Lühmann’s

Wir waren mit sieben Erwachsenen, einem Baby im Kinderwagen und einem Hund zu einer Geburtstagsfeier im Le Monde, dem Bistro in Lühmanns Hotel am Rathaus. Das Restaurant wollten wir wegen der typisch französischen Küche testen. In diesem Punkt wurden wir auch nicht enttäuscht — der frankophile Zug ist sehr ausgeprägt, was auch wirklich schön ist. Das ganze Restaurant strahlt den Charme eines französischen Bistros aus — sehr gemütlich.
Schon die Auswahl des Apéritifs hat dies gezeigt — ich habe noch nirgends hier in der Region ein solch gewaltiges Angebot an Pastis gefunden! Was ansonsten heute selbst in vielen französischen Restaurants verpönt ist, man konnte sogar cuisses des grenouilles bestellen. Leider waren die eine Enttäuschung. Sie waren zäh — erstaunlich, wie das bei diesem Fleisch überhaupt geht. Das gleiche Ergebnis hat leider auch der coq au vin gezeigt — leicht zäh. Einer unserer Mitstreiter hatte Fisch bestellt, von dem ich leider nicht mehr weiß, welcher das war; aber der wurde sehr gelobt. Auch die Vorspeise mit Merguez war sehr gut.
Ganz und gar unakzeptabel war allerdings die Begrüßung! Als der Kinderwagen bemerkt wurde, war das ein Anlass, dass von Seiten des Restaurants die Beschwerde kam, den Kinderwagen nicht angemeldet zu haben. Das ist für dieses Restaurant das K.o.-Kriterium! Deshalb bekommt das Le Monde von mir auch die niedrigste Wertung bei Bedienung und im Preis-​/​Leistungsverhältnis.

Toller Abend, fünf Punkte in allen Bereichen! Das Restaurant ist nicht sehr groß und bietet klassische französische Küche, was man heute nicht mehr so oft bekommt. Auf der Karte finden sich drei Menüs (tauschen der Gänge ist kein Problem) und ein bisschen was a la carte. Darunter sind dann auch so Sachen wie Schnecken oder Froschschenkel. Hut ab! Das Niveau ist ziemlich hoch, die Preise dagegen nicht. Mein 4-​Gänge-​Menü war für 35 Euro zu haben und bot einiges an wohlfeilen Genüssen. Eine exzellente Zander-​Lachs-​Terrine, luftig-​fest, zart im Geschmack. Dann ein Rotbarbenfilet auf Fenchel, der vielleicht ein wenig zu fest war. Der Fleischgang war ein vorzügliches Kabsfilet, sehr zart. Dazu wurde Möhren-​Kapern-​Gemüse gereicht, das ich so noch nicht auf dem Teller hatte. Passte hervorragend zusammen. Zuletzt ein Chocoparfait mit Kirschkompott. Genuss pur. Fazit Küche: vom feinsten, alles frisch und selbstredend hausgemacht. Dazu haben wir hervorragende französische Weine getrunken, die mit Preisen von 20 bis 30 Euro die Flasche absolut zivil aufgerufen wurden. Das Ambiente ist gediegen, aber überhaupt nicht steif. Guter Platz für einen netten Abend. Service ist sehr persönlich und wirklich nett. Außerdem professionell, kommunikativ und immer auf der Höhe des Geschehens. Kleines, intimes Restaurant, dass man nur absolut empfehlen kann.