Bistrot Gustave

Un dîner, un vendredi soir, en famille, réservation effectuée via la fourchette, avec une réduction de 30%.
Le repas était bon, j’ai choisi le Parmentier de canard et comme dessert la gauffre façon pain perdu.
Je dois dire que j’ai moyennement aimé le service…

Testé entre amis un soir de semaine et à l’occasion d’un anniversaire, j’ai été convaincu par ce petit bistrot et sa carte très alléchante.
D’abord, la déco, j’ai bien aimé le coté industriel et surtout les tables assez grandes, on est pas collé à son voisin et c’est agréable.
L’accueil et le service était simple et sympa, ce qui n’est pas toujours facile sur une grande tablée de 9 personnes (bruyante et enjouée qui plus est). Les serveurs étaient très à l’écoute (ils ont même fait semblant de rigoler à quelques blagues douteuses). Seul petit bémol, j’ai trouvé l’attente un tout petit peu longue entre l’entrée et le plat.
Tout le monde a semblé convaincu par le contenu des assiettes. Pour ma part, j’ai essayé le mi-​cuit de saumon en entrée et c’était délicieux. Le saumon était cru à cœur comme je l’aime, l’accompagnement et la sauce se mariaient très bien au poisson!
En plat, j’ai pris le tartare façon thaï, là aussi c’était bon mais je plutôt retrouvé une note japonaise, avec la présence d’énormément de sésame, que thaïe. Ca manquait de coriandre et d’un peu d’épices pour être qualifié de thaïe mais ça reste un bon plat et bien servi. J’ai goutté le parmentier de canard dans l’assiette de ma voisine, là je vous dit foncez c’est un régal!
Le petit moins ce sont les desserts, qui né sont pas au niveau selon moi et ils né me semblent pas fait maison, je le saurais pour la prochaine fois et me passerai de dessert.
Un bon basique dans un quartier où j’ai toujours peur du piège à touriste, j’y retournerai à l’occasion avec plaisir.

Très bonne adresse rue des marronniers.
Nous avons pris le veau et le filet mignon: les deux plats étaient bien servis et très bon !
Tarte au pralines en dessert: pour ma part je trouve ça trop sucré mais ma collègue a trouvé ça très bon.
Tout est fait maison ce qui est appréciable !
Le service est chaleureux et l’emplacement idéal.

Hey mais qu’est-ce? Un nouveau restaurant rue des Maronniers ! Un nom original qui trouve son origine dans la mezzanine Eiffel … On a débarqué un midi à quatre et autant vous dire que j’ai adoré :) je vous conseille la tourte en entrée qui était succulente ! Un tartare original aux saveurs Thaï. Le dessert juste au top une brioche façon pain perdu !
Une belle mention supplémentaire au service très sympathique une serveuse aux petits soin et deux charmants garçons rendent ce repas encore meilleur :)

Un gros coup de cœur ! J’ai tout simplement adoré mon entrée, mon plat et mon attention cannelé :)
Le cadre est sympa, esprit bistrot, leur identité graphique est vraiment cool (parole de graphiste) et la nourriture est bonne, produits de qualité.
Mon entrée a été un gros coup de cœur, le mi cuit de saumon et ses légumes croquants était parfaitement assaisonné, je le reprendrai c’est une certitude ! Puis viens le tour du tartare thaï aux notes de gingembre, wasabi et sésame, assaisonnement vraiment cool et qui change des tartares classiques. Niveaux quantité, je n’avais vraiment plus faim mais je me suis laissée tenter par le café gourmand, je l’avoue exclusivement pour les cannelés ! Attention trop choupinou de la serveuse (fanatique des cannelés aussi) qui m’en a offert en supplément !
Je reviendrais avec certitude, j’ai aimé ce que j’ai mangé et le service était vraiment au top !

Un peu déçue par le bistrot Gustave… La déco est sympa et les serveurs agréables mais les plats sont… sans plus. J’ai testé le menu lyonnais et ça né m’a pas subjugué. En revanche le prix du menu (19 euros) est attractif. À refaire peut être en commandant sur la carte !

J’ai finalement testé le petit nouveau de la rue des Marronniers à l’occasion d’un repas entre copines et vu ma note, vous comprendrez que j’ai été ravie de cette expérience.
En arrivant, accueil chaleureux et souriant. L’ambiance est conviviale et la décoration est simple mais efficace. J’aime bien le mur de bouteilles de vin et la vespa au dessus de la porte d’entrée. A l’intérieur, on y trouve une première salle avec les cuisines dans le fond puis deux autres petites salles à l’étage.
Niveau cuisine, la carte propose un large choix d’entrées, plats et desserts qui donnent très envie. J’ai finalement opté pour le tartare de bœuf coupé au couteau façon Thaï suivi d’un moelleux au chocolat, glacé caramel beurre salé. L’ensemble était super bon, bien préparés et joliment présentés.
Un très bon rapport qualité/​prix avec des formules comme: entrée + plat à 24 €, plat + dessert à 21 € ou entrée + plat + dessert à 27 €.
Et voici encore un nouvel établissement au cœur de la rue des Marronniers qui n’en est qu’à ses débuts mais qui se révèle plein de promesses pour la suite !

Premier test hier soir pour le bistrot Gustave qui s’est avéré plutôt convaincant !
Cette nouvelle adresse qui a ouvert ses portes il y a moins d’un mois (d’après ce que j’ai entendu), file tout droit dans ma liste de «bons basiques». Ici, vous trouverez une cuisine du marché avec, comme l’a si bien dit Clélia H, des classiques lyonnais, français et autres plats un peu plus créatifs.
L’endroit reprend tous les codes du traditionnel bistrot parisien, mais en mieux. La déco est chinée — indu — contemporaine, mais alors que nous étions 7 convives, nous n’avons pas eu l’impression d’être entassés les uns sur les autres, comme cela est souvent le cas dans ce genre d’établissement.
Du côté de l’assiette, une large sélection de plats vous sera proposée, et quelque que soit les goûts des uns ou des autres, vous trouverez forcément votre bonheur. Ici tout est fait maison, et servi très joliment et en bonne quantité.
Je retire toutefois un petit point sur les desserts que j’ai trouvé d’un niveau moindre par rapport au reste du repas. En effet, j’ai eu l’impression de trouver le genre de gourmandises sucrés que je fais le dimanche à la maison, alors que j’aurais apprécié quelque chose d’un peu plus élaboré.
L’accueil quant à lui, était adorable. Certes la serveuse né connaissait pas tous les accompagnements des plats mais c’était son tout premier service, et elle a été prévenante, souriante et rapide.
Enfin bon plan, le bistrot Gustave est présent sur La fourchette d’où vous pourrez bénéficier d’une remise de –30% sur les plats à la carte

Une belle découverte de la rue des Marroniers! Le cadre est très sympa, et nous avons réussi à trouver une table pour 2 très bien placée sur la mezzanine (sans réservation un jeudi soir, vous apprécierez l’exploit!)
Les plats sont bons (la souris d’agneau est bien copieuse!), le service très rapide et efficace. Petit bémol pour la bouteille de vin commandée sur la carte qui n’était pas dispo, du coup nous avons eu droit à un vin un peu moins travaillé, mais qui restait correct.
Les prix sont raisonnables et les formules très attractives. Allez-​vite y jeter un coup d’œil!

La rue est certes très réputée pour ses bouchons envahis de touristes mais ce serait dommage de né pas s’arrêter chez Bistrot Gustave sous ce fallacieux prétexte. Car Gustave n’a rien d’un attrape touristes. L’accueil pour commencer est très agréable, souriant, prévenant sans être envahissant. L’ambiance est très bistrot, la déco sobre mais stylée. Les plats ensuite, sont très bien exécutés, parfaitement assaisonnés et servis à la bonne portion. J’ai pris le tartare de boeuf bien relevé, bien émincé, accompagné d’une purée bien fondante. Puis le gâteau lyonnais parfait à enchainer. On en redemande ! Mention spéciale à la bande son, maison aussi.

Super petit restaurant situé en pleins centre de Lyon dans une petite rue piétonne très agréable !
Bön accueil, rien à dire sur le service.
Les plats sont très bien présentés, les produits sont frais et les desserts fait maison.
Je vous le recommande ! A refaire.

J’ai pu profiter d’un diner au Bistrot Gustave dans le cadre du festival de la gastronomie sur la Fourchette (–30%).
Au global, des plus et des moins pour ce petit bistrot tout nouveau tout beau de la Rue des Marronniers.
On va commencer par les plus :
— Une petite terrasse bien sympathique dont on a bien profité avant que la masse né se rue dans le restaurant (on est des mange-​tôt)
— Une carte avec pas mal de choix
— Une formule intéressante à 21 € plat/​dessert et 24 € entrée/​plat
— Un service sympa & efficace
— Des plats très joliment présentés
Pour les petits moins :
— Globalement, nos plats (minute de thon au sésame pour moi et tartare façon thaï pour monsieur) étaient bons mais il manquait un petit quelque chose. Mon minute de thon était super bon, c’est dommage, le plus gros morceau était plein de cartilage s, et un peu compliqué à manger. Pour mon homme, l’assaisonnement du tartare était moyen.
— Les plats salés manquaient d’assaisonnement, et pour saler, nous n’avions que le gros sel. Et ben… ça piqué un peu quand même de manger son thon cru au gros sel. :D
— Les desserts étaient bons, le moelleux de mon chéri n’a pas fait long feu, ma poire pochée amandine était bonne. J’ai juste trouvé ma poire un chouïa petite, et la crème d’amande pas assez présente, mais c’était quand même bon.
— On a trouvé que la formule à –30% sur le site de la fourchette n’était absolument pas intéressante. En gros, la condition était qu’il fallait prendre à la carte, sauf que, le menu du soir inclus tous les plats et les desserts à 21 €, alors que tout pris à la carte, avec les 30%… ça nous revenait à 19 ou 20 €. On a donc économisé 1 ou 2 € par rapport au prix standard, ce qui en soit n’était pas si attrayant.
Je reviendrai peut être à l’occasion car je pense que l’adresse a du potentiel, mais j’attendrai quelques temps qu’ils se rodent un peu

Bistrot + rue des Marronniers = a priori, pas le combo gagnant pour me faire passer un bon moment.
Mais entre copines, on se dit qu’on passera tout de même un bon moment. Tant pis si l’assiette n’est pas à la hauteur.
Résultat :
— Mes copines étaient top, mais ça je le savais déjà.
— Le lieu est agréable, on n’étouffe pas, il y a une âme, on se sent bien
— L’accueil est top, franchement top: souriant, attentionné, drôle, arrangeant, service rapide, bon conseil
— Le menu Lyonnais est d’un très bon rapport qualité /​prix (je né jugerait que ce menu): 19 € pour entrée /​plat /​dessert, le tout bon, vraiment bon ! Je vous conseil le boudin façon tatin en entrée. Ca change, et tous les goûts traditionnels sont là. L quenelle sauce Nantua était copieuse, bien gonflée, délicieuse. Le tiramisu en dessert était correct. Pas transcendant, juste bien.
— Vin très bien. Mais je né suis pas experte alors cet avis né compte pas.
Une bonne adresse pour faire tester des lyonnaiseries, mais pas que. Sans forcément passer par la nappe en carreaux rouges et la déco à l’ancienne.
Merci Mr Le Proprio, j’ai passé une super soirée.

Un resto né servant pas que de la boustifaille lyonnaise qui ouvre rue des Marronniers? Hein? Quoi? Où? OK! Les copines et moi-​même n’avons pas mis beaucoup de temps à nous décider: il faut tester.
Bien loin du CAFFE Milano qui se tenait avant à cet endroit, ce bistrot à la déco aérienne a construit son identité autour d’un univers indus épuré mais convivial, parfait pour les soirées entre amis le soir et dej entre collègues ou en famille le midi.
Vade retro pasta et antipasti, chez Gustave on sert une cuisine traditionnelle mais cosmopolite, le tout servi en proportions généreuses. Une carte simple mais efficace, des formules à prix doux et une carte des vins dont la sélection est à la portée de tous les portefeuilles.
Entrées et plats du marché, plats lyonnais et desserts variés, malgré un choix limité vous avez là suffisamment de quoi forger le menu qui vous fera rêver.
Gônes invétérés et autres touristes par la tripaille attirés trouveront tout de même leur bonheur sous forme de menu lyonnais à 19 euros (entrée+plat+ dessert à la carte).
Pour né rien gâcher à cette agréable découverte, le staff est très cool et le maître des lieux vraiment accueillant. Certes il n’y avait pas foule en ce jour de pluie, ça aide pour le capital sympathie, mais à priori il n’y a aucune raison que ça change même en cas de grosse affluence!
Le seul bémol que je pourrai émettre concerne le café gourmand: né sachant pas me décider j’ai cédé à la facilité, mais je n’ai pas trouvé les miniatures aussi bonnes que né l’étaient le dessert de mes voisines («tiramisu– quitue» et «poirefourrée-​tropgégé»). Bref, il y a suffisamment de desserts alléchants pour satisfaire vos papilles autrement, et ça né m’empêchera pas d’inscrire ce lieu dans mon petit répertoire des bons plans resto à Lyon.

Bön, ceux qui me connaissent diront que le Nom de ce nouveau resto m’oblige à aimer le lieu, mais je vous assure que mon avis sera très objectif :)
J’ai beaucoup aimé le Bistrot Gustave au delà du nom !
Déjà il est ouvert le lundi
= +2 point !
L’accueil est super sympa; on a passé un très bon moment, on a bien ri.
Bön il faut dire qu’on était 4 nanas et qu’on était particulièrement en forme pour faire des blagues, ça aide !
= +3 pts
Le resto est bien décoré, vous comprendrez dès l’entrée pourquoi il s’appelle ainsi, c’est ni trop, ni trop peu.
= +2 pts
Il y a un menu Lyonnais à moins de 20 € qui était super
= + 2 pts (car je n’ai pas choisi cette option alors je né peux pas vraiment juger mais les copines avaient l’air ravies…)
J’ai pris un saumon gravlax du tonnerre et j’adore ça alors je suis exigeante
= +4 pts
Ensuite le risotto avec les gambas géantes que vous voyez sur la photo prise par Tibalt F. il était super bon quoi que un peu copieux pour moi.
= +2 pts
Je n’ai pas pris de dessert
= +0 pts
Total: un joli ¹⁵⁄₂₀
Potentiel d’amélioration :
— les desserts non testés
— le même un samedi soir avec la foule (pour l’accueil)
— test sur la durée car ça vient d’ouvrir.

Tout juste ouvert, le Bistrot Gustave a réussi à recréer l’ambiance et le cadre d’un bistrot parisien authentique.
Gustave Effeil (ou tout du moins son portrait noir et blanc) veille d’un oeil bienfaisant sur les gourmands attablés.
Au bar, quelques passants s’arrêtent boire un verre.
Pas de doute, nous sommes bien dans un véritable bistrot.
Au menu de ce nouvel établissement, de la cuisine lyonnaise, de la cuisine française traditionnelle ou encore certains plats un peu plus créatifs.
De mon côté, j’ai craqué sur le thon au sésame et jus de coques et une poire pochée à la crème d’amandes. Dans l’assiette, c’est un sans faute. Les cuissons sont justes, les goûts et les assaisonnements bien présents. Je me suis régalée !
Un bon rapport qualité/​prix grâce aux menus (21 € P+E/23 € E+P/27 € E+P+D) qui laissent la possibilité de choisir ce que l’on souhaite dans la carte.
La rue des Marronniers continue sa métamorphose en comptant une bonne adresse de plus !