Salino Holzofenpizza

Erster Besuch, erster Eindruck: Ausgesprochen gute Küche. Ich hatte einen Salat von der Wochenkarte mit großen Ziegenkäse-​Bällchen.
Die Inneneinrichtung könnte noch optimiert werden, um ein angenehmes Ambiente zu erzeugen.

Jetzt gehe ich seid Jahren öfters und sehr gerne ins Salino da ich den Service und auch das Essen immer sehr schätze weis. So dachte ich mit eine gute Adresse dorthin mit Freunden zu gehen. Was ich gestern erlebt habe macht mich echt sehr Traurig und betrübt. Das Essen war wie immer sehr Lecker und möchte ich Betonen. Aber der Service!!! Das Personal sehr schnippisch, oder ist das Humor gegenüber von Fremden. Die Getränke wurden mehrmals einfach am Tisch gestellt ohne die auszugeben wo diese auch hin gehören. Der Knaller war das man nicht mal wusste welche Spaghetti es sind. Ich möchte es es nicht über einen Kamm Scheren, aber das vor Gästen war auch für mich keine Schöné Situation. Hier würde ich mir echt Wünschen das man daran Arbeiten wird, sonst kann man das nicht weiter Entfehlen was ich Schade finden würde.

Pizza schmeckt, netter Küchenchef. Vom Geschäftsführer wird man unter Umständen beschimpft, wenn man darauf hinweist, dass die scheinnbar unvermeidliche Eros Ramazotti CD seit einer Viertelstunde hängt. Wer keinen Wert auf Gastfreundschaft legt kann die gute Pizza genießen — oder man amüsiert sich wie wir über den schnurrigen Wirt. Immerhin bekommt man hier relativ spät überhaupt noch etwas serviert, was für Bamberg etwas Besonderes ist.

man merkt deutlich, dass man hier auf gaeste nicht angewiesen ist — das essen ist ganz in ordnung, die art und weise der platzierung nicht. das ein solches mittleres restaurant immer,
selbst an einem sonntagabend, ziemlich voll ist, hat mit dem gastronomischen niedergang bambergs zu tun, der erschreckend ist — wohl auch eine folge des billigtourismus: fuer qualitaet gibt es in BA keinen markt mehr.

Die Pizza war ok, aber das Fleisch war nicht gut gegart, Ambiente laut, schön wenn es voll ist, aber wer mag Bahnhofshallen? Die Lüftung, falls vorhanden, könnte auch besser sein!

Man sagt hier geht der Landbewohner hin, wenn er mal chic essen möchte. Dementsprechend ist hier immer viel los. Oft ist es dann im Hauptraum immer sehr hektisch. Die Terrasse hingegen ist echt schön. Die Tische zur Straße hin im Garten würde ich weglassen — dort herrscht so eine Hinterhof/​Seitengasse/​Abstellraum Atmosphäre.
Das Essen ist gut, immer reichlich und definitiv nicht ⁰⁸⁄₁₅. Der Laden hat seine Berechtigung. Empfehlenswert!

Wer hier Speisen möchte sollte reservieren.
Sehr schönes Lokal und wohl die beste Pizza der Stadt, was man leider an den Preisen merkt.
Aber nun gut, Qualität hat ihren Preis.

Wir waren vor gut zwei Wochen hier.
Der Garten bzw die Terrasse waren bei schönem Wetter gut besucht. Alles war sauber und das Ambiente stimmte und es war trotz der vielen Gäste sehr ruhig.
Das Personal war nicht ganz zuvorkommend, wie in manch anderen Restaurants dieser Preisklasse und reagierte ab und an erst auf mehrmalige Nachfrage, dennoch OK, es war im Rahmen.
Die Pizza war geschmacklich super und schön kross gebacken, jedoch leicht spärlich belegt.
Über die anderen Gerichte können wir wenig verlieren.
Der Preis für die Pizzen ist noch akzeptabel.
Dass sich das Restaurant selbst zur gehobenen Küche zählt, wurde am Preis des Desserts besonders deutlich. Eine geschmacklich durchschnittliche, von der Menge her geringe Mascarpone für 5,40 Euro ist aus unserer Sicht nicht angemessen. Auch das Tiramisu für über 5 Euro wurde dem Anspruch des Restaurants nicht wirklich gerecht.
Insgesamt ist das Restaurant sicherlich für seine Pizzen zu empfehlen. Jedoch haben wir die Erfahrung gemacht, dass es geschmacklich gleichwertige Pizzen auch in anderen Pizzerien in der Umgebung zu einem günstigeren Preis gibt. Ebenso stimmt das Preis-​Leistung-​Verhältnis nicht wirklich 100% überein. Deshalb nur drei Sterne.

Wir sind seit Jahren sozusagen Stammgäste und waren bisher äußerst zufrieden. Unser letzter Besuch letzten Samstag war jedoch nicht zufrieden stellend. Bei den Getränken war noch alles ok, die Vorspeise wurde falsch geliefert, nach Reklamation wieder mitgenommen. Geschlagene 25 min später!!! trotz mehrmaliger Nachfrage wurde diese geliefert, dann mit den falschen Zutaten. Meine Pizza war am Rand großzügig verbrannt, das kannte ich noch nie. Nachdem diese wieder geliefert wurde, konnte ich weiter essen. Die Dame mit der verspäteten Vorspeise hatte immer noch nicht ihre Hauptmahlzeit. Nach 4 maligem Nachfragen und einer Wartezeit von wiederum knapp 30 min stornierte sie die Bestellung und wir verließen das Restaurant. Kein Wort der Entschuldigung oder des Bedauerns. Schade

Super Salate…

Gute Pizza! Holzofen, guter Teig, schön dünn und toller Belag. Platz reservieren empfohlen. Grosses Lokal mit entsprechendem Durchsatz aber der Garten mit überdachter Terrasse ist wirklich empfehlenswert.

We wanted a break from sausage and potatoes. Had a delicious meal that I would recommend without hesitation. We each ordered a mixed salad which was huge and delicious and then we split a salami pizza. There have been shameful denigrations done to the simple pizza back in the States so I am not usually a fan, but this was the perfect thickness, brick oven tastiness that would make me a regular patron if I lived here. We sat in the back in a lovely patio, service was efficient and friendly. Wine and beer would very good too.

Diese. Fahrt hat sich wirklich gelohnt. Sehr leckere Steinofenpizzas. Klasse
Ambiente. Jederzeit wieder.

Allgemein
Ein sehr schöner zentral gelegener Italiener. Bedienung locker, kompetent und nicht zu aufdringlich. Die Speisekarte absolut super ausgewogen, alles dabei was es in einem italienischen Restaurant geben muss, dennoch nicht zu viel Auswahl.
Bedienung
Sehr gute Bedienung, war jetzt nichts überragendes aber kompetent und locker.
Das Essen
Essen war durch die Reihe einfach super, das ist ein Feedback von uns allen. Egal ob Pizza, Fleisch, Fisch oder der Salat war alles super.
Das Ambiente
Wir saßen im hinteren Hof mit den ganzen kleinen Feuerstellen, ein Traumhaftes Ambiente zu der Jahreszeit, aber dadurch das es kein eigentlicher Raum war, wurde es an den Füßen schon kalt.

Salino ist ein sehr nettes italienisches Restaurant in Bamberg. Hier gibt es noch eine Holzofenpizza, deshalb sind die Pizzas besonders gut. Schon zu Mittagszeit ist es recht gut besucht hier. Aber auch kein Wunder, da es eine recht preiswerte Mittagskarte unter der Woche gibt. Bei der Mittagskarten Pizza erwartet nan sich dan. n eher eine kleinere Pizzza mit wenig Auflage. Im Gegenteil meine Pizza Frutti di Mare war riesig und mit sehr vielen Meeresfrüchten belegt. Die schafft man dann kaum selber aufzuessen, deshalb hatten sich einige der Nebentische auch die Pizza geteilt. Das Personal spricht untereinander italienisch, wo man merkt, dass die Betreiber noch echte Italiener sind. Das Personal ist sehr freundlich und die Pizzen waren auch sehr schnell fertig. Das Ambiente im Lokal selber finde ichsehr schön. Das Salino liegt auf dem Weg zur Touristeninformation, daher eine gute Möglichkeit bei einem Bamnergbesuch hier einzukehren.

Besuch vom 06.10.2014, 20.00 Uhr. 2 Sterne müssen ausreichen, die Pizza (Salami mit Rucola und Kirschtomaten) war geschmacklich ganz ok aber der Teig einfach zu dick und auch kein knuspriger Rand, eher zäh. Über die Tiramisu kann man immer streiten, durchschnittlich würde ich sagen.

This is one of my favorite places in Bamberg. I just love the food they serve. Normally I never eat a pizza when I go to an italian restaurant (it sounds wired) but here… the Pizza is a must. But be aware it is huge. So one Pizza is most of the time enough for two and if you take a side salad you will be definitely stuffed. The Salad is also amazing thats why I always like one aside even I know it is too much. I also cannot get around of there great tiramisu. If you would like to try out this amazing place please be informed that it is always a good idea to reserve a table upfront. The place is nice to be especially the area outside as an addition to the restaurant is very well done. What I really appreciate is that you can pay with plastic. This is not usual for places in Germany and I hope a lot of other businesses will follow this example.

Allgemein
Beeindruckungsvoll! Durch Mund-​zu-​Mund-​Propaganda ist man immer wieder auf das schöné, italienische Restauant «Salino» gestoßen. Nun haben wir uns mal verleiten lassen, das Salino zu testen. Wir wurden freundlich am Eingang empfangen, und wohl auch schon erwartet. Der Service war gut, oder mit anderen Worten «gut existent».
«Salino», wird bestimmt bald, sich wieder auf unseren Besuch freuen dürfen.
Bedienung
Es fing super an und blieb über den Abend, auf gleichem Niveau. Die Getränkebestellung kam rasch, bis auf 1 Getränk, was aber auch kurz darauf an den Tisch gebracht wurde.
Immer wieder wurde an unserem Tisch vorbei geschaut, ob alles passt. Die Speisen wurden über Köpfe in die Hände des «Bestellers» übergeben, aber ich denke, über sowas kann man hinweg schauen.
Leider ist es nicht sehr anschaulich mit anzusehen, wenn der Nachbartisch eingedeckt wird, denn es wird kein «Besteck-​Teller» o.Ä. benutzt, sondern einfach die Hand. Bei unserem Tisch, fiel ein Messer auf die Beine meiner Freundin, es wurde einfach zugegriffen um das Messer von ihrem Schoß auf den Tisch zu legen, wir bekamen leider kein neues Messer.
— Es gab ansonsten nichts weiter zu bemängeln.
Das Essen
Wir bestellten uns zusammen eine Vorspeise, «Carpaccio», der Teller wurde in die Mitte des Tisches plaziert, es wurde uns Weißbrot, Olivenöl, Salz/​Pfeffer und Balsamico dazu gereicht. Sehr lecker, vorallem waren danach unsere «Mägen geöffnet», und die Zeremonie konnte beginnen…
Also Hauptgericht aßen wir einmal aus der Wochenkarte Miesmuscheln in Weißweinsud, und einmal aus der normalen Karte Scampis vom Grill. Es wurde Weißbrot und zu den Scampis ein kleiner Gemischten Salat gereicht, auf einem zu kleinem Teller.
Die Scampis, hervorragend auf einem Ovalförmigen Teller angerichtet, und so wie es aussah, schmeckte es auch! SUPER!
Miesmuscheln, wenn ich mich nicht täusche, der größe, und dem intensiven Geschmack nach, waren es fanzösische Bouchot Muschel, vielleicht waren sie auch einfach nur so gut gemacht! Wirklich erste Klasse, ein Gourmetrestaurant hätte es nicht besser machen können.
Als Dessert, nach dem leider nicht gefragt wurde, bekamen wir 2x Panna Cotta auf einem wunderschönen bunten Glasteller, mit Feige, Karambole, Johannisbeeren und Pitahaya.
An dem Essen gab es wirklich nichts zu bemänglen. Wirklich hervorragend.
Das Ambiente
Wunderschönes Ambiente, stilvoll eingerichtetes, weitläufiges Restaurant. Es ist nicht zu stylisch, wie in anderen Edelrestaurants wo man sich kaum traut in normaler Lautstärke zu reden. Im Gegenteil, es wirkt immer recht lebendig und italienisch. Weder zu modern noch zu rustikal.
Sauberkeit
An der Sauberkeit des Restaurants ist nichts zu beanstanden. Toiletten in Ordnung, Böden sauber, Tische werden sofort abgewischt.
Der einzige Beanstandungsgrund ist für mich, das meine Gläser nicht pulliert waren, was durchdem, das mein Glas vor der Kerze stand, sehr auffiel. Einfach nicht schön anzuschauen, wenn die «schönen» Wasserkalkflecken durchschimmern.

Wir waren letzten Samstagabend im vollen Salinos. Zum Glück gab es noch ein Platz für 2. Wir hatten 2 x Rotwein, 2 Pizzas und noch ein dunkles Zirndorfer Bier. Das für 35, — Euro mitten in der Kleinstadt. Knusprig, frisch und geschmackvoll waren die Speisen aus dem Ofen. Sicherlich ein gutes Restaurant für ein Touri Besuch an Bamberg… Bedienung wechseld, aber jederzeit nett und schnell! Salinos ist empfehlenswert!

I have been to this place countless times and it’s on my list of go-to’s when I’m in town. The crust is done to perfection and the proportions of the toppings couldn’t be done any better. The atmosphere in the restaurant is a nice addition and every once in a while you’ll see a cook tossing pizza dough. You might think it’s a little kitschy but having tried that myself and failing terribly, I’m a fan. The lunch special they have during the week is a really good deal and I believe it’s from 11 – 2.

Allgemein
Große Pizzeria mit großem Außenbereich, der vor allem im Sommer zu empfehlen ist. Mittagspizza kosten nur die Hälfte und sind sehr groß. Geschmacklich gut aber nichts außergewöhnliches. Für einen schönen Pizzaabend, dennoch zu empfehlen.
Bedienung
Bedienung war freundlich. Hatten uns jedoch beim Gehen wohl leider vergessen, so dass wir erst etwas später Bezahlen konnten, als wir eigentlich vor hatten.
Das Essen
2x Pizzas. Große Pizzas. Guter Geschmack. Nichts außergewöhnliches. Aber ganz in Ordnung.
Das Ambiente
Große Räumlichkeiten mit großem Außenbereich. Im Sommer schön draussen zu sitzen.
Sauberkeit
Alles sauber.

Hallo,
waren gestern mit vier Personen dort,
Antipasti war ein bischen einfallslos, Pizza aus dem Holzofen mit zuviel Belag.
Für eine Apfelschorle 0,4l 3,50EUR ist ein bischen happig.
Atmosphäre ist wie Bahnhofshalle mit ein paar Bildern und jede menge Tische und Stühle, kaum ein durchkommen. Manchmal wäre weniger mehr.

Sehr leckere Pizza und Pasta! Die Bedienung ist flink und sehr aufmerksam trotz vollen Hauses. Salino kann man zu 100% empfehlen.

Not sure how to rate this place? Been here over 5 times just to hope for the best. The atmosphere and waiters/​waitresses are extremely nice. However the food is a flip of the coin. One of our visits the pizza was a bit raw and runny and we had it sent back to be cooked a little bit more. Other times it is perfect and on point. This way you will know what to expect when visiting this place.

We have been to Salino several times and we always enjoy it.
The atmosphere in the restaurant is great and really enjoyable.
The Pizzas are very good. A big menu with some untypical but really good pizzas.
e.g. with truffle and lettuce or the BBQ style are very good and the prizes are top too.
The service is always very nice and takes the time to let you feel comfortable.
A nice place for dinner beside all the traditional food in Bamberg.

Good Food relaxed Atmosphäre Good Price

This is a hip happenin’ place in the fairy tale that is Bamberg. I really liked the look of this place and it’s a little off the beaten path, but still worth a visit.
I was in the midst of my Strep Throat when we came here and I was glad to have a pot of chamomile tea by my side. My husband and I shared one pizza — the Rosmarino — which included pancetta, rosemary, pecorino cheese, tomato sauce, and mozzarella. It was delicious, but a little on the salty side. It was the perfect size and kept the both of us full.
Definitely a nice change from your more traditional German food!

C’est ma pizzeria favorite à Bamberg. Les pizzas sont très grandes et très ragoutantes. Le service est super! Si on veut y déjeuner on peut jouer de l’offre spécial. Pour y dîner il semble qu’on puisse recommander de réserver à temps. En résumé une des meilleures pizzerias que je connais!