Since Valencia’s El Palmar is the home of Paella, it should really be the first and only thing to have here — especially when you know that the very unique shellfish come from the famed brackish l’albufera lake which — due to the fight the Valencians put up many centuries ago against the Moors to thwart an overthrow of Spain for which the king to forever bestowed fishing rights on the lake to the residents of el palmar only. Super-local and authentic. Worth the excursion!
Quelo R.
Rating des Ortes: 4 Valencia
Restaurante de decoración moderna se hace fuerte si se trata de competir en el apartado del all i pebre, uno de sus fuertes. Para los que no tengan demasiado aprecio por las anguilas, materia prima fundamental de esta especialidad, existe la posibilidad de tomarla con rape y luego, dejarte los dedos mojando pan en su adictivo caldo… También podemos optar por pedir un par de entradas, sugiero la puntilla con habitas tiernas y el «esgarraet» con mojama(me encantaron), y un arroz por unos 35 euros, postre y bebida(sin pasarnos en un vino caro) incluida. Todo servido por un servicio ágil y muy agradable con el cliente.
Anidol
Rating des Ortes: 5 Valencia
Situado en medio del Lago de La Albufera, con buenos arroces y muchas tapas variadas. Lugar completamente reformado pero con ese toque de cocina casera que le han sabido transmitir desde hace ya 40 años. Posibilidad de paseos en barca muy cercanos al local.