Goose

Daumen rauf! Nachdem ich schon oft an dem Foodtruck von Gökhan und Patrik vorbeigekommen war und mir immer wieder fest vorgenommen hatte, die Waffeln demnächst auszuprobieren, hatte ich gestern unerwartet auf dem Vintage night Market in der Kleystr. die Möglichkeit. Die Entscheidung zwischen den drei angebotenen Waffeln (zwei herzhafte Varianten und eine süße Waffel) war gar nicht einfach, weil alle sehr lecker aussahen. Schließlich nahm ich die Kräuterwaffel à la Provence mit Rote Beete Mousse, Baby Mangold, Rosmarin Kartoffeln und Johannisbeer Vinaigrette und ich muss sagen, die Waffel war verdammt gut! Eine ungewöhnliche Kreation, die geschmacklich top war, frisch zubereitet und zudem noch gesund. Was will man mehr? Na ja, vielleicht eine zweite Waffel … :-) Weiter so Jungs!

Foodtruck mit wirklich wirklich gutem Essen
Bei Goose gibt es jeweils zwei Waffeln: eine herzhafte und eine süße Variante. Ich habe bisher nur die herzhaften Waffeln gegessen und bin völlig begeistert. das Team schafft es immer, die Waffeln besonders zu machen, die Zutaten sind frisch und lecker und die Portionen haben die richtige Größe. Daumen hoch von mir.
Beispiel für eine Waffel: Thymianwaffel mit Ruccola, Mozzarella, roter Beete, Balsamico und Haselkrokant