Cuchina

Waren heute hier mit dem LUUPS Buch essen. Zu erst mal: wenn man bei so einer Aktion mitmacht, sollte man auch damit rechnen dass Leute mit dem Buch kommen (und nicht genervt aufstöhnen).
Man sitzt recht gemütlich auch wenn das Lokal sehr klein ist. Zum Essen gibt es tatsächlich nur eine Suppe plus eine warme Speise, also keinerlei Alternative. Geschmeckt hat es ganz gut, aber wir fanden das Gesamtpaket für die Leistung einfach zu teuer für einen kurzen Mittagssnack.

Das Cuchina ist eine Empfehlung wert. Mittags gibt es ein vegetarisches Menu, bei meinem Besuch Lauchsuppe, Gemüse mit Kichererbsen und Gewürzreis, Marillenmascarpone. Sehr lecker. Da das Cuchina sehr klein ist (4 – 5 kleine Tische), sollte man je nach Tageszeit durchaus damit rechnen evtl. nochmal 15 Minuten in der Gegend umherzulaufen oder zu warten, falls voll ist.

Das Chuchina alias «die Lebensküche» ist ein liebevoll geführtes kleines und eher alternatives Frühstückslokal, wo die Speisen frisch — und nach den Prinzipien der 5 Elemente (TCM) — zubereitet werden. Ganz unscheinbar liegt es verborgen nur wenige Gehminuten vom Schwedenplatz entfernt.
Das Besondere sind auf jeden Fall die Öffnungszeiten (7−15h), die es einem auch vor der Arbeit erlauben, sich mit Freunden zum Frühstücken zu treffen. (Achtung nur unter der Woche Mo-​Fr geöffnet!). Das frühe Aufstehen wird dann mit einer bekömmlichen Bio-​Mahlzeit belohnt, die einem noch den ganzen Tag positive Energie spendet.
Probiert wurde von mir der Dinkelgriesbrei mit Apfelmus (sehr sättigend), dazu ein Heferlkaffee, der zu meiner positiven Überraschung mit einer tollen Sojamilchschaumhaube serviert wurde.
Neben Frühstücks– und Mittagstisch werden auch einige hausgemachte Produkte wie Marmelade und Gewürze zum Kauf angeboten. Jedenfalls ist es ein toller Insider-​Tipp für alle FrühaufsteherInnen und Bio-​LiebhaberInnen.

Nette Ernährungsberaterin. Hat sich sehr viel Zeit für mich genommen und ist genau auf meine Bedürfnisse/​Fragen/​Wünsche eingegangen. Obwohl sie noch sehr jung ist wirkt sie äußerst kompetent und hat wirklich Ahnung von der Materie.
Ich glaub ich werde auch noch einen 5-​Elemente Kochkurs bei ihr besuchen…