Chandigarh Tandoori

J’ai eu la chance d’aller découvrir les spécialités typiquement pakistanaises du Chandigarh Tandoori avec Assad A., Unilocaleur spécialiste du lieu.
À nouveau l’avantage de Unilocal: révéler ce qui n’est pas forcément évident aux premiers abords. En effet, lorsque vous arrivez devant le Chandigarh Tandoori vous verrez mentionné «restaurant indien» et né penserez donc pas qu’on puisse y manger un peu plus que «juste» de la nourriture indienne.
J’ai suivis les conseils de mon compagnon de table, plus connaisseur que moi, avec ma seule demande spéciale liée au fait d’être végétarienne ;-)
En tant que non carnée j’ai l’habitude de «devoir» parfois choisir l’unique plat disponible dans ce sens sur certaines cartes. Ici ça n’a pas été le problème… Loin de là. Un choix d’une immense variété et des saveurs toutes plus délicieuses les unes que les autres.
Belle découverte du lassi salé, que certains Unilocaleurs connaissent peut être déjà mais que je n’avais personnellement jamais vu avant (ni même entendu parlé, alors que j’en ai fait des restaurants indiens ;-).
Le lassi salé serait en fait la recette authentique et initiale de cette boisson… Recette qu’on a occidentalisée en la sucrant, histoire qu’elle se rapproche un peu de la mode des smoothies/​milkshakes, plus «rassurants» ;)
D’une manière générale, je vous conseille fortement de commander tout ce qu’il y a sur la carte qui vous donne envie d’être goûté. Ça en vaut la peine… et les adorables propriétaires du lieu vous donneront sans problème un doggy bag pour ce qu’il reste (c’est vite très copieux, je vous challenge de tout finir ;-).
Né vous arrêtez donc pas à l’aspect simple et assez ordinaire de ce restaurant qui vous ravira, tout simplement…
Entrez et laissez vos papilles voyager en Inde et au Pakistan :-)

Né paie pas de mine, le décor intérieur n’est pas top, mais qu’est-ce qu’on mange bien là-​bas ! En plus les plats et menus du jour sont vraiment pas chers.

Best Indian food I’ve had since I left Mumbai! Lovely, tasteful décor. Meticulous attention to detail from the real roses and candles on the tables to clean, white ceramic plates. We ordered a lamb dish, vegetable soup, dahl, mango lassi, rice, garlic and cheese naan. Best naan I’ve had bar what I ate in India. Nothing was too greasy, salty, or seasoned. Service is impeccable. This is a recently opened restaurant and I think they’ll be around for a long time. I look forward to coming here again.