Fleischerei D. Gummert

Ich komme sehr selten. Aber ich komme weil das was mein Vorschreiber sagte der Fall ist. Leider erlaubt mein Gelbbeutel es nicht so oft. Aber ich hoffe es bleibt dort so wie es ist. Dann ist das mein Schlachter Nummer 1

Das Fleischereigewerbe war schon im Absterben, als das Ehepaar Gummert diese Fleischerei gegen guten Rat übernahm. Sie haben sie schnell zu einem Treffpunkt im Stadtteil gemacht, wo man immer gerne hin geht. «Wollen Sie etwas naschen?» fragt der Chef immer ‘mal und verteilt dann großzügig großzügig belegte Brötchen. Auch wenn das Wort «naschen» in diesem Zusammenhang unpassend erscheint — es schmeckt immer vorzüglich.
Das gilt natürlich auch für die Waren, die die Kundschaft in großen Mengen aus dem Laden trägt.
Die Bedienung ist nicht optimiert auf Durchsatz. Es wird immer ‘mal ein Schwätzchen eingeschoben, ob Klatsch aus dem Viertel oder die Wurst, oder Politik oder was auch immer. Auf der anderen Seite bedeutet das natürlich: Wenn man nicht allein im Laden ist, kann die Wartezeit nicht abgeschätzt werden. Wer sich nicht an den Schwätzchen oder dem NDR1-​Gedudel erfreuen kann, sollte in eines der vielen industrialisierten Fleisch-​Fachgeschäfte gehen…
_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​
Nachtrag ⁹⁄₂₀₁₀: Vor einigen Monaten haben Gummerts frustriert aufgegeben — nun gibts keinen Erlebnis-​Fleischer mehr in Kleefeld.