Treuschs

Wir sind zufällig auf Treuschs Schwanen gestossen. Es sollte ein schönes, angenehmes Abendessen werden, bei gutem Essen und Wein und wir wurden sehr positiv überrascht. Die Speisenauswahl übersichtlich und lecker. Die Menueauswahl (2 Menues mit der Möglichkeit, die Gänge zu variieren) ebenso.
Wir bestellten nach einem Aperitiv jeweils das Odenwälder Menue. Nach dem Gruss aus der Küche folgten 4 Gänge traumhafter Speisen, Fisch wie Fleisch sehr zart und perfekt gegart. Das Gemüse und andere Beilagen ein Traum. Zum Nachtisch noch ein Crepé mit Sorbet vom Apfelwein. Alles in allem kann man sagen, dass der Koch sein Handwerk beherrscht und mehr als Künstler bezeichnet werden muss, der es versteht, alle Speisen auf den Punkt zuzubereiten und anzurichten. Vielleicht ein Verbesserungspotential: Das Ambiente ist schlicht und chick. Jedoch ist man zu Zweit an einem runden Tisch platziert, dazu genötigt, Richtung Ausgang zu schauen und damit auch auf den Barbereich und einem TV. und das lenkt ab.

Was fuer eine Enttaeuschung! Um es gleich vorweg zu sagen: Die folgende Rezension bezieht sich ausschließlich auf die Johannstube und die zwei Sterne gibt es nur aus Tribut an einen guten und zwei sehr gute Besuche im Schwanen.
Die Johannstube hat eher keinen Stern verdient, das bestaetigt unser heutiger zweiter Besuch eindrucksvoll.
Wenn eine Gaststaette in einem Odenwalddorf Frankfurter Preise aufruft und behauptet, die Speisen kämen aus einer Küche mit einem überdurchschnittlichen Restaurant, dann erwarte ich auch in der einfachen Gaststätte etwas für mein Geld.
Es beginnt mit dem Bestellvorgang. Wir sind vier Personen. Nachdem die im Internet angepriesene Leber aus ist am Samstagmittag um 12:30 Uhr bestellen drei von uns Flaedlesuppe und die auf der Tafel als Spezialität des Tages angepriesene Entenkeule. Beides mit 3,90 Euro und 17,90 Euro ziemlich sportlich eingepreist übrigens. Nach einer gefühlten Ewigkeit wird uns dann mitgeteilt, dass nur noch 2 Entenkeulen da seien. WTF?! Um 12:30 Uhr? Die Flaedlesuppe erinnert an heißes Wasser mit Einlage. Dass eine Person die Suppe nahezu komplett zurückgehen lässt, motiviert niemanden zu einer Nachfrage. Als wir es ansprechen, hieß es, man wuerde es der Küche ausrichten. Das Ersatzgericht für die Leber fand auch keinen Anklang. Kritik analog der Suppe. Einfach geschmacklos.
Das Ersatzgericht fuer die dritte Entenkeule kommt einige Minuten spaeter als die anderen drei Gerichte Was kann in einem fast leeren Restaurant die Entschuldigung sein, Kartoffelwurst (!) nicht rechtzeitig auf den Tisch zu bringen?!
Als wir beim Bezahlen unseren Zweifel aeussern, dass eine derartige Qualität aus der gleichen Küche wie im Schwanen kommen könnte, wurde das nicht weiter kommentiert.
Für das Geld haben wir noch nie so schlecht gegessen.
Leider kommen wir uns dermaßen verschaukelt vor, dass wir wohl auch den Schwanen meiden werden

Da wir in der Nähe waren hatte ich gleich drei Gründe Treuschs einen Besuch abzustatten.
Zum Ersten ist Treuschs in meinem Guide: Die besten Apfelweinwirtschaften (
)
Zum Zweiten ist Treuschs in meinem Guide: Kartoffelknödel Verzeichnis hausgemacht in Deutschland (
)
… und …
… Zum Dritten und Entscheidenden: Ich war noch nie bei Treuschs.
Mit der Auswertung der schier unendlichen Informationsflut zum Thema Apfelwein und zum Thema Kartoffeln werde ich euch zu anderer Zeit einmal beglücken.
Einiges zum Thema Apfelwein kann ich hier wahrscheinlich gar nicht schreiben, ich bekäme in Frankfurt Stadtverbot.
Hier ist man der Überzeugung, dass der Urknall des Apfelweins im Odenwald stattgefunden hat.
Nur soviel: Bei Treuschs gibt es über 25 Sorten Apfelwein, diverse Apfelsäfte, Apfelsekte, Apfel…, Apfel…, u.s.w.
Zum Trinken:
Photo link:
Treuschs Apfelwein-​Probier-​Platte
(Meine Wertungsreihenfolge — aufsteigend)
Boskoop mit Quitte — Bohnapfel — Treuschs Roter — Goldparmäné — Reichelsheimer Weinapfel —
Zur Vorspeise:
Photo link:
Treuschs Handkäsmit Zwiebel-​Apfel Dressing
(Der Handkäswar nicht so mein Geschmack. Dies führte zur Abwertung um einen Stern.)
Zur Hauptspeise:
Photo link:
Treuschs hausgemachte mit lewwerworscht gefüllte Kartoffelklöße auf Rahmsauerkraut
Die (Kartoffelklöße) sind wirklich hausgemacht!
Zur Nachspeise:
Photo link:
Treuschs hausgemachtes Kartoffel-​Kürbiskerneis mit Beeren
Genial!

Bin zufällig über das Internet drauf gestossen.
Ausschlaggebend für die Entscheidung war für mich, daß eine Kochschule angeschlossen ist, was darauf schließen läßt, daß man von seinem Handwerk was versteht.
Und der Hinweis, daß man Produkte hauptsächlich aus der Region bezieht.
Haben uns durchgefragt, vom Ortskern aus liegt das Haus etwas vom Schuß.
Es gibt Orte, da fühlt man sich gleich wohl, der hier gehört dazu.
Wie ich hier dann verstanden habe, gibt es in dem langgezogenen Gebäude zwei Restaurants unter einer Regie mit einem gemeinsamen Biergarten.
Der liegt schräg gegenüber dem Eingang von Treuschs Schwanen wo es gehobene Küche mit einer großen Weinauswahl gibt.
Hier werden drei verschiedene Menüs mit korrespondierenden Weinen angeboten. Bin mal kurz rein-​sehr schick und modern mit einem begehbaren Wein Cabinet. Das Schwanen hat montags und dienstags geschlossen, aber Ziel war eh die Johanns-​Stube, bzw. der Biergarten.
Bodenständige und regionale Küche mit Pfiff.
Ich hatte Kartoffelspatzen mit Nibelungenkäse, Zwiebeln,Äpfel auf Rahmchampignons und es hat sehr gut geschmeckt.
Die vorab bestelle Grünkernsuppe war leider sehr fade, hab mir Salz und Pfefer geben lassen (zum erstenmal, daß ich eine Suppe nachgewürzt habe), dann hat auch die geschmeckt.
Zwei hatten Reibekuchen mit Apfelmus und waren begeistert-​durfte trotzdem mal probieren und fand sie auch sehr gut.
Zwei große gehören zu einer Portion, der bessere Esser hatte zwei und hat sie gerade so geschafft.
Kartoffelwurst (+Biersenf) mit Kartoffelbrei und Sauerkraut kam auch sehr gut an.
Interesannte Auswahl an Desserts–
das Kartoffeleis hätte ich gerne probiert, war aber leider aus.
Hab mich für dreierlei Sorbet entschieden. In einem Schälchen mit Apfelmus drei Sorten:
Pfirsisch-​Thymian, Schokolade und Erdbeere.
Ersteres war wirklich mal was anderes im positiven Sinne-​das hatte wirklich was. Die anderen hatten was von verdünntem Erdbeer-​und Schokoladeneis.
Auch klasse: die große Auswahl an Apfel-​und Birnenweinen aus eigener Produktion-​um die 25 Sorten.
Zu den Preisen:
die Grünkernsuppe 3,80.-(ohne Brot)
Kartoffelspatzen 8,90.-
Reibekuchen 4,80.-
Kartofelwurst 6,20.-
Dreierlei Sorbet 4,30.-
Pils 0,3l 2,20.-(Schmucker)
Malzbier 0,33l 1,90.-(Schmucker)
Kaffee 1,90.-
Von den von mir bisher bewerteten Restaurants für mich das beste.
Das einzige wo ich gerne noch mal hin möchte.
Die Johanns-​Stube ist rustikal und urgemütlich.
Das einzige was etwas gestört hat, es gibt an einigen Tischen draußen weiße Plastikstühle, das sieht dann etwas nach Bierstube aus.