Le Bistrot d’Abel

Porter le nom d’Abel relève du défi. Défi relevé haut la main.
La carte est courte et respecte les traditions lyonnaises, c’est un délice à des prix abordables.
Le vrai plus c’est l’atmosphère détendue, le service attentif et respectueux, et les conseils que l’on peut suivre les yeux fermés.
Toutes les occasions sont bonnes pour se rendre au bistrot d’Abel

Déjà deux repas fait dans ce superbe restaurant, outré le décors rétro enchanteur, le service est impeccable. Nous n’avons eu aucun de mal à les joindre pour réserver une table (c’est vrai que tant qu’on appelle entre 11h et 12h et 17h30 et 19h, c’est pour tout les restaurants la même chose, et c’est efficace…)
Nous avons été accueillis tout sourire, le service était très agréable et vraiment à l’écoute ! Le vin rouge proposé était un délice !!! La carte des vins est magique, chacun trouvera ce qui lui plait !
Nous avons commencé avec le pâté en croûte un délice pour les sens ! Pour une fois, on sent le mélange des viandes.
La salade lyonnaise, une véritable surprise aussi !
Des produits frais, une ambiance reposante, les papilles comblées, je recommande le hamburger tellement surprenant pour vos sens, le poulet au morilles qui est vraiment vraiment mon coup de coeur dans les plats chaud, et le saumon qui était léger avec une cuisson parfaite, ce qui est rare de trouver du poisson bien cuit à Lyon.
En ce qui concerne les desserts, que se soit les madeleines, les profiteroles, c’est un délice ! Tout est fait maison, glacé comprise. Ma plus grosse surprise à été le baba au rhum… Je vous le recommande sincèrement !
Allez-​y les yeux fermés et faite confiance au service, on sent les gens impliqués dans leur travail qui souhaite que vous passez un bon moment !
Encore félicitation aux chefs, qui font un travail remarquable, je reviendrais vite.

Nous voilà décidé à tester ce Resto fraîchement ouvert…
Impossible de les avoir au téléphone… Le lieux doit grouiller de monde (d’après les échos l’inauguration a été dingue!)
Mais… On peut réserver sur le net… Génial… Sauf que nous avons eu la confirmation de la réservation 2j plus tard soit a 14h pour le dîner le soir même. Autant dire que c’est pas rapide et pas très pratique pour l’organisation de la soirée.
Nous arrivons dans le Resto et la… Surprise… 3 personnes dans le restaurant… Ca grouille pas du tout, mais où est passé le personnel pour prendre les resa au tel et les confirmer sur le net?
Le lieu est fraîchement ouvert et Ca se sent, malgré l’ambiance rétro on sent la peinture a plein nez.
Sachez messieurs que si vos tibias sont trop longs vous né rentrerez pas sous les tables aussi jolies qu’elles soient!
Bön essayons de trouver une position de profiter des lyonnaiseries.
J’ai choisis et goûté :
— croustillant de pieds de porcs: l’idée est originale, la sauce est très bonne. Plutôt réussi.
— le pâté en croûte est hyper bon… Surtout la croûte d’ailleurs ^^ la présentation aurait pu être un peu plus fun… Au moins une petite feuille de salade pour accompagner.
–rognons et ris de veau façon meunière… Bön je suis pas très objectif… Des qu’il y a des ris j’aime tous les plats :-)
— quenelle sauce nantua et riz pilaf. La quenelle est dingue… Par contre j’ai pas compris l’intérêt d’une si grosse plâtrée de riz sans intérêt sur le côté.
— fondant au chocolat avec glacé a la pistache, très bon
— profiteroles… Faudrait être plus généreux sur le chocolat et ça serait parfait.
En gros la nourriture est super bonne.
Le service a été catastrophique et très maladroit du début à la fin… J’espère qu’elle était stagiaire et qu’elle va vite prendre ses marques. Ca va de reprendre les assiettes alors que nous mangeons encore, commander deux fois les mêmes plats, être derrière nous constamment.
Amateur de vin rouge, je trouve que la carte est pas folichonne, pas de prise de risqué sur les vins proposés. Plutôt que de proposer des vins de gros vignerons que tout le monde connais Ca serait bien d’aller chercher les petits
Au final la note est plutôt salée, 50 € par tête comprenant le vin.