Nama Sushi & Noodles

Really wonderful and friendly and knowledgeable service. Their sushi selection feels really inspired and is absolutely delightful. Cool and trendy atmosphere, well worth a visit. Also, their desserts menu is fantastic for a sushi restaurant.

The layout was great, with a comfortable inset waiting area.
The staff was courteous (except for one strange guy). The host was very warm and welcoming when we walked into the restaurant. Our server was great. She immediately grabbed us an English menu when she realised that we don’t speak Norsk, and followed through with her promptness throughout our meal.
The food was amazing! We ordered shrimp tempura, a salmon dish in a mango sauce, and a basic salmon/​avocado roll. The shrimp was perfect! It had a melt-​in-​your-​mouth way of falling apart and tasted just as well (we ended up ordering it again after our main course). The salmon dishes were equally as fresh and supple, but the shrimp was the best.
Definitely coming back here when we visit Bergen next.

Nama has been relaunched and is now priced in the high-​end range. A segment neither the food nor the service live up to.
The menu is tempting and the premises are very nice. However, the food is not reflecting the high prices and the service is a disaster. The waiters are not smiling, not welcoming and actually almost rude. We had a reservation and upon our arrival, we were directed to our table with a grumpy «come here» from the young waiter. It was waiting involved, followed by all dishes served at the same time (starters and mains), each order on a huge plate that made it difficult to make room for all on the table. No food advices were given; we were pretty much on our own.
Nama used to be great before the refurbishment, but it appears they believe high-​end allows snobby service.
I will choose the competitors in the future!

This is my first and only 1-​star review. Oh, where to begin! In all fairness, Nama Sushi had just re-​opened 2 – 3 weeks ago after a short hiatus. That being said…
FOOD. Totally missed the mark. The pork belly was dry (after sitting neglected under a heat lamp). The sashimi (salmon, halibut, king crab, tuna) was mostly underwhelming, maybe because I had deservedly high expectations.
SERVICE. Disorganized. Scattered. Forgetful. After being seated, we had to wait 20 – 30 minutes for someone to take our order. The wait staff seemed confused beyond belief and didn’t seem to recognize which dishes were which. Orders (including ours) were frequently messed up, as we saw dishes being re-​plated, tossed, and otherwise left on the sushi bar. And after ordering, we waited another 30-​ish minutes for our dry pork belly. We’ve never walked out on a place before, but were sorely tempted.
ATMOSPHERE. Decent space. But I couldn’t appreciate it in the context of such poor service.
Wished I could have nominated Nama Sushi for Gordon Ramsay’s Kitchen Nightmares! Would have loved to see Gordon’s fiery and colorful take on this place.

The food at Nama Sushi was ok — it wasn’t spectacular but it wasn’t bad. It was just ok. The service was good but overall, we thought it was an average restaurant.

Essen gehen in Norwegen ist kein billiges Vergnügen, gut Essen schon garnicht. Wer sich trotzdem nicht davon abhalten lassen möchte, für den habe ich einen Tip für leckeres Sushi + gewokte Nudeln in Bergen.
Das Nama Sushi & Noodles liegt nur ein paar Schritte vom Hafen entfernt, direkt neben dem historischen Hanseviertel Bryggen.
Das japanische Restaurant ist schlicht und modern mit viel Holz und ein wenig Edelstahl eingerichtet. Man sitzt an Holztischen auf nicht ganz so bequemem Holzstühlen, oder direkt am Tresen.
Wir waren2x hier. Das erste Mal zum Nudeln essen, wir entschieden uns für eine Nudelsuppe mit Hähnchen, Koriander, Kokosmilch und Zitronengras und für gewokte Nudeln mit frischem Gemüse und Hähnchen. Das Nudelgericht wurde in der offenen Küche zubereitet, die Suppe war wohl schon vorbereitet, kam aber mit frisch zubereiteten Nudeln an den Tisch (zumindest waren sie nicht matschig, wie sonst wenn sie zulange in der Suppe schwimmen).
Die Nudeln aus dem Wok waren sehr aromatisch und von der Menge her eine gute Portion, die Suppe schmeckte leider etwas langweilig, von den angegeben Zutaten tat sich eigentlich nur die Kokosmilch hervor, schade, denn von den Suppeneinlagen her war sie sehr schmackhaft, es fehlte aber eben der letzte Pfiff.
Beide Essen schlugen mit umgerechnet 20,-EUR zu Buche.
Beim 2. Mal wollten wir unbedingt Shusi essen, wir hatten Glück kamen gerade richtig zur Happy Hour. Die findet jeden Tag zwischen 15 – 18 Uhr statt. Es werden 2 Menüs angeboten, Happy 12 für umgerechnet 23,-EUR und Happy 14 für 25,-EUR. Wir wählten je eines der Menü aus, vorweg gab es bei beiden Menüs jeweils Miso-​Suppe und Teriyaki-​Hähnchen. Das Hähnchen war schön süß-​sauer gewürzt; Miso-​Suppe ist sowieso nicht unser Geschmack, so konnte uns auch diese nicht überzeugen.
Danach gab es dann 6 gemischte Maki und 6 gemischte Nigiris (bei Happy14 waren es 8 Nigiris).
Ich habe nicht die geringste Ahnung von Sushi (ich esse es nur gerne) und weiß daher nicht, ob es hier «Original» japanisch zugeht, ob der Reis der richtige ist, der Fisch mit dem passendem Messer geschnitten wird, oder das Sushi perfekt gerollt ist. Ich kann nur sagen, dass die Zutaten einen sehr frischen Eindruck machten und es uns wirklich gut gescmeckt hat.

Ausgezeichnetes Sushi! Super frische Qualität und netter kompetenter Service.
Preise norwegisch.