Spicy Yuli

Esta es una de mis tiendas favoritas de Madrid, siempre que necesito alguna especia aquí es donde voy si o si. Es genial tienen todas las especias que puedas imaginar y más, a parte de lo que vaya a buscar siempre acabo yendome con alguna cosa más que o bien no sabía ni que existía o que nunca habia utilizado. Encima siempre son super atentos y te ayudan con cualquier cosa, Yuli es encantadora y prepara todo con esmero y se nota que le apasiona lo que hace, además siempre te da una muestra para que te lleves y pruebes.
Sin duda es genial y se la recomiendo a todo el mundo.

Mamma mía! Estas son las típicas tiendas que de pronto descubres, o mejor dicho, en este caso te la descubren, ya que nos la recomendaron en la Cava de La Villa, que está enfrente y te gustaría poder llevártelo todo a casa.
En cuanto a especias, algo que me vuelve loco, lo que se quiera. Otro gran acierto de cara a captarme como cliente, es que el té, que es otro producto que suele estar en mi «lista de la compra gourmet», tienen el detalle de venderlo en bolsa de 50 grs, en vez de 100, como suelen hacerlo en alguna que otra franquicia, por lo que te puedes llevar de varios sin temor a que se oxide.
Si os gustan las especias, no dejéis de pasaros por allí. además Yuli, te lo explica absolutamente todo.

Tienda tan pequeñita como acogedora. Un paraíso si busca olores y sabores. Puedes encontrar de todo, o casi, relacionado con especias.
No dudarán en aconsejarte en cómo dar el mejor uso.
En resumen, una maravilla si buscas algo «distinto»

Llegue de rebote, cansado, tarde y bastante cabreado por ciertos retrasos en el metro que no vienen a cuento, había quedado con Ana C y Merche M por Malasaña en una de las zonas, para mas inri, que menos tengo visitadas, sin muchas ganas de nuevas experiencias, para que engañaros.
Resulta que lo que yo no sabía, era que la regente de Spicy Yuli era una de esas personas, privilegiadas según yo lo veo, que tienen el trabajo de sus sueños, que adoran su establecimiento y eso amigos, se ve impreso en el espacio que te rodea.
Podría decir que es una tienda de tés y especias varias, pero mentiría, es uno de esos lugares donde da gusto entrar (para empezar) y donde aquello que explican en ciertos grados universitarios del buen trato al cliente y el recurso humano esta elevado a su máximo exponente. Gentileza, saber estar y sobretodo sabiduría en la manera de despachar a los clientes, todo esto en una tienda que a pesar de estar prácticamente abarrotada a mi llegada, mantenía un tempo muy zen.
Yo soy un hombre de colacao, sustituido con la edad por el café, es más, los pocos tés que he probado en mi vida siempre han venido acompañados de leche y en muy raras ocasiones me he salido del tipico té con canela, muy socorrido para aquellos que no tenemos ni repajolera idea de estas cosas. La realidad en este establecimiento es bien distinta, puedes (es más debes) sumergirte en un universo nuevo donde, desde el mas conservador al mas aperturista tiene cabida ¿Mi caso? Un te que al igual que me pasó con «Toma café» no necesitaba ningún tipo de aderezo.
¿La otra vertiente? Las especias, de todo tipo, es más, muchas de ellas nuevas en mi paladar y posiblemente en mi vocabulario, a tanto llego la cosa que ardo en deseos de pasarme por casa de Ana C (compradora compulsiva de todo tipo de seres fotosintéticos) a dar buena cuenta de ellas y de paso a crecer un poco mas en cultura culinaria, que nunca esta de más.

No sé cuántas veces habré pasado por la puerta de Spicy Yuli sin llegar a entrar. ¡Y ahora no dejo de pensar en el tiempo perdido!
Y es que si no hubiese sido por el bendito evento de Unilocal en el que nos invitaron a probar algunos de sus tés, y los comentarios que he ido viendo después, nunca habría llegado a descubrir el paraíso que se esconde detrás de la puerta del local de la calle Valverde 42.
Ya lo he dicho como unas mil veces, pero lo mío con los tés, y sobre todo con las especias, bordea peligrosamente la enfermedad. Me encanta el universo de colores, olores y sabores que son capaces de crear. Y en Spicy Yuli resulta que tienen más variedad de la que yo era capaz de imaginar ni en mis mejores sueños. Y Yuli además lo disfruta tanto y explica tantas cosas que te hace sentir como en casa.
No sé cómo describirlo. La experiencia para quien le guste esto es increíble. Y para los que no, creo que también. La tienda es pequeñita, y está llena de estanterías con botes en los que se pueden encontrar casi todas las especias imaginables. Como son tantas, y lo bueno para elegirlas es empaparse de los olores y las texturas, Yuli permite pasar detrás del mostrador, abrir y oler, mientras explica a cualquiera que esté interesado recetas y curiosidades para adentrarse en este mundo tan maravilloso. Desde hierbas provenzales a especias chinas, pasando por todo tipo de mezclas que realiza la misma Yuli, todo tiene una historia y una identidad propia encerrada en un frasco.
Lo mejor es ir eligiendo los botes de los que se quiera coger una muestra e irlos dejando en el mostrador. Al final, Yuli lo empaca con mimo y cuidado en unas bolsitas, escribiendo a mano cuál es cuál y la fecha en la que se ha comprado.
Y si tienes suerte, como me pasó a mi, elegirás una mezcla de la que ya quede muy poco, y podrás ver que Yuli, como quien prepara una pócima se pone a mezclar un poquito de esto y otro poco de aquello, con un mucho de eso de allá, y creará delante de tus ojos un sabor, un color y un olor completamente nuevo.

Cuando se pone el corazón es cuando se crean sitios así. El género, cada detalle y la atención cercana y amable de su dueña, hacen de este lugar una tienda única! !!
Ya se está preparando la época de navidades con: naranja confitada, agua de azhaar y harina de pistacho.
Y a partir de la semana próxima podremos comprar on line!!!

Yo no soy un gran consumidor de tes, pero hasta este sitio me arrastró un amigo que si.
La verdad es que me encanto por que es el sitio ideal para comprar un regalo original a… por ejemplo… tu tía mayor soltera que vive con una amiga suya del colegio, al típico amigo, que seguro que come pasta de sobre, pero el té no puede ser «hornimans», por que estarías insultando a su paladar.
Y no solo encuentras tes mezclados con especias y tal, si no que hay unos juegos de tes monísimos, de estilo ingles, japo; vamos que si aún te falta algún regalo, vente aquí y seguro que quedas mucho mejor que con «la típica camiseta mona talla M».

Maravillosa tienda de alquimista donde se pueden encontrar prácticamente todas las especias que uno pueda imaginar, tés e infusiones.
Lo mejor de esta tienda es la propia Yuli, una maestra en el misterioso mundo de las especias que sabe perfectamente dónde encontrarlas, cómo mezclarlas y cómo usarlas. No dudes en preguntarle, ella disfruta contándolo y dan ganas de quedarse un buen rato de charleta, descubriendo los enigmas que se esconden dentro de cada uno de los tarros de las estanterías.
Más info:

Si alguna vez en mi vida yo tuviese que abrir un negocio, muy probablemente tendría el aspecto que tiene Spicy Yuli, un lugar que yo conocí gracias a un amigo a quien habíamos regalado un curso de cocina India y un día nos invitó a comer a su casa por aquello de demostrar sus habilidades a los fogones tras haber disfrutado del periodo educativo.
Lo que nos preparó estaba absolutamente delicioso, pero en este sentido, la compra de ingredientes fue aún más interesante para mí, porque precisamente me ayudó a conocer esta maravillosa tienda. Un lugar absolutamente arrebatador, donde puedes encontrar prácticamente cualquier especia que exista sobre la faz de la Tierra.
Si esto no es suficiente como para hacer que te acerques a ver a Spicy Yuli, entonces puede que sí lo haga esa enorme variedad de tés, que encandilan hasta a los más reacios para con esta bebida. Fuera de bromas: soy un autentico talifán del café que pensaba que el té con leche no es más que una taza de agua sucia, y Spicy Yuli es el motivo por el que cambié mi taza de café de mediodía por una de té.
Y si ni las especias ni el té os parecen suficiente motivo como para acercaros a esta acogedora tienda, entonces tenéis que ver el cariño con el que Yuli coge los botes, pesa las especias en una báscula, las envuelve y las etiqueta para ti, como si de un regalo se tratase. Como si al abrirlo, fueses a encontrar varios lingotes de oro. Como si nada en este mundo fuese tan preciado como esas maravillosas especias.
Da hasta pena abrirlas, no os digo más.

Esta pequeña tienda de la calle Valverde lo tiene todo. No, en serio, todo: un trato familiar, una decoración exquisita y una variedad de productos, entre especias, tés y cafés, de tres pares de narices. Como cocinillas aficionado casi pierdo el sentido cuando entré. Como persona con una alergia bastante pronunciada, también. Pero la verdad es que la visita mereció la pena. No hay que perderse nada, pero sobre todo prestadle atención a la cantidad de sales que tienen (puede ser el secreto de la victoria la próxima vez que cocines para tu cuñado el listo).

Desde luego que la atención personalizada es lo que más destacaría de esta tienda de especias, té y otras exquisiteces. Yuli es realmente encantadora y sabe un montón sobre remedios caseros con especias, además de saber utilizarlas. Una vez me contó como aliviar un dolor de muelas con clavo. ¡Increíble!
El precio, asequible y las especias de muy buena calidad. Además siempre te regala alguna muestra para que pruebes especias que tal vez ni conozcas.
La tienda es realmente bonita pues está decorada con mucho gusto.

Una de las gratas sorpresas con las que a veces uno se topa caminando sin rumbo fijo por las calles cercanas a Gran Vía. Paseando por Valverde me encontré por casualidad con un lugar de culto para los amantes de los sabores exóticos. Atraído por el colorido de las especias y los frascos y sobres de té me decidí a entrar en la pequeña y acogedora tienda, así de paso le compraba alguna infusión a mi madre.
Aquello parecía el Bazar de las Especias de Estambul. Ojiplático me quedé al ver tanta variedad de especias, más de 80, y de tés e infusiones, más de 90. Menos mal que allí estaba Yuli, su dueña, quien con gran simpatía me aconsejó sobre la mejor opción y, de paso, me explicó algunos trucos para condimentar mis platos. Un sitio al que sin duda volveré y que recomiendo a todos los que les gustan los platos especiados.