
The bars ambiance is really nice and mellow. It attracts an older crowd and there’s plenty of tables to relax.
Tell your server when you’re ready for the check. They don’t bring it till you ask for it.
I must admit that the server has been one of the best in my month long trip here so far. Even better than a super fancy place that I went to. Tip her well!

Si lo tuyo, lo tuyo es entrarle a la bebida de los dioses y sus diversos curados, date un roll por «La pulcata» este lugar que se ha posicionado cómo una de las pulquerías esenciales en la vida del chilango, ya que no solo es el expendio de pulques que se conoce comúnmente en cualquier sitio del D. F, si no que cuenta con tres pisos para brindarle un ambiente diferente a sus asistentes.
Un lugar en dónde se presentan escritores para exponer sus obras, bandas de la escena independiente, Dj´s con la música mas selecta para tirar el bailongo, ya sea cumbia, techno, norteña y lo más bailable del momento.
Con una los dos primeros niveles del establecimiento funciona muy bien para degustar un buen «pulquito» y acompañarlo con una buena charla entre amigos, mientras que en el segundo nivel se disfruta mejor el baile e invita a sacar todos esos chacras que te traen tenso; finalmente hay una planta alta al aire libre para todos aquellos que les gusta que su cuerpo posea un porcentaje de nicotina.
Así que no tienes excusa para no venir a esta pulcata, ya que hay de todo y para todos. Además cuentan internet WI-​FI…

Aquí, como bien lo dice el nombre, su fuerte es el pulque. En el lugar se presentan DJ´s nacionales e internacionales, además de bandas en vivo. Tiene tres pisos, en el primero (o planta baja) es donde se encuentra la barra de los pulques, escoges si lo bebes en jarrito individual o por litro, hay mesas para que puedas sentarte y platicar.
En el segundo piso se encuentra una barra más, está de mezcales y cervezas, tiene dos habitaciones, donde puedes sentarte en las mesas individuales o en una barra común, a esa misma altura se encuentra el escenario donde los DJ‘s y las bandas se ponen a tocar. Ya en el tercer piso el tipo de música es diferente y el espacio más reducido.
Usualmente yo voy al segundo piso, porque desde muy temprano el primero ya esta ocupado y las mesas es raro que se vacíen rápidamente, no soy muy fan del pulque pero te recomiendo pedir unas cremas de mezcal que son deliciosas y de sabores diferentes. Como un plus, por las tardes venden comida corrida, entonces si andas por insurgentes por la tarde o trabajas por ahí, bien vale la pena ir a probar la comida acompañada de una agüita fresca o, por qué no, un pulque.

Pulquerías hay muchas en la ciudad, pero pocas son tan famosas como la Pulquería de los Insurgentes. Esta pulquería, se encuentra afuera de la estación de metrobús Durango y es famosa en parte, por la privilegiada ubicación con la que cuenta.
El local cuenta con tres pisos en los que se reparten géneros de música tan variados como rock en español, indie, electro, banda y pop. Encuentras gente de todo tipo ahí y disfrutas de un buen tiempo porque los precios no son para nada caros. En realidad a mí me parece que su pulque no es para nada bueno, por lo cual te recomiendo que te ahorres el mal gusto. Sin embargo sus mezcales son bastante ricos y gracias a sus accesibles precios, comprar una botella no está lejos de las posibilidades de nadie (de hecho, lo recomiendo ampliamente).
Es un lugar ideal para disfrutar de una buena noche con un grupo grande de amigos.

Han surgido varios lugares de pulque, aunque a mi en lo particular me gusta más el agua miel, no tan ácido, agradable al paladar no educado y si es del día es lo mejor.
La sorpresa de Pulquería Insrurgentes, es que tenía «Agua Miel», ya que están vendiendo pulque curado y blanco, pero dificilmente este manjar.
Me agradó también el detalle que venden pepitas, cacahuates y hasta «chitos», obvio clásicas papitas y chicharrones.
Por otra parte, la música no es la mejor selección, pero si se suben a la azotea, digo al roof garden, pueden obviarla un poquito y es genial para los fumadores esta terraza.

La Pulquería Insurgentes es una excelente recomendación, puede ser un muy buen punto de encuentro con la banda, el sitio está en Avenida Insurgentes Sur 226 Col. Roma, saliendo del metrobús Durango o si llevas auto, puedes dejarlo en algún estacionamiento cerca, ya que no cuenta con estacionamiento propio.
Un lugar para ir a relajarte y tomarte unos buenos pulques o incluso unas buenas chelas con la banda, los precios son demasiado accesibles y el servicio es de diez… La pulquería es de dos pisos, en la planta baja y en primer piso hay lugar para poder sentarse, escuchar música y poder tener una plática agradable con tus amigos, en la parte de arriba se puede bailar gracias al dj que ameniza la noche por ratos .Al lugar asiste todo tipo de persona, aunque en su mayoría son chavos, así que ya sabes donde puedes tomarte un buen pulque y pasarla de lo mejor con la banda pulquera.
Por cierto, hay mucha gente que se preocupa por la vestimenta, quizá por el lugar o la zona, pero ahí se puede ir con tenis, camisa, chamarra, sudadera, no hay un tipo de vestimenta en especial, el pasarla de lo mejor.

Por su oferta de bebidas y gastronomía mexicana, además de su oferta cultural y su onda kitch, la Pulquería Insurgentes es uno de mis lugares favoritos desde que la conocí hace aproximadamente tres años. Mi afición por el elixir de los dioses y el rock en vivo me atrajo a este lugar.
Es muy fácil llegar, pues está en Insurgentes 226, en la colonia Roma, frente a la estación del Metrobús Durango, en dirección hacia el norte. Desde que llegas a la puerta del edificio porfiriano, el lugar atrae y más porque tiene tres niveles una azotea-​terraza. En la planta baja y el segundo piso hay por lo regular hay música en vivo o algún dj mezclando, durante la noche. Además, todos los días, desde que se abre el lugar, a las 3 de la tarde, hay botana (antojitos mexicanos) para acompañar los curados. También hay presentaciones de libros o de cortometrajes.
La primera vez que fui, se presentó uno de los artistas independientes que me gusta: Juan Cirerol. Así es que todo se conjugó para que degustara de la gran variedad de curados naturales: avena, pistache, apio, fresa, frutas de la pasión y mango. Todos extremadamente deliciosos. Y literalmente, durante la hora y media que duró el concierto, aunado al sofocante calor, probé varios pulques. El lugar es acogedor, el servicio es bueno, salvo cuando hay conciertos y el lugar está a reventar, pues los meseros no se dan abasto.

Pulcatas, chelerías, bares, lugares de mala muerte sobran, sí, pero la verdad es que hay muy pocas con el estilo de la Insurgentes.
Ubicada en la concurrida avenida, muy cerca de la glorieta del mismo nombre, se encuentra este mágico lugar. ¿Que por qué mágico? Porque, básicamente, encuentras de todo en este aquí. Sin afán de discriminar u ofender, miras a todo tipo de personas, de estilos, que se reúnen en este sitio para degustar un jarro de pulque, un tarro de chela o hasta platillos variaditos para mitigar el hambre y acompañar tus bebidas.
Con tres niveles y hasta ya una terraza –la cual agradecemos todos los fumadores-​, pulques finos –como también se le conoce– es todo un símbolo kitsch,
El ambiente es variado, van desde el rock –llegando a tener bandas en vivo-​, hasta el ska, punk, indie y en la segunda planta predomina el electro –de todo subgénero-​.
Aquí los precios son variados, depende qué quieras echarte. Los jarritos de curados rondan los $ 30, al igual que el tarro de chela; si quieres algo más ortodóxo, «fuertecito» pues, no puedes dejar de probar sus mezcales. El Tobalá, acompañado por rodajas de naranja, hará que lo ames.