Ristorante Egelsee

Seit Jahrzehnten gehen wir immer wieder ins Egelsee. Nachdem wir erfahren haben, dass die Besitzer gewechselt haben, dachten wir wir besuchen das Egelsee mal wieder, um auch den Nachfolgern eine Chance zu geben uns zu begeistern.
Gestern war es dann soweit. Das Lokal war gut besucht, begrüßt wurden wir nett, mit einem Lächeln. Aufgefallen ist sofort, dass alle Tische mit Wein– und Wassergläsern und Besteck eingedeckt waren. Kann man machen, muss aber meiner Meinung nach nicht unbedingt sein.
Die Getränke– und Essensbestellung wurde zügig von einem jungen Kellner aufgenommen. Bestellt wurde vegetarische Pizza, Cordon bleu mit Pommes und Beilagensalat und Tagliatelle mit Zucchini und Garnelen. Nachdem die Getränke an den Tisch kamen musste ich zur Toilette. Auf dem Weg dorthin kam mir die neue Besitzerin auf dem Gang entgegen. Sie sagte nichts, lächelte nur. Auf dem Rückweg lief die Chefin mit einer Zigarette in der Hand den Hausflur auf und ab und ich musste am vollen Aschenbecher, der sehr nach Tabak stank, vorbei. Das war für mich a) kein gutes Bild der Chefin und b) kein leckerer Geruch für die Nase. (man kann auch draußen vor der Tür rauchen, wenn man unbedingt alle 15 Minuten eine Zigarette braucht! Im Flur werden vom Kühlhaus auch mal Lebensmittel hin und her getragen!)
Wir mussten ca. 45 Minuten auf unser Essen warten, was für uns nicht schlimm war, da wir ja auch gesehen hatten, dass alle anderen Gäste vor uns da waren und noch nichts zu essen hatten. Leider hatte der Kellner alle 5 Minuten das Bedürfnis uns immer wieder zu sagen, dass es ihm leid tut, dass das Essen so lange dauert! Wir hatten mit der Wartezeit zu keiner Zeit ein Problem!
Zum Essen: Vegetarische Pizza: wie immer gut belegt, Teig nur einen Tick zu fest gebacken, aber trotzdem lecker!
Cordon bleu: großes Cordon bleu, gefüllt leider mit Mozzarella, der nach nix schmeckte! Fleisch war ziemlich stark gepfeffert. Pommes kamen leider kalt an den Tisch, Beilagensalat leider total versalzen (man sah eine dicke Salzschicht!) und der Karotten– und Krautsalat wurden mit Mayonaise angemacht, was wirklich nicht lecker war.
Tagliatelle mit Zucchini und Garnelen: Nudeln sehr gut gekocht, Zucchini leider verkocht und die Garnelen musste man suchen (nicht wirklich viele vorhanden!)
Unser Fazit: Leider, leider sind wir vom Egelsee viel besseres gewohnt und sind daher schon enttäuscht. Warum die neue Besitzerin uns nur angelächelt hat, haben wir dann auch rausgefunden… sie spricht kein deutsch und versteht wohl auch nicht wirklich deutsch! Der Kellner war mit der Zeit leider auch echt nervig, da er uns selbst, als wir im Begriff waren zu gehen nochmals aufgehalten hat und sich wieder für die lange Wartezeit entschuldigt hat! Zudem war die Serviceleistung leider auch nicht toll, da nach dem Essen kein Kellner mehr zu sehen war. Somit mussten wir unseren Cappuccino und Schnaps zu Hause trinken! Der Kellner hatte es sich dann lieber auf dem Thekentresen ausgeruht bzw. gelümmelt und der Chefin beim eintippen in die Kasse zugeschaut! (Dies machte sie übrigens den ganzen Abend lang. Selbst ans Telefon ist sie nur zum Hallo sagen gegangen und hat dann das Telefon dem Kellner durch den Gastraum nachgetragen, damit der die Bestellung aufnehmen konnte!)
Schade, dass von der Herzlichkeit und der Leidenschaft, die bislang im Egelsee herrschte, nichts mehr übrig geblieben ist!

Vergangene Woche war ich alleine in Bamberg unterwegs und hatte die Möglichkeit das Ristorante Egelsee zu besuchen.
Die Speißestube wirkt offen und hell, für meinen Geschmack für einen Italiener fast schon zu hell, da ich ein Fan von etwas gemütlich gedimmtem Licht bin. Aber gut, das ist Geschmackssache. Die Tische sind jedenfalls sauber und werden scheinbar auch regelmäßig frisch eingedeckt.
Die Bedienung war freundlich und zügig, wirkte jedoch sehr zurückhaltend. Auch, dass im Speiseraum mehrere Minuten lang lautstark telefoniert wurde, störte ein bisschen.
Zum Essen:
Wie ich feststellen musste, bekamen alle Nachbartische ein paar Bruschetta aufs Haus serviert, außer mir. Sollte es da wirklich einen Unterschied geben, zwischen einer Gruppe von Gästen und einem einzeln speisenden Gast?
Ich bestellte als Hauptgericht Penne al arrabiata. Die Nudeln war gut, jedoch wurde das «al arrabiata» wirklich sehr ernst genommen — war die Sauce sehr scharf — wer scharfes Essen nicht gewohnt ist, dem wird das nicht unbedingt schmecken. Für mich war es noch in Ordnung. Des Weiteren waren aus meiner Sicht schlicht zu viel Zwiebeln dabei, so dass das ganz sehr «zwieblich» schmeckte und der typische Tomatengeschmack etwas unterging.
Insgesamt waren die Penne ganz in Ordnung, mehr jedoch leider nicht. Preislich war es mit um die 10 Euro ok.
Hätte ich halbe Punkte zur Verfügung, würde ich 3,5 Punkte geben, da die Tendenz doch in Richtung 4 geht. Dennoch, um zu sagen «So lob’ ich mir das» war es nicht gut genug, so dass ich 3 Sterne gebe.
Vielleicht müsste ich einfach nochmal wiederkommen und die Pizza probieren, um dann mehr Punkte geben zu können.

Allgemein
Das von uns gestete Essen war eigentlich fast «Lieferservice» Qualitaet. Kein Schnickschnack, keine frischen Kraeuter. Beilagensalat in Fertigsaucen ertraenkt. Einmal und nie wieder.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich leider etwas ueberfordert, Besteck viel zu Boden und das Messer kam erst nachdem die Vorspeise schon ein paar Minuten am Tisch stand.
Das Essen
Das essen bekommt von mir nur 1 Stern da von 3 Gerichten 2 furchtbar waren. Ich hatteTintenfisch in Tomatensosse, mein Essen war noch gefroren. Der Teller kam zwar nach 5 min zurueck jedoch wurde er so wie er war nur in die mikro geschoben .15 euro sind fuer so was einfach né Frechtheit.
Der” Vorspeiseteller” war auch so né Ueberraschung, fuer 8,50 geschmacklich eine Katastrophe. Ich habe von einigen Freunden gehoert, dass die Pizza recht gut sein soll, dazu kann ich aber nichts sagen.
Das Ambiente
Ambiente im Garten, Plastiktische und Stuehle ohne Auflagen. Zum eigentlichen Gastraum kann ich nichts sagen.
Sauberkeit
nunja grundstandard

Allgemein
da ich in der nähe war ging ich ins restaurant egelsee. es war sehr gut besucht weshalb mir im nebenraum ein tisch gegeben wurde. dort saß ich gut und fühlte mich wohl.
Bedienung
sehr freundliche bedienung, kommt regelmäßig durch, es gibt nichts zu beanstanden.
Das Essen
spaghetti calo mit champions, tomaten und oliven. normaler standard, nichts berauschendes, nicht überwürzt, leicht gehalten, nicht überladen, allerdings fehlten die oliven.
Das Ambiente
es fiel auf das das restaurant seitens der tische sehr gepflagt ist, es gibt tischdecken und frische blumen. die athmosphäre war angenehm, die akustik in ordnung und gackernde gäste gibt es manchmal überall.
Sauberkeit
sehr sauber, ordentliches geschirr, saubere gläser, insbesonders die neu renovierten toiletten sind aufgefallen.

Allgemein
Das Egelsee wollten wir schon lange probieren. Als haben wir uns aufgemacht und waren Samstan Abend da.
Der Garten ist abseits und sehr ruhig gelegen. Das Ambiente ist schön.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich. Aber eine Person mehr hätte mit Sicherheit nicht geschadet. Die Nachfrage nach etwas mehr Zucker zum Espresso wurde zwar nett beantwortet, aber Zucker kam dann trotzdem nicht, den musste man schon selbst holen. Aber insgesamt recht nett.
Was mir jedoch zu denken gibt ist der Umstand, dass die Chefin kassiert, auch das Trinkgeld. Na ja, das ist Geschmackssache. Wir haben der Bedienung dann das Trinkgeld persönlich in die Hand gedrückt.
Das Essen
Das Essen war frisch zubereitet und ohne Tadel. Die Speisen waren schmackhaft (Tris di Pasta und Fetuccine mit Lachs) und dem durchschnittlichen Italiener entsprechend. Das Egelsee ist kein Goumetrestaurant.
Das Ambiente
Der Garten liegt, wie gesagt von der Straße abgesetzt und ist, da im Hinterhof, sehr ruhig und angenehm. Die Musikberieselung ist weder laut noch leise, was mich persönlich wahnsinnig macht. Entweder Musik, die ich verstehe oder keine Musik. Ich bin eher für keine.
Sauberkeit
Uns kam es sehr sauber vor. Die Toiletten verdienen ein Extralob, sehr sauber, da habe ich in Bamberg ganz anderes erlebt.

Durch Zufall entdeckten wir die Pizzeria Egelsee in Bamberg.
Wir bestellten eine Pizza mit Parmaschinken, Ruccola und Parmesan für 8,50 €
und Spagetti mir Garnelen in Tomatensauce für 9,00 €.
Fazit: Handwerklich recht gut zubereitete Speisen ohne Raffinesse. Freundliche Bedienung.

Herzlichkeit ist hier groß. Das essen ist gut und günstig. Alles in allem Note 1

Beste vegetarische Pizza! Und sie liefern sogar! Ich bin total begeistert
Leider finde ich die Salatdressings nicht sooo der Hammer sonst hätte es 5 Sterne gegeben!

Schöné Atmosphäre mit unaufdringlicher italienischer Hintergrundmusik und renoviertem, hellem Gastraum. Der Service sowie die Begrüßung und Verabschiedung waren sehr freundlich. Die Speisen– und Getränkeauswahl umfasst Nudeln, Pizza sowie Fleisch– und Fischgerichte, die von einer Wochenkarte ergänzt wird. Daneben gibt es eine Weinauswahl, mit der wohl (fast) jeder glücklich werden kann. Von unserem Weißwein und dem Gruß aus der Küche (Bruschetta) waren wir auf jeden Fall sehr angetan. Preislich ist das Egelsee im Mittelfeld anzusiedeln (Hauptgerichte zwischen 8EUR und 15EUR; eine Flasche Wein ab ca. 9EUR). Alles in allem: Ein Italiener, der gute und vor allem reichlich belegte Pizza macht, wobei auch die anderen Gerichte in Ordnung waren. Der Stern Abzug ist dem Umstand geschuldet, dass die Küche geschmacklich nicht ganz an andere italienische Restaurants in der Region herankommt. Ansonsten ist die Örtlichkeit auf jeden Fall für einen Besuch zu empfehlen.

Man kommt rein und man fühlt sich als Teil der Wirtsfamilie. So herzlich ist die Begrüßung. Die Getränke kommen sehr schnell durch die Chefin. Der Patron in der Küche beherrscht sein Handwerk. Die Pizzen sind mit die besten der Stadt. Das einzige was etwas sauer aufstößt ist das es nur Formschinken gibt sieht man mal vom Procciutto di Parma ab. Der Gastraum wurde neu gestrichen und die Toiletten sind auch neu. Alles in allem ein empfehlenswertes Restaurant

Wir besuchten das Lokal gegen 18.30 Uhr. Von der Chefin an der Thehe wurden wir wie immer herzlich begrüßt.Auch der Chef der die Essen zubereitet grüßt aus der Küche heraus herzlich. Die Getränke wurden sehr schnell serviert. Zum Essen bestellten wir eine Vorspeisenplatte und einmal Carpaccio. Vorspeisenplatte war auf unseren Wunsch gemischt mit Gemüse (warm) Parmaschinke, Käse usw. Sie war sehr reichlich (hatt für 2 gereicht) für 7.70 EUR. Das Carpaccio war auch reichlich und mit viel Parmesankäse und frischen Champignons. Als Hauptspeise hatten wir Kalbsrückensteak in Champagnersoße und Ofenkartoffel. Sehr schmackhaft und reichlich, das Steak sehr zart. Zum Nachtisch ein wirklich hausgemachtes Pana Cotta. Sehr lecker. Wir kommen auf jeden Fall wieder

Sehr schönes italienisches Restaurant, Familienbetrieb (merkt man an der Atmosphäre), man ist immer herzlich willkommen, wir kommen gerne wieder!