SINDO

Wir haben lange gebraucht, um eine 2. Chance zu geben. Die Entfernung von zu Hause ist schon reizvoll.
Aber leider wieder nichts. Service-​arm im Nebenraum geparkt kam nach langer Wartezeit die Bestellung. Die Vorspeisen waren beide nicht akzeptabel. Tiefkühl-​Spinat ungewürzt in süsser Sauce, Algensalat sehr fade, kaum Sesam, zu fest. Wir haben beides zurückgehen lassen. Die freundliche Reklamation wurde mit «alle mögen die Sauce» unfreundlich beantwortet, beide Vorspeisen waren auf der Rechnung, es gab nicht mal den Versuch, etwas zu kompensieren.
Hauptgericht waren Maki, alles ok damit. Die Rechnung waren dann 39 € für 2 Personen, das ist ganz weit entfernt von akzeptabel.
Sorry, die 3. Chance lohnt sich für uns nicht, es gibt echte Alternativen in Hannover.

Brilliant food served in a dingy, but friendly place
Alright, bad things first: If you are looking for a stylish Japanese restaurant with neon lights and handsome hipsters all around: Go to New York City. This is Hannover and the atmosphere is of a dingy sou-​terrain pub with at least no smoking. I rate the atmosphere as a 1.9÷5.0 (nobody gets a 5.0 from me for anything).
But, you came here for food, I suppose, then you have outstanding value for money: Fresh sashimi and sushi dishes of all kind, most Japanese restaurants in Sou Cal cannot compete with. Avoid the urchin, though, not worth it @€ 8 a pair. But, well, if you have ever stepped onto an urchin it’s still very much worth it. Altogether a 4.7.
Service is friendly and competent, the language barrier might kick in, unless you speak some Chinese (sic) languages, but that only adds to the fun. 4.3.

Als Lückenbüßer, und zur Auffrischung nach unserem (teilweise) letzten Besuch von vor etwa 10 Jahren, besuchten meine Frau und ich an einem Montagabend das Sindo. Das Sindo liegt in einem Kellergeschoß an der Podbi, nahe dem Lister Platz. Die Einrichtung ist leicht altmodisch und mit den Tisch-​Sitz-​Kombinationen, die an ein American Diner erinnern, evtl. nicht jedermanns Geschmack, aber mich hat es nicht sonderlich gestört. Die sanitären Einrichtungen sind sehr alt und könnten eine Modernisierung vertragen, sind aber durchaus sauber.
Da wir uns mal wieder nicht entscheiden konnten und den entsprechenden Hunger mitbrachten, entschieden wir uns für das Sindo Spezial-​Menü 1 und 2 (für jeweils 29,90) wie folgt:
Menü 1:
— Sushi Sashimi– Misosuppe– gedampfte Dim Sun mit Meeresfrüchten– gegrilltes Rinderfilet mit Gemüse– Dessert
Menü 2: — Sake Maki frittiert– Misosuppe– Okonomi Yaki (Pfannkuchen mit Meeresfrüchten) — Sushi, Maki, Sashimi– Dessert
Als Sushi hatten wir Lachs, Thunfisch, Ebi, Omelett, und als Sashimi wurde uns Lachs, Thunfisch und Butterfisch gebracht. Ganz allgemein war der Fisch frisch und gut, auch die Temperatur war angenehm. Der Thunfisch, hier wird ja normalerweise gespart, war gut und nicht zu bemängeln. Außergewöhnlich gut waren aber weder das Sushi noch das Sashimi.
Gut waren die Dim Sun mit Meeresfrüchten sowie das gegrillte Rinderfilet mit Gemüse. Beim Dim Sun wurde die Erwartungshaltung in Richtung Teigtaschen durchbrochen, anstelle dessen gab es gedämpfte Meeresfrüchte auf Kohl, die Meeresfrüchte (Fischfiletstücke und eine Muschel) waren durch das Dämpfen äußerst zart. Das gegrillte Rinderfilet, kleingeschnitten und mit einer auf Sojasauce basierten Soße übergossen, war sehr zart und saftig, ebenfalls eine positive Überraschung.
Die Okonomiyaki waren leider keine Okonomiyaki, sie ähnelten vielmehr chinesischen bzw. koreanischen Pfannkuchenarten.
Bei den Getränken sollte man ohne Erwartungshaltung kommen, in der Karte wird beispielsweise Weißwein ohne weitere Angabe aufgezählt. Auf nähere Nachfrage bekam ich dann die Antwort «Ja, wir haben gekühlten Weißwein». Wenn man aber mit Bier, Tee, Wasser und Pflaumenwein zurecht kommt, ist alles in Ordnung.
Die Bedienung war freundlich-​distanziert, immer aufmerksam, und insgesamt angenehm.
Fazit: Daß das Restaurant ausgerechnet bei den Dim Sun überraschend gut war, die Okonomiyaki aber anders interpretierte, als ich sie zumindest kenne, ist vermutlich dem Umstand geschuldet, daß die Betreiber chinesischer Herkunft sind. Das Sushi/​Sashimi ist ok und nicht zu bemängeln. Die Preise sind dafür völlig im Rahmen und man kann hier durchaus einen angenehmen Abend verbringen. Das Sindo ist nicht überdurchschnittlich oder besonders, aber mit einem Besuch macht man hier nichts falsch, wenn man über ein, zwei Schwächen hinwegsehen kann. Wir kommen bestimmt wieder.

I love fish, so I decided to go for sushi.
This restaurant is small, but it looks allright.
Not the most comfortable seats, but with the Japanese friendliness.
There is enough to choose from. I got one of the ‘boxes’; that’s a variety of sushi/​sashimi in combination with misosoup. I decided however to try the cocossoup. This was all very delicious and definitely enough for dinner.
They have a lunchmenu as well and there is a possibility for take away.
If you don’t like fish you could go for another Japanese option. Lots of choises in the warm dishes on the menu.

Ich finde es sehr schön, wenn ich Geschäftspartner habe, die neben geschäftlichen auch kulinarische Interessen mit mir teilen. So kann ich bei einem Termin das Angenehme mit dem Angenehmen verbinden. So auch vergangenen Mittwoch als wir uns zu viert im Rahmen eines solchen Termins ins Sindo zum Sushi Essen aufmachten.
Das Ambiente wurde in vergangenen Kritiken ja schon beschrieben. Das Sindo erinnert so an einer 70er Jahre Kellerbar, ein bisschen düster und eng. Gegen 13:30 war es gut gefüllt, wir fanden jedoch schnell einen passenden Tisch, wurden begrüßt und erhielten die Karten.
Das Sindo bietet zu dieser Tageszeit ein Mittagsmenu an, dies umfasst ca. 10 Positionen verschiedenster Sushis, Bento Boxen — auch warme Gerichte. Eine Gemüsesuppe ist inbegriffen. Gegen Aufpreis können jedoch auch andere Suppen gewählt werden. Weiterhin ist es auch möglich aus der regulären Karte zu wählen, teilweise ist der Preisunterschied hier erheblich.
Ich wählte eine große Sushiplatte, bestehend aus 9 Stück Nigiri Sushi und 6 Maki Sushi, dazu eine Curry Suppe mit Chicken (12,90 EUR). Weiterhin ein Flasche Wasser, einmal mehr Vilsa aus der Pet Flasche — das geht eigentlich nicht…
Die Suppen kamen nach angenehmer Wartezeit. Sie mutete thai-​artig an. Mir fehlte allerdings der zitronige Geschmack von Kaffirblättern und etwas Schärfe. Ansonsten war es reichhaltig und ganz in Ordnung.
Das Sushi kam nach weiterer angenehmer Wartezeit (wir hatten zwischendurch noch Zeit für gute Gespräche…) und sah aus wie erwartet. Schmeckte auch gut, aber nicht außergewöhnlich. Allerdings waren Ginger und Wasabi etwas sparsam portioniert.
Alles in Allem war es ein sehr angenehmer Lunch und ich würde das Sindo zu einem solchen Anlass jederzeit weiterempfehlen.

Wir gehen öfters ins Sindo zum Mittagstisch, da es sehr bequem für uns zu erreichen ist.
Das Ambiente ist nicht der ‘Bringer’, aber das Sushi und die weiteren Speisen sind frisch. Die Bedienung sehr schnell.
Die Mittagskarte bietet wenig Abwechslung. Entweder man hat Fleisch/​Fisch auf Salatbett und Reis und drei Maki. Oder man nimmt eine Maki-​Sushi-​Variation.
Der Thunfisch, den ich normalerweise nehme ist aber sehr lecker und gut mariniert. Und da wird nicht am Fleisch gespart.
Insgesamt kann man dem Koch auf die Finger schaun. Was doch gerade bei Sushi ein gutes Gefühl gibt, dass alles frisch ist.
Wenn man ein der Gegend ist, sicher eine Empfehlung. Zumal das japanische Essen nicht so sehr im Magen liegt. Aber eine kilometerlange Anfahrt würde ich nicht in Kauf nehmen.

Wir haben das Sindo entdeckt, da es genau gegenüber von unserem Hotel liegt. Wir haben uns also nicht wirklich viel erwartet. Ich war dann sofort positiv von der kleinen aber sehr stilvollen Einrichtung angetan.
Ich habe dann einen Sushi-​Mix mit Misosuppe bestellt und für den Preis unter 20 € für ein Abendessen inklusive grünem Tee war das Essen absolut perfekt. Das Sushi war sehr gut und auch das Essen meines Kollegen hat ihm sichtlich geschmeckt. Da wir in nächster Zeit noch öfter hier sind war das sicherlich nicht mein letzter Besuch.

Ein japanisches Lokal, in dem man immer spontan einen Platz bekommt, mit freundlicher Bedienung und stets einer gut gemischten Platte für Vegetarier ohne lange Diskussion oder Erklärungsbedarf.
Dazu leckeres Kirin Bier oder Saké– hier ist immer ein gemütlicher Abend garantiert.

Das Sindo ist ok, aber nicht richtig toll. Die warmen Vorspeisen sind mittelprächtig und in Ordnung. Der Seetangsalat schmeckte nach gar nichts. Die sushis sind auch mittelgut. Das Ambiente ist schlicht, nicht ungemütlich, aber es lädt nicht zum Verweilen ein.
Der Service war ok, nicht so langsam wie ich nach den Bewertungen hier erwartet hatte. Und das trotz ziemlich vieler Gäste.
Ein echtes Manko: es gibt keine heißen Tücher für die Hände.

Dass asiatische Speisen nicht zwingend mein Ding sind, tut ja einem gelegentlichen Besuch keinen Abbruch. Das Essen hier war ziemlich gut, die Bedienung aufmerksam, die Preise i.O.
Darf man also durchaus noch mal aufsuchen.

Gutes frisches Sushi und freundliche Leute. Preise ok, Ladenlokal nicht so der Hit. Essen war aber immer gut und das ist auch schon lange so.

Entspanntes Ambiente und sehr freundliches Personal.
Das Essen ist beste Qualität.
Tip: Sendo Box 3. Von allem etwas inklusive Suppe.
Der WC Bereich müsste allerdings renoviert werden, ist aber trotzdem sauber.

This is our favourite sushi restaurant in Hannover. Delicious sushi and sashimi dishes. The location is not that nice (basement). So you will get a table even at prime time. Friendly service. Medium to low price range.

Das Ambiente im Sindo ist etwas gewöhnungsbedürftig. Man erwartet hier eher eine deutsche Kneipe als einen Japaner.
Das Sushi ist jedoch überraschend gut. Die Bedienung ist etwas langsam, aber alles im Rahmen.
Wie meine Vorredner auch schon sagten, sehe ich das Sindo einen Tick hinter dem Gim. Es ist aber durchaus einen Besuch wert, gerade wenn man in der Nähe wohnt.

Japanisches Shushirestaurant der gehobenen Mittelklasse. Gute Sushis und gute Sashimis. Sindo kann aber qualitativ nicht ganz mit Gim und Do mithalten. Nicht zuletzt störend ist die atemberaubend langsame Bedienung, die sich mit unserem Essen eine Stunde Zeit ließ. Falls man in der Gegend wohnt, durchaus eine schnelle Alternative, ansonsten lohnt sich der Weg zu Gim. Vorteil: Durch Sous-​Terrain Lage mit Eingangstreppe erschwerter Zugang für Neonaten.

Das Sindo ist nicht schlecht aber kann nicht mit der Konkurenz a la «Kyoto» und «Gim» mithalten.
Zum schnell mal nen bissl Sushi essen ist es in Ordnung. Die Qualität passt, der Fisch ist frisch … es fehlt eben nur das gewisse etwas.

ein Sushi-​Laden in einer früheren deutschen Kneipe?!
der Fisch war ganz gut, aber ich würde das essen eher zum mitnehmen empfehlen!

Já ouvi falar deste restaurante. Famoso pelo sushi

Definitiv das beste Sushi in der Stadt!
Wer eine Bento-​Box nimmt, bekommt einen ganz guten Überblick über die auch sonst erfreuliche Küchenleistung.
Mittags ist das Preis-​Leistungs-​Verhältnis unglaublich günstig.
Wenn Lage und Einrichtung wertiger wären, dann wäre das Sindo nicht nur wegen des Essens eine Top-​Adresse.

…ein gutes japanische Restaurant mit gutem Preis&Leistungsverhältnis.
Das Ambiente wirkt eher spatanisch und ungemütlich, aber das Essen steht hie an erster Stelle;o)
Empfehlenswert!!!

O primeiro e único restaurante japonês que visito regularmente na cidade. O atendimento é ótimo e a comida muito boa. Recomendo o M5 com salmão grelhado e arroz com molho de soja adocidado, uma delícia! Na hora do rush está sempre repleto de gente e o barulho às vezes pode incomodar, mas nada que tire do sério. A entrada é quase invisível e o ambiente é no porão. O banheiro é limpíssimo e fica distante da cozinha. Nota 10.

Seit vielen Jahren bewährt.
Etwas unscheinbar dort an der Podbi gegenüber vom Podbi-​Park.
Sehr empfehlenswert. Lecker, schnell, freundlich.
Große Auswahl zu günstigen Preisen.

In Hannover haben wir noch keine bessere Alternative für Sushi gefunden. Der Fisch ist frisch, die Zubereitung sehr gut und das Preis-​Leistungsverhältnis bei den Boxen und Sushi-​Sets top, vor allem beim Mittagsmenü.
1 Punkt Abzug gibt es für die Kneipenatmosphäre, die so gar nicht japanisch ist. Davon sollte man sich aber nicht abschrecken lassen. Wer Interesse an Sushi hat, muss Sindo ausprobieren.

Die Einrichtung der ehemaligen Kneipe an der Podbielskistasse ist sicherlich Geschmackssache. Von einem Japaner erwarte ich nornalerweise etwas mehr Style.
Aber das gute, stets frische Essen ist von hoher Qualität und entgegen der Meinungen im Forum fand ich das Personal und Inhaber immer sehr freundlich.
Ich hatte eine Weile eine Whg. in unmittelbarer Nähe zum Restaurant. Aus diesem Grund basieren meine Angaben auf unzähligen Besuchen der Lokalität. Zugegebenermassen meistens zum Take Away da ich nicht so auf Kneipenatmosphäre stehe. Mein Favorit war stets die Bento-​Box.
Sicherlich ist das Lokal nicht das günstigste. Aber nach meiner Meinung ist das Essen sein Geld wert und es gibt in Hannover definitiv keine jap. Alternative.

So stelle ich mir eine Sushi-​Laden in Japan vor. Das Restaurant ist zwar nie wirklich voll, aber das Sushi ist frisch und lecker.