Albarracin

Solo puedo hablar sobre desayunos aunque me consta que se come muy bien. Me resulta curioso que siendo tan céntrico no te metan un sablazo por tomarte un café como en muchos de los bares del centro, donde mi respuesta ante: –un café solo y me cobras
— 1’40 €
Es: no me vuelves a ver el pelo, chat@.
Un pincho de tortilla correcto+café con leche son 2’10 € y un café con leche+ tostada o croissant plancha son 2 €.
Mención aparte el servicio, muy amables y simpáticos. Si estás por la zona, creo que merece la pena. Hablaría de decoración pero no hablo de lo que no tengo ni repajolera idea :)

Con motivo del concurso de bocaTA pude degustar el bocadillo ganador… Sin duda un gran trabajo que obtuvo su merecida recompensa
Igualmente, y con motivo de la presentación de los nuevos cortes del Ternasco de Aragón, la persona al frente de los fogones nos hizo un showcooking impresionante que nos dejó con la boca abierta
Le daré la oportunidad de degustar sus sugerencias de una manera más amplia y tranquila

La Parrilla de Albarracín te permite poder comer al medio día tanto de menú, como de carta, por lo que es una buena opción. Además es de los sitios en los que el aire acondicionado funciona muy bien, lo cual se agradece en pleno verano.
Desde el principio, la atención del personal es muy buena, tanto al acomodarnos sin tener reserva, como a la hora de hacer el pedido o de servirnos. El camarero hizo las bromas justas para ser muy agradable pero sin agobiar, demostrando así su profesionalidad.
Nuestro menú consistió en un risotto, y ensalada de trucha como primeros platos, brochetas de buey como segundo y, de postre, sorbete de nectarina y brownie. Decidimos beber una cerveza, una copa de vino y, una botella de agua grande. Por supuesto, no podían faltar los cafés que, pese a mis reticiencias iniciales, estaba bueno. Para que nos saliera bien de precio, decidieron cobrarnos la copa de vino e incluir el agua en el menú.
El local es limpio y la calidad muy buena. Aún así, pagar 22 € por menú, sin incluir el café, lo encuentro un poco caro, pero se ve que es el precio medio de Zaragoza.

Este lugar merece la pena por su restaurante en la planta baja,…
El bar arriba es algo cutre. Desde que la reformaron ha quedado sin alma, mezclando elementos modernos con rústicos sin gusto.
Pero lo importante no falla: buen servicio y buena carta.
Probé el ternas o y esta muy bueno…

Un exquisito bocata, el pan crujiente combina perfecto con todo el relleno donde el asado de Ternasco de Aragón en su punto perfecto invita a comer otro y otro! #laternascasoñadora sigue en busca de #elbocataperfecto!

Estuvimos de celebración de cumpleaños en + Albarracín. El nuevo restaurante que Parrilla de Albarracín tiene en la Plaza del Carmen (justo pegado al de siempre).
La realidad es que el local no tiene nada que ver con el otro, ya que está decorado con mobiliario de madera en tonos claros y es muy luminoso.
El sitio nos gustó bastante. Tengo que decir que salimos contentos con la comida, aunque tuvimos algún percance, empezando por la propia reserva.
Casualmente una persona se había identificado con el mismo nombre con el teníamos reservada la mesa y para el mismo número de adultos y niños, de manera que cuando llegamos no teníamos la nuestra disponible. Vamos, algo un poco raro raro…
El que caso es que tuvieron que improvisar y nos prepararon la mesa para 7 personas donde pudieron.
Para no engañarnos, un poco de chafón se nos quedó. Pero bueno, el caso es que no se fastidiara la celebración…
Cuando ya estuvimos acomodados, nos mostraron la carta y el menú especial de fin de semana.
El menú tenía buena pinta, así que nos decidimos por esta opción. Tenía un precio de por 20 €/​persona con el iva, el pan y las bebidas incluidas.
En mi caso, tomé unos fideos a la marinera con ali oli de pipas de girasol de primero y muslo de pato en confit con salsa de frutos rojos de segundo. Muy ricos los dos.
Para terminar, pastel de yogur griego y frutos rojos con helado que también me gustó bastante.
No era mi primera opción, pero con el tema de los postres parecía que no habían calculado muy bien ya que no quedaba prácticamente nada.

A ver, estos lugares que te generan sensaciones contradictorias. Que volverías las veces que haga falta porque se come muy bien, pero tienen otras cosas que crees que deben pulir. El A+ no es propiamente el Parrilla Albarracín de siempre, pero es el salto o la alternativa moderna del de toda la vida.
El restaurante es moderno y más bien amplio. Tonos claros en madera y decoración acorde. Las mesas, los platos, los manteles, los vasos… todo es «cuqui». Pero ¿que pasa cuando llegas y tu reserva la tiene otr@… OMG. Porque ¿es posible que a las 14.00 un Domingo haya otra Verónica con una mesa para 7, con 1 niño y un carro… pues, o es posible, o simplemente los pasaron. Y claro, toca reordenar. Nos «improvisaron» una mesa cerca de la entrada, la verdad no estuvimos incómodos, de hecho creo que el ruido era menor, pero no era plan.
¿La comida? pues para mi buenísima. En mi caso unos fideos a la marinera con ali oli de pipas de girasol y un solomillo de potro a la parrilla con ajetes que estaban fantásticos. Hubo alguna ausencia en el menú y el postre fue uno de los damnificados. Teniendo en cuenta que eran las 14.00 un Domingo, creo que eso no puede ocurrir y se debe estar preparado. La alternativa en mi caso, helado de conguito, el cual estaba increíble, pero una cosa no quita la otra. Trato muy educado y servicio rápido. En definitiva recomendado pero con matices, y mejorables…

Realmente este establecimiento no es «La Parrilla de Albarracín» de toda la vida, ya que este local se encuentra junto al otro, pero son locales completamente individualizados y que distan mucho en formas, oferta gastronómica, filosofía, concepto… Pero no se porque motivo, no puedo poner su nombre «+A» ni separarlo del anterior :(
Este establecimiento es el salto a la modernidad y la apuesta de futuro de los propietarios de La Parrilla proponiendo en su carta hamburguesas gourmet (le eché el ojo a una el otro día que no tardará en caer), mini raciones, tapas más elaboradas o modernos menús, más ligeros de los que habitualmente se sirven en La Parrilla.
Personalmente la opción de los «mini» me conquistó: probamos el cochinillo con membrillo, muy sabroso y crujiente y las carrilleras, súper suaves que se deshacían completamente sólo con mirarlas.
Acompañamos estas raciones, con unos huevos rotos con Jamón de Teruel y unas rodajitas de longaniza de Graus ya que teníamos invitados de fuera de Zaragoza y queríamos que probasen algo más «autóctono».
Sólo un pero… el perejil era la constante en todos los platos… no me mola la idea de poner perejil en plan posesión infernal de Arguiñano en todos los platos… sobre todo cuando son platos en los que llega a chirriar como el caso de los huevos rotos.
En cuanto a la decoración, minimalista en la que dominan la madera el hierro y los litros de pintura blanca no hay nada que llame en exceso la atención.
Lo dicho… volveré a por la hamburguesa Nebraska en breve.

estube ayer noche con una amiga a cenar !! eso pensaba pero sali de los nervios, entramos y estaba vacio solo dos parejas en la terraza, me ubicaron en una mesa juto a a barra cosa que no me gusto! el comedor en planta baja estaba cerrado, a la entrada 4 camareros cada uno de una nacionalidad, menos mal que se llama albarrcin!! digo esto porque el colombiano que nos sirvio no tenia ni puñetera idea de servir y de cojer nota de lo que pedimos, gracias que traia libreta jja, me con fundio los platos, 20 minutos de espera para preparar los otros, alli cuando termine el entrante no se acercaba nadie y el camarero al avisarle se acerca y me dice que
no lo llame!!! que los platos se piden por ordenador, menos mal que estabamos solos?? la ensalada una escarola pequeña sin cebolla ni nada, a secas! croquetas de jamon regulares, y sepia asada normal que dificil pasar por la plancha la sepia, paletilla de ternasco!! tampoco me sacaron un hueso pequeño rodeado de carne secooo, le tendran que llamae rulo! que desastre! el vino en una bolsa de compra transparente con agua helada, les parecera moderno pero te tira para atras. precio cerrado del menu 29eu cada uno, asi! los servilleteros y la cuenta con el nombre de los anteriores dueños oyarzun se ve que ahorran. porque no entra nadie a cenar y el que acuda no entrara mas,