Hernando Cortez

Schlicht und einfach Kölns erste Adresse für heisse Schokolade und Tafeln bekannter und weniger bekannter Bean-​to-​Bar Maître Chocolatiers inklusive veganer Schokolade. Eine Trinkschokolade mit einem der auch sehr guten Patisserien in den gemütlichen Café Sitzecken. So tanke ich Energie fürs Shopping rund um den Neumarkt.

Alles Schokolade oder was? Mehrfach an diesem schönen Laden vorbei gekommen und hätte Kristin nicht spontan zum Kaffeeklatsch am Freitag Nachmittag eingeladen, hätte ich nicht gewusst das sich hinter der Ladentheke ein kleines Café verbirgt. Hier wird nicht nur Schokolade serviert sondern natürlich auch Kaffee und kleine Törtchen. Diesmal habe ich mich zu einer mächtigen Eisschokolade hinreisen lassen und ich kann sie nur empfehlen! Hier komme ich noch einmal her, den die Auswahl an ausgefallenen Schokolade und Pralinen lassen tolle Gaumenfreuden erahnen.

Sehr leckere Kakaos/​Schokolade. Ich finde es auch super, dass das Serviceteam einem sehr nett bei der Platzsuche hilft.
leider sind sie nicht immer aufmerksam u d man muss manchmal recht lange auf Rechnung etc. warten.

Ein Schokoladenträumchen durch und durch! Also wer Schokolade liebt, muss hier hin. Pralinen, Törtchen, Kekse — Yummy! Heiße Schokolade gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen, die Auswahl ist groß! Von der weißen bis zur Zartbitter-​Variante könnte ich die Karte rauf und runter schlürfen. Die Tassen werden in zwei Größen serviert. Außer heißer Schokolade hat das Café natürlich auch Kaltgetränke und einiges mehr zu bieten. Hernando Cortez hat nur wenige Tische, viele Besucher kommen aber auch einfach um was «To go» zu kaufen. Der Service ist nett, könnte aber noch etwas offener und persönlicher sein. Verärgert war ich ein wenig, da ich von dem etwas größeren Tisch an einen kleinen «gejagt» wurde, obwohl ich noch auf eine Person gewartet habe und mit meinem Laptop der Tisch einfach viel zu klein war. Als dann immer mehr Tische frei wurden, durften wir doch an den etwas größeren Tisch. Die Preise sind recht hoch, aber Qualität hat ihren Preis.

Hier fühlt die Schokolade sich zuhause. Und ihr größter Feind auch. Ich.
Vor ein paar Jahren war ich begeistert von der Atmosphäre, von der Gastlichkeit, von dem Gefühl, die das Café (wie nennt man eigentlich kakaoausschenkende Gastronomie? Mein Vorschlag: Chocolatl), die Leute und der Genuss einer Tasse Schokolade auslösen.
Nun möchte ich meine Begeisterung noch auf den kleinen Shop ausweiten, in dem führende Produkte der Schokoladenwelt angeboten werden. Unglaublich, welche Geschmacksfacetten man einer Kakaobohne entlocken kann. Und mit welchem Wissen und welcher Leidenschaft hier darüber philosophiert wird. Porcelana oder Madagaskar, Ceylon oder Venezuela. Reiner Geschmack oder in Kombination mit exotischen Früchten oder Gewürzen. Alles da. Und fachkundig erklärt.
Willy Wonka würde auch hier kaufen!

Einmalig in Köln für beste Schokolade.
Das Hernando Cortez ist zunächst einmal ein kleines Café ziemlich versteckt in der Kölner Innenstadt in der Nähe vom Neumarkt, wo man zu einer guten Tasse Kaffee auch einen leckeren Kuchen oder Pralinen essen kann. Ich wollte hier auf einen anderen Aspekt aufmerksam machen:
Hernando Cortez ist in Köln konkurrenzlos für beste Schokolade. Wer etwas mehr möchte, als das übliche Supermarkt-​Sortiment an Schokoladen, d. h. mal etwas wirklich besseres probieren möchte, als Lindt oder Milka-​Schokolade, muss hier vorbeischauen. Die besten Schokoladen der Welt sind hier vertreten durch Marken wie Domori, Michel Cluizel, Valrhona, Original Beans, Madecasse u.v.a.m.
So wie die besten Weine haben auch die besten Schokolade ihren Preis (natürlich bei weitem nicht so teuer wie die Weine!), aber es lohnt sich!
Es gibt kein anderes Geschäft in Köln, wo so hochwertige Schokoladen in einer so großen Auswahl angeboten werden. Viele Schokoladenmarken (z. B. die von mir oben genannten) findet man in Köln nur hier.

Dank Unilocal lernte ich dieses hübsche Geschäft nun auch kennen. Ich nahm einen Cappuccino und die kleine Köstlichkeit «Wallnußtörtchen».
Der Cappuccino lässt keine Wünsche offen, sehr guter Kaffeegeschmack, dezente Milchcreme — Klasse. Von den verführerisch aussehenden Pralinen will ich lieber gar nicht schreiben. .. irgendwann werde ich sie probieren!

Eigentlich ist dieses Update der Bewertung nicht notwendig, da die Bewertung bei 5 Sternen bleibt. Ich bin aber nach meinem Schokotörtchen mit Himbeeren so «geflasht», dass ich nicht anders kann. Geht dorthin probiert und werdet so glücklich wie ich.
Und gerne erinnere ich an die hochwertigen Schokoladen und Trüffel. Denn Törtchen allein machen nicht glücklich.:-)

Ein echtes und (leider) das einzige Schokoladenfachgeschäft in Köln. Wer abseits von Lindt, Hachez und Co. wirklich feine Schokoladen erwerben möchte, ist hier absolut richtig. Die Auswahl bietet u.a. Valrhona und Domori, aber auch Cluizel oder Bonnat.
Riesig ist das Sortiment nicht, aber vollkommen ausreichend um den eigenen Bedarf an wirklich hochklassiger Schokolade zu decken.
Dazu kommt die absolut freundliche und hervorragende Bedinung. Quasi jedes Produkt kann man vor dem Erwerb auch probieren, wenn man sich noch nicht ganz sicher ist.
Sehr empfehlenswert!

es ist zwar nett, als Besucher einmal das am Rhein gelegene Schokoladenmuseum gesehen zu haben. Der wahre Tempel der Kakaokunst auf höchstem Niveau findet sich aber genau hier!
Die Auswahl ist einfach unbeschreiblich gut. Der wahre Schoko-​Liebhaber kommt hier immer auf seine Kosten. Ich kann mich im Detail nur meinen anderen Testern anschliessen: hier muss man hin. und wenn man nicht da ist, freut man sich auf das nächste Mal!
Zur Bewertung: Hier könnte man auch sieben Punkte geben!

Hier macht Schokolade genießen wirklich Freude. Sehr gutes Sortiment um die edle Schokolade in verschiedenen Darreichungsformen. Daneben kann man sie auch vor Ort genießen, dazu natürlich auch Tee oder Kaffee. Ganz süß ist die Schlachtplatte.
Die Bedienung ist sehr kompetent und äußerst freundlich– ein Ort für Genießer.

I love this beautiful spot on one of the quaintest streets in Cologne frequented by a wide range of different people (people watching is part of what makes it so interesting). Everything about Hernando Cortez is quality and I would never miss going there when in Cologne. If anyone remembers ‘Kalter Hund’ from their childhood — you can find it here in an even better version. Compliments to the super nice staff.

Inmitten der pulsierenden Einkaufsmeile zwischen Neumarkt und Rudolfplatz hat der Luxus des Genießens seinen festen Platz gefunden das Café Hernando Cortez ist eine wirkliche Oase für alle Freunde der Kakaobohne. In einer sehr angenehmer Atmosphäre mit der Anmutung eines Kolonialwarenladens werden edle handverlesene Schokoladen aus aller Welt präsentiert von der klassischen Tafel über Pralinen bis zum Brotaufstrich. Bei der Auswahl spielen Ursprünglichkeit und faire Erzeugung eine große Rolle und natürlich der besondere Geschmack, der mehr als süß sein kann. Im Café-​Bereich servieren der Inhaber und sein Team eine Auswahl von edlen Köstlichkeiten wie frisch zubereitete heiße und kalte Trinkschokolade, Schokoladen-​Fondues, Kuchen, Eis und Desserts sowie Tee– und Kaffee-​Spezialitäten und lassen dabei kaum Wünsche offen. Ein wirklich schönes und kleines Café, wo man in Ruhe seinen Café genießen kann, und sich an Köstlichkeiten kaum satt sehen, geschweige Essen kann.

Ein Traum! Mehr gibt’s nicht zu sagen.

Den Vorrednern will ich mich unumwunden anschließen. Natürlich kann man alles auch irgendwie noch besser machen, aber hier reicht ein schlichtes sehr gut für den freundlichen Service, den netten Betreiber des Cafés, die gelungene Auswahl und Präsentation der Pâtisserie und der Schokolade aus. Wohlfühlfaktor 100. mein Tip: Hingehen! ;)

I might not have the Gourmet Tongue for such refined (read: upper to high end class) goodies, esp. Chocolates. I just try to devour my senses as much as time and chance allow me. Thats why another encounter to such a venue was given a green light rite away, especially with the rite person — which could be too demanding sometimes. ;)
It was a sunny Saturday in Cologne City Center n no surprised it was also busy at Cortez. Located at the hidden tiny side street not far from Neumarkt, Breitestr. as well as the hippy Ehrenstr., Cortez is not a secret place to escape from the busy and hectic work days but also a gateaway from those tempting stuffs displayed at your fave stores n boutiques.
Yes, this Venue has it all. A fancy taste of interior and well organized and tastefull shop, remarkable service oriented owner and staffs and not forgotten the choice of their Chocolate treasures both cold and warm. But your tongue would be also spoiled if you are Coffee Lover as well!
At the front seat corner of this tiny but very cozy place we were served and satisfied by a generous cup of Cappuccino, Hot Choc Drink ‘Arriba’ with 39% Equador Choc, Strawberry Cake* and a cute but marvelous Chocolate Tart.
If Im not mistaken they hare having a special offer on Body Painting at the moment (intead of 26,80 € you’d get this seductive little flirty treat for around 13 Bucks!).
Found some pieces of cut strawberry leaves in the cake– but its forgiven ;)

In diesem kleinen Laden dreht sich die ganze Welt um Genuss, eine wahre Oase für alle Freunde der Kakaobohne. Leider ist der Laden nicht ganz einfach zu finden, aber wenn man einmal dort war kommt man immer wieder. Hier gibt es erlesene Schokoladen-​Spezialitäten aus aller Welt. Handgemachte Schokoladen und süße Leckerbissen. Pralinen, Trüffel, aromatisierte Zuckersorten Schokolierte Früchte, Nüsse und Bohnen Kakaopulver, Kaffee und Tee Brotaufstriche und Konfitüren. Nougat & Marzipan, Kekse und Gebäck. Ein Geheimtipp für Schokoladen Freunde.

super lecker, super freundlich und super geduldig.
Angesichts der überwältigenden Auswahl konnten wir uns überhaupt nicht entscheiden was wir nehmen sollten. Der Inhaber hat uns freundlichst bedient, uns immer wieder etwas zum Probieren gegeben, konnte Interessantes über die Produkte erzählen. Es war einfach nur toll.
SEHR zu EMPFEHLEN

Ich kann hier nur zustimmen-​einfach 1a.
ich bin eine Zuckerschnute und dieser Laden hat soviel zu bieten. Der Kakao hat klasse geschmeckt. Das Ambiente ist super angenehm. Sehr Empfehlenswert: Bitte stattet hier einen Besuch ab.

Wenn ich Heiße Schokolade mögen würde, würde ich sicher öfters hier einkehren. So begnüge ich mich mit der umfangreichen und feinen Schokoladenauswahl des kleinen Geschäftes.
Mitunter ist der Besucherandrang sehr hoch und dann dauert der Service auch deutlich länger. Dennoch ist Hernando Cortez immer einen Besuch wert.

Schokolade macht glücklich!
Wer in der Innenstadt unterwegs ist und seinen Zuckerspiegel erhöhen will oder muß, sollte mal bei «Hernando Cortez» reinschauen. In dem hübschen Schokoladengeschäft gibt es wohl alles, was man aus Kakaobohnen herstellen kann. Neben feinen Schokoladen, Pralinen und Petit Fours gibt es in dem Café auch flüssige Varianten der süßen Angelegenheit. Auf der Karte stehen diverse kalte und warme Trinkschokoladen.
Wer ein kleines Stück vom Glück verschenken möchte, wird hier bestimmt fündig. Die appetitlichen Meisterwerke werden dann auch sehr schön verpackt.

Wirklich ein tolles Café und Schokoladengeschäft.
Die Einrichtung ist schick und paßt zum Konzept. Die Angebotenen Kuchen, Brownies, Schokolade, Pralinen, Kakao usw. überzeugen bei der Optik und im Geschmack.
Leider gibt es nicht viele Plätze, aber man kann auch alles mitnehmen und zu Hause essen.
Die Preise sind moderat und der Service war nett und freundlich.

Ein toller Laden!
Links und rechts vom Eingang stehen ein paar Stühle, die meistens besetzt sind — was nicht schilmm ist, denn die deckenhohen Regale, voller Schokolade und anderen Köstlichkeiten würde mich sowieso magisch anziehen und ich könnte nicht ruhig sitzen bleiben.
Neben den Regalen ist die Theke die nächste Augenweide! Eine Delikatesse neben der anderen und man weiß nicht wo man als erstes hinschauen will… Erotik pur für die Geschmackssinne!
Ganz in der Ecke (zwischen Eingang und der Theke) befindet sich die Pralinen: eine kleine und feine Auswahl.
Die Verkäuferin gab sich sehr viel Mühe unsere Wünsche zu erfüllen und zum Schluss wurden wir auch fündig: Gekauft wurde eine Tafel Schokolade mit Pfeffer (EUR 5,95) und 3 Pralinen (EUR 5,20).
Günstig ist es nicht, aber die Qualität passt. Alles hat gepasst: die Atmosphäre, der Service, die Augenweide, die saubere Theke mit der tollen Auswahl.
Für die volle Punktzahl fehlt nicht mehr viel, doch ein Wunsch konnte man uns nicht erfüllen: Pralinen für Diabetiker — Schade.
Aber mein letzter Besuch ist auch schon zwei Monate her und vielleicht gibt es diese auch schon. Das werde ich das nächste Mal erfahren, und dann gibt es auch die vollen fünf Sterne!