Belvoirpark Hotelfachschule

Die Hotelfachschule Belvoirpark ist die einzige Hotelfachschule in Zürich. Sie gibt ihren Studenten die Möglichkeit in nur 2 Jahren einen höheren Abschluss in der Gastronomie zu erlangen.
Die Schule ist allerdings weniger für Schüler geeignet, welche bereits eine Lehre absolviert haben als Koch oder als Hotelfachfrau zum Beispiel. Denn trotz dieser Ausbildungen muss jeder Schüler nach nur 6 Wochen Einführungskurs ein 10-​Monatiges Praktikum absolvieren, welches zu 50% aus einem Küchenpraktikum und zu 50% aus einem Servicepraktikum besteht. Schüler, die also schon eine Lehre gemacht haben, müssen dies jedoch trotzdem absolvieren. Die Schule gibt den Schülern leider nicht die Möglichkeit sich anderweitig zu entwickeln und in anderen Bereichen einen Einblick zu bekommen. Praktisch gesehen setzt die Schule auch mehr auf Food& Beverage. Wer also lieber in einen anderen Sektor gehen möchte, sollte sich eventuelle andere Hotelfachschulen anschauen.
Trotzdem mag ich nicht zu bezweifeln, dass man im Belvoirpark eine super Ausbildung erhält. Wer aber Quereinsteiger ist und praktisch noch sehr wenig Erfahrung gesammelt hat, ist mit einer 2-​jährigen Ausbildung nicht sonderlich gut bedient. Im 2. Jahr werden einem zwar alle wichtigen Fakten der Betriebsführung mitgegeben, jedoch finde ich ein Jahr für etwas, wofür manche Leute 4 – 5 Jahre studieren viel zu wenig. Pures Auswendig-​lernen ist nun auch nicht der Sinn der Sache.