Domo de Jana

Une épicerie/​bar à vins/​resto italo-​sarde, c’est le succès assuré pour moi. J’aime d’avance.
Seulement voilà, j’ai eu une petite déception lors de ma première fois (oui, je sais… c’est toujours comme çà la première fois mais bon… on a toujours l’espoir).
C’était lors d’un événement dans la rue Thibaudière. Divers restos et commerces de la rue organisaient un petit festival de bonne chère dans la rue, façon street food. Le Domo de Jana proposait de petites assiettes de charcuterie et fromage. Je suis rentrée avec appétit dans la boutique et j’ai reçu un accès un peu glacial. Enfin… si on peut appeler ça un accueil. Parce qu’on m’a plutôt regardé sans un mot et repris sa conversation avec le client visiblement habitué.
J’ai donc patienté que les patrons finissent leur discussion. Et puis, quand ce fut mon tour, l’accueil a été différent; plus investi, presque sympathique, balayant l’impression première. Ça m’a pas mal perturbé cette affaire.
Du coup, j’ai mis du temps à y retourner. Et pourtant, j’ai eu de très nombreuses fois envie mais je tiquais à chaque fois.
Et finalement, un jour, je décide de dépasser ça et j’y retourne. Je voulais faire une pizza maison, j’avais le pâton qu’il fallait et je venais chercher le fromage. J’entre, un peu craintive, et rien né se passé. Je veux dire, rien de mal né se passé. Un bonjour poli et souriant de la part des deux patrons. Je leur expose ma «problématique». Je pensais y mettre de la mozzarella, là, ils me font la grimace. Merde, qu’est-ce que j’ai encore fait? Ils me disent «non non, la mozzarella, c’est quand même un peu trop élastique pour une pizza». Et là, ils m’ont orienté vers du caciocavallo, plus filant et plus goûtu. On a même échangé 2,3 blagues. J’ai apprécié ce service sur-​mesure pour ma pizza, et moi évidemment.
Un peu décontenancée, je me suis fait la réflexion a posteriori que si le sourire n’était pas automatique (pour quelques raisons que ce soit) au final, j’ai toujours été bien servie. Alors, je ferai avec à l’avenir. Et plus sans. Parce que j’y perdrais en bons conseils gastronomiques. Et ça, ce serait vraiment dommage.

Après de nombreuses années en Italie, je pensais dépérir une fois à Lyon par manqué de mozzarella di bufala. C’était avant de découvrir à deux pas de chez moi cette épicerie sarde et son comptoir à fromage. Du coup, j’y vais quand la nostalgie de l’Italie me prend, en quête d’huile d’olive, de San Daniele, de bière Ichnusa, ou tout simplement pour le plaisir de commander un spritz en italien le dimanche matin. J’y suis passée en coup de vent le 31 décembre, et leur mortadelle à la truffe a sauvé mon réveillon qui s’annonçait tristounet!

J’ai découvert cette épicerie Sarde grâce à Unilocal,et je n’y ai pas regretté ma visite ! Un accueil chaleureux et beaucoup de choix en termes d’épices, de «pesto», de vins…
On trouve toutes sortes de vins: italiens, corses, sardes, bio,. et à tous les prix. De plus les conseils du tenanciers sont appréciables pour un apprenti comme moi !
Intrigué par le «Pesto poivron jaune», c’est le premier produit que je choisis. Ajouté à ça une bonne bouteille, selon le chef, je quitte la Sardaigne pour retourner dans la ville de Lyon !
J’ajouterais bientôt mon avis quant à ce fameux pesto, dès que je l’aurais goûté. et j’ai hâte !!

A la fois épicerie et restau, Domo de Jana propose des produits sardes d’une qualité imbattable, pour des prix honnêtes. Tout est bon, voire très bon, qu’on choisisse charcuterie, fromage, épicerie fine, sec, vins, alcools ou pâtisseries — tout est importé de Sardaigne ou fait maison.
En restauration, depuis l’arrivée des pizzas (le dimanche), c’est simple: ce sont probablement les meilleures de Lyon (désolé pour la Lambretta par ailleurs un peu surestimée).
Pour être client depuis l’ouverture, je n’ai jamais été déçu par Domo de Jana, sinon parfois par les horaires un peu aléatoires. D’où qu’on vienne et plus encore si on réside dans le périmètre Saxe-​Guillotière, c’est une adresse à né pas rater.
Un mot sur l’accueil? Chaleureux, généreux, un peu long parfois, mais rien d’insurmontable.

En apparence, ça donne envie. Vous pouvez regarder les produits d’épicerie tranquillement et dont les prix sont clairement affichés. Vous êtes plutôt bien accueillis et le responsable se veut pédagogue. La restauration sur place mériterait une carte un petit peu plus claire présentant chaque produit proposé et son prix. Le site internet manqué de détails. Ce lieu intimiste n’est pas trop adapté aux groupes ou aux enfants, à moins de privatiser le lieu. Nous avions aimé la raclette sarde dans le calme et le froid d’un soir d’hiver avant qu’une famille et ses enfants bruyants et indisciplinés débarquent…

L’objectif initial était juste d’acheter du vin et de l’huile d’olive et ça c’est fini en dégustation de fromages+huile d’olive+spritz ! Beau moment de découverte avec une équipe à l’écoute et pédagogue.

Epicerie Restaurant
J’ai trouvé ce lieu par hasard car il s agit d une épicerie de produit sardes. Il y a juste trois ou quatre tables et c’est le patron qui fait tout. En entrée j’ai eu droit à un assortiment (antipasti) puis des lasagnes «pane frattau «faites de pain carasau de fromage de brebis de tomates et de piments, le dessert du menu était du panetone auquel j’ai préféré une assiette de fromage. J’ai pris un lunatico, vin ambré magnifique en apéro et un costera argiolas rouge pour le repas. Un café et un limocello offert le tout pour 45 €. Je recommande ce petit restau pour sa cuisine originale. La cuisine typiquement Sarde étant peu représentée.

Cette adresse c’est une véritable invitation au voyage. C’est la Sardaigne en bas de chez vous, si si, là en plein cœur du 7eme.
Le Domo De Jana c’est l’alliance du restaurant et de l’épicerie fine. C’est le soleil, les terres chaudes et sauvages dans votre assiette.
Testé un soir sur la terrasse j’ai vraiment adoré l’endroit! J’étais parfaitement installée même si mon doublon à eu assez froid (m’enfin, la chaleur était dans les cœurs).
La carte est assez bien faite quoique un peu difficile pour un novice (les appellations et l’italien ça peut faire beaucoup en une fois)!
Cela dit mon choix de charcuteries fut vraiment pertinent! Tout y était délicieux et les produits de grande qualité! Mon ami quant à lui avait pris un plat chaud et il est vrai que les quantités étaient vraiment petites!
Petit bémol aussi au niveau des prix qui pour moi sont un tantinet trop élevés bien que la qualité soit la! En gros un tout petit peu plus dans les assiettes et votre 5eme étoile serait donnée de bon cœur !

J’ai adoré la variété de ce magasin, l’accueil super sympa et les prix pas trop exagérés, par contre je suggèrerais une mise en avant plus claire des produits, de leurs prix, de leur classement, j’ai trouvé que ca n’aidait pas à se décider quand bien même les produits avaient l’air tous sympa !

Soirée entre amis en perspective. Chacun doit apporter du fromage, de la charcuterie et du vin.
Ahah! Je sais où je vais aller il y a une épicerie fine près de chez moi qui vend exactement ces trois choses là. Et en plus je pourrai avoir la palme de l’originalité parce que là bas tout est Sarde!
Une fois sur place, j’expose mon «problème» et me laisse guider par le patron et l’autre personne qui parle seulement italien, tous les deux très sympathiques, ils s’occupent bien de moi, me font goûter du fromage… Je repars avec 3 bons produits et on ajoute du délicieux pain craquant qui se marie merveilleusement avec le fromage.
Alors bien entendu c’est plus cher qu’au supermarché mais aussi beaucoup meilleur et avec de vraies saveurs.
Je vous conseille vivement le fromage de brebis à tartiner qui est une merveilleuse découverte et un vrai délice!
N’y allez pas si vous êtes pressé, le service n’est pas très rapide (ça peut prendre du temps de préparer le fromage et la charcuterie).
J’ai vraiment hâte de tester le lieu pour manger ou grignoter sur place et qui sait, il gagnera peut être sa 5ème étoile…

Et jai testé, je regrette pas.
Le Vin excellent (le rouge le plus cher, hmmmmm). Très bonne charcuteries en entrée. Bön café. Alcool de myrthe offerte.
Très belle déco. Accueil chaleureux. Et serveuse parlant qu’italien! Entrée copieuse. Plat de ravioles un peu moins et pas très cuite. J’ai pas aimé le fromage râpé dessus trop fort pour moi.
Très belle adresse pour mangé.
Épicerie un peu cher mais c’est sarde!

Un déjeuner au soleil, du soleil dans l’assiette de légumes, du soleil dans la boutargue, du soleil dans la chaleur de l’accueil et une addition bien raisonnable !
En partant, né pas oublier de faire un tour dans l’épicerie, histoire de repartir avec de quoi répéter l’apéro à la maison!

J’ai voyagé ce midi, grâce à cette charmante petite épicerie comptoir.
Nous sommes partis à la découverte de la Sardaigne à travers une assiette d’assortiment de légumes du soleil, un plat de raviolis à la ricotta et un tiramisu au myrte.
J’ai adoré l’ensemble de mon repas. Je sais que l’on m’a servi des produits pour la plus part déjà cuisinés (antipasti à l’huile d’olive, pâtes fraîches, fromage…), mais cette démarche est totalement assumée: nous sommes bien dans une épicerie.
Les produits sont très bons, ils viennent directement de Sardaigne et sont tous disponible à la vente.
Le repas est accompagné de Pane Carasau (pain croquant) qu’on se doit bien sûr d’arroser d’huile d’olive «extra vergine».
On picore, on voyage, on questionne, on apprend… Un repas tellement didactique qu’on en a oublié de papoter.

Comment reconnaître un lieu à recommander d’urgence ?
1. Vous prenez un soir parmi les plus froids de l’hiver, des flocons tombent et pourtant vous mourez d’envie d’aller tester ce lieu, après en avoir lu un avis ultra positif sur Unilocal (merci Chris P !)
2. A peine arrivé, vous commencez à saliver devant les différents mets qui vous entourent.
3. Cinq minutes plus tard, vous avez un bon verre de vin blanc entre les mains et pensez déjà à votre assiette d’antipasti.
4. Une heure plus tard, vous êtes toujours là, vous n’êtes plus deux mais quatre à table et une énorme assiette d’antipasti, de fromages et de pain sardes vous tend les bras.
5. Deux heures plus tard, votre verre est à nouveau plein et vous vous sentez presque les orteils dans l’eau sur une plage de Sardaigne.
6. Dix heures plus tard, vous vous réveillez, il fait encore plus froid, vous n’avez même pas l’once d’un mal de tête et vous savez que dans votre frigo vous attend une bonne petite crème d’artichauds marinés à l’huile de l’olive. Le voyage en Sardaigne pourra reprendre le soir même !
Cela s’appelle un 5 étoiles, non ?! :)
En clair, je recommande vivement le Domo de Jana pour ses vins, son épicerie fine, son cadre à la cool, son patron pédagogue et accueillant et ses raclettes sardes sur commande les vendredi et samedi qui semblent prometteuses !
Et pour ce qui est du prix, Pierre Q sera obligé de faire un avis, lui qui nous a sauvagement arraché la note pour tout payer ! ;)

Il fait froid, il fait gris, c’est bientôt l’hiver… Pour raviver les souvenirs de belles plages d’été, il vous suffit de pousser la porte du Domo de Jana, une épicerie dédiée à la Sardaigne, l’autre «île de beauté», ouverte en début d’année et découverte lors d’un extra nuits sonores. Leur idée: travailler au maximum avec des petits producteurs locaux.
Au programme dans les rayons: la liqueur de myrte, le pain sarde (pane carasau /​top pour faire des grignoti), les seadas (dessert typique), la fameuse bière ichnusa et bien d’autres, des huiles d’olives, des vins, du torrone sardo (nougat) aux noix… des antipasti, fromages et charcuterie côté frais… et des produits d’artisanat. Et pour l’esprit de Noël, les panettone… De quoi vous concocter un vrai programme soleil à la maison.
L’épicerie fait aussi de la restauration, le midi en semaine, et le soir le week-​end. Une simple pause café peut aussi se tenter !
Pour ma prochaine visite j’hésite entre la raclette sarde et le brunch du dimanche matin ?!?