Destille

Als das Geschäft vor einigen Jahren aufgemacht hat, habe ich noch nebenan gewohnt und habe nie die enge Nachbarschaft zu solchen kulinarischen Herrlichkeiten bedauert! :)
Top-​Service, sehr kompetente Beratung, ob man jetzt Laie oder Kenner ist, jeder wird ausgezeichnet beraten!
Phänomenal umfangreiche Auswahl!

Na also, hätte mich aber auch wirklich gewundert, wenn über mein Lieblingsgeschäft für Alkohol, Essige und Geschenke noch niemand was geschrieben hätte.
Somit kann ich mich ja kurz fassen:
Wer gerne gut isst und trinkt und dann dieses Geschäft betritt, der fühlt sich wie im siebten Himmel. Essige, Öle, Pestos, Alkohol in jeder Form — und vieles davon offen… ach, Herz was willst du mehr.
Für mich der Anlaufpunkt wenn ich ein nettes Geschenk für einen Gourmet brauche oder wenn ich mal wieder UNBEDINGT ein klein wenig vom Zacapa Solera haben MUSS!

Ich liebe das Destille seit ich gestern zum ersten Mal drin war! Die Einrichtung, die ausgezeichneten Schnäpse und alle möglichen andern Schmankerl machen dieses Geschäft zu etwas Besonderem! Der Inhaber ist wirklich kompetent, überaus freundlich und immer für einen Schwatz zu haben! ;)
Es gibt so ein ähnliches Lokal in Linz auch, daher kannte ich das Konzept schon — beide Geschäfte sind wirklich überaus charmant! :) Toll auch als Geschenkidee!
Es finden auch regelmäßige (Schnaps-)Verkostungen statt!

Ob guter Schnaps für die nächste Füllung des Flachmannes zum Skifahren, ein Likör für die Dame oder ein spezielles Geschenk für den Gourmet-​Liebhaber — in der Destille wird man fündig. Kompetente Beratung und eine nette Bedienung zeichnet dieses Geschäft aus … und man kann obendrein probieren :-) Klare Empfehlung! Kleiner Tipp: wer extravagante Kleinigkeiten als Geschenk für Weihnachten oder andere Anlässe sucht, ist hier an der richtigen Adresse!

Der feuchte Traum eines jeden Gourmetliebhabers wird in der Neubaugasse zur Realität: die Destille bietet auf recht kleinem Raum alles, was das Feinschmeckerherz begehrt: Whiskeys (österreichische!), selbstgemachte Säfte, Liköre, Gewürze und vieles mehr. Wer auf der Suche nach einem netten Geschenk ist findet hier unter Garantie etwas. Damit auch kleinere Geldbeutel hier einkaufen können, kann man die Spirituosen auch mililiterweise kaufen und in den eigens angefertigten Fläschchen mitnehmen.
Das Beste an dem Geschäft ist aber das Service: der Besitzer Erhard ist meist selbst anzutreffen und kann unter Garantie jede Frage zu seinem Warensortiment und dessen Herstellung beantworten. Hier ist jemand am Werk, der seine Passion zum Beruf gemacht hat. Unbedingt vorbeischauen!

Ein Elite Event der Superlative!!!
Das 2. Event war wirklich sehr gelungen. Der Inhaber ein Bombengeschäftsmann und trotzdem Mensch! Die Präsentation witzig, schwungvoll und informativ! Das Geschäft selbst — auf engstem Raum eine Glanzleistung!
Das Event auf kleinstem Raum, ohne dass man sich bedrängt fühlt und obwohl man hier auch stehen musste, war wirklich eine Sensation!
Zum Schluss ein Abschiedsgeschenk, wow!
Es ist immer schwer, Events oder Locations zu vergleichen, denn jedes hat seinen eigenen Charme. Beim ersten hat mir sehr gefallen, dass man hier mit geringem Budget etwas Tolles auf die Beine gestellt hat, was in Wien sehr schwer ist. Beim zweiten hat man in einer «geschäfstechnisch ausgelutschten» Gegend eine Nische gefunden, was ebenfalls sehr schwer ist.
Gratuliere Andreas und dem Unilocal Team für die tolle Leistung!!!

Whisk (e)y trinkt man ausschließlich nach dem Essen? Falsch! Dass es nicht so ist, bewies uns der ausgesprochen sympathische Erhard Ruthner am 25. Mai beim Qype Live Event in der Destille unter dem Motto Whisky & Food.
Der Diplom-​Sommelier führt ein äußerst interessantes Spezial-​Geschäft für Essige und Öle, Spirituosen, Weine, Whiskys, Rum und Feinkost.
Umgeben von unzähligen Ballonflaschen mit den edelsten Tropfen, lieferte sein Geschäft die ideale Umgebung um in die Welt der Aromen und Duftnoten des Whiskys einzutauchen.
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Die Verkostung begann mit einer Einführung in die Geschichte von den Anfängen des Destillierens bis zur heutigen Whiskyproduktion. Dabei konnte der Gastgeber mit breitem Fachwissen auftrumpfen und uns so auf eine äußerst interessante geschichtliche Reise schicken. Jegliche Entwicklungen in der Geschichte des Whiskys wurden aus dem jeweiligen historischen Kontext heraus erklärt, was den nicht kurzen, aber äußerst kurzweiligen Vortrag zu einem wahren Erlebnis machte.
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Nach der Einführung wurde dann auch schon der erste Whisky ausgeschenkt. Dabei wurde uns fachmännisch erklärt auf was man bei der Degustation von Whisky achten muss. Die verschiedenen Duft– und Geschmacksnoten der einzelnen Whiskys wurden uns nicht gleich verraten, sondern jeder hatte genug Zeit selbst zu probieren etwas herauszuschmecken.
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Währenddessen bereitete die Frau von Erhard Ruthner im Nebenraum ein reiches Buffet mit ausgesuchten Spezialitäten her, die wir mit den verschiedenen Whiskys kombinieren konnten.
Verkostet wurden ein 12 Jahre alter Glenkinchie, ein 12 Jahre alter Gragganmore, ein 10 Jahre alter Talisker und ein 16 Jahre alter Lagavulin.
Dazu gab es Garlic Shrimps, Hühnerspieße mit Whisky-​Balsamico, Frühlingsrollen, Spareribs in Salsa de Chile Chipotle, Räucherlachs, Bonito del Norte (weißer Thunfisch), Räucherspeck, Räucherwurst, Mousse au Chocolate und eine eigens für die Destille produzierte Whiskyschokolade von der jeder Besucher am Ende des Abend eine Tafel mit nach Hause nehmen durfte.
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Nachdem die Zungen am Ende des Abends vom vielen Whisky etwas gelockert wurden waren sich alle einig dass es eine sehr interessante Veranstaltung war. Mein Interesse an Whisky wurde auf jedem Fall geweckt, und Erhard Ruthner hat so manchen Gast (mich inklusive!) sicher nicht zum letzten Mal in der Destille gesehen. Manche konnten nicht widerstehen und haben gleich die eine oder andere Flasche Whisky gekauft.
Ich möchte mich an dieser Stelle noch einmal beim Gastgeber Erhard Ruthner bedanken, der uns mit seinem Fachwissen alle fasziniert hat. Meine Erwartungen wurden jedenfalls um Welten übertroffen.

Es wundert mich, dass ich es bis jetzt geschafft habe dieses einzigartige Geschäft zu übersehen– ja, bis zum 2. Elite Event.
Voll großer Erwartungen machte ich mich auf und muss zugeben, dass ich überhaupt nicht enttäuscht wurde– im Gegenteil– ich war total überrascht, wie viel Auswahl es gibt und was man dort alles bekommen kann.
Nicht nur Hochprozentiges wird hier groß geschrieben, es gibt auch Gewürzmischungen, die absolut fantastisch schmecken– wie ich selbst ausprobieren durfte ;)
Großes Plus auch hier– man kann auch 0,1l Einheiten in mundgeblasenen Flaschen kaufen– herrlich!
Der Besitzer ist ein toller und netter Mensch– herzlicher Empfang inkludiert. Beratungstechnisch legt man hier allergrößten Wert auf den Kunden und versucht so gut wie möglich auf seine Wünsche einzugehen.
Wer noch nicht dort war– dem kann ich nur empfehlen sich ein bisschen Zeit zu nehmen und diesem liebevoll gestaltetem Geschäft einen Besuch abzustatten– es lohnt sich!
Ich werde auf jeden Fall jetzt öfters vorbei schauen ;)

Hohe Qualität und gute Beratung, welche auf einer ausgezeichneten fachlichen Expertise basiert. Auch Tipps für interessante Kombanationen der angebotenen Produkte (Spiritosen, Wein und Öle) kann man dort reichlich erhalten. Es gibt dort ein sehr umfangreiches Angebot in der speziellen Spate des Geschäftes. Weiters versucht der Besitzer sehr viel seiner Leidenschaft auch auf die Kunden zu übertragen.

Kann meinen Vorredner nur zustimmen — der Mann liebt seinen Job, und das merkt man. Hier kann man sich auf jeden Fall auf kompetente Beratung verlassen.

Know How & Passion
Im Rahmen des ersten Qype Live Event Wiens hatte ich das Vergnügen an einer Whiskyverkostung (Whisky & Food Tasting) teilzunehmen und meine Erwartungen einen kleinen Einblick in die Welt der schottischen Spirituosen zu bekommen wurde weit übertroffen.
In der netten Atmosphäre des einladenden Geschäftslokals bewegt man sich in zwei Räumen zwischen einer beeindruckender Produktvielfalt, begleitet von dem stolzen Besitzer Erhard Ruthner, der sich mit viel Zeit und Liebe zum Thema darum kümmert, neben der Präsentation ausgewählter Marken auch genau auf die Geschichte, Herstellung und Unterschiede des Whiskys einzugehen.
Neben unterschiedlichsten Spirituosen aus aller Welt gilt es noch Weine, Liköre, Essige, Öle sowie diverses aus der Kategorie Feinkost zu entdecken. Jeder Interessierte sollte sich das Lokal mit guter Lage in der Neubaugasse einmal ansehen und seinen kulinarischen Horizont erweitern.
Tastings werden immer wieder Angeboten, lassen sich auch gesondert vereinbaren und das Preis-​Leistungs-​Verhältnis der gebotenen Produkte sowie Veranstaltungen ist herausragend.
Danke & bis bald!

Ich war im Rahmen eines Qype Events hier.
Es war eine Spizenveranstaltung in kleinem Rahmen.
Der Chef des Hauses hat sich mit viel Liebe um uns gekuemmert und ich bin mir sicher das jeder der einfach so als normaler Kunde bei der Tuer hereinschneit bestens bedient wird!
Die Chefin hat dazu noch aufgekocht, wirklich toll.
Das gemischte Sortiment hoher Qualitaet von Whisky, Rum, Braende, bischen Feinkost und Weine ist sehr nett. Nicht zuviel von Allem was eh jeder hat sondern schoene Spezialitaeten die du halt nicht so leicht bekommst. Auf Wunsch besorgt er auch was es nicht bei ihm im Geschaeft gibt.
Mir hat auch gut gefallen, das er halt nicht ein reiner Whisky Haendler ist sondern es eben auch noch andere Sachen zu entdecken gibt und das auch der Preisbereich relativ weit unten anfaengt bei der gebotenen Qualitaet. :-)
Es war supertoll, der Laden ist auch nett eingerichtet und man sollte mal hier gewesen sein!

Ein offenes Einkaufserlebnis verspricht die Destille und das darf, in Zeiten zu Tode gerührter Werbetrommeln wahrlich keine Selbstverständlichkeit, ganz buchstäblich verstanden werden. Ein Erlebnis ist schon der Anblick der versammelten Köstlichkeiten: Whisk (e)y, Rum, Gin, Grappa & Co. im ersten Raum, Feines zur kulinarischen Veredelung im zweiten, Weine im dritten. Erhard Ruthner führt den edlen Laden gemeinsam mit seiner Frau seit 2009 und sorgt für Erlebnis Nr. 2: Das Lieblingsthema des Diplom-​Sommeliers seien die Weine, sagt er, aber so spannend hat mir noch niemand die Geschichte des Whiskys erzählt. Und sein Wissen über Gin, Absinth, Rum und so ziemlich alles was sich genießen lässt ist sicherlich auch nicht geringer. (Wovon ich mich bei einer der nächsten, monatlich durchgeführten Verkostungen gerne selbst überzeugen werde.)
Womit wir beim «offen» angelangt wären: Die Destille hat ein breites Sortiment offener Spirituosen in großen Ballonflaschen, die, ideal zum Probieren oder als Mitbringsel, in Kleinstmengen ab 5 cl verkauft werden. (Sorgfältige Beschriftung der Fläschchen natürlich inklusive.) Geöffnet sind aber auch stets unzählige normale Flaschen, «und was ich offen hab kann man auch kosten», so die ebenso sympathische wie einzigartige Verkaufsphilosophie des Chefs.
Bei mir hats funktioniert: Nach dem 6. Whisky hab ich die 7. Sorte erstanden. Das ist erst eine Stunde her, weshalb dieser Beitrag vielleicht ein bissl schwafelig geraten ist… Sry 4 that, aber mir war nicht klar wie offen so ein Einkaufserlebnis werden kann…

Im Rahmen eines QYPE Live Events hat uns die Destille zu einer Whiskyverkostung unter dem Motto «Whisky+Food» eingeladen.
Der Chef Erhard Ruthner hat für die Verkostung vier Single Malts aus unterschiedlichen Teilen Schottlands ausgewählt und uns gemeinsam mit seiner Frau damit im Laufe eines Abends einen Einblick in die geschmackliche Vielfalt der schottischen Whiskys gegeben. Natürlich durften die Geschichte des Whiskys und die verschiedenen Feinheiten der Herstellung (inklusive einer Mini-​Kostprobe des noch nicht in Eichenfässern gereiften «new spirit») nicht fehlen. Außerdem überzeugte er uns davon, dass man Whisky nicht nur vor oder nach dem Essen, sondern durchaus auch zum Essen genießen kann. Die Kombination von Thunfisch und Räucherlachs mit dem rauchigen Talisker hat sehr gut funktioniert, zu Spare Rips würde ich persönlich aber doch ein Bier bevorzugen. Sämtliche Kombinationen von Whisky und Schokolade waren ohnehin unschlagbar.
Meiner Meinung nach ist es wichtig, dass man verschiedene Varianten eines Getränks oder eines Nahrungsmittels geschmacklich unterscheiden kann, um es genießen und wertschätzen zu können. Die regelmäßigen Verkostungen bieten eine sehr gute Möglichkeit, sich diese Fähigkeit anzueignen ohne dabei einen dreistelligen Euro-​Betrag für Alkohol ausgeben zu müssen.
Zur Destille selbst: Neben dem Whiskysortiment führt die Destille eine große Anzahl an Edelbränden, Likören, Grappa, Rum, Whiskys, Essigen und Ölen offen und einige weitere Spirituosen in Flaschen. Die offenen Spirituosen und Öle werden in formschöné mehr oder weniger kleine Flaschen abgefüllt, wodurch sie sich ausgezeichnet als mehr oder weniger kleine Geschenke eignen. Außerdem ist die Destille eine Art Feinkostladen ohne Feinkostabteilung, man bekommt hier zwar weder Wurst noch Käse, dafür aber edlen Senf, Marmeladen, Gewürze und eigens für die Destille produzierte Schokolade.

Der Laden ist echt ein Traum für jeden Genussmenschen! Whiskeys, Rum und Brandies sind eher nicht so mein Ding, eignen sich aber perfekt als Geschenk für Liebhaber derselben. Man kann sich dann samt kompetenter Beratung die gewünschte Menge in handgeblasene Flaschen abfüllen lassen. Mich begeistert vor allem die hintere Sektion des Ladens: verschiedene Feinkostprodukte waren nur darauf das nächste Essen oder die nächste Käseplatte zu bereichern. Hier findet man wirklich Sachen, von denen man noch nie gehört hat, die aber wahnsinnig lecker klingen. Kleine Geschenkpakete stehen auch schon fertig verpackt bereit — aber ich glaube die könnte ich gar nicht her schenken sondern würde sie dann wahrscheinlich eher selbst futtern bevor der Geburtstag stattfindet. Auf der anderen Seite findet man Essige und Öle — wer keine Lust mehr hat auf den momentanen Standard Balsamico und Olivenöl findet hier ausgefallene Alternativen. Wieder so ein Laden, bei dem einem wieder einfällt warum man später mal einen ordentlichen Job haben will — um sich solche Kleinigkeiten dann mal hin und wieder mit gutem Gewissen kaufen zu können.

In der Destille findet man alles, was einst eine solche durchwandert hat, und einiges mehr.
Ölen, Essige, Spirituosen, Weine und sogar Sirup findet man hier in feinster Qualität. Zwar kann sich unsereins solchen Luxus nicht oft leisten, aber dafür weiß ich ihn umso mehr zu schätzen.
Hier werden sehr viele Produkte vom Fass abfüllt, was dem ganzen noch einen irgendwie das Gefühl für das Handwerk vermittelt, das hinter der Produktion dieser Köstlichkeiten steckt.
Ob man nun mit diesen Spezialitäten in der eigenen Küche zaubern will, oder es verschenken möchte, schon die schönen Flaschen, in denen abgefüllt werden kann, zwingen fast zum Kauf.

Wir hatten von Freunden eine tolle Kombination aus Macadamiaöl und Mangochampagneressig in wundervollen Flaschen zu Weihnachten bekommen. Nachdem wir diese Kostbarkeiten getestet hatten, befanden wir, das dieses Geschäft ein kleines Juwel unserer Stadt ist. Inzwischen haben wir auch herausgefunden, dass man hier auch edle Tropfen hochgeistiger Getränke bekommt.
Die Flaschen, in welche die Essige, Öle und Brände dann abgefüllt werden, sind handbeschriftet. Man bekommt verschiedene Flaschengrößen, was vor allem bei edlen und teureren Tropfen eine tolle Sache ist.
Man wird hier gut beraten und wenn nicht zu viel los ist, hat der Inhaber auch immer Zeit für ein kleines Plauscherl.