Comptoir Brunet

Excellent bouchon lyonnais, probablement même l’un des meilleurs. Gros problème: le chef. Plusieurs fois dans ce resto et chaque fois je tombe sur un patron imbu de sa personne et qui passé son temps à invectiver son personnel. Pas top au niveau de l’image par rapport aux clients…

1er bouchon que je teste et quel délice !!
Tout d’abord, un accueil super agréable avec un serveur qui n’a pas arrêté de deconner avec mon chéri et moi sans en faire trop
Nous avons commencé par un apéritif connu à Lyon dont le nom m’échappe (pardonnez-​moi ^^) c’est du vin rouge avec du cassis, j’ai adoré: c’est doux et légèrement fruité :-)
Accompagne de tartines de rillettes, ça passait très bien.
La carte est alléchante mais la possibilité de prendre le menu lyonnais est top surtout quand on veut goûter les spécialités locales ;-)
Là encore, le serveur nous a conseillé sur le choix des plats quand nous avions quelques doutes
En entrée pour moi c’était la salade lyonnaise (salade verte, lardons grillés, croûtons à l’ail et œuf poché) que j’ai beaucoup aimé, l’œuf était juste une merveille, les croûtons croustillants et moelleux a la fois, les lardons bien grillés.
Pour le chéri c’était œuf en meurette et pain à l’ail et persil. Cuits au vin rouge, les œufs étaient coulants, la sauce très bonne, subtile: le chéri s’est régalé.
Pour le plat, pour moi c’était un choix vite fait: les quenelles sauce nantua ^^
J’adore les quenelles mais celle la était divine, copieuse et la sauce (aux écrevisses) n’en parlons pas. J’ai vraiment savouré ce plat !
Chéri a choisi la panse de veau en persillade et son gratin de pâtes. Il n’avait jamais goûté la panse de veau et il a adoré ! Par contre, il y avait beaucoup trop d’ail à mon goût mais lui a aimé.
Les desserts, grande histoire ^^
J’ai choisi la tarte aux pralines et lui le gâteau Brunet, leur spécialité (quatre quarts aux pommes avec amandes et pralines roses)
En voyant le gâteau du chéri, j’ai décidé de faire échange avec lui ^^
J’ai quand même goûté la tarte pralines elle était bonne mais sans plus et assez sucrée.
Le gâteau Brunet malheur j’en rêve encore !!! Déjà il n’est pas présenté comme un quatre quarts classique !
Le gâteau était chaud, les pommes fondantes, le gâteau moelleux a souhait avec une texture différente du quatre quarts (c’est positif) et les amandes et pralines roses apportaient le craquant nécessaire sans trop alourdir le gâteau.
Le tout accompagné d’un vin rouge conseille par le serveur qui était très doux et léger comme j’apprécie.
Le patron qui n’est autre que Gilles Maysonnave, grand cuisinier, est passé nous faire un coucou et nous demander si tout allait bien. J’ai trouvé ça top de sa part et j’étais un peu intimidée, grande admiratrice de cuisine que je suis.
Bref, passons à l’addition: une agréable surprise ! A vrai dire, nous n’avions pas vraiment regardé les prix mais à deux avec l’apéritif, le vin, les menus et les cafés on a payé 80 €.
Rapport qualité/​prix plus que correct vu la qualité du service, des plats et la quantité !

A la recherché désespéré d’un bouchon lyonnais, pour ma famille me rendant visite et voulant manger typique. Je me rabat sur le site de la ville pour trouver la liste des restaurants labellisés, pour né pas retomber sur un attrape tourisme.
Après avoir appelé, deux bouchons que je connaissais, nous nous retrouvons au comptoir Brunet. J’avais réservé une semaine en avance.
Arrivé sur place, on m’annonce qu’aucune réservation n’avait été noté, aïe. Mais comme le restaurant est vide, cela né pose aucun soucis.
Nous nous à tablons, regardons le menu, optons pour l’apéritif maison, simple mais très rafraichissant en ce jour de grosse chaleur. Nous optons tous pour un menu.
Le moins que l’on puisse dire c’est que tout est très bon, je né suis pas une spécialiste de la cuisine lyonnaise mais tout était à mon goût bien accompagné et joliment présenté.
La serveuse était agréable, souriante et pas dépourvu d’humour et il valait mieux. Le patron est venu nous faire un coucou à l’apéritif et nous conseiller ce que nous avons apprécié. Quelques personnes sont également venu s’attabler, ce n’était pas bruillant, la rue était également tranquille et peu passante, c’était agréable.
Peut être le seul point négatif, la vue sur le parking, peu agréable mais ils n’y peuvent pas grand chose.
On y retournera avec grand plaisir.

Pour une première matinale, ce fut une réussite, un bon et vrai moment de plaisir culinaire partagé !
Réservation demandé 3 jours avant pour 3 un samedi matin (il né sont pas ouvert) en vue d’un mâchon surprise. Le lendemain, le chef me rappel et accepte avec plaisir de nous recevoir. Le mâchon surprise s’annonce bien.
Accueillis par le chef, en tenue de scèné, on s’est cru quelques secondes dans la peau de Petitrenaud, en plein reportage. Le chef Gilles Maysonnave n’est pas loquace, mais je suis fan de ce «bienvenue à bord» simple et sincère !
Le restaurant pour trois, deux potes qui réalisent qu’on né vient pas boire le café (ils ont déjeuner avant les malheureux), le mâchon s’annonce prometteur.
On opte pour le menu Lyonnais né soyons pas magnanime en cette rare occasion.
On attaque avec l’assiette de Gnaffron, puis le tablier de sapeur avec son gratin de macaronis pour finir avec un assortiment de fromage. Le tout arrosé de leur très bon pots de Beaujolais blanc et de Crozes rouge.
Et je né vous parle pas (non non !) des œufs pochés en Meurette (cette sauce !!!), du saucisson chaud pomme vapeur et de la crème caramel au beurre salé (DIVINE) testés également notre table.
Repas accompagné par un serveur chaleureux et attentif au moindre détail afin que cette orgie matinale se déroule parfaitement, à l’instar également du chef qui viendra bien sur vérifier par lui même.
Un petit déjeuner de pures Lyonnaiseries, avec du gras bien sur et des abats, mais on apprécie la justesse et les gouts de chaque préparation. On en redemanderai presque… si il né fallait pas se mettre en quête du déjeuner !!

Bouchon de Lyon oui mais loin d’être mémorable. Les plats étaient assez inégaux, soit très bon soit un peu quelconque. Bref c’est pas la folie, même s’il y a une bonne ambiance le soir, je né suis pas conquise par la cuisine !

Repas de fête des lumieres, 30euros, tres bon choix, un authentique bouchon Lyonnais qui merite d’etre testé, un menu unique varié, excellent accueil, cadre typique et chaleureux, Pour nous en tous cas un repas tres reussi en tous points !!

A éviter à la fête des lumières
Vendredi soir, weekend de fêtes des lumières. Menu unique 30 €, menu médiocre: salade lyonnaise allégée, andouillette rotie (plutôt cuite à l’eau) et son gratin de… coquillettes. Tarte à la praline (difficile de rater ce dessert). Un bouchon lyonnais qui a perdu son âme au moins le temps d’un weekend.

Un des meilleurs bouchons à Lyon
Convivialité, très bon accueil, joli décor, très bonne cuisine. Un des meilleurs bouchons lyonnais. Incontournable, on y va régulièrement. Il vaut mieux réserver et y aller de préférence assez tôt, si c’est en soirée. En discutant avec le patron, je m’étonnais de plus voir au menu des bouchons lyonnais du pis de vache cuisiné, il m’a proposé d’en préparer à ma prochaine sortie — ce qui a été fait– c’était un délice.

Real Bouchon lyonais with good quality kitchen. Its interior is what you would expect from a small busy place. Old pictures and Lyon nostalgie… Service is good although garçon plays a bit of game with the guests.
Ris de veau was delicious and the quenelles were a rich experience… will be back … Nice place for evening experience

Une ambiance de folie ce soir làIl faut préciser que nous étions en plein Sirha et le restaurant était un mélange de producteurs, agriculteurs, bouchers, cuisiniers, en bref que des bons vivants avec une envie de partage et de bonne bouffe. Plus qu’un restaurant visiblement, une institution! On s’y sent bien (même si le monsieur en salle est peu aimable). Une ardoise succinte mais juste. Des specialités, nous choisissons les quenelles, saucisson chaud, terrines et ris de veau Un régal, du goût, du vrai! C’est avec beaucoup de simplicité et d’humilité que l’ami de Paul Bocuse vous accueil dans son bouchon typique!

Nouvel arrivé à Lyon. Premier Bouchon, Brunet nous avait été conseillé. Coup d’essai, coup de maître !!
Produits remarquables, cuisine sans faute, accueil et service dans l’esprit (rentre dedans mais rigolo, il faut jouer le jeu surtout).
Carte de saison chasse de haute facture.

Attention arnaque!
Attention arnaque! Expérience à né pas renouveler pour nous qui pensions manger dans un bouchon de bonne réputation. Saucisson mal cuit, quenelle sans accompagnement, et portions trop peu copieuses… !!

Pas copieux
Bonjour, je suis allée avec mon copain un soir de la fête des lumières avec un menu imposé à 30e. Mon entrée avec les lardons trop cuits, et pour mon copain pas assez d’escargots dans l’assiette ! Ensuite, voulant goûter la fameuse quenelle lyonnaise qui était bonne mais aucun accompagnement, pour finir la sauce, je me suis rabattue sur le pain ! Trop cher pour la quantité dans l’assiette !

Pour les déjeuners pro et les repas entre amis.
Plus que dans un bouchon lyonnais, vous entrez chez Brunet dans un lieu digne des escapades de Petitrenaud ! Nourriture excellente, carte de vins variée mais surtout une ambiance chaleureuse dans laquelle on se sent bien. J’y vais aussi bien pour mes déjeuner pros les midis en semaine que le WE entre amis. Je vous avouerai que cette maison bonifie les repas que j’appelle entre «copains» et que Gilles vous considère rapidement comme faisant partie de sa grande famille ! Petit conseil, réservez le samedi au deuxième service (21H30) l’ambiance y est des plus conviviales ! A faire et à refaire !

Un 1er bouchon lyonnais de qualité !
Notre 1er bouchon lyonnais et a priori, on a eu de la chance de tomber sur celui là du premier coup ! Les plats sont bien préparés et certaines spécialités aux noms étranges difficile à découvrir quand on né connait pas, mais dans l’ensemble, ce fut très bon (surtout les plats de «chasse» !) On s’attendait à une cuisine pas très légère de tout de façon donc pas de regret à avoir. On est là pour découvrir de nouvelles saveurs ! Un cadre légerement exagéré mais très chaleureux et bon service du patron et de ses serveuses étrangères ;)

Rien que pour leur gratin de tripes je me dois de leur mettre 4, ce sont les meilleures que j’ai mangées (et je suis même déjà venu en manger plusieurs fois), sans cela je me serais contenté d’un 3.
Je connais ce bouchon depuis quelques temps déjà, y ai mangé plusieurs fois (avec ma femme et/​ou des amis).
J’ai toujours été satisfait par la cuisine, le service et de la convivialité du patron… jusqu’à mon dernier passage. J’ai en effet trouvé les plats un ton en dessous de ce que à quoi j’étais habitué et un patron à l’attitude franchement désagréable avec certains clients ayant eu le malheur de lui faire des remarques. J’espère que ce n’était qu’un «mauvais jour» et y retournerai sans doute un jour pour déguster à nouveau ses si délicieuses tripes…

Déception
Quelle déception. Aller dans un «authentique bouchon», membre des Toques Blanches et manger aussi mal, je pensais qu’il n’y avait que rue Mercière que c’était possible. Et payer aussi cher (138 €) pour une salade lyonnaise aux croutons et lardons trop cuits, des tabliers de sapeurs «éponge à huile» noircis par la cuisson, une terrine de queue de boeuf sans saveur (merci les cornichons livrés avec) et une caricature de gâteau de foie de volaille. Je suis méchant, trop peut être car le perrier était bon et les cafés aussi (et aussi le gâteau Brunet). Sans parler de la serveuse qui, avec son sourire agréable certe, vous recommande un «Moulin à vent» qui vient alourdir l’addition après que le repas eut alourdi l’estomac. Terminé, rayé de mon carnet d’adresses…

Le «Comptoir Brunet «pourrait être un bon bouchon, mais pour cela il va falloir revoir ²⁄₃ petites choses.
Ce que j’aime dans un bouchon c’est la cuisine lyonnaise bien sur mais aussi la chaleur d’une bonne table où l’on se sent à l’aise, comme chez un copain, chez qui l’on vient déguster une cuisine de saveur.
Hors dans ce bouchon, tout est possible même le pire ! La cuisine est bien lyonnaise et pas mauvaise, la déco aussi, mais l’accueil est très inégal. C’est un peu à la tête du client et en considération des humeurs du patron… Un jour vous êtes reçu comme des princes, le lendemain c’est: assiette copieuse d’insulte et tête de 6 mètres de long.
C’est vraiment dommage. Tout fois si vous êtes chanceux à la roulette russe vous passerez peu être une excellente soirée.

J’ai apprécié l’ambiance.J’ai pris un Menu Lyonnais — 18EUR (Salade Lyonnaise, Gras doubles Sautés à la Lyonnaise, Dessert Maison)

Typique !
Le décor est simple mais accueillant, le service sympathique, professionnel et rapide. Les spécialités sont quant à elles délicieuses: le boudin noir fondant à souhait, la purée maison goûteuse, la quenelle parfaite, et les desserts… laissez-​vous tenter par la crème caramel ! Les vins sont également excellents. Rapport qualité-​prix: imbattable. Courrez-​y !

L’un des meilleurs Bouchon Lyonnais tant pour sa cuisine que son ambiance.
Dans le quartier des Cordeliers, au pied du parking qui porte le même nom, (Qui était anciennement les halles du quartier), ce restaurant propose une cuisine traditionnelle lyonnaise et régionale de grande qualité.
Gilles Maysonnave, ancien disciple de Paul Bocuse, propose notamment de nombreux plats à base de gibier de septembre à décembre sans oublier les desserts aux pralines.
On peut citer le filet de sanglier, le perdreau aux lentilles et champignons des bois ou la grouse rôtie en cocotte.
Une belle carte des vins complète le tout avec plus de 180 référence. Pour les amateur de Côtes du Rhôné ou de Beaujolais, c’est parfait.
L’ambiance est traditionnelle. On peu même apercevoir la cuisine exiguë et le patron sympathique accompagnée de sa femme, toujours souriante et dynamique, assurent la convivialité.