Comida viernes enero 2016 El local sigue siendo una castaña, pequeño y cutre, pero la comida de Jose es maravillosa. Para compartir pedimos: — Dumplings rellenos de carne, seis piezas, marcadas en la plancha acompañados de salsa de soja. Estupendos, de los mejores que hemos probado. — Salmón marinado en naranja. Un lomo de salmón templado, marinado al momento. Sabor suave y textura extraordinaria. Una delicia. — Saam. Que consiste en un entrecot fileteado, acompañado de brotes de soja, encurtidos picantes y una salsa tipo mojo picón, acompañado de unas hojas de lechuga, para montártelo tú mismo. No estaban mal, pero nos pareció el plato más flojo de los tres. De postre un cremoso de chocolate con bizcocho de té matcha correcto. Carta de vinos original, referencias de calidad, pero poco conocidas. Por sugerencia de Jose tomamos una garnacha de Madrid: Pies Garnachus, de viñedos centenarios con una producción muy baja, que nos encantó. Precios de derribo. 22 euros por barba por esta comida es un regalo. Venid.
Elena M.
Rating des Ortes: 5 Madrid
¡Que maravilla! He salido totalmente in love con este lugar! Nos pusimos las botas y a un precio razonable :) Había reservado mesa para un cumpleaños, ya sabía que era muy pequeño pero nunca me imaginé que tanto! Debe tener como 7 mesas como mucho, una de ellas está como en un altillo y es la que veo más incómoda! Como mucho podéis comer 4 personas en una mesa, no más. Por ello lo veo estupendo para ir en pareja, no tiene por qué ser de enamorados, pero 2 personas es la mejor opción! La carta es estupenda, ni muy grande ni muy pequeña, perfecto para indecisos! Nosotras pedimos una botella de vino blanco a unos 14 euros que estaba muy rica y hacía un estupendo maridaje con los tres platos que pedimos: 1. Tartar de atún con aguacate y wasabi. Estaba de muerte mmm… que delicia! Soy adicta al atún 2. Setas shiitake con huevos escalfados y mollejas de cordero! Se pueden pedir sin las mollejas peor le dan un toque crujiente porque están como en rollo tempura y sabe delicioso. 3. Risotto de quinoa con sepia y ali oli de jengibre! No sabéis que platazo es ese! Se me hacíà la boca agua mmmm… y el ali oli es impresionante y mira que yo no soy mucho de jengibre, me sabe a jabón jajaja. En total fueron 40 euros! Entre 8 – 10 euros el plato y para dos comes estupendamente! Os lo recomiendo con todo el amor del mundo, además los camareros fueron muy majos :)
Lolo R.
Rating des Ortes: 4 Madrid
Siempre había querido venir a Casa Pachuco, sobre todo después de leer la reseña de Avelino. Sin embargo, ¡he de reconocer que me esperaba el sitio algo más grande, porque es bien pequeño! Lo visité con motivo de la feria de la tapa de Lavapiés, el conocidísimo Tapapiés, y creo que para mí fue la mejor que probé aquella noche. Se trataba de un gazpacho de estilo oriental, que además había que comer de una forma determinada: en una dirección y juntando unas cosas con otras. Si bien la presentación no estaba muy cuidada(fundamentalmente, porque se servía en un plato hondo bastante tristón) sí he de decir que el sabor era capaz de tapar cualquiera que fuera la carencia del plato en este sentido. ¡Qué cosa más rica! Definitivamente, tengo que volver aquí a comer o a cenar, porque veo que cocinan espectacularmente bien, y que tienen mano. ¡Y una carta de vinos muy interesante!
Jaime C.
Rating des Ortes: 4 Salamanca, Madrid
Estuvimos cenando el otro día y salimos muy contentos, rico y económico: Cenamos ensalada de fresas, frambuesas y queso de cabra, rissoto negro de quinoa con chipirones(2), un postre y 3 Cañas por 22 euros las 2 personas. Los peros, un olor un poco rancio en el sitio, el sitio algo estrecho, y el camarero que nos atendió era un poco seco.
Juan D.
Rating des Ortes: 3 Madrid
Cómo es posible que haga más calor en una noche de verano en un sitio con un evidente aparato de aire acondicionado que en la calle es algo que no me termino de explicar; probablemente sea porque tienen los fogones a todo trapo, ya que no tenían una sola mesa libre y en la barra éramos los únicos que no cenábamos. De hecho tuvimos que ir a otro sitio a hacerlo porque allí no había sitio para siete, e incluso aunque hubiera estado vacío habría sido complicado por la distribución del local. Las cervezas estaban frías, pero el vino y el agua mineral estaban del tiempo, que ya he dicho que era tirando a cálido en el interior; al agua se le podía echar hielo, pero al vino… Con cada ronda pusieron una tapa pequeñita, incluso aunque tú no repitieras en esa. La tortilla de patata parecía normal, pero del salmorejo hablaron maravillas. Creo que su punto fuerte deben ser las cenas siempre y cuando no vayas en grupo de más de 4, tendré que comprobarlo en otra ocasión.