Les Toquées

Cadre chiadé et agréable. Service impeccable. Le goût est la. Peut être une des top adresse sur la métropole lilloise. Un petit bémol sur l aspect quantitatif de certains plats. On se mange (un peu) les doigts

Gros coup de coeur pour ce restaurant. Magnifique cadre, on a l’impression d’être partis en vacances avec la vue sur le jardin verdoyant.
Le service est prévenant est très sympathique.
Les plats sont tous réussis, originaux et avec de la quantité.
Et les prix sont hyper raisonnables pour la qualité.
Petit plus vous pouvez acheter sur leur site internet des cartes cadeaux, super idée.
Bref j’ai hâte de pouvoir revenir!

Effectivement l’adresse se mérite, sur ce quai en sens unique, mais elle mérite surtout à être connue!
Pour ma part, je né fréquente pas régulièrement ce genre d’établissement. J’y suis allée pour fêter nos 5 ans avec mon conjoint. Tenue chic facultative, c’est plutôt une ambiance BoBo.
La salle est magnifique, chic et sobre. La cuisine est sophistiquée sans en faire trop. On se régale les yeux et les papilles!!!

Manger chez Les Toquées, cela se mérite !
Installé dans une zone isolée de la Métropole, au bout d’une rue à sens unique, on né tombe pas vraiment par hasard dessus.
Une fois à l’intérieur, tout est fait pour que l’on s’y sente bien. De l’espace et peu de tables ce qui permet de se sentir isolé à sa table et de né pas avoir l’impression de manger avec les voisins.
La carte est variée, très créative et les assiettes se montrent à la hauteur de l’ensemble.
En fonction de la situation de la table, vous aurez même la possibilité de voir votre plat préparé puisque de grandes vitres laissent toute transparence sur les cuisines.
Une adresse à recommander pour des repas intimistes de qualité.

On en prends tout d’abord plein les yeux et ensuite plein la bouche. D’abord, le cadre: une maison bougeoise pres de la piscine Marx Dormoy, au bord du petit canal. intérieur sobre, déco recherchée, moderne, feutrée. Les plats: une présentation sublimée, chaque chose est a sa place, assiette au cordeau, millimetrée. Un regal pour l’iris et la rétine. Ensuite c’est l’épruve du goût. La cuisson du poisson est juste, la première attaque est légerement croustillante et ensuite, il se laisse fondre sur la langue. Pour la suite, une pièce de viande accompagnée de sa farandole de légumes oubliés. Salsifis, topinambours et j’ai oublié le reste. croquant et savoureux a souhait.
Cuisine de haute volée servie sans chichis et sans cravate dans une décontraction maitrisée. Une adresse qui né demande qu’a être découverte.

J’ai eu la chance d’aller dîner aux Toquées hier. Un délice!
Tout d’abord le cadre: magnifique maison bourgeoise au bord de la deule a la deco raffinée et cosy.
J’y ai dîné du Saint-​Pierre poêlé, Couteaux, Gnocchis piémontais, Navets, beurre de Sarriette…
Mon plat était extrêmement bien travaillé. A base d’émulations, de mousselines,… Une explosion de saveur en bouche.
Et en dessert: Duo de chocolat Noir /​Jivara, marmelade dorange
Pareil que pour mon plat, je me suis régalée! Mon dessert était encore une fois extrêmement travaillé. Impressionnant autant au niveau visuel que gustativement .
De plus, on y est très bien accueilli. Le personnel prend le temps de nous expliquer en détail les plats et nous conseille parfaitement bien sur les boissons qui se marierons au mieux avec notre choix de plat.
Les prix, pour la prestation, sont raisonnable au vu du travail des plats.
A faire!

Excellente adresse à découvrir.
Tout d’abord pour le cadre, qui résume tout ce que j’aime: un lieu original dans une maison du 19eme siècle. Une très jolie terrasse, une salle de restaurant dans l’ancienne salle à manger, avec une superbe hauteur sous plafond et une vue jardin, depuis une fenêtre panoramique. Vous pouvez également voir la cuisine, fermée par baie vitrée.
La décoration est soignée, les tables espacées, les places confortables, et cette carte …
Nerf de la guerre, la cuisine ici est topissime. Alors certes, vous savez que l’addition va être salée (n’oubliez pas notre amie la fourchette), mais ça vaut le détour !
Mon choix s’est arrêté sur des langoustines saisies (les meilleures goûtées jusqu’ici je croix) et sa crème brûlée carotte /​orange /​gingembre, bisque haricot coco /​combawa. Un régal ! Idéal pour commencer le repas.
Puis turbo rôti, emulsion petits pois/​verveine, radis/​aigre doux et champignons.
Et pour finir sur une note sucrée, mousse chocolat et compotée de framboises.
Les associations des saveurs sont maîtrisées, on sent qu’en cuisine, ça rigole pas !!
– J’aurais pu mettre 5 étoiles, mais voilà –
Ça rame quand même drôlement en service. Alors je veux bien, on est dans un gastro., il faut prendre son temps, mais ¾ d’heure pour servir l’amuse bouche, c’est long quand même. Surtout quand la carte nous met tant l’eau à la bouche. Au final, je crois que je n’ai jamais passé autant de temps dans un restaurant, une arrivée à 20h30, sortie 00h15.
Enfin, je sais que les désaccords familiaux sur une gestion de restaurant, ça peut arriver, mais le crépage de chignon en direct live, ARF on s’en serait bien passé ^^

J’aime beaucoup manger chez les Toquées de la Cuisine.
D’abord l’emplacement un peu atypique est intéressant, on peut s’y rendre à pied depuis Lambersart ou le quartier Lomme-​Lambersart. Ensuite il est facile de stationner dans ce quartier résidentiel.
La maison est magnifique, j’adore cette salle haute de plafond agréablement décorée. La vision à travers une baie vitrée sur la magnifique cuisine attire le regard
(note si vous me lisez chère consoeur, chef d’établissement, il y a quand même quelques tables qui mériteraient d’être ajustées, le parquet est magnifique mais les tables font parfois les équilibristes…)
Je suis venu y manger plusieurs fois le midi est le rapport qualité/​prix du menu à 21 euros est imbattable. Pour ce prix vous aurez un amuse-​bouche, un plat et un dessert. Le goût des aliments est super, c’est une cuisine en finesse que j’aime beaucoup. On sort de table content en ayant l’impression d’avoir mangé juste ce qu’il faut, j’adore. (hara hachi bu)
A la carte ou le soir, on bascule carrément dans le gastronomique, les prix grimpent significativement. Probablement «la faute» aux produits plus luxueux utilisés .
Je n’ai personnellement jamais rencontré en plusieurs visites les problèmes de services décrits dans des avis anciens.
Je né connais pas leurs formations de cuisine, biérologie ou oenologie. (mais je suis bien tenté !)
Je conseille clairement ce restaurant pour un déjeuner agréable le midi. S’il fait beau une superbe terrasse peut vous accueillir.

Depuis 2006, Marie (la maman) et Georges (le fils) accueillent curieux et passionnés de cuisine dans leur demeure familiale. Aux Toquées, on peut y manger évidemment, au bistrot ou au restaurant gastronomique, mais surtout on peut y prendre des cours de cuisine. Des champignons aux macarons, en passant par l’oenologie ou la biérologie, il y en a pour tous les goûts.

Une excellente adresse, un super accueil, un joli cadre… et surtout l’été une adorable terrasse dans un coin de Lille où on né pense pas forcément aller, à deux pas du Bois-​de Boulogne et du Colysée de Lambersart… Le menu du soir — entrée, plat, dessert — à 39 € est parfait (copieux et délicieux !) avec un +++ pour le foie gras poêlé en entrée (un classique, certes mais hum !!)… Et ce vin !!! Idéal pour une soirée en amoureux ! Le midi: un menu raisonnable à moins de 30 € vaut vraiment le détour ! Bref, à tester…

J’ai un ami qui est vrai passionné de cuisine et qui regrettait de né savoir comment choisir le vin en rapport avec les plats qu’il nous concocte quand on vient chez lui.
Pour son anniversaire nous avons donc décidé de se mettre à plusieurs pour lui offrir un cours d’initiation à l’œnologie chez Les Toquées de la Cuisine pour la somme de 50 € tout de même.
Il a été ravi de ce cadeau et de toutes les explications qu’on lui a donné. Trois dégustations étaient comprises dans le prix.
Aujourd’hui il se prend pour un expert et ça nous ravi.

Une cuisine très originale, créative et sans aucun doute une manière différente de découvrir la cuisine.
J’ai commandé un boeuf Waygou ou Waygu et je n’ai pas du tout regretté ce choix ! Il était accompagné d’une sauce indescriptible, même par quelqu’un qui l’a goûté !
Je vous conseille de garder une place pour le dessert car je n’avais plus fin et j’aurais bien aimé gouter au crumble de spéculos !
Pour une petite addition de 30 euros, on fait l’effort d’attendre un peu car le service est quand même un peu long.
N’oubliez pas de réserver, en semaine ou en week end car il y a vraiment beaucoup de monde sur le pas de la porte !

cadre magnifique, cuisine originale et delicieuse mais un service desastreux !!! Serveuse insolante ! On vous casse un verre de vin sur la main, aucune excuse, le verre n’est pas remplacé. On vous laisse vous debrouillez avec le morceau de verre que vous avez dans la mainune honte !!! Repas qui s’est transformé en cauchemar

Ils ont ouvert une école de cuisine et aussi proposent des cours d’oenologie. Equipe très sympa et très professionnelle ! A recommander !!

Félicitations
Le cadre, l’endroit, l’accueil, la nourriture et les vins sont excellents. Très bonne adresse. Félicitations à toute l’équipe John, Benoit, Arnaud, Lucille, etc. Et surtout à notre Georges «le manager» et à Marie «la propriétaire des lieux» qui a permis cette belle aventure. La maison du bonheur est devenue le restaurant des toquées. Félicitations.

Une très belle découverte
Le cadre est somptueux et plein de charme. La carte est riche en saveur avec des produits de qualité. De très bonnes bouteilles et des glaces maisons à en faire craquer plus d’un… La situation aux abords de la Deule fait de ce resto un vrai havre de paix à 5mn du centre ville de Lille.

Cuisine d’exception, décor raffiné et on est reçu comme par des amis, à recommander absolument.
Donne envie d’aller aux cours de cuisine de la maison.
Reservez et un peu difficile à trouver (erreur GPS)

Un cadre et une bouffe géniale
C’est canon, la bouffe est composée de produits de qualité qui viennent de petits fournisseurs de toutes la France. Cartes des vins simplement créative et différentes (vins biodynamiques). Lieu absolument atypique. Vielles maisons bourgeoises à coté du Bois de Boulogne avec jardins et terrasses à l’anglaise Prenez le Potchevelesh de fois gras et volailles avec sa confiture de bière ou et fondant chocolat coeur caramel ou coeur chocolat blanc ou chocolat noir glacé mentholée et sucre pétillant.

Le 19/​07/​2009
«Il n’est pas possible de vivre de façon bonne et juste sans vivre avec plaisir»; ce lieu nous le permet. Inoubliable: le cadre, la présentation, les mets, les vins; un feu d’artifice pour les sens. Félicitations et Merci.