Piaf

I can’t say enough wonderful things about this business and their incredible staff. Everything sold in this store is beautiful quality. Each person we dealt with there was kind, patient, helpful and over the top friendly. English is spoken by a few. We were late getting out for our flight but I couldn’t leave without saying goodbye!

Una de las mejores carnicerías de la cuidad. La relación precio calidad es muy buena. La oferta de cortes y todos de carnes es muy variada y además ofrecen otros productos, conservas, aceite de oliva, especias y demás delicatessen. El punto flojo es que para comprar con tarjeta de crédito o débito hay un valor mínimo.

Very friendly staff… patient with my slow Spanish and always willing to help pick out a good choice for dinner. Excellent meat, cheese, spices, stone ground mustard, and other spices.

Esta proveeduría, como les gusta llamarse, no es una carnicería del tipo convencional, sino que intentan ofrecer un servicio que acompañe la experiencia de comprar carne.
El lugar siempre está impecable– pero impecable de verdad! Además hay mucha onda puesta en la presentación y el diseño.
Los carniceros detrás del mostrador siempre están dispuestos a ofrecerte buena atención y calidad.
Cuando estuve en el negocio, se escuchaban palabras como «Gracias, Por favor y que tenga un buen día» todo el tiempo. Una buena actitud para con los clientes. Además se notaba que era recíproco.
Piaf también ofrece algunos productos gourmet y de granja como para ampliar tus posibilidades culinarias. Además, podés encontrate a veces con carnes poco convencionales como la de yacaré.
Y en su sitio web te recomiendan recetas sobre cómo cocinar ciertos cortes.
Creo que es un buen lugar como para acercarse y apreciar la calidad de sus productos, especialmente si ya estás pensando en el asadito del fin de semana.

Este es el mejor lugar en Palermo Hollywood, Colegiales y Chacarita (esta ubicado tecnicamente en Hollywood pero justo en una esquina en que se limitan los 3 barrios) para todas tus necesidades de carne.
Piaf ya estuvo en el barrio por un buen tiempo pero se mudo a esta ubicacion hace un par de años. La carniceria siempre tiene productos de muy buena calidad y una variedad inmensa de carnes y aves, mucho mas que cualquier lugar promedio de barrio. Tambien es lo mejor para encontrar cosas que no hay en ningun lado como conejo, cordero, pavo y pavita. Es un lugar preferido de chefs y restaurants que consiguen su carne ahi.
Hasta tienen delivery, los llamas y te traen lo que necesitas en el mismo dia.
Tambien ofrecen algunas salsas como picantes, mostazas, dressings, pero estan un poco bastante mas caros que en otros lugares, para eso recomiendo barrio chino.
Atienden muy bien, son profesionales, todo esta muy limpio, el lugar tiene onda en todo sentido, visual y personal, pienso que para una carnieria especializada no necesitas nada mas por eso le doy 5 estrellas.

Muchos coinciden en que es la mejor carnicería de la ciudad. Para que se den una idea, le provee carne a una gran cantidad de restaurantes de la zona. Van a encontrar carnes tradicionales tiernísimas (llévense cortes para hacer milanesas, quedan estupendas) y carnes exóticas como ancas de rana, costillitas de cordero o ciervo.
Además la parte de proveeduría tiene conservas como berenjenas, aceitunas, ajíes en vinagre o el chimichurri casero súper aclamado. También ofrecen vinos.
Vayan con tiempo porque a veces pueden tardar en atenderlos ya que la gente que va se queda comprando un largo rato. Cierran a las 19 hs y los sábados están hasta las 15hs. Los viernes se llena de gente.
Sin dudas si quieren hacer el asado de sus vidas, deberían probar dando una vuelta por Piaf.

Pibe de departamento.
Ese es mi clasificación social y me distingue del resto de los humanos por carecer de una cualidad: saber hacer asados.
Buscando la libertad, me mudé a un edificio con parrillas para poder torcer el destino del que nació en sin espacios verdes alrededor.
Para eso comencé a bucear en las diferentes técnicas parrilleras: el mejor carbón, como prender un fuego sin incendiarse en el intento, y donde comprar la mejor carne.
Gracias a Narda Lepes, como otras generaciones tuvieron a Doña Petrona C. de Gandulfo, nosotros, tenemos a Narda.
Ella me hizo conocer PIAF.
Frente al MERCADO DE LAS PULGAS, en esta nueva ubicación, encontramos esta mega carnicería, cuasi frigorífico.
He visto a muchos vegetarianos pasar por la puerta y persignarse pero para nosotros, los carnívoros, este lugar es un templo.
Tienen de todo, de carnes tradicionales,.
Pedís ribs de cerdo y te responden «cuantos kilos queres»; me pasó en una cadena de carnicerías que el carnicero me mirara mal y me pida gentilmente que me retire.
Es el emporio del parrillero, la carne es genial y siempre tienen stock.
Los carniceros son super amables y te orientan y resuelven todas tus dudas.
Tienen especias, carbón, provoletas, y lo mejor, precio lógicos.
Se puede pagar con tarjeta y los sábados esta abierto hasta las 19 hs.