WIPPN’BK

Ehemals spanisches Fonda ist weiß und sehr schick geworden. Es ist preislich eher im gehobenen Niveau und man trinkt Wein. Natürlich gibt es auch einen einfachen Kaffee für Zwischendurch. Es ist aber schon eine qualitativ sehr hochwertige Küche. Einfache Speisen findet man hier eher nicht.
Also abends schick machen und hingehen. Wir haben dort für 2 Personen schon mal gut 75, — € bezahlt mit Vorspeise, Espresso und allem drum und dran.
Im Sommer kann man schön auch draußen sitzen. Die Bedienung ist professionell und abends gerade am WE sollte man reservieren. Ist immer voll!

Das Revier von Frank Schätzing ist eigentlich ganz hübsch gemacht. Vor allem im Sommer sitzt man hier auch schön draussen. Das Essen ist ein cross over. Von Steak bis indisch ist alles dabei. Was allerdings das Risiko birgt, dass nicht alles gleich gut beherrscht wird. Wir waren hier auch mal mit Freunden zum Frühstück/​Brunch. Auch das war nett.

Mit einigen Kollegen dort essen gewesen auf der Suche nach einem Mittagstisch, wir werden wohl nicht zurückkommen. Preise für Mittag ziemlich üppig. Ambiente durchaus nett, Lage auch. Was gar nicht ging, ist, dass wir einen Eintopf mit Wurst bestellten und eine Hühnersuppe bekamen. Auf unsere verwunderte Nachfrage wurde entgegnet, dass der andere Eintopf aus sei. Aha. Die Suppe war fad und das, was man halt isst, wenn man krank ist. 6,90 Euro dafür passt wirklich nicht. Dass der Kellner uns einen Espresso aufs Haus am Ende anbot, rettet vor einem Stern. Aber wenn ich der Sternenlogig folge muss ich sagen «Da kenne ich Besseres».

Beim Trödeln durch die Südstadt sind wir etwas abseits vom Chlodwig vorbeispaziert und hier gelandet.
Es war durchaus gut besucht, aber wir hatten Glück und hinten in einer Nische noch einen Platz bekommen. Für ein Essen zu zweit natürlich sehr gut.
Allerdings muss man schon sagen, dass mit dem Platz knapp kalkuliert wurde, was bei einem vollen Haus natürlich auch sofort auffällt. Dennoch war es auszuhalten.
Wir haben uns beide für Filetsteak entschieden. Obwohl es durchaus lecker war, hatte man beide Stücke um 1 – 2 Stufen zu durch gebraten. «Medium rare» bzw. «rare /​englisch» müssen innen einfach noch mehr als rosa sein und diesen wunderbaren Reiz auf der Zunge entfalten.
Die Beilage war zwar originell angerichtet: die Pommes kommen in einer kleinen Frittierschale, allerdings leider auch viel zu dürftig. Das Gemüse war allerdings sehr gut und knackig.
Wir werden möglicherweise noch einmal hingehen, allerdings ist die Konkurrenz dort natürlich groß. Wenn die Preise zur Mittagszeit moderater sind (Mittagskarte o.Ä.) wäre das auf jeden Fall ein prima Lokal!

Ein wirklich schöner Laden für die Mittagszeit in der Südstadt. Das Essen ist vielfältig — von Fisch bis Fleisch über vegetarisch ist alles dabei. Die Wochenkarte sowie spezielle Angebote für Studenten (nennt sich Campus) sind online einzusehen.
Der Service ist sehr freundlich und flink unterwegs.
Die Preise sind — wie fast überall in der Südstadt — gehoben. Das Essen ist aber lecker. Man darf nur keine riesigen Portionen erwarten. Das ist in der Mittagszeit aber auch gar nicht nötig und insofern ok.
Im Sommer kann man hier zudem entspannt draußen an der Straße sitzen und die Sonne genießen.
Wer in der Nähe ist, sollte auf jeden Fall mal vorbei gehen– es gibt auch diverse Kuchen– und Tagesangebote.

Also ich kann diesem Lokal nichts abgewinnen, außer dass es ganz nett in der Südstadt liegt und der Innenarchitekt wohl bis zum Ende gearbeitet hat.
Es sieht also ganz nett aus hier. Farbgebung, Interieur, Karten — alles hochwertig und aus einem Guß. Und auch das Personal war ok, auch wenn ich nicht der Auffassung bin, dass der Kellner alle 8 Minuten fragen muss, ob’s denn nun doch noch ein Wein /​Dessert /​Espresso /​Digestif sein sollte. Das ist mir zu viel «Upselling» …
Die Speisen sind nicht günstig, dafür aber total durchschnittlich. Es mag schon sein, dass der Koch eine persönliche Eingebung in sein Lammlasagnerezept hat einfließen lassen. Aber wenn die dann so fett und schwer und irgendwie uninspiriert daherkommt hätte er doch einfach mal ein Kochbuch verwenden können.
Ähnlich die India Dinner Box — also diese Zusammenstellung von Banalitäten mit indischem Einschlag — mehr ist das nicht — bekommt man bei jedem Inder zum halben Preis besser und da spart man sich dann auch das fetttriefende Fladenbrot.
Kurzum: Style hui, Küche eher pfui. Aber in der Serverinstraße gibt es ja Alternativen.

Ich war mit einem Gutschein von Groupon da und war sehr zufrieden. Die Qualität war ausgezeichnet und ich kann’s nur weiterempfehlen.

Ob Geschäftsessen oder zu privaten Anlässen: Das Wipp’nbk ist immer eine gute Adresse, wenn man keine Lust auf Brauhaus-​Einerlei oder Pizza hat. Zudem ist der Service superfreundlich und kompetent. Die Preise entsprechen dabei dem Anspruch etwas Besonderes zu bieten — sind aber nicht übertrieben hoch. In diesem Sinne meine klare Empfehlung!

Ob Frank Schätzing immer noch gerne vorbeikommt, nachdem aus dem Fonda wieder das Wipp’nb’k geworden ist, kann ich nicht sagen. Auf jeden Fall kann man hier an einem schönen warmen Sommertag wunderbar außen sitzen. Sonnenschirme und WM-​Fahnen sorgen für Schatten. Das haben außer uns auch noch einige andere festgestellt. Es war gar nicht so leicht, einen Platz zu bekommen. Ich habe mir ein gutes Hühnerfrikassee (€ 9,90) mit Spargel bestellt, das ausreichend, aber nicht übermäßig, sättigend war. Ein Nachtisch darf es hinterher gerne noch sein.
Ich habe lange überlegt, ob ich drei oder vier Sterne gebe. Wie so häufig liegt auch das Wippnb’k dazwischen. Optisch ist es schön, geschmacklich sind ein bis zwei Gerichte natürlich ein bischen wenig für eine Beurteilung. Ich werde wohl noch das eine oder andere probieren, bevor ich mich endgültig entscheide. Empfehlen kann ich das Wippnb’k auf jeden Fall für einen Besuch.

Mein Erstbesuch hier war eine angenehme Überraschung. Schon ein unbehinderter (!!!) Blick in die Küche ließ Gutes vermuten. Der bestellte Tafelspitz mit Salat und Bratkartoffeln war gut und die Location — im Halbschatten vor dem Ecklokal — noch besser. Auch die Räume im Innern des Wippn´bks wirken sauber, hell und einladend.
Merkwürdig allerdings, dass im Internet als Mittagsgericht Rinderbraten, Rotkohl etc. announciert wurde, auf der Menütafel vor Ort aber nicht mehr auffindbar war. Ich war aber gar nicht böse deswegen: Wer mag schon bei 25 Grad Celsius Rinderbraten mit Rotkohl?
Ein Besuch reicht m.E. nicht, um dieses Restaurant mit ambitionierter Küche einzuschätzen. Der Service ist unauffällig bis distanziert; die Preise mittags eher günstig.

Dann probiert man mal was neues aus und dann das ich wurde nicht enttäuscht. Ich gehe viel zuwenig in die Südstadt das ist ein größer Fehler wie man wie ich feststellen müsste den dann hätte ich das Wippn’bk nicht entdeckt. Das Wippn’bk ist ein sehr schönes Restaurant in der Südstadt in der Nähe vom Rhein aber leider kein Blick. Ich hatte ein 4 Gänge Menü zur zweit für 50 € das war zwar mit. Einem Gutschein. Als Vorspeise gab es eine Käsestange und Bulgursalat, Oliven, Auberginen Muss und ein gefüllte Weinblatt dann gab es eine Riesen Garnele einem Reis Timball und einem leichtem Pesto. Als Hauptgang gab es eine Variation von Möhren und Brokkoli und Blumenkohl, kartoffelgratin und zwei kleine Kalbssteak auf einer leckeren Jus .Als Desert gab es eine kleine Variation von Käse mit Feigensenf und dazu habe ich mir eigene Espresso bestellt .Ich freue mich schon auf das nächste mal im Wippn’bk zu zweit oder auch in einer kleinen Runde mit Freunden. Ein großes Lob an das ganze Team des Wippn’bk ich habe mich echt sehr Vol gefühlt so wie das sein soll wenn man essen geht.

Toll. Das war mal wieder ein schöner Südstadtabend wie man (n) ihn sich wünscht. Warum ausgerechnet der Mann? Ich entschied mich für eine wirklich sehr männliche Fleischportion, entgegen des Trends des vegetarischen Genuß-​Lebens.
Ich hatte ein Rinderfilet (medium), mit Kartoffelpuffer und Gemüse. Das in eine dunklen Sauce und als Nachtisch Crème Brûlée.
Das Fleisch
Ein Traum. Wirklich medium, ohne dabei blutig zu sein. Spot on — würde der Engländer sagen. Die Sauce hat es nicht gebraucht. Ein absoluter Traum. Gehörte zu den Top 5 Fleischspeisen die ich bisher hatte. Kein Witz, ich hatte viele in meinem noch jungen Leben.
Das Gemüse
Ich bin kein Gemüse-​Fan, aber esse gerne Gemüse wenn es super zubereitet ist. Das war hier der Fall. Einfach top. Klasse Geschmack, frisch und abwechslungsreich. Genial!
Kartoffelpuffer
Ebenfalls super. Aber kein Vergleich zu den anderen zwei Geschmackswunder.
Crème Brûlée
Toll! Wirklich toller Geschmack, optisch super mit den Erdbeeren am Rand (siehe Foto) und für 5 EUR ein fairer Preis. Klar, kein Schnäppchen, aber ich bin ja auch nicht hier essen gegangen um Geld zu sparen, sondern um leckeres Essen zu normalen Preisen zu genießen.
Die Portionen waren absolut ausreichend, die Preise sehr fair, der Service gut und der Geschmack ein Traum.
Ich komme ganz sicher wieder!

Wir waren am 25.01.2014 dort mit einem Groupon-​Gutschein für ein 4-​Gang-​Menü für 2 Personen für Euro 69,90, das regulär Euro 150,00 kosten sollte.
Ich habe schon einige sehr schlechte Erfahrungen bei Groupon gesammelt (Stichwort: Gast 2. Klasse…), aber zum Einen kannte ich das Restaurant aus Fonda-​Zeiten noch und zum anderen dachte ich, dass man für den Preis (für den man in anderen Lokalen schon sehrsehr gut essen kann), sicher etwas erwarten kann…
…und ich wurde nicht enttäuscht! Wir wurden direkt an unseren reservierten Tisch begleitet und haben zur Begrüßung einen Campari Orange umsonst erhalten (statt dem vorgesehenen Prosecco). Dazu wurde die Groupon-​Menükarte gereicht, damit wir sehen, welche Gänge uns im einzelnen erwarten — fand ich super und habe habe das so auch nie erlebt.
Die einzelnen Gänge waren jeder für sich geschmacklich hervorragend… ob saftige Jakobsmuschel, zarter Terriyaki-​Lachs, konfierte Perlhuhnbrust oder die grandiose Käseauswahl mit Feigengelee. Einfach yummmmmy!
Der Service war flott und freundlich und in Verbindung mit dem Essen war es ein wirklich toller Abend. Hier werde ich sicher noch einmal hingehen… und vielleicht gibt’s ja nochmal so einen Groupon-​Gutschein… ;-)

Ach, ich weiß nicht so recht. Das Ambiente hier ist schon schön, etwas lässig und etwas gediegen. Die Karte ist klein aber einfallsreich. Eine Kürbis-​Ingwer-​Suppe mit
Krabben kommt als sehr große Portion auf den Tisch und ist geschmacklich rasant eindrucksvoll. Die Lamm-​Lasagne von der Tafel gefällt erst auf den zweiten Biss — zunächst ein verkrumpeltes Eckstück mit zu scharfer Sauce — kommt der gute Geschmack erst später: doch, ja, wirklich einfallsreich gewürzt. Aber die
Getränkepreise? Ein Hefeweizen kostet 4,30 EUR. Man muss es mögen.

Auch jetzt bleibt das ehemalige Fonda als Wippn’bk eine solide Anlaufstelle für Mittag– und Abendessen. Am Frühstück merkt man aber leider die Lieblosigkeit für diese Preise gibt es in vergleichbaren Läden (Café Café, Salon Schmitz, Café Schmitz etc.) Frühstück, dass das gewisse Extra hat, welches man beim Frühstück zu Hause nicht hat und weshalb man gerne auswärts frühstückt. Hier muss aufgebessert werden. Denn die Preisgestaltung wirkt so, dass man zahlungsfreudiges Südstadt-​Publikum gerne empfängt, dass sich nicht aus der Südstadt bewegen möchte, um besseres Frühstück für den gleichen Preis zu bekommen.
Insgesamt bleibt leider der Eindruck, dass hier mit Gastronomie Geld verdient und nicht Genuss vermittelt werden soll!

Gepflegtes, stylisches Eckrestaurant in der Südstadt. Nicht vom Namenanhängsel «Café» irritieren lassen: Das Wippenbeck ist ein Restaurant. Pasta, Salate und Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch gibt es ab 10 Euro. Die wechselnden Speisen der Mittagskarte liegen auch mal preislicher darunter. Draußen sitzt man urban und nicht ganz leise an der Strecke der KVB ¹²⁄₁₅ und einer doppelspurigen Straße. Dafür bekommt der Hipster hier ein wenig Sonne ab, während er seinen gut schmeckenden laktosefreien Capucchino schlürft.

Wir waren früher schon oft im Fonda und jetzt eben im Wippnbk wie sich das Restaurant jetzt nennt.
Ich kann einen Besuch nur empfehlen, sehr leckeres Essen, kleine aber super Karte (Tolle Lasagne !!), gute Getränke und ein etwas verträumter aber höflicher und sehr netter Service.
Frühstücken ist auch toll und die neue, sehr in weiß gehaltene Einrichtung schafft eine tolle Atmosphäre.
Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

Gute Atmosphäre
Sehr netter und immer flotter Service.
Gute Qualität des Breakfast bzw guter Coffee Place to be.
In der Sonne nette Bestuhlung draußen
Gute Südstadtlage sicherlich gibt es einige Kaffees mit mehr Südstadt Flair, aber es ist wirklich angenehm hier. Die Lage ist gut und zentral– und obwohl schwierige Parkplatzverhältnisseich finde meistens noch was in direkter Umgebung (Bottmühle).

Ich war zum aller ersten Mal im Wippn‘bk und war von der Freundlichkeit der Kellnerin sehr begeistert.
Tolle Atmosphäre, super Essen, toller Service und der Preis für das Mittagsmenü voll im grünen Bereich.
Sehr gut, kann ich zu 100% weiter empfehlen.
Viele Grüße aus Hildesheim
Christoph Teege

Wer die Südstadt kennt, der kennt auch «das» Fonda: super Frühstück, leckere Waffeln am Wochenende und ein großes Angebot an Köstlichkeiten zum Mittagessen. ein jeder Tourist der nach einem geeigneten Lokal für ein gemütliches Frühstück sucht, wird dorthin geschickt, damit auch er/​sie beginnt, Köln und seine Lokalitäten zu lieben. auch wenn es sehr voll ist, beweisen die angestellten KellnerInnen Geduld und sind zu jedem einzelnen Gast freundlich und zuvorkommend. Auch wenn es mal zu längeren Wartezeiten kommt, schmeckts danach umso besser!
Besonders empfehlenswert: Rührei mit Schafskäse und Tomaten oder selbstgemachter Vanillejoghurt mit frischen Früchten und Müsli! Da läuft einem schon beim Hören das Wasser im Mund zusammen!
Absolut Top zum Frühstücken! :)